আজ, ৪ জুন, ২০২৬, কফির দাম: আবার বাড়ছে।

আজ, ৪ঠা জুন, ২০২৬, দেশীয় কফির দাম গতকালের তুলনায় প্রতি কেজিতে ৫০০-৬০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে দেশীয় কফির দাম প্রতি কেজিতে প্রায় ৮৬,৭০০ থেকে ৮৭,৩০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে।

আজ, ৪ঠা জুন, বিশ্বব্যাপী কফির সর্বশেষ মূল্য।

আজ বিশ্বব্যাপী কফির দামে সার্বিকভাবে তীব্র পতন দেখা গেছে, কারণ ব্রাজিল ও হন্ডুরাস থেকে সরবরাহ বৃদ্ধির ফলে অ্যারাবিকা ও রোবাস্টা উভয় প্রকার কফির ওপরই চাপ সৃষ্টি হয়েছে।

সমস্ত চুক্তি মেয়াদ জুড়ে অনলাইন রোবাস্টা কফির দাম তীব্রভাবে নিম্নমুখী হয়েছে। নির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি টনে ৯১ ডলার (+২.৬৩%) কমে ৩,৩৭১ ডলারে নেমে এসেছে; সেপ্টেম্বর ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি টনে ৫৭ ডলার (+১.৭১%) কমে ৩,২৭৮ ডলারে নেমে এসেছে; এবং ডিসেম্বর ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি টনে ৫১ ডলার (+১.৫৭%) কমে ৩,২০৬ ডলারে নেমে এসেছে।

লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম। (সূত্র: giacaphe.com)

একইভাবে, নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে সমস্ত ডেলিভারি সময়কাল জুড়ে অ্যারাবিকা কফির দামে তীব্র পতন অব্যাহত ছিল। নির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি পাউন্ডে ৬.১০ সেন্ট (-২.৩৫%) কমে ২৫৩.১০ সেন্টে নেমে আসে; সেপ্টেম্বর ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি পাউন্ডে ৫.২৫ সেন্ট (-২.০৮%) কমে ২৪৭.৬০ সেন্টে নেমে আসে; এবং ডিসেম্বর ২০২৬ চুক্তির দাম প্রতি পাউন্ডে ৪.৮০ সেন্ট (-১.৯৬%) কমে ২৪০.৪৫ সেন্টে নেমে আসে।

নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম। (সূত্র: giacaphe.com)

আজ বিশ্বব্যাপী কফির দামে দুটি প্রধান জাত, অ্যারাবিকা এবং রোবাস্টার মধ্যে মিশ্র প্রবণতা দেখা যাচ্ছে। রয়টার্সের মতে, অনুকূল আবহাওয়ায় ব্রাজিলে ফসল তোলার কাজ ত্বরান্বিত হওয়ায় অ্যারাবিকার দাম প্রায় ১৮ মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে।

বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী দেশ ব্রাজিলে, ফসল উৎপাদনের আশাবাদী পূর্বাভাসের কারণে ফিউচার্স মার্কেটে ব্যাপক বিক্রির হিড়িক পড়েছে। ব্রোকার কারভালহেস উল্লেখ করেছেন যে, বিনিয়োগকারীরা বর্তমানে ব্রাজিলে প্রায় একচেটিয়াভাবে ফসল উৎপাদনের অনুমানের উপরই মনোযোগ দিচ্ছেন, এবং এর ফলে অন্যান্য অনেক মৌলিক বিষয় উপেক্ষিত হচ্ছে।

এদিকে, আইসিই এক্সচেঞ্জে প্রত্যয়িত কফির মজুত ক্রমাগত কমছে। ১লা জুন পর্যন্ত, অ্যারাবিকা কফির মজুত ছিল মাত্র ৪৩৪,৯৩০ ব্যাগ, যা গত তিন মাসেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বনিম্ন। রোবাস্টা কফির মজুতও কিছু সময়ের জন্য দুই বছরের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর কিছুটা পুনরুদ্ধার হয়ে ৩,৮৬৪ লটে দাঁড়িয়েছে। সাধারণত, মজুতের পরিমাণ কম থাকলে দাম স্থিতিশীল থাকে, কিন্তু বর্তমানে নতুন সরবরাহের প্রত্যাশার চাপ সামাল দেওয়ার জন্য তা যথেষ্ট নয়।

এক্সচেঞ্জে প্রত্যয়িত মজুদ কম থাকায় অ্যারাবিকা কফির দামের পতন এখনও সীমিত রয়েছে। ১লা জুন পর্যন্ত, মজুদের পরিমাণ ছিল মাত্র ৪৩৪,৯৩০ ব্যাগ, যা এক সপ্তাহ আগের ৪৪৬,৮১৬ ব্যাগের চেয়ে কম এবং গত বছরের একই সময়ের ৮৮২,২১২ ব্যাগের তুলনায়ও উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এটি ইঙ্গিত দেয় যে, তাৎক্ষণিক সরবরাহের জন্য প্রস্তুত কফির জোগান এখনও পর্যাপ্ত নয়।

হন্ডুরান কফি ইনস্টিটিউট (IHCAFE) কর্তৃক প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এ বছরের মে মাসে হন্ডুরাসের কফি রপ্তানি ৯.৯% বৃদ্ধি পেয়ে ১০.৯ লক্ষ ৪৬-কেজি ব্যাগে পৌঁছেছে।

তবে, এক্সচেঞ্জে প্রত্যয়িত মজুদ কমে যাওয়ায় বাজারটি তখনও স্থিতিশীল ছিল।

ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে, ১লা জুন পর্যন্ত এক্সচেঞ্জে মজুদের পরিমাণ ছিল ৪৩৪,৯৩০ ব্যাগ, যা এক সপ্তাহ আগের ৪৪৬,৮১৬ ব্যাগের চেয়ে কম। অন্যদিকে, গত বছর একই সময়ে মজুদের পরিমাণ ছিল ৮৮২,২১২ ব্যাগ।

সুতরাং, ৪ জুন, ২০২৬-এর আজকের কফির দাম গতকালের তুলনায় প্রধান এক্সচেঞ্জগুলোতে নিম্নমুখী প্রবণতা দেখাচ্ছে।

আজ, ৪ঠা জুন, ভিয়েতনামে কফির দাম।

অভ্যন্তরীণভাবে, আজ, ৪ঠা জুন, ২০২৬, কফির বাজার তার গতিপথ পরিবর্তন করে গতকাল সকালের একই সময়ের তুলনায় পুনরায় ৫০০-৬০০ VND/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এর দাম ৮৬,৭০০ থেকে ৮৭,৩০০ VND/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, ডাক নং-এ (পূর্বতন) কফির দাম প্রতি কেজিতে ৬০০ VND বৃদ্ধি পেয়ে সর্বোচ্চ ৮৭,৩০০ VND/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক লাক এবং গিয়া লাই প্রদেশে কফির দাম একযোগে প্রতি কেজি ৫০০ VND বৃদ্ধি পাওয়ায় এর বাণিজ্যিক মূল্য দাঁড়িয়েছে প্রতি কেজি ৮৭,২০০ VND।

এদিকে, লাম ডং -এ কফির দাম প্রতি কেজি ৫০০ VND বেড়ে ৮৬,৭০০ VND/কেজি-তে পৌঁছেছে।

বাজার	মাঝারি	গত সপ্তাহের তুলনায় পরিবর্তন
ডাক লাক	৮৭,২০০	+৫০০
লাম ডং	৮৬,৭০০	+৫০০
গিয়া লাই	৮৭,২০০	+৫০০
বোয়িং নং	৮৭,৩০০	+৬০০

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে আজ দেশীয় কফির দাম গতিপথ পরিবর্তন করে প্রতি কেজিতে ৫০০ থেকে ৬০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে।

ব্যবসায়ীদের ক্রয়ক্ষমতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি এবং স্থিতিশীল বাণিজ্যিক মনোভাবের ফলে অভ্যন্তরীণ কফির দাম নিম্নমুখী প্রবণতা কাটিয়ে প্রতি কেজিতে ৫০০ থেকে ৬০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। এই সময়োপযোগী পরিবর্তনের ফলে অঞ্চলজুড়ে গড় দাম প্রতি কেজিতে ৮৭,২০০ VND-তে পৌঁছেছে, যা দিনের পর দিন দামের পতন দেখার উদ্বেগের পর কৃষকদের জন্য ব্যাপক আনন্দ বয়ে এনেছে।

একটি উল্লেখযোগ্য প্রযুক্তিগত সংশোধনের পর বৈশ্বিক রোবাস্টা বাজারের উষ্ণতা বৃদ্ধির ফলেই এই শক্তিশালী পুনরুদ্ধার ঘটেছে। পূর্ববর্তী সেশনগুলোতে যখন দাম তীব্রভাবে কমে নিরাপদ স্তরে নেমে এসেছিল, তখন রপ্তানিকারক সংস্থাগুলো অর্ডার পূরণের জন্য অবিলম্বে ক্রয় বাড়িয়ে দিয়েছিল।

সুতরাং, আজ, ৪ জুন, ২০২৬ তারিখে ভিয়েতনামে কফির দাম প্রতি কেজি ৮৬,৭০০ - ৮৭,৩০০ VND-এর আশেপাশে লেনদেন হচ্ছে।

কফির দামের পূর্বাভাস

আজ, ৪ জুন, ২০২৬, মধ্য উচ্চভূমির প্রদেশগুলিতে কফির দাম ৮৬,৭০০ - ৮৭,৩০০ VND এর মধ্যে ওঠানামা করেছে। ক্রমবর্ধমান সরবরাহ সংকট এবং দুর্বল চাহিদার কারণে এই সপ্তাহে ভিয়েতনামে কফির ব্যবসা ছিল মন্থর। কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে বৃষ্টিপাতের অসম বন্টন আসন্ন ফসল বছরে ফলন নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে। উপরন্তু, কফি রপ্তানি মাঝারিভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যখন অভ্যন্তরীণ ভোগ বাড়তে থাকবে।

তা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের কফি শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী সম্ভাবনা ইতিবাচকই থাকছে। ইউএসডিএ পূর্বাভাস দিয়েছে যে, পূর্ববর্তী সময়ে দেখা যাওয়া উচ্চমূল্যের কারণে ২০২৬-২০২৭ শস্য বছরে উৎপাদন বেড়ে ৩.২৫ কোটি ব্যাগে পৌঁছাবে। রপ্তানির ধারাবাহিক বৃদ্ধির পাশাপাশি অভ্যন্তরীণ ভোগও বাড়ছে, যা এই শিল্পকে আরও গতি প্রদান করছে।

সামগ্রিকভাবে, বৈশ্বিক কফি বাজার একটি সংবেদনশীল পর্যায়ে প্রবেশ করছে, যা একই সাথে দুটি পরস্পরবিরোধী কারণ দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে: ব্রাজিল থেকে নতুন সরবরাহ এবং বিশ্বব্যাপী স্বল্প মজুত। এই প্রেক্ষাপটে, বিশ্লেষকরা মনে করছেন যে স্বল্প মেয়াদে কফির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমার সম্ভাবনা কম এবং জুনের প্রথম লেনদেন সপ্তাহে তা উচ্চ পর্যায়েই থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, স্বল্প মজুত স্তর স্বল্প মেয়াদে বাজারকে সমর্থনকারী একটি চালিকা শক্তি হিসেবে কাজ করে যাবে।

সার্টিফাইড অ্যারাবিকা কফির মজুত ক্রমাগত কমতে থাকে এবং তা ফেব্রুয়ারির পর থেকে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে ৪৩৫,০০০ ব্যাগেরও কম হয়। ফলস্বরূপ, ১লা জুন পর্যন্ত আইসিই এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড অ্যারাবিকা কফির মজুত কমে ৪৩৪,৯৩০ ব্যাগে দাঁড়ায়, যা গত সাড়ে তিন মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন।

সাধারণত, ব্রাজিলের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হলে নতুন সরবরাহের আগমনের কারণে দামের ওপর নিম্নমুখী চাপ সৃষ্টি হয়। তবে, এ বছর পরিস্থিতি কিছুটা ভিন্ন, কারণ বিশ্বব্যাপী মজুত গত বছরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

এছাড়াও, ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এশিয়ার মতো প্রধান বাজারগুলিতে চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে। বছরের দ্বিতীয়ার্ধে উৎপাদনের জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করতে রোস্টিং ব্যবসাগুলিকে কাঁচামাল ক্রয় অব্যাহত রাখতে হবে।

বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি রপ্তানিকারক দেশ ভিয়েতনামে, কয়েক মাস ধরে শক্তিশালী রপ্তানির পর কৃষকদের হাতে থাকা কফির পরিমাণ কমে আসছে। বৈশ্বিক সরবরাহের পূর্বাভাস মূল্যায়নের সময় অনেক আন্তর্জাতিক ব্যবসায়ী এই বিষয়টিও নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন।

প্রত্যাশিত অত্যন্ত উচ্চ ফলনের কারণে ২০২৬-২০২৭ মৌসুমে ব্রাজিলের কফি রপ্তানি ৩০% বৃদ্ধি পেয়ে ৪৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

তবে, ইউএসডিএ আরও জানিয়েছে যে, মজুদের স্বল্পতা এবং এল নিনোর সম্ভাব্য প্রভাব সম্পর্কিত অনিশ্চয়তার কারণে রপ্তানিকারীরা সতর্ক রয়েছেন এবং চুক্তি স্বাক্ষরের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করছেন না।

ব্রাজিলের অ্যারাবিকা কফি উৎপাদন আনুমানিক ৪৭.৫ মিলিয়ন ব্যাগ হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা গত মৌসুমের ৩৮ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।

অন্যদিকে, রোবাস্টা কফির উৎপাদন ২৪.৪ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা গত মৌসুমের ২৫ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় সামান্য কম।

ব্রাজিলের অভ্যন্তরীণ কফি ব্যবহার ২২.৩৯ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা গত মৌসুমের ২২.২৮ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় সামান্য বেশি।

ব্রাজিলের বৃহত্তম কফি সমবায় সমিতি কুক্সুপে জানিয়েছে যে, ২৯শে মে পর্যন্ত তাদের চাষিরা ফসলের ৮.৯% সংগ্রহ করেছেন, যা গত বছরের একই সময়ের ৬.৯% থেকে বেশি।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-4-6-2026-tang-tro-lai-d814806.html