পদ্ম ফুলের কন্দের জন্য চাষ করে প্রচুর অর্থ উপার্জন।

বাক নিন - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাক নিন প্রদেশের কিছু কৃষক সাহসিকতার সাথে নিচু ও অনুর্বর ধানক্ষেতকে কন্দ উৎপাদনের জন্য পদ্ম চাষে রূপান্তরিত করেছেন, যা খাদ্য গ্রহণ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ঔষধ শিল্পের চাহিদা মেটাচ্ছে এবং শস্য বিন্যাসের পুনর্গঠনে একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।

চীনে পদ্ম চাষের মডেল থেকে শিক্ষা গ্রহণ ও গবেষণা করার পর, ২০১৭ সালে চি লাং কম্যুনের কুয়ে ও গ্রামের জনাব দোয়ান বা হিয়েন সাহসিকতার সাথে গ্রামের অন্যান্য পরিবারের কাছ থেকে ৭ হেক্টর নিচু ও অনুর্বর ধানক্ষেত একত্রিত করে কন্দ উৎপাদনের জন্য পদ্ম চাষ শুরু করেন। চারা রোপণ ও পরিচর্যার প্রায় ৪ মাস পর, তার পরিবারের পদ্মক্ষেত থেকে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে প্রায় ০.৮-১ টন কন্দ উৎপাদিত হয়, যার গড় বিক্রয়মূল্য ছিল প্রতি কেজি ১২,০০০-১৫,০০০ VND। খরচ বাদ দিলে, প্রতি সাও পদ্ম চাষ থেকে প্রায় ৩-৪ মিলিয়ন VND আয় হয়।

জনাব দোয়ান বা হিয়েন নতুন রোপণ করা পদ্ম গাছের বৃদ্ধি ও বিকাশ পরিদর্শন করছেন।

এই মডেলের অর্থনৈতিক সুবিধা উপলব্ধি করে, জনাব হিয়েন মূল্যবৃদ্ধির জন্য চাষের এলাকা ১০ হেক্টর পর্যন্ত প্রসারিত করার এবং পদ্মমূলের পণ্য, যেমন পদ্ম চা ও পদ্মমূলের স্টার্চের জন্য অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন। তাঁর পরিবারের চারটি পণ্য – কাটা পদ্ম চা, তাজা পদ্মমূল, পদ্মমূলের স্টার্চ এবং পদ্মমূলের টি-ব্যাগ – ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। ১০ হেক্টর জমিতে পদ্ম চাষ থেকে জনাব হিয়েনের পরিবার বছরে প্রায় ৩-৪ বিলিয়ন VND আয় করে, এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর তাদের লাভ থাকে ৮০০-৯০০ মিলিয়ন VND। এটি ৫-১০ জন কর্মীর জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা তাদের মাথাপিছু দৈনিক ৪০০,০০০-৪৫০,০০০ VND আয় প্রদান করে।

জনাব হিয়েনের পরিবার ছাড়াও, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনেক কৃষক নিচু জমিতে ধান চাষ ছেড়ে দিয়ে কন্দের জন্য পদ্ম চাষ শুরু করেছেন। কারণ পদ্ম কন্দ একটি অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক ফসল, এর পরিচর্যা সহজ এবং এর একটি স্থিতিশীল বাজার রয়েছে, যা অভ্যন্তরীণ ভোগ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ঔষধশিল্প এবং দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, চীন ইত্যাদি দেশে রপ্তানির চাহিদা মেটায়।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা উপ-বিভাগের উপ-প্রধান জনাব দুয়ং দুক হং তুয়ানের মতে, শস্য কাঠামো পরিবর্তনের নীতি বাস্তবায়নের ফলে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশের অনেক কৃষক ধান চাষ ছেড়ে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাসম্পন্ন অন্যান্য ফসল চাষ শুরু করেছেন। তাদের মধ্যে, ৩০-৫০টি পরিবার সাহসিকতার সাথে নিচু এলাকাগুলোতে, যেখানে বছরে কেবল একবার ধান চাষ করা যায়, প্রায় ৮০-১০০ হেক্টর জমিতে ধান চাষের পরিবর্তে কন্দজাতীয় পদ্ম চাষ শুরু করেছে। কিছু পরিবার সাহসিকতার সাথে কয়েক দশ হেক্টর জমিতে কন্দজাতীয় পদ্ম চাষ করছে, যেমন চি লাং কম্যুনের জনাব দোয়ান বা হিয়েন; নহান থাং কম্যুনের জনাব নগুয়েন ভান দিয়েন এবং মিসেস নগুয়েন থি থুই; ইয়েন দুং ওয়ার্ডের জনাব নগুয়েন ভান হোই...

পদ্ম গাছের উপকারিতা পুরোপুরি কাজে লাগানো গেলে এবং একে কাঁচামালের উৎস হিসেবে পরিকল্পনা করা হলে, এটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্পন্ন ফসলগুলোর মধ্যে অন্যতম হতে পারে। কন্দ, পাতা, ফুল ও বীজের জন্য পদ্ম চাষ করার পাশাপাশি কৃষকেরা পরিবেশবান্ধব পর্যটনের সাথেও পদ্ম চাষকে যুক্ত করতে পারেন।

লেখা ও ছবি: নগুয়েন তুয়ান

উৎস: https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-trong-sen-lay-cu-postid443485.bbg