ভুল ওজন কমানোর পদ্ধতি থেকে সমস্যা দেখা দেয় | মহিলারা

সোশ্যাল মিডিয়ায় ওজন কমানোর একটি প্রবণতা হলো কম কার্ব ডায়েট, যা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সীমিত করে এবং খাদ্যতালিকায় প্রোটিন এবং চর্বির অনুপাত বাড়ায়। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের প্রাক্তন উপ-পরিচালক - সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন থি লামের মতে, কার্বোহাইড্রেট হল স্টার্চ, এবং ভিয়েতনামী জনগণের জন্য, এটি তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় (যেমন ভাত, নুডলস, ভুট্টা, আলু, কাসাভা ইত্যাদি) শক্তির প্রধান উৎস।

"যদি আপনি কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে দেন, তাহলে মোট শক্তি গ্রহণ কমে যাবে, কিন্তু এখানে ভুল হল আমরা প্রায়শই কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণরূপে বাদ দিই। পরিবর্তে, আমরা বেশি প্রোটিন এবং চর্বি খাই, যেখানে মাংসের প্রোটিনে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। দীর্ঘ সময় ধরে এই ডায়েট বজায় রাখলে সহজেই রক্তের লিপিডের মাত্রা বৃদ্ধি এবং কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্ট হতে পারে।"

অধিকন্তু, অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণের ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, যা সহজেই গেঁটেবাত এবং জয়েন্টে ব্যথার কারণ হয়... উল্লেখ না করেই, অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়ার ফলে কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে, যা কিডনির ব্যর্থতার কারণ হতে পারে। কিছু ক্যান্সার এমন লোকদের মধ্যেও বৃদ্ধি পায় যারা খুব বেশি মাংস খান, অন্যদিকে খুব কম ফল এবং শাকসবজি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য আরও খারাপ হয়..." - একজন পুষ্টিবিদ ব্যাখ্যা করেছেন।

অতএব, যদি আপনি কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি ১-২ সপ্তাহ ধরে এটি মেনে চলতে পারেন, কিন্তু তার পরেও আপনাকে আবার সুষম খাদ্যে ফিরে যেতে হবে। আপনার শরীরে বিপাকীয় ব্যাধি দেখা না দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, যার ফলে কিডনি এবং হৃদরোগের সমস্যা দেখা দেবে, কারণ সেই সময়ে, সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা খুব কঠিন হবে।

অন্য একটি ক্ষেত্রে, অনেকেই মনে করেন যে সকালের নাস্তা বাদ দিলে ওজন কমবে, কিন্তু সহযোগী অধ্যাপক ল্যামের মতে, এটি একটি উদ্বেগজনক খারাপ অভ্যাস। যেসব তরুণ-তরুণী অনেক বেশি ওজন বাড়ায় তারা প্রায়শই ওজন কমানোর জন্য খাবার এড়িয়ে যায়, কিন্তু অনুপযুক্ত ডায়েটের মাধ্যমে ওজন কমানোর ফলে কেবল পেশীর ভর হ্রাস পাবে এবং চর্বির পরিমাণ অপরিবর্তিত থাকবে। উল্লেখ না করেই, দিনের বেলায় অল্প খাওয়ার কিন্তু রাতে প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার "ভোজ এবং দুর্ভিক্ষ" প্রবণতা আরও বেশি চর্বি জমার দিকে পরিচালিত করে। এবং একবার অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় হয়ে গেলে, এটি বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে পরিচালিত করবে...

প্রফেসর ডঃ লে থি হুওং - ইনস্টিটিউট অফ প্রিভেন্টিভ মেডিসিন অ্যান্ড পাবলিক হেলথ ট্রেনিং-এর পরিচালক; পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের প্রধান (হ্যানয় মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়) সতর্ক করে বলেছেন যে অবৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করে ওজন কমানো একটি দুঃখজনক ভুল। বাস্তবে, আখের রস এবং বেল মরিচ ব্যবহার করে বিষমুক্ত করার জন্য ওজন কমানোর ঘটনা ঘটেছে, যার ফলে দৈনন্দিন কাজকর্মের জন্য অপর্যাপ্ত শক্তি গ্রহণ এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা দেখা দিয়েছে। অনুমান করা হয় যে মহিলাদের প্রতিদিন ১০০০-১২০০ ক্যালোরি প্রয়োজন; পুরুষদের প্রতিদিন ১৩০০-১৫০০ ক্যালোরি প্রয়োজন। আমরা যে দুঃখজনক ঘটনাটি জানি তা হল ওজন কমানোর জন্য উপবাসের কারণে একজন ছাত্রের মৃত্যু।

অতএব, ওজন কমানোর যেকোনো পদ্ধতি গ্রহণ করতে ইচ্ছুক সকলের জন্য পরামর্শ হল পুষ্টির ভারসাম্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য তৈরি করার জন্য একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া।

বিষমুক্তির জন্য প্রতিদিন ২.৫ লিটার পানি পান করার পর একজন মহিলার পরিণতি ভোগ করতে হয়।

শরীর পরিষ্কার করার জন্য, মহিলাটি প্রতিদিন ২.৫ লিটার পানি পান করতেন, সাথে রসালো ফল এবং ঝোল খেতেন; অজান্তেই, এটি তার জীবনকে বিপদে ফেলে দেয়।

প্রচুর পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কিন্তু অতিরিক্ত পানি পান ক্ষতিকর হতে পারে। ছবি: ভিটিসি।

পানি পান শরীরের জন্য উপকারী, কিন্তু মানুষের শারীরিক অবস্থার উপর ভিত্তি করে সঠিক পরিমাণ নির্ধারণ করা প্রয়োজন; অতিরিক্ত পানি পান বিপজ্জনক হতে পারে। অতিরিক্ত পানি পানের ফলে সৃষ্ট গুরুতর হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার একটি ঘটনা সম্পর্কে ডাঃ ইউয়ান ইউ-টিং (তাইওয়ান, চীন) দ্বারা শেয়ার করা একটি সাম্প্রতিক গল্প জনসাধারণের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

"দ্য হটেস্ট ডক্টর" - একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য অনুষ্ঠান - এ ডাঃ ইউয়ান ইউ টিং সম্প্রতি ৬০ বছর বয়সী একজন মহিলা রোগীর সাথে দেখা করার কথা বর্ণনা করেছেন যার ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ইতিহাস ছিল, যিনি দীর্ঘদিন ধরে ওষুধ খাচ্ছিলেন। প্রচুর পরিমাণে ওষুধ তার শরীরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে এই ভয়ে এবং প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে জল পান করলে তা পরিষ্কার এবং বিষমুক্ত হতে সাহায্য করবে শুনে, রোগী পরামর্শটি অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন।

প্রতিদিন, এই মহিলা ২.৫ লিটার পানি পান করতেন এবং প্রচুর রসালো ফল এবং ঝোল খেতেন। দুই সপ্তাহ ধরে এই ডায়েট বজায় রাখার পর, তিনি শ্বাসকষ্ট, শ্বাসকষ্ট অনুভব করতে শুরু করেন এবং ঘুমাতে অক্ষম হন, তাই তার পরিবার তাকে ডাক্তারের কাছে নিয়ে যায়। পরীক্ষা এবং এক্স-রেতে দেখা যায় যে তার পুরো ফুসফুস সাদা হয়ে গেছে। তিনি গুরুতর হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতায়ও ভুগছিলেন।

চিকিৎসার মাধ্যমে, তার অবস্থার উন্নতি হয় এবং কয়েকদিন পর্যবেক্ষণের পর মহিলা রোগীকে ছেড়ে দেওয়া হয়।

ডাঃ ভিয়েন ভু ডিনের মতে, শরীর পরিষ্কার করার জন্য জল পান করা ভালো এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তবে, এটি কিছু লোকের জন্য উপযুক্ত নয়, যেমন হৃদযন্ত্র এবং কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা। হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা স্বাভাবিকভাবে জল বের করে দিতে পারেন না কারণ তাদের হৃদপিণ্ড জল বের করে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট পরিশ্রম করে না। কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও কিডনির কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে সহজে জল বের করতে পারেন না। তাই, তাদের কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে জল পান করা উচিত।

উৎস: https://phunu.nld.com.vn/lam-dep/gap-hoa-vi-giam-can-sai-cach-20230706125343214.htm