লং হে-তে কালো মুরগি পালনের মডেল

পাঁচ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাস্তবায়নের পর, লং হে কমিউনে নিরাপদ কালো মুরগি পালনের মডেলটি বাস্তব ফল দিয়েছে এবং মানুষের আয় বাড়িয়েছে। ‘ব্ল্যাক চিকেন ফ্লস’ এবং ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা আস্ত কালো মুরগির পণ্যগুলো OCOP ৩-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে, যা এই এলাকায় টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন পথ খুলে দিয়েছে।

লং হে কম্যুনের না হেম গ্রামের কৃষকেরা তাদের কালো মুরগির পালের যত্ন নিচ্ছেন।

একীভূতকরণের আগে, ২০২০ সালে, থুয়ান চাউ জেলার পিপলস কমিটি ই টং এবং লং হে কম্যুনের পশুপালকদের কালো মুরগি পালনের একটি মডেল বাস্তবায়নে উৎসাহিত করেছিল, যার লক্ষ্য ছিল পশুসম্পদকে বাজারজাতযোগ্য পণ্যে পরিণত করা। একই সাথে, অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলোকে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে ভিয়েটগ্যাপ-প্রত্যয়িত মুরগি পালনের মডেলগুলো পরিদর্শন ও সেখান থেকে শেখার জন্য আর্থিক সহায়তা প্রদান করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, স্থানীয়ভাবে কালো মুরগি পালনের মডেলটি ক্রমশ বিকশিত হয়েছে এবং পরিবারগুলোর জন্য স্থিতিশীল আয় নিয়ে এসেছে।

লং হে কম্যুন প্রতিষ্ঠার পর সমবায় সমিতি এবং ব্যক্তিগত মুরগি খামারিদের মধ্যে সংযোগ আরও শক্তিশালী হয়েছে, যার ফলে মুরগির পালের আকার বৃদ্ধি পেয়েছে। লং হে কম্যুনের গণ কমিটির চেয়ারম্যান জনাব লো ভান কুই বলেন: “পাহাড়ি লং হে কম্যুন এবং অন্যান্য অনেক এলাকায় কালো মুরগি পালনের মধ্যে পার্থক্য হলো আধা-মুক্ত চারণ পদ্ধতি। খামারিরা তাদের পরিবারের পাহাড়ি বাগানে কৃষি জাল দিয়ে ঘিরে দেন যাতে মুরগিদের ঘোরাফেরা করার জায়গা তৈরি হয়; প্রধান খাদ্য হিসেবে থাকে ভুট্টা ও কাসাভা, সাথে থাকে কিছু সহজলভ্য প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস যেমন কেঁচো এবং প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো ঘাস... ফলে মুরগি পালনের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। এই এলাকা মুরগির রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য খামারের কৌশল ও পদ্ধতি বিষয়ে নিয়মিত প্রশিক্ষণ কোর্স এবং হস্তান্তরেরও আয়োজন করে।”

এছাড়াও, পৌরসভাটি জনগণকে তাদের মুরগির পালের আকার বাড়ানোর জন্য সমবায় সমিতিতে যোগ দিতে উৎসাহিত করেছে; একই সাথে, প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে আয়োজিত মেলাগুলোতে অংশগ্রহণের জন্য কালো মুরগি এবং মুরগির বিভিন্ন পণ্য, যেমন ডিম এবং OCOP ৩-স্টার পণ্য, যেমন "ব্ল্যাক চিকেন ফ্লস" ও ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা আস্ত কালো মুরগি, লালন-পালন, প্রচার এবং পরিচিতি করানোর জন্য প্রাদেশিক বিভাগ ও সংস্থাগুলোকে কারিগরি সহায়তা প্রদানের অনুরোধ করেছে। বর্তমানে, পৌরসভাটিতে ৩টি সমবায় সমিতি রয়েছে যা ৫০টি পরিবারের সাথে যুক্ত এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান মেনে বছরে ১০,০০০ - ১২,০০০ মুরগি পালন করে কালো মুরগি পালনের মডেলে অংশগ্রহণ করছে। মুরগির মাংস এবং অন্যান্য মুরগির পণ্য বিক্রি করে মুরগি পালনকারী পরিবারগুলোর গড় আয় বছরে পরিবার প্রতি ৭০-১০০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়।

লং হে কম্যুনের কর্মকর্তারা না হেম গ্রামে একটি মডেল কালো মুরগি পালন প্রকল্প পরিদর্শন করছেন।

লং হে কম্যুনের না হেম গ্রামে অবস্থিত ই-ফার্ম পরিবেশবান্ধব কৃষি সমবায় পরিদর্শন করে আমরা দেখতে পাই যে, এর ৭ জন সদস্য রয়েছে এবং এটি কালো ও রি জাতের মুরগি পালনকারী ১২টি পরিবারের সাথে যুক্ত। সমবায়ের পরিচালক মিসেস লো থি বুওই বলেন: বিশুদ্ধ কালো মুরগির জাতটি সংরক্ষণ করার জন্য, সমবায়টি তার সদস্য এবং অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলোকে দুটি ভিন্ন এলাকায় আলাদাভাবে কালো ও রি জাতের মুরগি পালন করতে বলে; একই সাথে, তারা কঠোরভাবে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, ফলে পণ্যের গুণমান গ্রাহকদের কাছে অত্যন্ত প্রশংসিত হয়। প্রতি বছর, সমবায়টি ৪,০০০-এর বেশি কালো মুরগি; ২,০০০ রি জাতের মুরগি; এবং ১৫,০০০ ডিম বিক্রি করে, যা প্রধানত প্রদেশের মধ্যে এবং হ্যানয় ও হো চি মিন সিটিতে বিক্রি হয়। এছাড়াও, সমবায়টি কম্যুনের সাথে যুক্ত অন্যান্য সমবায় এবং পরিবারগুলোর জন্য মুরগির পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয় এবং বিক্রয়কেন্দ্র খুঁজে দেয়।

এদিকে, চা মে গ্রামের চা মে কৃষি সমবায় সমিতিতে ১৭ জন সদস্য রয়েছেন এবং তারা বর্তমানে ১,০০০-১,২০০টি কালো মুরগি উৎপাদন করে। প্রতি বছর, সমবায়টি প্রায় ১,৫০০ টন মুরগির মাংস এবং ৫০০ কেজির বেশি কালো চিকেন ফ্লস বিক্রি করে, যা থেকে প্রতিটি সদস্যের জন্য বছরে ৮০-১০০ মিলিয়ন VND আয় হয়। সমবায়টির উপ-পরিচালক জনাব থাও এ হং জানান: আস্ত মুরগি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিক্রির জন্য ই-ফার্ম পরিবেশবান্ধব কৃষি সমবায়ের সাথে যুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, সমবায়টি বাজারে সরবরাহের জন্য OCOP ৩-স্টার সার্টিফিকেশন প্রাপ্ত "ব্ল্যাক চিকেন ফ্লস" পণ্যও তৈরি করে। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে, সমবায়টি তার সদস্যদের ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী মুরগির পালের যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাত মুরগির পণ্য পর্যন্ত প্রযুক্তিগত পদ্ধতি কঠোরভাবে মেনে চলতে বাধ্য করে… যা গ্রাহকদের কাছে পণ্যের সুনাম বজায় রাখে।

একটি নিরাপদ ও টেকসই কালো মুরগি পালন মডেল গড়ে তোলার লক্ষ্যে, লং হে কম্যুন পরিবার ও সমবায় সমিতিগুলোকে মুরগি পালনে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) পদ্ধতি কঠোরভাবে প্রয়োগ করার নির্দেশ দিয়েছে, যাতে পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা যায় ও গ্রাহকদের আস্থা বজায় থাকে; এবং খামারের পরিধি বাড়ানোর জন্য উৎপাদন সংযোগ জোরদার করতে বলা হয়েছে। বর্তমানে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এলাকার পরিবারগুলোকে দেশীয় কালো মুরগি পালনকে স্থানীয় সমবায় সমিতিগুলোর সাথে সংযুক্ত করার মডেলে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করছে। কম্যুনের গণপরিষদও পার্টি কমিটির কাছে প্রস্তাব দিয়েছে যে, সংস্থা ও সমিতিগুলোকে নির্দেশ দেওয়া হোক যেন তারা ঋণপ্রার্থী ব্যক্তিদের পর্যালোচনা ও সহায়তা করে, যাতে কালো মুরগি পালন মডেলে অংশগ্রহণের জন্য দ্রুত তহবিল বিতরণ করা যায়। এছাড়াও, কম্যুনের গণপরিষদ অর্থনৈতিক বিভাগ এবং সাধারণ পরিষেবা কেন্দ্রকে কৃষকদের প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তি হস্তান্তরের প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা ও মূল্যায়ন করার জন্য অনুরোধ করেছে, যাতে এই মডেলের স্থিতিশীল উন্নয়ন নিশ্চিত করা যায় এবং জনগণের জন্য উচ্চ আয় নিশ্চিত করতে অবদান রাখা যায়।

উৎস: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ga-den-o-long-he-V9hl0I2DR.html