না হ্যাং জেলার সন ফু কম্যুনের ফিয়া চ্যাং গ্রামের মানুষ ঐতিহ্যবাহী চায়ের জাতের যত্ন নিচ্ছেন।
পরিকল্পনা অনুযায়ী, তুয়েন কোয়াং প্রদেশ তার প্রাকৃতিক অবস্থা, আর্থ- সামাজিক উপাদান এবং ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতির সম্ভাবনা ও সুবিধাগুলোকে কাজে লাগিয়ে এই অঞ্চলে বহুমাত্রিক চা চাষের টেকসই উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেবে। এর মাধ্যমে উৎপাদন সংগঠনে সচেতনতা ও কর্মকাণ্ডে একটি পরিবর্তন আসবে, যার আওতায় চা উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগে উন্নত কৌশল প্রয়োগ করা হবে; প্রমিত কারিগরি প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হবে; উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করা হবে; খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হবে; অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক ব্র্যান্ড তৈরি করা হবে; চা-সম্পর্কিত আয় বৃদ্ধি করা হবে; একটি চক্রাকার অর্থনীতি গড়ে তোলা হবে; এবং চা চাষের সাথে সংস্কৃতি, পর্যটন ও সেবা খাতের বহুমাত্রিক সংযোগকে কাজে লাগানো হবে।
২০৩০ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশে চা চাষের এলাকা প্রায় ৮,০০০ হেক্টরে স্থিতিশীল হবে, যেখানে প্রতি হেক্টরে গড়ে ১০০ কুইন্টাল তাজা চা পাতা উৎপাদিত হবে এবং বছরে আনুমানিক ৭০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হবে; যা থেকে বছরে ১৪,০০০ টনেরও বেশি প্রক্রিয়াজাত চা পণ্য উৎপাদিত হবে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বিদ্যমান প্রাচীন শান তুয়েত চা গাছ সংরক্ষণের জন্য দায়ী থাকবে এবং একই সাথে পুরানো ও বয়স্ক চায়ের জাতগুলোকে নতুন, উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত মানের বিশেষ চায়ের জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন অব্যাহত রাখবে।
মান ও বিধিমালা (রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, জিএপি, জৈব, ইত্যাদি) অনুসরণ করে চা চাষের এলাকা ২৬%-এর বেশি; রোপণ এলাকা কোড প্রাপ্ত চা চাষের এলাকা ১৫%-এর বেশি; সক্রিয় ও জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগ করে চা চাষের এলাকা ৮%-এর বেশি। ১০০% চা উৎপাদন কেন্দ্র খাদ্য সুরক্ষার শর্ত পূরণের সনদ পেয়েছে; ৮০% চা পণ্য সমবায় ও সংযুক্ত ব্যবস্থার মাধ্যমে উৎপাদিত হয়।
প্রযুক্তিতে উদ্ভাবন অব্যাহত রাখুন, সমন্বিত ও আধুনিক সরঞ্জামে বিনিয়োগ করুন; চা পণ্যের মান উন্নত করতে এবং পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে ISO, HACCP, GMP ইত্যাদি মান প্রয়োগ করুন। প্রক্রিয়াকরণে উন্নত মান ব্যবস্থাপনা মান প্রয়োগ করুন; উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের সকল পর্যায়ে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন; ভৌগোলিক নির্দেশক প্রাপ্ত না হাং শান তুয়েত চায়ের ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশ অব্যাহত রাখুন। দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে তুয়েন কোয়াং চা পণ্যের প্রচার ও বাণিজ্য সুবিধা জোরদার করুন।
উৎপাদন ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে, মূল লক্ষ্য হবে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোকে কেন্দ্রীভূত কাঁচামাল এলাকাগুলোতে বিনিয়োগ ও উন্নয়নের জন্য আকৃষ্ট করা; টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খল গঠন ও উন্নয়ন করা, যেখানে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলো একটি মূল ও নেতৃত্বদানকারী ভূমিকা পালন করবে এবং মূল্য শৃঙ্খলে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, ব্যবস্থাপনা দক্ষতা এবং ডিজিটাল অর্থনীতিকে অন্তর্ভুক্ত করবে। নিচু পাহাড়ি এলাকাগুলোতে পুরোনো ও সেকেলে চায়ের জাতের পরিবর্তে নতুন, অধিক ফলনশীল ও উন্নত মানের বিশেষ ধরনের চায়ের চাষ অব্যাহত রাখা; এবং না হ্যাং ও লাম বিন জেলায় শান তুয়েত চা উৎপাদনের এলাকা পরিপূরণ ও উন্নত করা।
একই সাথে, প্রদেশে ব্যবহৃত চাষাবাদের বীজের উৎস শনাক্তযোগ্য এবং তা গুণগত মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রদেশের বীজ উৎপাদন কেন্দ্রগুলোর কার্যক্রম কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে। সমবায়গুলোর ব্যাপক ও গভীর উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য সমন্বিত সমাধান বাস্তবায়ন করতে হবে, বিশেষ করে নতুন সমবায় প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করা এবং ব্যবসা, সমবায় ও চা উৎপাদনকারীদের মধ্যে টেকসই সংযোগ স্থাপনের জন্য সমবায় সদস্যদের সক্ষমতা বৃদ্ধির উপর মনোযোগ দিতে হবে। পর্যটন উন্নয়নের সাথে সংযুক্ত একটি পরিবেশগত দিকে চা উৎপাদন এলাকাগুলোর উন্নয়ন করতে হবে এবং না হ্যাং ও লাম বিন জেলায় কমিউনিটি ট্যুরিজমের সাথে যুক্ত প্রাচীন শান তুয়েত চা অঞ্চলের সংস্কৃতি প্রচারের জন্য কয়েকটি কেন্দ্র স্থাপন করতে হবে।
যেসব এলাকায় প্রাচীন শান তুয়েত চা গাছ রয়েছে, সেখানকার কর্তৃপক্ষ মাতৃগাছ, উৎকৃষ্ট মানের গাছ এবং নিজস্ব বীজ বাগানের নির্বাচন ও ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে দেশীয় চা জাতের জিনগত সম্পদ সংরক্ষণের জন্য দায়ী। এছাড়াও, তাদের উচিত কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকাগুলোতে কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধী, প্রতিটি বাস্তুতান্ত্রিক অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম নতুন ও উন্নত মানের চা জাত দিয়ে নতুন করে চারা রোপণ এবং প্রতিস্থাপন করা।
উচ্চ প্রযুক্তি ও স্থায়িত্ব প্রয়োগ করে নিরাপদ চা উৎপাদনের কারিগরি প্রক্রিয়ার গবেষণা ও উৎকর্ষ সাধন অব্যাহত রাখা এবং নিম্নলিখিত পদক্ষেপসমূহ বাস্তবায়ন করা: জল-সাশ্রয়ী সেচ, জৈব ও অণুজীব-ভিত্তিক সারের ব্যবহার বৃদ্ধি, অজৈব রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করতে জৈব ও ভেষজ কীটনাশকের ব্যবহার; চা বাগানের জন্য অতিরিক্ত ছায়াদানকারী গাছ লাগানো; চা বাগানের ফলন ও জীবনকালের উপর প্রভাব এড়িয়ে চা ছাঁটাই ও ফসল তোলার জন্য যন্ত্রপাতির ব্যবহার, যা উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচা চায়ের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html
মন্তব্য (0)