ওসি খান রেস্তোরাঁয় যান, মাখন দিয়ে ভাজা স্কুইড, নারকেল দিয়ে ভাজা শামুক চেখে দেখুন।

হো চি মিন সিটিতে ৩টি শাখা নিয়ে, অভিনেত্রী লে খানের শামুক রেস্তোরাঁ, যা সাধারণত ওসি খান রেস্তোরাঁ নামে পরিচিত, অনেক পরিবার, দম্পতি, বন্ধুবান্ধব... ডেটে, বাইরে খাওয়া এবং রেস্তোরাঁয় আড্ডা দেওয়ার জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য।

ওসি খান ৩ রেস্তোরাঁয় (পুরাতন জেলা ২) বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবারের থালা যেমন স্টির-ফ্রাইড বাটারড শামুক, জলে ভাজা পালং শামুক (নুডলসের সাথে পরিবেশন করা), গ্রিলড আপেল শামুক সবুজ মরিচ দিয়ে... - ছবি: হো ল্যাম

Oc Khanh এর Nguyen Binh Khiem Street (জেলা 1) এ অবস্থিত 3টি শাখা রয়েছে; উং ভ্যান খিম (বিন থান জেলা); লুং দিন কুয়া (পুরানো জেলা 2, এখন থু ডুক সিটি)।

টিকটকে, চ্যানেলের মালিক নান দি আন শেয়ার করেছেন যে "কিছু বন্ধু তাকে শামুক খেতে আমন্ত্রণ জানালে অভিনেত্রী লে খানের শামুক রেস্তোরাঁর কথাই তার মনে আসে, তবে এটি অবশ্যই জেলা ১-এর ঠিক কেন্দ্রে একটি রেস্তোরাঁ হতে হবে"।

ওসি খান একবারে ১,০০০ জন গ্রাহক আসবে বলে আশা করেন না।

ওসি খান রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করে, অনেক খাবারের দোকানদার মনে করেন যে এখানকার জায়গা খুব বেশি বড় নয় তবে বেশ আরামদায়ক, সরল, পারিবারিক সাক্ষাতের জন্য উপযুক্ত।

টুই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, লে ভি (১৯ বছর বয়সী, জেলা ৮) বলেন যে তিনি দুটি ভিন্ন শাখায় দুবার খান স্নেইল রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সুযোগ পেয়েছেন: নগুয়েন বিন খিয়েম (জেলা ১) এবং লুওং দিন কুয়া (পুরাতন জেলা ২)।

"আমি আমার পরিবারের সাথে দুবার খেতে গিয়েছিলাম। প্রথমবার যখন আমি জেলা ১-এর রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলাম, তখনই আমি সাইনবোর্ডটি দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম: "আমি আশা করি না যে ১,০০০ গ্রাহক একবার আসবেন, আমি আশা করি মাত্র ১ জন গ্রাহক ১,০০০ বার আসবেন" - ভাই বলেন।

রেস্তোরাঁটির স্লোগানটি তার আন্তরিকতা এবং চতুরতা দিয়ে অনেক মানুষকে মুগ্ধ করে।

ওসি খান (জেলা ১) পরিদর্শনকারী একজন গ্রাহক নগক ফাট নগুয়েন গুগল ম্যাপস পর্যালোচনা পৃষ্ঠায় হাস্যকরভাবে মন্তব্য করেছেন: "স্লোগানটি খুব উষ্ণ শোনাচ্ছে এবং সম্পদের আকাঙ্ক্ষার মতো। কারণ আপনি যদি ১,০০০ বার ফিরে আসেন, তাহলে আপনার মানিব্যাগটি অবশ্যই খুব পূর্ণ হবে।"

অনন্য স্লোগানের পাশাপাশি, রেস্তোরাঁটি প্রথমবারের মতো খাবার খাওয়া ব্যক্তিদের তাদের পছন্দের খাবারটি বেছে নিতে দ্বিধাগ্রস্ত করে এবং সাবধানে চিন্তা করে।

কারণ মেনুটি বেশ বৈচিত্র্যময়, বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবারের সাথে: আপেল শামুক, ককল, কাঁকড়ার নখ, ক্যানারিয়াম শামুক, রক্তের ককল, স্ক্যালপ, স্ক্যালপ, ঝিনুক, শিং শামুক, ফুলের শামুক... বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত: সবুজ মরিচ দিয়ে ভাজা, স্ক্যালিয়ন তেল দিয়ে ভাজা, রসুনের মাখন দিয়ে ভাজা, থাই দিয়ে ভাজা, লেমনগ্রাস দিয়ে ভাজা, সাতে দিয়ে ভাজা, তেঁতুল দিয়ে ভাজা, জলে পালং শামুক দিয়ে ভাজা...

গ্রিল করা অক্টোপাস এবং ক্ল্যাম আকর্ষণীয় - ভিডিও : HO LAM

থালাটিতে রুটির সাথে মাখনের সস আছে, খুবই আকর্ষণীয়!

মাখন দিয়ে ভাজা স্কুইড দাঁত, নারকেল দিয়ে ভাজা শামুক, মাখন দিয়ে ভাজা শামুক, সাতে দিয়ে ভাজা অক্টোপাস... - এই ধরণের কিছু খাবার অনেক খাবারের জন্য ওসি খানে যাওয়ার সময় চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ওসি খানে নারকেল-ভাজা শামুক, মাখন-ভাজা স্কুইড দাঁত (রুটি সহ), পনির সহ গ্রিল করা ঝিনুক - ছবি: LE VY

উষ্ণ, সোনালী মাখনের সসে মোড়ানো মুচমুচে স্কুইড দাঁত।

গলিত মাখনের চর্বিযুক্ত স্বাদের সাথে স্কুইডের নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদ মিলিত হয়ে একটি সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

আর যদি সসে ডুবানোর জন্য হাতে একটা রুটি থাকে, তাহলে এটি আরও সম্পূর্ণ হবে।

"আমি মনে করি খান স্নেইল রেস্তোরাঁয় আসার সময়, খাবারের জন্য খাবারের দোকানের লোকজনের মাখনের থালা দিয়ে ভাজা স্কুইড দাঁতের স্বাদ মিস করা উচিত নয়।"

বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য এবং উপভোগ করার জন্য এটি খুবই উপযুক্ত একটি খাবার। এর স্বাদও আমার খুব পছন্দ।

এটি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ কিন্তু খুব বেশি চর্বিযুক্ত নয়, এবং রুটির সাথে খেলে আপনি আরও স্পষ্টভাবে এর স্বাদ পেতে পারেন। সাধারণভাবে, রুটিতে ডুবানো মাখনের সস দিয়ে তৈরি খাবারগুলি খুবই আকর্ষণীয় হয়!" - লে ভি টুওই ট্রে অনলাইনকে বলেন।

নারকেল ভাজা শামুক, যা প্রায়শই শামুক রেস্তোরাঁর মেনুতে পাওয়া যায়, দিয়ে খাবারের সময় খাবারের সময় নারকেলের দুধের সাথে সামান্য মরিচের ঝাল মিশ্রিত চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং ভিয়েতনামী ধনিয়া রঙের সুগন্ধযুক্ত তীব্র গন্ধ অনুভব করা যায়।

"যখন আমি খেতে গেলাম, তখন আমার মনে হল নারকেল-ভাজা শামুকের থালায় নারকেলের দুধের স্বাদ খুব একটা তীব্র ছিল না। মাখন-ভাজা স্কুইড দাঁত এবং নারকেল-ভাজা শামুকের পাশাপাশি, আমার পরিবার পনিরের সাথে গ্রিল করা ঝিনুকের অর্ডারও দিয়েছিল। আমার মনে হয়েছিল যে আমরা যদি রেস্তোরাঁর লবণ, মরিচ এবং লেবু ডিপিং সসের সাথে এটি খাই, তাহলে স্বাদ আরও সুরেলা হবে।"

ওসি খানে শক্ত মাংস দিয়ে ভাজা অক্টোপাসের খাবার - ছবি: হো ল্যাম

গুগল ম্যাপস পর্যালোচনা পৃষ্ঠায়, ডুক ভুং নগুয়েন স্বীকার করেছেন যে তিনি লে খানের মঞ্চে পারফর্ম দেখার পর এবং বন্ধুদের দ্বারা পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পর তাকে সমর্থন করার জন্য ওক খান রেস্তোরাঁয় এসেছিলেন যে এটি তার শামুক রেস্তোরাঁ:

"তার ভূমিকায় যত্নশীলতার মতোই, রেস্তোরাঁর প্রতিটি খাবারও অত্যন্ত যত্ন সহকারে প্রস্তুত করা হয়। আমার প্রিয় খাবার হল মাখন দিয়ে ভাজা শামুক, যার সাথে মাখনের স্বাদের সাথে সুস্বাদু রুটি মিশে আছে। আমি কামনা করি রেস্তোরাঁটি আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক পাবে।"

হিউ তা মন্তব্য করেছেন: "রুটির সাথে রসুনের মাখন স্কুইডের দাঁত এক নম্বর। আপনি যদি একজন বিদেশী হন যে শামুক রেস্তোরাঁয় খেতে আসছেন, তাহলে মেঝেতে শামুকের খোলস গড়িয়ে পড়া দেখে খুব বেশি অবাক হবেন না কারণ এটি এমন একটি স্টাইল যা ভিয়েতনামের জনপ্রিয় রাস্তার খাবার সংস্কৃতিতে বিভ্রান্ত করা কঠিন"।

সবুজ মরিচ দিয়ে ভাজা আপেল শামুক - ছবি: HO LAM

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

ল্যাম লেক

সূত্র: https://tuoitre.vn/ghe-quan-oc-khanh-thu-rang-muc-xao-bo-oc-len-xao-dua-2025040207004149.htm