কফির দাম কি ব্যাপকভাবে বাড়তে থাকবে?

২০২৪ সালের ২২শে জুন পর্যন্ত অভ্যন্তরীণ বাজারে কফির দাম তীব্রভাবে বাড়তে থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে । বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি রপ্তানিকারক দেশ ভিয়েতনামের গরম ও শুষ্ক আবহাওয়া পরবর্তী ফসল নিয়েও উদ্বেগ বাড়াচ্ছে। রোবাস্টা কফি হলো এক ধরনের কফি যা ইনস্ট্যান্ট কফিতে ব্যবহৃত হয়। ম্যাক্সারের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ভিয়েতনামে আগামী দিনগুলোতে বিক্ষিপ্ত বৃষ্টিপাতের সম্ভাবনা রয়েছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে জুন মাসে এখন পর্যন্ত বৃষ্টিপাত অপর্যাপ্ত।

ভিয়েতনামের কফির সরবরাহ কমে আসছে এবং পরবর্তী ফসলের সম্ভাবনাও খুব একটা আশাব্যঞ্জক নয়। শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের আমদানি-রপ্তানি বিভাগ সম্প্রতি পূর্বাভাস দিয়েছে যে, কফির দাম আবারও বাড়বে, যার প্রধান কারণ হলো ভিয়েতনাম থেকে সরবরাহের সম্ভাবনা নিয়ে বিনিয়োগকারীদের উদ্বেগ বৃদ্ধি।

বর্তমানে, হেজ ফান্ডগুলো তাদের নেট লং পজিশন বাড়িয়েছে, এই প্রত্যাশায় যে অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনাম থেকে রোবাস্টার সরবরাহ অপ্রতুল থাকবে।

ভলক্যাফে ট্রেডিং ফার্মের মতে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৪-২০২৫ শস্য বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন ২৪ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়াবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা গত ১৩ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) ডাক পরিষেবার একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪-২০২৫ শস্য বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন আনুমানিক ২৯ মিলিয়ন ব্যাগ (৬০ কেজি/ব্যাগ) হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০২৩-২০২৪ শস্য বছরের আনুমানিক ২৯.১ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় সামান্য কম। এর মধ্যে, রোবাস্টা কফির উৎপাদন ২৭.৮৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা পূর্ববর্তী শস্য বছরের ২৮ মিলিয়ন ব্যাগের চেয়ে কম। অন্যদিকে, অ্যারাবিকা উৎপাদন সামান্য বেড়ে ১.১৫ মিলিয়ন ব্যাগ হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

২০২৩-২০২৪ শস্য বছরের জন্য ভিয়েতনামের আনুমানিক কফি উৎপাদন ৬% বৃদ্ধি করে ২ কোটি ৯১ লক্ষ ব্যাগে উন্নীত করা হয়েছে। ২০২৩-২০২৪ শস্য বছরে কফির উচ্চ মূল্য কৃষকদের ফসল তোলার ক্ষতি এবং অন্যান্য উপকরণ খরচ কমানোর জন্য উৎপাদনে বিনিয়োগ বাড়াতে উৎসাহিত করছে।

অন্য ফসলে পুরোপুরি ঝুঁকে পড়ার পরিবর্তে, কফি চাষিরা এখন বৈচিত্র্য আনতে এবং আয় বাড়াতে আন্তঃফসল পদ্ধতি গ্রহণ করছেন। ইউএসডিএ পোস্টের অনুমান অনুযায়ী, আগামী কয়েক বছর ভিয়েতনামে মোট কফি চাষের জমি প্রায় ৬ লক্ষ হেক্টরে স্থিতিশীল থাকবে। কৃষকরা কফি চাষের তুলনায় কাঁঠাল চাষ করে দ্বিগুণ আয় করতে পারেন। তবে, কফির ক্রমবর্ধমান দাম চাষের জমিকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে এবং এটি লাম ডং ও ডাক লাকের মতো পার্বত্য প্রদেশগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে রয়ে গেছে।

www.giacaphe.com-এর তথ্য অনুযায়ী, ২১ জুন, ২০২৪ তারিখে সকাল ৪:৩০ মিনিটে হালনাগাদ করা দেশীয় কফির দাম প্রতি কেজি ১২০,০০০-১২১,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয়মূল্য বর্তমানে প্রতি কেজি ১২১,১০০ VND, এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ দাম প্রতি কেজি ১২১,২০০ VND।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২১,০০০ ভিএনডি, প্লেকু এবং লা গ্রাইতে প্রতি কেজি ১২০,৯০০ ভিএনডি; কন টুম প্রদেশে প্রতি কেজি দাম ১২১,০০০ ভিএনডি; এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ১২১,২০০ ভিএনডি/কেজি দামে কফি কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশের বাও লক, ডি লিন এবং লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে খোলা কাঁচা কফি বিনের (সবুজ কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম প্রতি কেজি ১২০,০০০ VND।

ডাক লাক প্রদেশে আজকের (২১শে জুন) কফির দাম নিম্নরূপ: কু এম'গার জেলায় কফি প্রায় ১২১,০০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, অন্যদিকে ইয়া হ'লিও জেলা এবং বুওন হো শহরে এটি একই ১২০,৯০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

লন্ডনে রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,৩৪১ ডলার, যা লেনদেন শুরুর সময়ের চেয়ে ৩৩ ডলার কম। সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,১৫৯ ডলার, যা ১৭ ডলার কম; নভেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৯৯৮ ডলার, যা ৩ ডলার কম; এবং জানুয়ারি ২০২৫ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৮৫৬ ডলার, যা ১৭ ডলার বেশি।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

একইভাবে, আজ ২১ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম সমস্ত চুক্তি মেয়াদ জুড়ে হ্রাস পেয়েছে এবং প্রতি পাউন্ডে ২২২.৯৫ থেকে ২২৯.২০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে।

সুনির্দিষ্টভাবে, সেপ্টেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দর ছিল ২২৯.২০ সেন্ট/পাউন্ড, যা সেশনের শুরুর দর থেকে ৭১.১৫ সেন্ট/পাউন্ড কম। ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২৬.৯৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ১৬০ সেন্ট/পাউন্ড কম; মার্চ ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২৫.১৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ১.৮৫ সেন্ট/পাউন্ড কম; এবং মে ২০২৫ চুক্তির দর ছিল ২২২.৯৫ সেন্ট/পাউন্ড, যা ২.০৫ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

আজ, ২১শে জুন, ২০২৪, রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামে মিশ্র গতিবিধি দেখা গেছে। নির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ২৮৯.১৫ ডলার, যা ৫.২৫% বেশি; সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ২৮০.৪০ ডলার (০.২০% কম); ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ২৭৬.৫০ ডলার (০.৭৫% কম); এবং মার্চ ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ২৭৬.১৫ ডলার, যা ৪.৩৫% বেশি।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ এক্সচেঞ্জে (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১২:৩০ টায় বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ অ্যারাবিকা কফির লেনদেন ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ মিনিটে শুরু হয়ে পরের দিন রাত ১:৩০ মিনিটে শেষ হয়।

বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, ভিয়েতনাম সময় অনুযায়ী লেনদেনের সময় হবে সন্ধ্যা ৭:০০টা থেকে পরের দিন ভোর ২:৩৫টা পর্যন্ত।

বর্তমানে, দক্ষিণ গোলার্ধের দেশগুলো কফি সংগ্রহ করছে (প্রতি বছর মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত), অন্যদিকে উত্তর গোলার্ধে অবস্থিত ভিয়েতনামে তাদের ফসল সংগ্রহের মৌসুম শেষ হয়ে গেছে (গত বছরের অক্টোবর থেকে পরের বছরের মে মাসের শেষ পর্যন্ত)।

বৈশ্বিক বিশ্লেষণ থেকে বোঝা যায় যে, ব্রাজিলে ফসলের ফলন বৃদ্ধির কারণে এই কৃষি পণ্যের দাম সাময়িকভাবে বাড়া বন্ধ হয়ে যাওয়ার এবং কমার প্রবণতা দেখা দেবে। তবে, কিছু পূর্বাভাসে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে ২০২৪ সালের চতুর্থ ত্রৈমাসিকে কফির দাম আবার বাড়তে শুরু করবে, কারণ ব্রাজিলে ফসল কাটা শেষ হবে এবং ভিয়েতনামে নতুন ফসল কাটা শুরু হবে।

ভলক্যাফের তথ্য অনুযায়ী, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৪-২০২৫ শস্য বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন আনুমানিক ২ কোটি ৪০ লক্ষ ব্যাগে দাঁড়াবে, যা গত ১৩ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন। এই তথ্যের কারণে চলতি সপ্তাহের শুরুতে লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টার দাম আকস্মিকভাবে বেড়ে যায়।

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-2262024-gia-ca-phe-co-tiep-tuc-tang-soc-327435.html