"জৈব পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি" এবং নগুয়েন থি ল্যানের স্টার্টআপের গল্প

ডাক নং মুরগিকে ভোক্তাদের আরও কাছে নিয়ে আসা

ছোটবেলায় তার বাবা-মায়ের অনুসরণে তার জন্মস্থান নাম দিন থেকে ডাক নং-এ বসবাস শুরু করে ল্যান দীর্ঘদিন ধরে এটিকে তার দ্বিতীয় জন্মস্থান বলে মনে করে আসছে। ব্যবসা শুরু করার সুযোগ সম্পর্কে আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে ল্যান বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি কেবল ডাক নং-এ নয়, বরং অন্যান্য অনেক অঞ্চলেই প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। নিয়মিত মুরগির থেকে আলাদা, পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি পাহাড়ি ভূখণ্ডে পালন করা হয়। এই ভিন্ন পরিবেশের জন্য ধন্যবাদ, পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগির মাংস এবং পুষ্টিগুণ উচ্চমানের।

মিস ল্যান ডাক নং মুরগির ভালো পণ্য সারা দেশের ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দিতে চান।

"ডাক নং মুরগি মুক্ত পরিবেশে লালন-পালন করা হয় এবং প্রাকৃতিক খাবার দিয়ে খাওয়ানো হয়, তাই মুরগির মাংস সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং পরিষ্কার হয়, অবশিষ্ট রাসায়নিক বা তুষ থাকার চিন্তা ছাড়াই। "অর্গানিক হিল-ক্লাইম্বিং চিকেন" মডেলের মাধ্যমে, আমি ডাক নং মুরগিকে সারা দেশের গ্রাহকদের কাছে নিয়ে আসার স্বপ্ন লালন করি," মিসেস ল্যান শেয়ার করেন।

২০২২ সালে, মিসেস ল্যান এবং তার স্বামী, মিঃ ট্রান ভ্যান হিউ, চিকেন ওয়ার্ল্ড কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন, যা পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি থেকে পণ্য সরবরাহে বিশেষজ্ঞ ছিল। পশুচিকিৎসা শিল্পে বহু বছর ধরে কাজ করার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতার মাধ্যমে, মিঃ হিউ পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি পালনের জন্য মান তৈরিতে মিসেস ল্যানকে সহায়তা করেছিলেন, ডাক নং মুরগির পালের সাথে মিসেস ল্যানের স্টার্টআপ প্রক্রিয়া জুড়ে একজন বিশ্বস্ত সহচর হয়ে ওঠেন।

মানুষ মিত্র।

মুরগি পালনের কৌশল আয়ত্ত করার পর, ল্যান এবং তার স্বামীর জন্য সেই সময়ে সবচেয়ে কঠিন সমস্যা ছিল মুরগির সরবরাহের উৎস খুঁজে বের করা। যখন তারা প্রথম তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল, হাতে খুব বেশি মূলধন না থাকায়, ল্যানের পরিবার হাজার হাজার মুরগি পালনে মনোনিবেশ করতে পারেনি। সেই সময়, দম্পতি একসাথে কাজ করার জন্য স্থানীয় "মিত্র" খুঁজে বের করার কথা ভেবেছিলেন।

"মানুষের সাথে বসবাস করে, আমি মুরগি চাষীদের অসুবিধা বুঝতে পারি। যেহেতু তারা অল্প পরিমাণে এবং অসম মানের মুরগি পালন করে, তাই ব্যবসায়ীরা প্রায়শই দাম কমিয়ে কম দামে বিক্রি করে। অতএব, আমি আশা করি এই মডেলটি মানুষকে মুরগি পালনে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করবে, মানসম্পন্ন মুরগি বিক্রি করবে এবং স্থিতিশীল আয় নিশ্চিত করবে," মিস ল্যান বলেন।

"অর্গানিক হিল ক্লাইম্বিং চিকেন" দিয়ে ব্যবসা শুরু করার পথে, মিস ল্যান তার স্বামী মিঃ ট্রান ভ্যান হিউয়ের কাছ থেকে জোরালো সমর্থন পেয়েছেন।

চিন্তাভাবনা কাজ করছে, ল্যান এবং তার স্বামী জেলাগুলিতে মুরগি পালনকারী পরিবারগুলি খুঁজে বের করতে গিয়েছিলেন। তারপর, তারা মান অনুযায়ী মুরগি পালনের মডেল এবং তাদের সাথে কাজ করার সুবিধা সম্পর্কে জনগণকে ব্যাখ্যা করেছিলেন। তাদের সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে লোকেরা যাতে নিরাপদ বোধ করে, ল্যানের পরিবার ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি উৎপাদন কভার করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এছাড়াও, ল্যানের পরিবার নিয়মিতভাবে বাড়িতে যান, পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি পালনের প্রক্রিয়ায় যখনই লোকেরা অসুবিধার সম্মুখীন হন তখন প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা এবং সহায়তা প্রদান করেন। এখন পর্যন্ত, প্রদেশের বিভিন্ন জেলার ১০টি পরিবার ল্যানের কোম্পানির জন্য মুরগি সরবরাহ শৃঙ্খলে আস্থা রেখেছে এবং অংশগ্রহণ করেছে।

বর্তমানে, মিস ল্যানের পরিবারের "অর্গানিক হিল-ক্লাইম্বিং চিকেন" মডেলের পণ্য যেমন পরিষ্কার ডিম এবং তাজা ভ্যাকুয়াম-প্যাকড হিল-ক্লাইম্বিং মুরগি ডাক নং, বিন ফুওক প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটির ঐতিহ্যবাহী বাজার, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে বিতরণ করা হয়।

এছাড়াও, পণ্যের বৈচিত্র্য আনার জন্য, ল্যান এবং তার স্বামী লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে তৈরি মুরগি তৈরির রেসিপিও শিখেছেন যাতে ভোক্তারা পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি থেকে তৈরি পণ্যের সাথে নতুন অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারে।

বর্তমানে, মিস ল্যানের পরিবারের "অর্গানিক হিল-ক্লাইম্বিং চিকেন" মডেলের পণ্যগুলি ডাক নং, বিন ফুওক প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটির ঐতিহ্যবাহী বাজার, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে বিতরণ করা হয়।

ডাক মিল জেলার ডাক রা'লা কমিউনের মিসেস নগুয়েন থি ওনহ, যিনি মিস ল্যানের পরিবারকে মুরগি সরবরাহে বিশেষজ্ঞ, তিনি বলেন যে ২০২২ সালে, মিস ল্যান তাকে জৈব পাহাড়ে আরোহণকারী মুরগি পালনের মডেলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন এবং তিনি অংশগ্রহণ করতে সম্মত হন। এখন পর্যন্ত, মিস ওনের পরিবার ৪টি মুরগি রপ্তানি করেছে, প্রতিটি ব্যাচে প্রায় ১,০০০ মুরগি রয়েছে, যার ফলে প্রতি ব্যাচে ২০-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়েছে।

“মিস ল্যানের সাথে কাজ করার সময়, আমার পরিবারের আয় স্থিতিশীল থাকে, উৎপাদন বা খরচ বৃদ্ধি নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই কারণ মুরগিগুলিকে মূলত প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ানো হয়, বাড়ির বাগানে যেমন অ্যাভোকাডো, ঘাস ইত্যাদির সুবিধা নেওয়া হয়। মিস ল্যানের পরিবার আমাকে মুরগি পালনের পদ্ধতি সম্পর্কে নির্দেশনা দেয়, তাই মডেলে অংশগ্রহণ করার সময় আমি খুব নিরাপদ বোধ করি,” মিস ওয়ান শেয়ার করেন।

প্রথম পুরস্কার "নারী উদ্যোক্তা দিবস"

২০২৪ সালের আগস্টের শেষে, কোনও অসুবিধা ছাড়াই ব্যবসা শুরু করার মনোভাব নিয়ে, মিসেস নগুয়েন থি ল্যানের "জৈব পাহাড়ে আরোহণকারী চিকেন" মডেলটি ২০২৪ সালে ডাক নং প্রদেশে "মহিলা উদ্যোক্তা দিবস" প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার জিতেছিল। পুরস্কার পাওয়ার আনন্দ ভাগ করে নিয়ে, মিসেস ল্যান বলেন যে এটি একটি স্বীকৃতি এবং উৎসাহের উৎস যা তাকে এবং তার পরিবারকে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো পণ্য তৈরি করতে, সুবিধাগুলি কাজে লাগাতে এবং স্থানীয় জনগণের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনতে সহায়তা করবে।

জানা গেছে যে প্রাদেশিক "নারী উদ্যোক্তা দিবস" প্রতিযোগিতার প্রতিক্রিয়ায়, পুরো জেলায় ৯টি ধারণা এবং মহিলা সদস্যদের স্টার্টআপ মডেল অংশগ্রহণ করেছিল। এর মধ্যে, ডুক আন শহরের মিসেস নগুয়েন থি ল্যানের "অর্গানিক হিল-ক্লাইম্বিং চিকেন" মডেলটি চূড়ান্ত রাউন্ডে প্রবেশ করে এবং প্রথম পুরস্কার জিতে নেয়।

ডাক সং জেলার মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস দো থি মিন হাই মূল্যায়ন করেছেন যে মিসেস ল্যান বাজারের চাহিদাগুলি দ্রুত উপলব্ধি করেছেন, একই সাথে স্থানীয় কাঁচামালের সুবিধা গ্রহণ করে ভোক্তাদের জন্য পরিষ্কার, নিরাপদ খাদ্য উৎস তৈরি করেছেন। মিসেস ল্যান পরিবেশ রক্ষায় উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে জানেন। এছাড়াও, মিসেস ল্যান পশুপালনে পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেন এবং স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেন। এর ফলে, কেবল পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নেই নয়, স্থানীয় মানুষের জীবন স্থিতিশীল করতেও সহায়তা করছেন।

সূত্র: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html