বিশ্বজুড়ে কফির দাম মিশ্র প্রবণতা দেখাচ্ছে।

MXV-এর মতে, সপ্তাহের শেষে, অ্যারাবিকা কফির দাম ৩.৮৪% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা $৭,২০০/টনের চিহ্ন ছাড়িয়ে গেছে। রোবাস্টা কফির দাম তাদের ঐতিহাসিক সর্বোচ্চের তুলনায় ৪.৭৩% হ্রাস পেয়েছে।

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) অনুসারে, গত সপ্তাহে (২-৮ ডিসেম্বর) বিশ্বব্যাপী কাঁচামালের মূল্য তালিকায় সবুজ রঙ প্রাধান্য পেয়েছে। সমাপনী সময়ে, MXV-সূচক ০.১৭% বেড়ে ২,১৮৮ পয়েন্টে পৌঁছেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, শিল্প কাঁচামাল বাজারের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার নেতৃত্ব দিয়েছে, ৯টি পণ্যের মধ্যে ৭টিতে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, অ্যারাবিকা কফির দাম ৭,২০০ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে গেছে, যা ৪৭ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে। এই প্রবণতা অনুসরণ করে, অনেক কৃষি পণ্যের দামও বৃদ্ধি পেয়েছে।

MXV-সূচক

বিশ্বজুড়ে কফির দাম মিশ্র প্রবণতা দেখাচ্ছে।

গত ট্রেডিং সপ্তাহের শেষে, শিল্প কাঁচামালের মূল্য তালিকায় সবুজ রঙ প্রাধান্য পেয়েছে। বাজারের মনোযোগ কফির দামের ওঠানামার উপর ছিল।

শিল্প কাঁচামালের মূল্য তালিকা

কফির দাম এক অস্থির সপ্তাহের অভিজ্ঞতা লাভ করে, প্রথম দুটি সেশনে তা কমে যায় কিন্তু শেষ তিনটি সেশনে দ্রুত পুনরুদ্ধার হয়। সপ্তাহের শেষে, অ্যারাবিকা কফির দাম ৩.৮৪% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি টন ৭,২০০ ডলার ছাড়িয়ে গেছে এবং ৪৭ বছরের সর্বকালের সর্বোচ্চ রেকর্ড স্থাপন করেছে। এদিকে, রোবাস্টা কফির দাম আগের সপ্তাহের সর্বকালের সর্বোচ্চ থেকে ৪.৭৩% কমেছে।

সপ্তাহের শুরুতে, উভয় কফি পণ্যের দাম অপ্রত্যাশিতভাবে তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, বিশেষ করে রোবাস্টা কফি, যা মাত্র দুটি ট্রেডিং সেশনে ১৫% এরও বেশি হ্রাস পেয়েছে। মৌলিক তথ্য অপরিবর্তিত রয়েছে; বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে মুনাফা গ্রহণ এবং USD/BRL বিনিময় হারের কারণে দামের উপর চাপ ছিল। ২রা ডিসেম্বর, রাষ্ট্রপতি ট্রাম্প সোশ্যাল মিডিয়ায় ঘোষণা করার পর যে BRICS দেশগুলি USD প্রতিস্থাপনের জন্য একটি নতুন মুদ্রা তৈরি করার চেষ্টা করলে তিনি তাদের উপর ১০০% শুল্ক আরোপ করবেন, ডলার সূচক প্রায় ১% বৃদ্ধি পায়। ইতিমধ্যে, ব্রাজিলিয়ান রিয়াল দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে USD/BRL বিনিময় হার ১.৪২% লাফিয়ে ঐতিহাসিক সর্বোচ্চে পৌঁছে যায়। ক্রমবর্ধমান ব্যবধান উদ্বেগকে আরও বাড়িয়ে তোলে যে ব্রাজিলিয়ান কৃষকরা পরিস্থিতির সুযোগ নিতে কফি বিক্রি বাড়াতে পারে। এর ফলে কফি বাজার থেকে মূলধন বেরিয়ে যায়, যার ফলে দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়।

তবে, সরবরাহ নিয়ে উদ্বেগ আবারও বাজারে প্রাধান্য বিস্তার করায় দাম দ্রুত গতিপথ পরিবর্তন করে এবং সপ্তাহের মাঝামাঝি থেকে পুনরুদ্ধার হয়। ব্রাজিলের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে ঐতিহাসিক গড়ের চেয়ে কম বৃষ্টিপাত ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলছে। সোমার মেটিওরোলজিয়া গত সপ্তাহে ব্রাজিলের বৃহত্তম অ্যারাবিকা কফি উৎপাদনকারী রাজ্য মিনাস গেরাইসে ১৭.৮ মিমি বৃষ্টিপাতের খবর দিয়েছে, যা ঐতিহাসিক গড়ের ৩১% এর সমান।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের সাধারণ পরিসংখ্যান অফিস (GSO) অনুসারে, প্রাথমিক অনুমান অনুসারে ভিয়েতনাম নভেম্বর মাসে ৬০,৪৪৫ টন কফি রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের রপ্তানিকৃত পরিমাণের ৫০.৮৭%। সামগ্রিকভাবে, বছরের প্রথম ১১ মাসে, ভিয়েতনাম ১.২১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৪.২৬% কম। এই তথ্যও দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতায় অবদান রেখেছে।

গত সপ্তাহে, বাজার কফি সরবরাহ এবং চাহিদা সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য পেয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (VICOFA) ভিয়েতনামের ২০২৪-২০২৫ কফি উৎপাদনের পূর্বাভাস ২৮ মিলিয়ন ব্যাগে উন্নীত করেছে, যা তার পূর্বাভাসের চেয়ে ১০ লক্ষ ব্যাগ বেশি। কলম্বিয়ান কফি ফেডারেশন (FNC) ২০২৪ সালে কফি উৎপাদন ১.৩৬ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগে উন্নীত করার পূর্বাভাস দিয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২০% বেশি এবং পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের চেয়ে ৬০০,০০০ ব্যাগ বেশি, রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে অভিযোজনের জন্য ধন্যবাদ। অতিরিক্তভাবে, FNC জানিয়েছে যে নভেম্বর মাসে, দেশটি ১.৭৬ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগ ধোয়া অ্যারাবিকা কফি উৎপাদন করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩৭% বেশি। বছরের প্রথম ১১ মাসে, রপ্তানি বছরে ৮% বৃদ্ধি পেয়ে ১.১৯ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে। অধিকন্তু, ব্রাজিল সরকারের তথ্য অনুসারে, ব্রাজিল নভেম্বর মাসে ২৮৫,৪৪৭ টন সবুজ কফি বিন রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ২১.৬% বেশি।

দেশীয় বাজারে, আজ (৯ ডিসেম্বর) সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে কফির দাম ১২৩,০০০ - ১২৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ৮ ডিসেম্বরের তুলনায় অপরিবর্তিত। তবে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, কফির দাম এখন দ্বিগুণ হয়েছে।

সয়াবিনের দাম টানা দ্বিতীয় সপ্তাহে পুনরুদ্ধারের রেকর্ড করেছে।

MXV-এর মতে, গত সপ্তাহে কৃষি পণ্যের বাজারে ক্রয়ের চাপ বিরাজ করছিল। সয়াবিনের বাজারে দামের ওঠানামা দেখা গেছে, তবে টানা দ্বিতীয় সপ্তাহে দাম পুনরুদ্ধারের রেকর্ড করেছে। দক্ষিণ আমেরিকার প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে ইতিবাচক চাহিদা এবং অনুকূল আবহাওয়ার সম্ভাবনা এই পণ্যের কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করার কারণ ছিল।

কৃষি পণ্যের মূল্য তালিকা

মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) সাপ্তাহিক রপ্তানি বিক্রয় প্রতিবেদন অনুসারে, গত সপ্তাহে সয়াবিন বিক্রয় ২.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা প্রত্যাশার চেয়েও বেশি এবং আগের চার সপ্তাহের গড় থেকে ১৭% বেশি। প্রতিবেদনের সপ্তাহে মোট সয়াবিন চালান ২.৪ মিলিয়ন টন ছিল, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় ১৭% বেশি, যা মার্কিন রপ্তানি বৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়। তদুপরি, দৈনিক রপ্তানি বিক্রয় প্রতিবেদনে নতুন অর্ডার অন্তর্ভুক্তির ফলে বাজারের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সয়াবিনের দামকে সমর্থন করেছে।

তদুপরি, জাতীয় শস্য রপ্তানিকারক সমিতি (ANEC) এর তথ্য অনুসারে, ডিসেম্বরে ব্রাজিল মাত্র ১.২৪ মিলিয়ন টন সয়াবিন রপ্তানি করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের ৩.৭৯ মিলিয়ন টন থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। ২০২৪ সালের জন্য মোট সয়াবিন রপ্তানি ৯৭.১ মিলিয়ন টন অনুমান করা হয়েছে, যা নভেম্বরের শুরুতে প্রকাশিত ৯৮ মিলিয়ন টন পূর্বাভাসের চেয়ে কম। ব্রাজিল থেকে রপ্তানি হ্রাস ইঙ্গিত দেয় যে বাজারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে সরবরাহের উপর খুব বেশি মনোযোগী, যা দামের উপর ক্রয়ের চাপ তৈরি করছে।

বিপরীতে, দক্ষিণ আমেরিকার, বিশেষ করে ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার অনুকূল আবহাওয়া বাজারের উপর চাপ বৃদ্ধি করছে। প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে নিয়মিত বৃষ্টিপাত গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি না করে ফসলের জন্য যথেষ্ট বলে মনে করা হয়। কিছু ব্যবসায়ী বিশ্বাস করেন যে দক্ষিণ আমেরিকায় আবহাওয়ার উন্নতি স্পষ্ট। যদিও আগামী দুই সপ্তাহের মধ্যে কিছু অঞ্চলে খরার সম্ভাবনা রয়েছে, সামগ্রিক ফসলের সম্ভাবনা ইতিবাচক। এটি দাম বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণের একটি কারণ।

৬ ডিসেম্বর পর্যন্ত, দেশীয় বাজারে, ভিয়েতনামে আমদানি করা দক্ষিণ আমেরিকান সয়াবিন খাবারের দাম তার ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার বিপরীতে দাঁড়িয়েছে। ভুং তাউ বন্দরে, জানুয়ারী ২০২৫ ডেলিভারির জন্য সয়াবিন খাবারের ফিউচারের দাম ছিল ১০,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ডেলিভারির দাম প্রায় ১০,৪৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ওঠানামা করেছে। কাই ল্যান বন্দরে, বিক্রয় মূল্য ভুং তাউ বন্দরের তুলনায় প্রায় ১০০-১৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি ছিল।

অন্যান্য কিছু পণ্যের দাম

বিদ্যুৎ মূল্য তালিকা

ধাতুর মূল্য তালিকা

সূত্র: https://congthuong.vn/thi-truong-hang-hoa-hom-nay-912-gia-ca-phe-the-gioi-dien-bien-trai-chieu-363259.html