দেশীয় কফির দাম ক্রমাগত কমছে।

আজ, ২১শে ডিসেম্বর, ২০২৪-এর হালনাগাদকৃত কফির মূল্য: সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি, লাম ডং কফি, গিয়া লাই কফি, ডাক লাক কফি, রোবাস্টা কফি, অ্যারাবিকা কফি।

বিশ্বজুড়ে কফির দাম বাড়ে, কিন্তু কমে বিপরীত দিকে।

২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর, ভোর ৪:০০ টায় বিশ্ব বাজারে কফির আজকের মূল্য, যা ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) থেকে হালনাগাদ করা হয়েছে (বিশ্বের কফির মূল্য MXV দ্বারা ক্রমাগত হালনাগাদ করা হয়, যা বিশ্বব্যাপী এক্সচেঞ্জগুলোর মূল্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ; এটি ভিয়েতনামের একমাত্র মাধ্যম যা বিশ্বজুড়ে এক্সচেঞ্জগুলোর সাথে সংযুক্ত মূল্য ক্রমাগত হালনাগাদ করে)।

লাম ডং প্রদেশের মানুষ কফি সংগ্রহ করছেন। ছবি: ভ্যান লং

তিনটি প্রধান কফি ফিউচার এক্সচেঞ্জ—আইসিই ফিউচারস ইউরোপ, আইসিই ফিউচারস ইউএস এবং বি৩ ব্রাজিল—এর ট্রেডিং সময় জুড়ে Y5Cafe কর্তৃক কফির মূল্য নিম্নরূপভাবে ক্রমাগত আপডেট করা হয়:

২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর লন্ডনে রোবাস্টা কফির দাম

২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর ভোর ৪:০০ টায় লেনদেন শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম এই সপ্তাহে টানা চতুর্থ সেশনের জন্য নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে, যা প্রতি টনে ৫০-৫৫ মার্কিন ডলার কমে ৪৮৪৯ থেকে ৫০১১ মার্কিন ডলারের মধ্যে ওঠানামা করেছে। নির্দিষ্টভাবে, ২০২৫ সালের জানুয়ারি মাসের ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৫০১১ মার্কিন ডলার (৫০ মার্কিন ডলার কম); ২০২৫ সালের মার্চ মাসের ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৫০০২ মার্কিন ডলার (৪৪ মার্কিন ডলার কম); ২০২৫ সালের মে মাসের ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৪৯৩৪ মার্কিন ডলার (৫৭ মার্কিন ডলার কম); এবং ২০২৫ সালের জুলাই মাসের ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টনে ৪৮৪৯ মার্কিন ডলার (৫৫ মার্কিন ডলার কম)।

২১শে ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের অ্যারাবিকা কফির দাম

অন্যদিকে, নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম গতকালের লেনদেনের তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি পাউন্ডে ০.৬৫ – ১.২৫ সেন্ট বেড়ে ৩০২.৭৫ – ৩২৫.০০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে। সুনির্দিষ্টভাবে, মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩২৫.০০ সেন্ট (১.২৫ সেন্ট বৃদ্ধি); মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১৯.৩০ সেন্ট (১ সেন্ট বৃদ্ধি); জুলাই ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১১.৬৫ সেন্ট (০.৬৫ সেন্ট বৃদ্ধি); এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩০২.৭৫ সেন্ট (১ সেন্ট বৃদ্ধি)।

২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম

লেনদেন শেষে, গতকালের তুলনায় বেশিরভাগ চুক্তি মেয়াদে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম প্রতি টনে $০.৮৫ – $১.৩০ সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে $৩৮৭.৮৫ – $৪০৬.৬৫-এর মধ্যে ছিল। বিশেষভাবে, মার্চ ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল $৪০৬.৬৫/টন (প্রতি টনে $০.৯৫ বৃদ্ধি); মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল $৩৯৮.১০/টন (প্রতি টনে $১.৩০ বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল $৩৮৭.৮৫/টন (প্রতি টনে $০.৮৫ বৃদ্ধি)। তবে, ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমে $৪০৩.০০/টনে দাঁড়িয়েছে (প্রতি টনে $১০.২০ হ্রাস)।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ)-এ লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১২:৩০ টায় বন্ধ হয়। আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:১৫ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১:৩০ টায় বন্ধ হয়। বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনামের সময় সন্ধ্যা ৭:০০ টা থেকে পরের দিন রাত ২:৩৫ টা পর্যন্ত খোলা থাকে।

লাম ডং প্রদেশের ডি লিন জেলার একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান কফি রপ্তানি করে। ছবি: ট্রিন বাউ

দেশীয় কফির দাম ব্যাপকভাবে কমেছে।

বিশ্বব্যাপী রোবাস্টা কফির দামে অব্যাহত তীব্র পতনের চাপে, অভ্যন্তরীণ কফির দামও টানা তৃতীয় দিনের মতো ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়েছে। Giacaphe.com থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, যা আজ, ২১শে ডিসেম্বর, ২০২৪, ভোর ৪:০০ টায় হালনাগাদ করা হয়েছে, অভ্যন্তরীণ কফির গড় মূল্য প্রতি কেজি ১২১,৯০০ VND, যা গতকালের তুলনায় -১,৯০০ VND/কেজি কম।

বিশেষ করে, দি লিন ও লাম হা জেলা এবং বাও লক শহরে (লাম ডং প্রদেশ) বর্তমানে প্রতি কেজি কফি ১২১,৫০০ VND দরে কেনা হচ্ছে।

কু এম'গার জেলায় (ডাক লাক) কফির দাম প্রতি কেজি ১২২,২০০ ভিএনডি। ইয়া হ'লিও জেলা (ডাক লাক) এবং বুওন হো শহরে (ডাক লাক) কফির ক্রয়মূল্য একই, প্রতি কেজি ১২২,৪০০ ভিএনডি।

একইভাবে, ডাক নং প্রদেশে, গিয়া নিয়াতে কফির ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২২,০০০ VND এবং ডাক র'লাপ-এ প্রতি কেজি ১২২,৪০০ VND।

গিয়া লাই প্রদেশে কফির দাম (চু প্রং) প্রতি কেজি ১২১,৮০০ ভিএনডি, যেখানে প্লেকু এবং লা গ্রাইতে এর দাম প্রতি কেজি ১২২,০০০ ভিএনডি।

Giacaphe.com কর্তৃক প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির মূল্য দুটি বৈশ্বিক কফি এক্সচেঞ্জের দাম এবং দেশজুড়ে প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ক্রয় প্রতিনিধিদের কাছ থেকে নেওয়া ধারাবাহিক জরিপের সমন্বয়ে গণনা করা হয়।

Y5Cafe সর্বদা প্রতিটি অঞ্চলের দাম নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করে; তবে, এমন দিনও আসতে পারে যখন তালিকাভুক্ত দাম স্থানীয় কফি ক্রয়মূল্যের সাথে পুরোপুরি মেলে না। তা সত্ত্বেও, Y5Cafe বিশ্বাস করে যে তালিকাভুক্ত তথ্য কৃষক এবং কফি ক্রয়কারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য একটি মূল্যবান তথ্যসূত্র।

২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর সকাল ৪:০০ টায় দেশীয় কফির মূল্য তালিকা হালনাগাদ করা হয়েছে।

ফলে, এই সপ্তাহে বিশ্ব ও দেশীয় উভয় বাজারেই কফির দামে ব্যাপক অস্থিরতা দেখা গেছে। বিশেষত, বিশ্ব বাজারে লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দামে ক্রমাগত ব্যাপক পতন ঘটেছে। অ্যারাবিকা কফির দামের অবস্থা তুলনামূলকভাবে ভালো, যা বৃদ্ধি ও হ্রাসের মধ্যে ওঠানামা করলেও, উল্লেখযোগ্য পতন এবং সামান্য বৃদ্ধি উভয়ই প্রদর্শন করেছে।

দেশের অভ্যন্তরীণ কফি বাজার নিয়ে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকেরা উদ্বিগ্ন ও চিন্তিত। গত সপ্তাহে দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিসহ খারাপ আবহাওয়ার কারণে কফির গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং এই সপ্তাহে টানা তৃতীয় দিনের মতো কফির দামে ‘নাটকীয়’ পতন দেখা গেছে। মাত্র তিন দিনে (১৮-২০ ডিসেম্বর, ২০২৪) দাম প্রতি কেজিতে ৩,০০০ VND কমে গেছে এবং আগামী সময়েও তা আরও কমতে থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

একটি সুখবর হলো, ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটির তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের ৯ থেকে ১৩ মার্চ পর্যন্ত নবম বুওন মা থুওত কফি উৎসব অনুষ্ঠিত হবে, যার মূলভাব হলো “বুওন মা থুওত – বিশ্ব কফির গন্তব্য”। এই উৎসবে অনেক আকর্ষণীয় অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হবে, যা দেশি ও বিদেশি বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।

এর পূর্ববর্তী আটটি সংস্করণের মাধ্যমে, বুওন মা থুওত কফি উৎসব ভিয়েতনামের কফি শিল্পে একটি বিশিষ্ট আয়োজন হিসেবে নিজের অবস্থান সুপ্রতিষ্ঠিত করেছে। এই উৎসবটি কেবল কফি সংস্কৃতির প্রচারের একটি সুযোগই নয়, বরং এটি স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য বিশ্বের অন্যতম প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল বুওন মা থুওত-এর কফির অনন্য স্বাদ উপভোগ করারও একটি সুযোগ।

আশা করা যায়, এই আয়োজনটি বহু ইতিবাচক ছাপ রেখে যাবে এবং স্থানীয় পর্যটনের প্রসারে, সাংস্কৃতিক আদান-প্রদান জোরদার করতে ও বিশ্বের কাছে ভিয়েতনামের কফির ভাবমূর্তি তুলে ধরতে অবদান রাখবে।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21122024-gia-ca-phe-trong-nuoc-tiep-tuc-lao-doc-365394.html