প্যাশন ফ্রুট স্টক শেষ।

প্যাশন ফলের অস্থির সরবরাহের কারণে কিছু ক্রয় ও প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার ঘাটতি দেখা দিয়েছে এবং মাঝে মাঝে সাময়িকভাবে কার্যক্রম স্থগিত করতে হয়েছে।

মিঃ কাও বা টুয়েনের পরিবারের মতে, প্যাশন ফ্রুট ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং নেমাটোড দ্বারা সৃষ্ট রোগের জন্য সংবেদনশীল, যেমন শিকড় পচা, শুকিয়ে যাওয়া এবং ত্বক শক্ত হয়ে যাওয়া, যা পণ্যের গুণমান হ্রাস করে।

মিঃ কাও বা তুয়েন-এর পরিবার, যারা বাক গিয়া নাঘিয়ার ডাক হা-এর ৩ নম্বর আবাসিক এলাকায় বসবাস করেন, বর্তমানে তাদের প্রায় ১ হেক্টর জমিতে প্যাশন ফ্রুট চাষ করা হয়। মিঃ তুয়েন বলেন যে এই ফসল চাষে বছরের পর বছর অভিজ্ঞতা থাকা সত্ত্বেও, তার বাগান এখনও প্রতি বছর ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং নেমাটোড দ্বারা সৃষ্ট রোগে আক্রান্ত হয়, যেমন শিকড় পচা, শুকিয়ে যাওয়া এবং বাকল শক্ত হয়ে যাওয়া। এই রোগগুলির জন্য কোনও নির্দিষ্ট চিকিৎসা নেই। এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, তিনি একটি সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের উপর জোর দেন, যার মধ্যে প্যাশন ফ্রুট লতাগুলির চারপাশে বায়ু সঞ্চালন উন্নত করার জন্য নিয়মিতভাবে উপরের অংশ এবং পাতা ছাঁটাই করা; সঠিক এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে চুন প্রয়োগ করা; এবং শুধুমাত্র শাকসবজি এবং ফলের নিরাপদ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত কীটনাশকের তালিকা থেকে কীটনাশক ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত। তবে, পরিবারের প্যাশন ফলের বাগানের দ্রুত অবনতি ঘটে এবং ফলের গুণমান খুব বেশি ছিল না, বিশেষ করে ২০২৫ সালের শেষের দিকে এবং ২০২৬ সালের শুরুতে ফসল কাটার সময়কালে। এর ফলে পরিবারের বিক্রয় মূল্য প্রভাবিত হয়, যা তাজা প্যাশন ফলের (প্যাশন ফল যা থেকে রস বের করা হয়) জন্য মাত্র ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল, যা বছরের মাঝামাঝি সময়ের তুলনায় প্রায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

কাঁচামালের অসন্তোষজনক মান এবং পরিমাণের কারণে কিছু প্যাশন ফ্রুট ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে কম বা কোনও লাভ না হওয়ার কারণে তাদের কারখানা এবং যন্ত্রপাতি সাময়িকভাবে বন্ধ করতে বাধ্য করেছে। বাক গিয়া এনঘিয়া ওয়ার্ডের একটি প্যাশন ফ্রুট ক্রয় এবং রপ্তানিকারক সংস্থার একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে ২০২৬ সালের জানুয়ারির শুরু থেকে ২৫শে ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত, তাদের কোম্পানি সাময়িকভাবে প্যাশন ফ্রুট ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ স্থগিত করেছে। কারণ ছিল কাঁচামালের নিম্নমানের কারণে।

ফু জুয়ান আবাসিক এলাকার ডং গিয়া ঙহিয়াতে প্যাশন ফ্রুট ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির সাথে জড়িত একটি ব্যবসার প্রতিনিধির মতে, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির জন্য স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত কাঁচামালের কোম্পানির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। তবে, সম্প্রতি, এমন সময় এসেছে যখন সরবরাহ অপর্যাপ্ত ছিল এবং গুণমান কিছুটা হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে প্রক্রিয়াকরণের জন্য তারা অন্য স্থান থেকে কিনতে বাধ্য হয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলে প্যাশন ফলের চাষের বিকাশ অস্থির। বিশেষ করে, ২০১৯ এবং ২০২০ সালে, প্যাশন ফলের চাষের আওতাধীন এলাকা ছিল প্রায় ১,৭০০ হেক্টর, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৩৩,০০০ টন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্যাশন ফলের চাষের আওতাধীন এলাকা কমে মাত্র ৮০০-১,০০০ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে, যার উৎপাদন প্রায় ২৫,০০০ টন।

গত দুই বছর ধরে, প্যাশন ফলের দাম বেশ বেশি, প্রতি কেজি তাজা প্যাশন ফলের দাম ১০,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর মধ্যে ওঠানামা করছে। এটি প্যাশন ফলের শিল্পের জন্য উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার এবং টেকসই সংযোগ তৈরির জন্য পুনর্গঠনের একটি সুযোগ হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, পর্যবেক্ষণগুলি দেখায় যে মাঝে মাঝে, ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলি এখনও কাঁচামালের ঘাটতির সম্মুখীন হয় অথবা কাঁচামাল প্রত্যাশা পূরণ করে না, যার ফলে তাদের কার্যক্রম সাময়িকভাবে স্থগিত করতে হয়। এটি দুঃখজনক, কারণ এই অঞ্চলের মানুষ এবং ব্যবসাগুলি রপ্তানি বৃদ্ধির সুযোগটি পুরোপুরি কাজে লাগাতে পারেনি, বিশেষ করে চীন, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার মতো বৃহৎ বাজারে। প্রদেশের পশ্চিম অংশে বর্তমানে প্যাশন ফলের ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণের সাথে জড়িত প্রায় ১৫টি ব্যবসা এবং বেশ কয়েকটি রপ্তানি ব্যবসা রয়েছে।

প্যাশন ফলের চাষের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে এবং রপ্তানি মান পূরণ করতে, কৃষি ও পরিবেশ খাত সুপারিশ করে যে কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে পণ্য-ভিত্তিক পদ্ধতির সাথে উৎপাদন সংযোগ জোরদার করতে হবে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং কৃষি পণ্যের মান নিশ্চিত করে মূল্য বৃদ্ধি করতে হবে। এই ফসলকে স্থিতিশীল করার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থা এবং স্থানীয়দের উদ্ভিদের জাত, চাষের ক্ষেত্র এবং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কিত সমাধানগুলি সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়ন করতে হবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html