অফ-সিজনের আনারস থেকে ভালো মুনাফা পাওয়া যায়।

বাক নিন - গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমের দিনগুলিতে, বাক নিন প্রদেশের কেপ কম্যুনের আনারস চাষিরা প্রায়শই প্রতিটি বেড়ে ওঠা আনারস বস্তা দিয়ে ঢেকে রাখেন। এই পদ্ধতিটি রোদে পোড়া এবং আবহাওয়ার কারণে সৃষ্ট অকালপক্কতা রোধ করতে সাহায্য করে। এর ফলে, আনারসের গুণমান নিশ্চিত হয় এবং কৃষি পণ্যটির মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

বর্তমানে, কেপ কম্যুনের কেপ ১১ গ্রামে মানুষ অফ-সিজন আনারস সংগ্রহে প্রবেশ করছে। উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের ফলেই এটি সম্ভব হয়েছে। স্থানীয়দের মতে, আনারস সংগ্রহের প্রধান মৌসুম হলো মে ও জুন মাস, যা লিচু ও কাঁঠালের মতো অন্যান্য ফলের সংগ্রহের সময়ের সাথে মিলে যায়। এতে প্রতিযোগিতা করা কঠিন হয়ে পড়ে এবং অর্থনৈতিক মূল্যও কমে যায়। অফ-সিজন ফলদ গাছ চাষ করে আগস্ট থেকে নভেম্বর, এমনকি চান্দ্র নববর্ষের সময়েও ফল উৎপাদনের ফলে অনেক পরিবার প্রচুর লাভ করেছে।

কেপ ১১ গ্রামের লোকেরা তাদের আনারসগুলো ঢেকে রাখছে।

এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো জনাব ত্রান ভান তুয়েনের পরিবার, যাদের ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে আনারস চাষ করা আছে, যার মধ্যে প্রায় ০.৫ হেক্টর জমিতে বর্তমানে ফল ধরেছে। জনাব তুয়েনের মতে, খরচ বাদ দিলে তার পরিবার আনারস থেকে বছরে ৫০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে। তিনি বলেন: "অন্যান্য অনেক ফলের গাছের তুলনায় আনারস চাষ করা সহজ, এতে পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম এবং চাষিরা নিজেরাই এর বংশবৃদ্ধি করতে পারে, যা চাষের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। বিশেষ করে, এই গাছটি এলাকার পাহাড়ি ও ঢালু ভূখণ্ডের জন্য খুবই উপযুক্ত।" তবে, অফ-সিজনে আনারস চাষ করারও অনেক ঝুঁকি রয়েছে, বিশেষ করে আবহাওয়ার পরিবর্তন, যেমন দীর্ঘস্থায়ী তাপপ্রবাহের সাথে ভারী বৃষ্টিপাত। এই পরিস্থিতিগুলোর কারণে আনারসের চেহারা সহজেই খারাপ হতে পারে এবং গুণমান কমে যেতে পারে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, জনাব তুয়েনের পরিবার এবং আরও অনেক পরিবার আনারসকে ‘সাজানোর’ একটি উপায় বের করেছে: পুরোনো বস্তা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফলের ওপরটা ঢেকে দেওয়া, যাতে রোদ ও বৃষ্টির সরাসরি প্রভাব সীমিত থাকে। এই সহজ সমাধানটি কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা ফলের গুণমান রক্ষা করতে, এর সুন্দর রঙ বজায় রাখতে এবং মিষ্টতা অক্ষুণ্ণ রাখতে সাহায্য করে।

কেপ কমিউনে আনারস প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে, যা স্থানীয় মানুষের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনছে। পুরো কমিউনে বর্তমানে প্রায় ২০০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ হয়, যার মধ্যে হুয়ং সন ক্লিন পাইনঅ্যাপল কো-অপারেটিভের অধীনে রয়েছে অর্ধেক অর্থাৎ ১০০ হেক্টর জমি। প্রতি হেক্টরে বছরে গড়ে প্রায় ৩০০ মিলিয়ন VND আয়ের মাধ্যমে, আনারস চাষ কেবল বহু পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নেই সাহায্য করে না, বরং নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচির আয়-সংক্রান্ত মানদণ্ড অর্জনেও উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। এই সমবায়ের আনারসের পণ্য বাক নিন, হ্যানয় , ফু থো, থাই নগুয়েন ইত্যাদি অনেক প্রদেশ ও শহরে বিক্রি হয়েছে, যা বাজারে এর গুণমান ও সুনামকে নিশ্চিত করেছে।

স্থানীয় জনগণের অধ্যবসায় ও সৃজনশীলতার বদৌলতে কেপ কমিউনে আনারস চাষের একটি টেকসই উন্নয়নের পথ উন্মোচিত হয়েছে, যা আয় বৃদ্ধি, জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন এবং একটি সমৃদ্ধ গ্রামীণ অর্থনীতিতে অবদান রাখছে।

লেখা ও ছবি: ট্রুং সন

উৎস: https://baobacninhtv.vn/dua-trai-vu-cho-hieu-qua-cao-postid423935.bbg