কফির দাম কি স্থিতিশীল হবে?

বিশ্ব বাজারে কফির দাম স্থিতিশীল রয়েছে।

লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম, যা ১৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে দুপুর ১:৫০ এ আপডেট করা হয়েছে, স্থিতিশীল রয়ে গেছে, আগের দিনের তুলনায় ৫০৪৬ থেকে ৫২০৯ মার্কিন ডলার/টনের মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, জানুয়ারী ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫২০৯ মার্কিন ডলার/টন; মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫১৮৪ মার্কিন ডলার/টন; মে ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫১২৬ মার্কিন ডলার/টন; এবং জুলাই ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৫০৪৬ মার্কিন ডলার/টন।

মিঃ বুই জুয়ান থাং – কাউ ডাট বিন কোং লিমিটেডের পরিচালক, তার জৈব কফি বাগানের পাশে। ছবি: মিন হাউ

একইভাবে, ১৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দামও স্থিতিশীল ছিল, আগের দিনের তুলনায় ৩০৪.৮৫ থেকে ৩১৯.৫০ সেন্ট/পাউন্ডের মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, মার্চ ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩১৯.৫০ সেন্ট/পাউন্ড; মে ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩১৭.০৫ সেন্ট/পাউন্ড; জুলাই ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩১২.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড; এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ সালের ডেলিভারি চুক্তি ছিল ৩০৪.৮৫ সেন্ট/পাউন্ড।

১৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ সকালে, ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম আগের দিনের তুলনায় বেশিরভাগ ডেলিভারি সময়ের জন্য মূলত অপরিবর্তিত ছিল, ডিসেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি সময়কাল ছাড়া, যা কমে ৩৯৬.৯০ মার্কিন ডলার/টনে (২.৩০ মার্কিন ডলার/টন কমে) হয়েছে। বাকি ডেলিভারি সময়কালে দাম বজায় ছিল: মার্চ ২০২৫ মার্কিন ডলার ৪০৮.৭০/টন; মে ২০২৫ মার্কিন ডলার ৩৯৫.১৫/টন; এবং জুলাই ২০২৫ মার্কিন ডলার ৩৮৮.৯৫/টন।

দেশীয় কফির দাম বর্তমানে বেশি।

বিশ্বব্যাপী কফি বাজারের বিপরীতে, আজ (১৫ ডিসেম্বর) দুপুর ২টা পর্যন্ত, দেশীয় কফি বাজারে উচ্চ মূল্য বজায় রয়েছে, বর্তমানে ১২৩,৫০০ থেকে ১২৫,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করছে। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে আজ গড় কফি ক্রয় মূল্য ১২৫,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে, লাম ডং প্রদেশে এখনও সর্বনিম্ন কফি ক্রয় মূল্য ১২৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। একইভাবে, গিয়া লাই এবং ডাক লাক প্রদেশ আজ দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, উভয়ই ১২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তালিকাভুক্ত।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ডাক নং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরগুলির মধ্যে ধারাবাহিকভাবে তার শীর্ষস্থানীয় অবস্থান বজায় রেখেছে, দেশব্যাপী সর্বোচ্চ কফি ক্রয় মূল্য ১২৫,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

Giacaphe.com দ্বারা প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির দাম গণনা করা হয় দুটি বিশ্বব্যাপী কফি এক্সচেঞ্জের দামের উপর ভিত্তি করে, যা সারা দেশের গুরুত্বপূর্ণ কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির ব্যবসা এবং ক্রয়কারী এজেন্টদের ক্রমাগত জরিপের সাথে মিলিত হয়।

আগামীকাল, ১৬ ডিসেম্বর , ২০২৪- এর জন্য কফির দামের পূর্বাভাস

দীর্ঘক্ষণ ধরে ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে প্রতিকূল আবহাওয়া থাকা সত্ত্বেও, সেখানকার কৃষকরা এখনও কফির ফসল কাটার কাজ ত্বরান্বিত করছেন। কফির বীজ দ্রুত পাকছে, এবং যদি তা না তোলা হয়, তাহলে খোসা ফেটে যাবে, যা গুণমানের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলবে। তাছাড়া, বিশ্ব কফির দাম স্থিতিশীল হতে শুরু করেছে এবং কিছু কিছু ক্ষেত্রে কিছুটা কমেছে, তাই কৃষকরা সম্ভবত লাভের জন্য এবং দামের তীব্র পতন এড়াতে বিক্রি করছেন।

লাম দং প্রদেশের দা লাট শহরের ট্রাম হান কমিউনে স্থানীয় লোকজনের দ্বারা চাষ করা কফি বিন। ছবি: মিন হাউ

তদুপরি, ব্রাজিলিয়ান কফি এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন (CECAFE) এর তথ্য অনুসারে, ব্রাজিল এবং অন্যান্য প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি ২০২৪-২০২৫ সালের ফসল কাটার পরে কফি রপ্তানি বৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে, যা স্বল্পমেয়াদে বাজার সরবরাহ বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে এবং দামের উপর চাপ সৃষ্টি করছে। ব্রাজিলিয়ান কফি এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন (CECAFE) ঘোষণা করেছে যে নভেম্বর মাসে, দক্ষিণ আমেরিকার দেশটি ৪.৬৬ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগ কফি রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই মাসের তুলনায় ৫.৪% বেশি। ২০২৪ সালের প্রথম ১১ মাসে, ব্রাজিলের কফি রপ্তানি প্রায় ৪৬.৪ মিলিয়ন ব্যাগের রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছেছে, যা ২০২০ সালের সর্বোচ্চ ৩.৭৮% ছাড়িয়ে গেছে এবং ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩২.২% বৃদ্ধি পেয়েছে। পূর্বে, ব্রাজিল সরকার ঘোষণা করেছিল যে নভেম্বরে, দেশটি ২৮৫,০০০ টনেরও বেশি সবুজ কফি বিন রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ২১.৬% বেশি।

সেই অনুযায়ী, বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করছেন যে আগামীকাল, ১৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে কফির দাম স্থিতিশীল হবে এবং কিছুটা কমার প্রবণতা থাকবে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-16122024-gia-ca-phe-lieu-co-chung-lai-364373.html