কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রয়েছে।

আজ, ১৩ই ডিসেম্বর, ২০২৪, বিশ্ব বাজারে কফির দাম গতকালের লেনদেনের তুলনায় গতিপথ পরিবর্তন করে আবার বেড়েছে। তিনটি প্রধান ফিউচার এক্সচেঞ্জ—আইসিই ফিউচারস ইউরোপ, আইসিই ফিউচারস ইউএস এবং বি৩ ব্রাজিল—এর অনলাইন কফির দাম এক্সচেঞ্জগুলোর লেনদেনের সময় জুড়ে Y5Cafe দ্বারা ক্রমাগত আপডেট করা হয়, যা নিম্নরূপ:

১৩ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে ভোর ৩:২০ মিনিটে লন্ডন এক্সচেঞ্জে লেনদেন শেষে, পূর্ববর্তী সেশনে প্রতি টনে ৩৩-৫৫ মার্কিন ডলারের গভীর পতনের পর রোবাস্টা কফির দামে তীব্র বৃদ্ধি দেখা যায় এবং তা প্রতি টনে ৫০১৯ থেকে ৫১৯৪ মার্কিন ডলারের মধ্যে ওঠানামা করে। সুনির্দিষ্টভাবে, জানুয়ারি ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫১৯৪ মার্কিন ডলার (৩৩ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫১৫২ মার্কিন ডলার (৫১ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মে ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫০৯৫ মার্কিন ডলার (৫৩ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫০১৯ মার্কিন ডলার (৫৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি)।

একইভাবে, ২০২৪ সালের ১৩ই ডিসেম্বর সকালে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দামও একটি ইতিবাচক প্রবণতা দেখিয়েছে, যা পূর্ববর্তী চুক্তির তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি পাউন্ডে ১.০৫ থেকে ১.৫৫ সেন্ট পর্যন্ত পৌঁছেছে এবং ৩০৭.৬০ থেকে ৩২১.২৫ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে। সুনির্দিষ্টভাবে, মার্চ ২০২৫-এর চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩২১.২৫ সেন্ট (১.০৫ সেন্ট বৃদ্ধি); মে ২০২৫-এর চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১৯.০০ সেন্ট (১.২০ সেন্ট বৃদ্ধি); জুলাই ২০২৫-এর চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১৪.৪৫ সেন্ট (১.৪০ সেন্ট বৃদ্ধি); এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫-এর চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩০৭.৬০ সেন্ট (১.৫৫ সেন্ট বৃদ্ধি)।

গিয়া লাই প্রদেশের প্লেকু শহরের মুন'স কফি ফার্মে বিদেশী স্বেচ্ছাসেবকরা কফি তোলার অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন। ছবি: হিয়েন মাই

২০২৪ সালের ১৩ই ডিসেম্বর সকালে লেনদেন শেষে, চুক্তির মেয়াদের উপর নির্ভর করে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামে মিশ্র বৃদ্ধি ও হ্রাস দেখা গেছে, যেখানে প্রতি টনে ১.৮৫ থেকে ৪ মার্কিন ডলার পর্যন্ত বৃদ্ধি ঘটেছে (ডিসেম্বর ২০২৪, মে ২০২৫ এবং জুলাই ২০২৫ চুক্তির জন্য)। নির্দিষ্টভাবে, ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৪০২.০০ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ৪ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৩৯৭.৭৫ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ১.৬০ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৩৯১.৬০ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ১.৮৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি)। তবে, মার্চ ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৪০৪.৫০ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ৪.০৫ মার্কিন ডলার হ্রাস)।

Giacaphe.com-এর তথ্য অনুযায়ী, অভ্যন্তরীণ বাজারে আজ, ১৩ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে কফির গড় মূল্য প্রতি কেজি ১,২৪,১০০ VND, যা আগের দিনের তুলনায় প্রতি কেজি ১,০০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ( ডাক লাক , লাম ডং, গিয়া লাই, ডাক নং, কন টুম) প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে রেকর্ড করা সর্বোচ্চ কফির দাম ছিল প্রতি কেজি ১,২৪,২০০ VND। নির্দিষ্টভাবে, ডাক লাকে আজকের কফির দাম প্রতি কেজি ১,২৪,০০০ VND, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ VND বেশি। লাম ডং-এর দাম প্রতি কেজি ১,২২,৭০০ VND, যা গতকালের লেনদেন মূল্যের তুলনায় ৭০০ VND বেশি। অন্যদিকে, গিয়া লাই-তে আজকের দাম প্রতি কেজি ১,২৪,০০০ VND, যা গতকালের লেনদেন মূল্যের তুলনায় ১,০০০ VND বেশি। ডাক নং-এ আজকের দাম প্রতি কেজি ১,২৪,২০০ VND, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ VND বেশি। আর আজ কন টুমে কফির দাম প্রতি কেজি ১,২৩,৭০০ VND, যা প্রতি কেজিতে ৭০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে।

Giacaphe.com কর্তৃক প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির মূল্য দুটি বৈশ্বিক কফি এক্সচেঞ্জের দাম এবং দেশজুড়ে প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ক্রয় প্রতিনিধিদের কাছ থেকে নেওয়া ধারাবাহিক জরিপের সমন্বয়ে গণনা করা হয়।

Y5Cafe সর্বদা প্রতিটি অঞ্চলের দাম নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করে; তবে, এমন দিনও আসতে পারে যখন তালিকাভুক্ত দাম স্থানীয় কফি ক্রয়মূল্যের সাথে পুরোপুরি মেলে না। তা সত্ত্বেও, Y5Cafe বিশ্বাস করে যে তালিকাভুক্ত তথ্য কৃষকদের জন্য একটি মূল্যবান তথ্যসূত্র।

১৪ ডিসেম্বর , ২০২৪ তারিখের জন্য কফির মূল্য পূর্বাভাস

ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, আগামী দিনগুলোতে অনেক বাজারে দাম বাড়বে, যা ভোগ কমিয়ে দিতে পারে, বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলোতে।

লাম ডং প্রদেশের ডি লিন জেলার লিয়েন দাম কমিউনে কফি বীজ শুকাচ্ছেন মানুষজন। ছবি: লে সন

ব্যবসায়ীদের মতে, রোবাস্টা কফির প্রধান উৎপাদক দেশ ভিয়েতনামে অসময়ের বৃষ্টি ফিরে এসেছে, যা সম্ভবত ফসল সংগ্রহকে আরও ব্যাহত করছে এবং এর গুণমান নিয়ে নতুন উদ্বেগ সৃষ্টি করছে। রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কিছুটা হলেও বিনিময়যোগ্য, তাই একটির ঘাটতি হলে অন্যটির চাহিদা বেড়ে যেতে পারে।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, ১৩ ডিসেম্বর, ২০২৪-এ তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী বৃদ্ধির পর, ১৪ ডিসেম্বর, ২০২৪-এ লন্ডনের রোবাস্টা এক্সচেঞ্জ, নিউইয়র্কের অ্যারাবিকা এক্সচেঞ্জ এবং ব্রাজিলের অ্যারাবিকা এক্সচেঞ্জে বিশ্ব কফির দাম তীব্রভাবে বাড়তে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। তাই, অভ্যন্তরীণ কফির দামও প্রতি কেজি ১২৫,০০০ VND-এ পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

লাম ডং প্রদেশের দি লিন শহরে কফি ক্রয়ে বিশেষায়িত একটি কোম্পানি নং নগুয়েন কোং লিমিটেডের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন ভি হা বলেন যে, মানুষ মুনাফা নিতে দ্বিধা বোধ করছে এবং এর সাথে যুক্ত হয়েছে লাম ডং-এর জটিল আবহাওয়া, যার কারণ হলো অবিরাম ভারী বর্ষণ যা থামার কোনো লক্ষণ দেখাচ্ছে না। এটি কফি সংগ্রহ ও শুকানোর কাজকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। কফির মান প্রত্যাশিত মান পূরণ করবে না—এই উদ্বেগের কারণে কৃষক এবং ক্রয়কারী ব্যবসা উভয়ই দুশ্চিন্তাগ্রস্ত হয়ে পড়েছে।

খুব সম্ভবত আগামী এক বা দুই দিনের মধ্যে স্থানীয়ভাবে কফির ঘাটতি দেখা দেবে, যার ফলে ব্যবসায়ীদের কাছে রপ্তানি করার মতো পণ্য থাকবে না। তাই, আমি পূর্বাভাস দিচ্ছি যে আগামীকাল, ১৪ ডিসেম্বর, ২০২৪-এ কফির দাম বাড়তে থাকবে, কিন্তু এই বৃদ্ধির পরিমাণ কতটা হবে তা অনুমান করা খুবই কঠিন," বলেছেন মিসেস নগুয়েন ভি হা।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-14122024-gia-ca-phe-tiep-tuc-da-tang-364157.html