শিমের স্প্রাউট - উচ্চ প্রযুক্তির দৃষ্টিকোণ থেকে পরিচিত খাবার

WinEco ফার্মে, অভিজ্ঞ টেকনিশিয়ানদের একটি দলের তত্ত্বাবধানে সম্পূর্ণ বন্ধ পরিবেশে শিমের অঙ্কুর অঙ্কুরিত হয়।

এমন একটি প্রেক্ষাপটে যেখানে ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে নিরাপত্তা এবং স্বচ্ছতাকে অগ্রাধিকার দিচ্ছেন, সেখানে শিমের স্প্রাউটের মতো পরিচিত কাঁচা সবজির জন্য আগের চেয়ে আরও কঠোর উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

ভিয়েতনামে, WinEco - একটি কৃষি ব্র্যান্ড - খামার থেকে টেবিলে পরিষ্কার, নিরাপদ এবং আন্তর্জাতিকভাবে মানসম্মত শিমের স্প্রাউটগুলিকে মানসম্মত করার জন্য উচ্চ প্রযুক্তি এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রয়োগ করে এই প্রবণতাকে নেতৃত্ব দিচ্ছে।

উচ্চ প্রযুক্তির গ্রিনহাউস: প্রতিটি অঙ্কুরের জন্য আদর্শ বসবাসের পরিবেশ

WinEco ফার্মে - অভিজ্ঞ প্রযুক্তিবিদদের একটি দলের তত্ত্বাবধানে সম্পূর্ণরূপে বন্ধ পরিবেশে শিমের অঙ্কুর অঙ্কুরিত হয়। এখানকার গ্রিনহাউস ব্যবস্থা কেবল প্রতিকূল আবহাওয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে না, বরং তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং আলোর সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণও প্রদান করে - যা প্রতিটি শিমের অঙ্কুরের গুণমান নির্ধারণ করে।

শিম সাবধানে নির্বাচন করা হয়, ১০০% প্রাকৃতিকভাবে ইনকিউবেট করা হয়, বৃদ্ধি উদ্দীপক ব্যবহার ছাড়াই। সেচের পানির উৎস পানীয় জলের মান পূরণের জন্য নিয়ন্ত্রিত হয়। স্বয়ংক্রিয় মিস্টিং সিস্টেম এবং কম্পিউটার-নিয়ন্ত্রিত জলবায়ু সর্বোত্তম বৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি করে, যা শিমের অঙ্কুরগুলিকে সমানভাবে, প্রাকৃতিকভাবে মুচমুচে এবং মিষ্টি এবং সম্পূর্ণরূপে রাসায়নিক হস্তক্ষেপ ছাড়াই বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে।

ফসল তোলার পর, শিমের অঙ্কুরোদগম মেশিনের মাধ্যমে শিকড় এবং খোসা অপসারণের জন্য স্ক্রিন করা হয়, যা চেহারার অভিন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি সুরক্ষা নিশ্চিত করে। পণ্যটি উৎসস্থলে একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশে প্যাকেজ করা হয়, সম্পূর্ণরূপে ট্রেসেবিলিটি লেবেলযুক্ত - কাঁচা খাওয়া যায় এমন একটি সবজির জন্য একটি পূর্বশর্ত।

৩-চেক প্রক্রিয়া যা আস্থা তৈরি করে

WinEco শিমের স্প্রাউট কেবল পরিষ্কার খাবার নয়। প্রতিটি শিমের স্প্রাউটের পিছনে একটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া ব্যবস্থা রয়েছে যা কাঁচা সবজি উৎপাদন শৃঙ্খলে সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পূর্ণরূপে দূর করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

"৩টি নিয়ন্ত্রণ" প্রক্রিয়াটি ইনপুট থেকে আউটপুট পর্যন্ত কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হয়: শিমের জাতগুলিকে অবশ্যই মানের মান পূরণ করতে হবে, চাষের মাধ্যম এবং সেচের জলের নিরাপত্তা পরীক্ষা করতে হবে; সম্পূর্ণ চাষ প্রক্রিয়াটি একটি স্বয়ংক্রিয় জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দ্বারা পরিচালিত হয়, যা প্রাকৃতিক বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি নিশ্চিত করে। ফসল কাটার পরবর্তী পর্যায় - প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং থেকে সংরক্ষণ - সবকিছুই একটি বদ্ধ পরিবেশে সম্পন্ন হয়।

এর পাশাপাশি, WinEco বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

ভোক্তাদের জন্য, WinEco শিমের স্প্রাউটগুলি কেবল উন্নত মানের একটি পরিচিত খাবারই নয়, বরং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্যও একটি পছন্দ, যা আধুনিক জীবনে ক্রমবর্ধমানভাবে ছড়িয়ে পড়া "সঠিকভাবে খাওয়া - পরিষ্কার জীবনযাপন" প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

দেশব্যাপী কভারেজ - বিশ্বব্যাপী মান

বর্তমানে, WinEco শিমের স্প্রাউটের সমস্ত পণ্য VietGAP সার্টিফাইড। এটি কেবল মানের গ্যারান্টিই নয়, বরং শিশু, বয়স্ক বা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য পণ্যটি নিরাপদে ব্যবহারের ভিত্তিও বটে।

১২টি উচ্চ-প্রযুক্তির খামারের ব্যবস্থা সহ, WinEco প্রতি মাসে ৩,০০০ টনেরও বেশি সবজি সরবরাহ করে, যার মধ্যে শিমের স্প্রাউটগুলি প্রধান পণ্য গোষ্ঠীগুলির মধ্যে একটি। পণ্যগুলি বর্তমানে ৪,০০০ টিরও বেশি WinMart, WinMart+ এবং WIN স্টোরে বিতরণ করা হয়, যা সমস্ত আবাসিক এলাকা এবং প্রধান শহরগুলিকে কভার করে - ভোক্তাদের জন্য পরম সুবিধা এবং স্বচ্ছতা নিশ্চিত করে।

শিমের স্প্রাউট ভিয়েতনামী খাবারের টেবিলে একটি গ্রাম্য, পরিচিত খাবার। কিন্তু সত্যিকার অর্থে নিরাপদ হতে হলে, এই পণ্যটির বীজ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া প্রয়োজন। প্রযুক্তি, মানবসম্পদ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় WinEco-এর পুঙ্খানুপুঙ্খ বিনিয়োগ ক্ষুদ্রতম বিবরণ থেকে শুরু করে ভিয়েতনামী খাদ্যের মান উন্নত করার প্রচেষ্টার প্রমাণ।

সূত্র: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Bean-Sprouts-A-Familiar-Ingredient-Through-the-Lens-of-High-Tech-Agriculture.html