আনারসের দাম বেশি হওয়ায় কৃষকেরা উৎসাহের সঙ্গে তাদের চাষের এলাকা বাড়াচ্ছেন।

আজকাল মুওং খুওং জেলার আনারস বাগানগুলোর পরিবেশ আগের চেয়ে অনেক বেশি আনন্দময়। বহু বছর ধরে দামের ওঠানামার পর, এ বছরের আনারসের ফলন শুধু প্রচুরই হয়নি, ভালো দামও পাওয়া যাচ্ছে, যা কৃষকদের খুশি করেছে এবং তাদের আনারস চাষের এলাকা বাড়াতে উৎসাহিত করছে।

আনারসের প্রাচুর্য রয়েছে, দামও চড়া এবং কৃষকেরা লাভ করছেন।

মুওং খুওং জেলার বৃহত্তম আনারস উৎপাদনকারী এলাকা বান লাউ কমিউনে, ব্যবসায়ীরা পাকা হলুদ আনারস চড়া দামে কিনছেন। আনারস সংগ্রহ সাধারণত আগের বছরের ডিসেম্বর থেকে পরের বছরের এপ্রিল পর্যন্ত চলে। ফসল তোলার পর, পাহাড়ের ঢালের অনেক এলাকা কৃষকরা নতুন আনারস চাষের জন্য পরিষ্কার করে ফেলেছেন।

বান লাউকে মুওং খুওং জেলার 'আনারস কেন্দ্র' হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

বান লাউ কম্যুনের না মা ১ গ্রামের বাসিন্দা মিসেস হোয়াং থি হুয়ং বলেন: “বিগত বছরগুলোতে, সারের চড়া দাম এবং রপ্তানি বাজারের সমস্যার কারণে অনেক পরিবার লোকসানের শিকার হয়েছিল এবং তাদের চাষের এলাকা বাড়ানোর সাহস পায়নি। কিন্তু গত বছর থেকে আনারসের চাহিদা আবার স্থিতিশীল হয়েছে এবং কৃষকরা লাভ করছেন, তাই তারা উৎপাদনে আরও বেশি আত্মবিশ্বাসী। আমার পরিবার ১ লক্ষ আনারস গাছ লাগিয়েছে, যা ২ হেক্টরেরও বেশি জমির সমান। এখন পর্যন্ত আমরা প্রায় ৮০% ফসল সংগ্রহ করেছি, যা থেকে ৪০ কোটি VND আয় হয়েছে এবং বিনিয়োগের খরচ বাদ দেওয়ার পর আমাদের কাছে প্রায় ২০ কোটি VND অবশিষ্ট আছে। এ বছরের আনারসের ফলন ভালো হয়েছে এবং দামও ভালো, তাই আমরা খুব খুশি।”

মিসেস হোয়াং থি হুয়ং তাঁর সদ্য রোপণ করা আনারস গাছগুলোর যত্ন নিচ্ছেন।

বান লাউ কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব কু ট্রু-এর মতে, সাম্প্রতিক আনারস মৌসুমে পুরো কম্যুনে প্রায় ১,৫০০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ হয়েছে, যার গড় ফলন ছিল হেক্টর প্রতি ৩৫ টন। খামারে আনারসের ক্রয়মূল্য ছিল কেজি প্রতি প্রায় ৬,০০০ VND, যেখানে প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলিতে বিক্রয়মূল্য কেজি প্রতি ৮,০০০ VND বা তারও বেশি ছিল। এই দামে কৃষকরা প্রচুর লাভ করেছেন। মানুষ সক্রিয়ভাবে চাষের এলাকা বাড়াচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় এ বছর প্রায় ২০০ হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে।

বান লাউ কম্যুনের কৃষকেরা আনারস সংগ্রহ করছেন।

বান লাউ কমিউনে বর্তমানে ১৩টি আনারস উৎপাদন সমবায় সমিতি রয়েছে, যেগুলো ব্যবসায়ীদের কাছে পণ্য ক্রয়ের জন্য মধ্যস্থতাকারী হিসেবে কাজ করে এবং মানুষকে আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের চাষের এলাকা বাড়াতে সাহায্য করে। ক্রয়ের পদ্ধতিও বেশ বৈচিত্র্যময়; কৃষকরা মূলত তাদের পুরো আনারসের ফসল ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করে দেন, যারা এরপর ফসল কাটা ও পরিবহনের জন্য নিজস্ব শ্রমিক নিয়োগ করেন। এর ফলে কৃষকদের ফসল কাটার দুশ্চিন্তা করতে হয় না এবং একই সাথে উচ্চ মুনাফাও নিশ্চিত হয়। ব্যবসায়ীরা তাজা আনারস কিনে নেন, যার একটি ক্ষুদ্র অংশ প্রক্রিয়াজাত করে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের কারখানাগুলোতে বিক্রি করা হয়। বর্তমানে মুওং খুওং জেলার আনারসের বৃহত্তম ভোক্তা হলো নিন বিন , যেখানে প্রায় ৬০% ভোগ এই চ্যানেলের মাধ্যমেই সম্পন্ন হয়।

স্থানীয়রা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার আগে আনারস প্রক্রিয়াজাত করে।

মুওং খুওং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান জনাব লে থান হোয়ার মতে, বর্তমানে পুরো জেলায় প্রায় ১,৮৯৯ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ হয় এবং ২০২৫ সালে এর আনুমানিক উৎপাদন হবে ৫০,৪০০ টন, যার বাজারমূল্য ৩৭৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি। জেলাটি আগামী বছর আরও ২১০ হেক্টর জমি সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে, যার ফলে মোট আনারস চাষের এলাকা ২,০০০ হেক্টরে উন্নীত হবে এবং আনারস এই অঞ্চলের অন্যতম প্রধান কৃষি পণ্যে পরিণত হবে।

প্রতিবেদন অনুযায়ী, মুওং খুওং জেলায় বর্তমানে আনারসের বিক্রি বেশ ভালো। বহু ব্যবসায়ী, প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতি এই ফলটি ক্রয়ে অংশ নেওয়ায় আনারস চাষিদের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি হচ্ছে।

বাজার স্থিতিশীল থাকায় মানুষ তাদের চাষের এলাকা বাড়াচ্ছে।

আনারস চাষের সুবিধা দেখে অনেক পরিবার তাদের চাষের এলাকা বাড়াতে আগ্রহী হচ্ছে। তবে, তারা যে প্রধান সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে তা হলো চারার অভাব এবং চড়া দাম। বর্তমানে, আনারসের চারার দাম প্রতি ১০,০০০ চারাগাছের জন্য ৪-৫ মিলিয়ন VND-তে পৌঁছেছে, যেখানে আগে তা ছিল মাত্র ১-২ মিলিয়ন VND। চারার এই চড়া দাম চাষের এলাকা বাড়াতে আগ্রহী কৃষকদের জন্য একটি বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

সীমিত সরবরাহের কারণে আনারসের চারা উন্নত মানের হয়।

আমাদের অনুসন্ধান অনুযায়ী, এই মৌসুমে আনারসের চারার দাম তীব্রভাবে বাড়ার অন্যতম কারণ হলো, বিগত বছরগুলোতে কাসাভার উচ্চমূল্যের কারণে অনেক পরিবার কাসাভা চাষে ঝুঁকে পড়েছিল। এখন কাসাভার দাম কমে যাওয়ায় মানুষ আবার আনারস চাষে ফিরে আসছে। স্থানীয়রা প্রায় ৬ মাস আগে ফসল তোলা হয়ে যাওয়া পরিপক্ক আনারস গাছ থেকে কচি ও শাখাযুক্ত ডাল আলাদা করে আনারসের চারা উৎপাদন করে। আনারস চাষের এই "পুনরায় শুরু" করার জন্য কৃষকদের সেইসব পরিবারের কাছ থেকে চারা কেনার জন্য বিনিয়োগ করতে হবে, যাদের কাছে এখনও চারা রয়েছে।

মিসেস হোয়াং থি হুয়ং-এর মতে, অতীতে যখন আনারসের দাম কম ছিল, তখন অনেক পরিবার আনারস চাষ ছেড়ে দিয়ে অন্য ফসল চাষ শুরু করেছিল। এখন, আনারস চাষে ফিরতে চাইলে তারা চারা পেতে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। মিসেস হুয়ং বলেন, “আগের মরসুমগুলোতে, আনারসের দাম কম থাকা সত্ত্বেও আমার পরিবার এই ফসলটি নিয়ে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ও অধ্যবসায়ী ছিল, তাই আমাদের কাছে এখনও চারা আছে। অন্য পরিবারগুলো আনারস চাষ করেনি, তাই এখন চাষে ফিরতে চাওয়াটা খুব কঠিন হবে; চারা কেনার খরচ অনেক বেশি হবে এবং সেগুলো খুঁজে পাওয়াও খুব কঠিন।”

বর্তমানে প্রথম গ্রেডের আনারসের খুচরা মূল্য প্রতি কেজি ১৫,০০০ VND।

বাণিজ্যিক কৃষির উন্নয়ন সংক্রান্ত ১০ নং প্রস্তাবনা অনুসারে, আনারস বর্তমানে মুওং খুওং জেলার প্রধান অর্থকরী ফসল। মুওং খুওং কৃষকদের বীজ, চাষের কৌশল এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে বিভিন্ন নীতিও বাস্তবায়ন করেছে। জেলাটি কৃষকদের আনারস চাষের এলাকা সম্প্রসারণ করতে এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য ব্যবসায়ীদের সাথে সম্পর্ক জোরদার করতে উৎসাহিত করছে। এছাড়াও, ভবিষ্যতে আনারস শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য আনারস চাষের এলাকার যৌক্তিক পরিকল্পনা, আধুনিক চাষ পদ্ধতির প্রয়োগ এবং উন্নত ফসল-পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

আনারসের উচ্চমূল্য মুওং খুওং জেলার কৃষকদের জন্য ভালো আয় এনে দিয়েছে। তবে, দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন নিশ্চিত করতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং ব্যবসায়ীদের কৃষকদের চাষের এলাকা সম্প্রসারণ, বীজের উৎস স্থিতিশীল করা, ভোক্তা সংযোগ শক্তিশালী করা এবং অতীতে যেমনটি ঘটেছে, বাম্পার ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার পরিস্থিতি এড়ানোর জন্য সমাধান প্রয়োজন। যথাযথ মনোযোগ পেলে, আনারস চাষ কৃষকদের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি করতে এবং স্থানীয় টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রেখে একটি প্রধান পণ্য হয়ে উঠতে পারে।

উৎস: https://baolaocai.vn/gia-dua-dat-cao-nong-dan-phan-khoi-mo-rong-dien-tich-post399426.html