প্যাশন ফ্রুট স্টকে নেই।

প্যাশন ফলের সরবরাহ অস্থিতিশীল হওয়ায় কিছু ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে ঘাটতি দেখা দিয়েছে এবং তারা নির্দিষ্ট সময়ে সাময়িকভাবে কার্যক্রম স্থগিত করেছে।

জনাব কাও বা তুয়েনের পরিবারের মতে, প্যাশন ফল ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং নেমাটোড দ্বারা সৃষ্ট রোগে আক্রান্ত হতে পারে, যেমন—মূল পচন, নেতিয়ে পড়া এবং খোসা শক্ত হয়ে যাওয়া, যা পণ্যের গুণমান হ্রাস করে।

জনাব কাও বা তুয়েনের পরিবার, যারা ডাক হা, বাক গিয়া নিয়া-এর ৩ নং আবাসিক এলাকায় বসবাস করেন, বর্তমানে প্রায় ১ হেক্টর প্যাশন ফলের বাগানের মালিক। জনাব তুয়েন জানান যে, এই ফসল চাষে বহু বছরের অভিজ্ঞতা থাকা সত্ত্বেও, তার বাগানটি এখনও প্রতি বছর ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং নেমাটোড দ্বারা সৃষ্ট রোগে আক্রান্ত হয়, যেমন—মূল পচন, নেতিয়ে পড়া এবং বাকল শক্ত হয়ে যাওয়া। এই রোগগুলোর জন্য কোনো নির্দিষ্ট চিকিৎসা নেই। এই সমস্যাগুলো প্রতিরোধ করার জন্য, তিনি একটি সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দেন, যার মধ্যে রয়েছে প্যাশন ফলের লতার চারপাশে বায়ু চলাচল উন্নত করার জন্য নিয়মিতভাবে ডগা ও পাতা ছাঁটাই করা; সঠিক ও পর্যাপ্ত পরিমাণে চুন প্রয়োগ করা; এবং শুধুমাত্র শাকসবজি ও ফলের উপর নিরাপদ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত কীটনাশকের তালিকা থেকে কীটনাশক ব্যবহার করা। তবে, পরিবারটির প্যাশন ফলের বাগান দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং ফলের মানও ভালো ছিল না, বিশেষ করে ২০২৫ সালের শেষ এবং ২০২৬ সালের শুরুর দিকের ফসল তোলার সময়ে। এর ফলে পরিবারটির বিক্রয়মূল্য কমে যায়, যা ছিল তাজা প্যাশন ফলের (যে ফল থেকে রস বের করা হয়) জন্য মাত্র ১৫,০০০ VND/কেজি, যা বছরের মাঝামাঝি সময়ের তুলনায় প্রায় ৫,০০০ VND/কেজি কম।

কাঁচামালের অসন্তোষজনক গুণমান ও পরিমাণের কারণে কম বা কোনো লাভ না হওয়ায় কিছু প্যাশন ফ্রুট ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান তাদের কারখানা ও যন্ত্রপাতি সাময়িকভাবে বন্ধ করে দিতে বাধ্য হয়েছে। বাক গিয়া নিয়া ওয়ার্ডের একটি প্যাশন ফ্রুট ক্রয় ও রপ্তানিকারক কোম্পানির একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে, ২০২৬ সালের জানুয়ারির শুরু থেকে ২৫শে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত তাদের কোম্পানি সাময়িকভাবে প্যাশন ফ্রুট ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ স্থগিত রেখেছে। এর কারণ ছিল কাঁচামালের নিম্নমান।

ফু জুয়ান আবাসিক এলাকার ডং গিয়া নিয়া নামের এক ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধির মতে, যারা প্যাশন ফ্রুট ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির সাথে জড়িত, তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির জন্য স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত কাঁচামালের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। তবে, সম্প্রতি এমন সময়ও এসেছে যখন সরবরাহ অপর্যাপ্ত ছিল এবং গুণমানও কিছুটা কমে গিয়েছিল, যার ফলে তারা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অন্য জায়গা থেকে পণ্য কিনতে বাধ্য হয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলে প্যাশন ফল চাষের উন্নয়ন অস্থিতিশীল ছিল। বিশেষত, ২০১৯ এবং ২০২০ সালে প্যাশন ফল চাষের এলাকা ছিল প্রায় ১,৭০০ হেক্টর এবং বার্ষিক উৎপাদন ছিল প্রায় ৩৩,০০০ টন। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্যাশন ফল চাষের এলাকা কমে মাত্র প্রায় ৮০০-১,০০০ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে এবং উৎপাদন প্রায় ২৫,০০০ টনে নেমে এসেছে।

গত দুই বছর ধরে প্যাশন ফলের দাম বেশ চড়া, প্রতি কেজি তাজা প্যাশন ফলের দাম ১০,০০০ থেকে ২০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করছে। এটিকে প্যাশন ফল শিল্পের জন্য উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করা এবং টেকসই সংযোগ স্থাপনের লক্ষ্যে পুনর্গঠনের একটি সুযোগ হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে। তবে, পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, মাঝে মাঝে ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলো এখনও কাঁচামালের ঘাটতির সম্মুখীন হচ্ছে অথবা কাঁচামাল প্রত্যাশা পূরণ করতে পারছে না, যার ফলে তারা সাময়িকভাবে কার্যক্রম স্থগিত করতে বাধ্য হচ্ছে। এটি দুঃখজনক, কারণ এই অঞ্চলের মানুষ ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো রপ্তানি বাড়ানোর এই সুযোগের পুরোপুরি সদ্ব্যবহার করতে পারেনি, বিশেষ করে চীন, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার মতো বড় বাজারগুলোতে। প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলে বর্তমানে প্যাশন ফল ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত প্রায় ১৫টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং বেশ কয়েকটি রপ্তানিকারক ব্যবসা রয়েছে।

প্যাশন ফল চাষের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে এবং রপ্তানি মান পূরণের লক্ষ্যে, কৃষি ও পরিবেশ খাত কৃষক ও ব্যবসায়ীদের পণ্য-ভিত্তিক পদ্ধতির দিকে উৎপাদন সংযোগ জোরদার করার সুপারিশ করছে, যাতে খাদ্য নিরাপত্তা ও কৃষি পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে এর মূল্য বৃদ্ধি করা যায়। এই ফসলকে স্থিতিশীল করতে সংশ্লিষ্ট সংস্থা ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে গাছের জাত, চাষের এলাকা এবং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ সংক্রান্ত সমাধানগুলো সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়ন করতে হবে।

উৎস: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html