মৌসুমের শেষে চিংড়ির দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।

বর্তমানে ডং থাপ প্রদেশে মৌসুমের শেষে সাদা পায়ের চিংড়ির দাম তীব্রভাবে বাড়ছে, যা চিংড়ি চাষিদের জন্য আনন্দের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

দৃষ্টান্তমূলক ছবি: ভিএনএ

চিংড়ি চাষিদের মতে, বছরের শেষ দিকে সরবরাহ কম থাকা এবং বাজারে উচ্চ চাহিদার কারণে অদূর ভবিষ্যতে চিংড়ির দাম আরও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের তান ফু ডং কম্যুনের বাসিন্দা এবং ১০০টি অত্যাধুনিক চিংড়ি পুকুরসহ ৪০ হেক্টর জমির মালিক জনাব নগো মিন তুয়ান বলেন যে, বর্তমানে অত্যাধুনিক প্রযুক্তিতে উৎপাদিত হোয়াইটলেগ চিংড়ির দাম প্রতি কেজিতে ২০-২৫টি চিংড়ির জন্য ২,৫০,০০০ - ২,৬০,০০০ ভিয়েতনামী ডং; প্রতি কেজিতে ৩০টি চিংড়ির জন্য ২,০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি; এবং প্রতি কেজিতে ১০০টি চিংড়ির জন্য ১,০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং-এর বেশি। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এগুলো সর্বোচ্চ দাম। প্রতি কেজিতে গড়ে ৯০,০০০ ভিয়েতনামী ডং উৎপাদন খরচে, কৃষকরা বড় আকারের চিংড়ির জন্য প্রতি কেজিতে ৮০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামী ডং লাভ করতে পারেন।

জনাব নগো মিন তুয়ান বলেছেন যে, চিংড়ির দাম বৃদ্ধির কারণ হলো মৌসুমের শেষভাগ হওয়ায় সরবরাহের ঘাটতি দেখা দিয়েছে, অথচ বছরের শেষে বাজারে এর বিপুল চাহিদা থাকে। এছাড়াও, মধ্যাঞ্চলে ঝড় ও বন্যার কারণে মৎস্য খামারগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে বাজারে চিংড়ির সরবরাহ অপর্যাপ্ত হয়ে পড়েছে। অধিকন্তু, মৌসুমের শেষে কম সংখ্যক পরিবার চিংড়ি চাষ করতে পারছে এবং যারা করছে, তারাও চান্দ্র নববর্ষের কাছাকাছি সময়ের আগে ফসল তুলতে পারছে না।

সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মতে, মৌসুমের শেষে চিংড়ির দাম বাড়ার প্রধান কারণ হলো সরবরাহ কমে যাওয়া। এই সময়ে অনেক পরিবার তাদের পুকুর থেকে চিংড়ি ধরা শেষ করে ফেলায় বাজারে চিংড়ির পরিমাণ কমে গেছে, অথচ অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে। অন্যদিকে, ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানগুলো বছরের শেষের অর্ডারের প্রস্তুতি হিসেবে মজুত বাড়ানোর জন্য আগে থেকেই দাম বাড়াচ্ছে।

মিঠা ও ঈষৎ লবণাক্ত পানির চিংড়ি চাষের উন্নয়নে ডং থাপকে একটি ব্যাপক সম্ভাবনাময় এলাকা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। মৌসুমের শেষে চিংড়ির দামের আকস্মিক বৃদ্ধি চাষিদের উৎপাদন সম্প্রসারণে আরও বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। উচ্চ প্রযুক্তির বহু-পর্যায়ের চিংড়ি চাষের মডেল প্রয়োগের ফলে অনেক পরিবার একই মানের চিংড়ির প্রচুর ফলন পেয়েছে, যা ভালো দামে বিক্রি হয়। তবে, চিংড়ি শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য সরকার, ব্যবসায়ী এবং চাষিদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় প্রয়োজন।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, প্রাদেশিক কৃষি খাতের লক্ষ্য হলো উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন ও পরিবেশবান্ধব চিংড়ি চাষের মডেলকে উৎসাহিত করা; রোগ পর্যবেক্ষণ ও আগাম সতর্কীকরণ ব্যবস্থা প্রয়োগ করা; এবং ‘প্রচুর ফলন, কম দাম’-এর ঝুঁকি কমাতে উৎপাদন থেকে ভোগ পর্যন্ত একটি সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলা।

প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ চাষিদেরকে তাদের জলজ প্রজাতির বৈচিত্র্য আনার পরামর্শও দিয়েছে, যাতে পরিবেশের উপর চাপ কমাতে এবং আয় স্থিতিশীল করতে চিংড়ি চাষের সাথে মাছ চাষ বা অন্যান্য আবর্তনশীল চাষ পদ্ধতিকে একত্রিত করা যায়। ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, ২০২৫ সাল নাগাদ উপকূলীয় জলজ চাষের মোট এলাকা ২১,৬৯০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যা পরিকল্পনার ১০৪.৯% অর্জন করবে; চাষ করা এবং আহরিত সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন ১০ লক্ষ টনের বেশি হবে, যা একই সময়ের তুলনায় ৩.৮% বৃদ্ধি পাবে।

ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটির মতে, আগামী সময়ে এই অঞ্চল বৃহৎ পরিসরে বাণিজ্যিক মৎস্য উৎপাদনের জন্য শিল্পভিত্তিক ও উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন মৎস্য চাষ এলাকা উন্নয়নে বিনিয়োগ করবে। এছাড়াও, প্রদেশটি বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগকে ত্বরান্বিত করবে, ব্যাপকভাবে জৈব-নিরাপত্তা ও রোগ নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি বাস্তবায়ন করবে, মৎস্য চাষ এলাকার কোড জারি করবে এবং এগুলিকে শনাক্তকরণযোগ্যতা, খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি এবং উত্তম মৎস্য চাষ পদ্ধতির (GAP) সাথে সংযুক্ত করবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, প্রদেশটির মৎস্যচাষ খাত পাঙ্গাস, চিংড়ি, তেলাপিয়া এবং শামুক-ঝিনুকের মতো প্রধান প্রজাতিগুলোর ওপর মনোযোগ অব্যাহত রেখেছে। ২০২৬ সালের মধ্যে, ডং থাপ প্রদেশের লক্ষ্য হলো চাষ ও মৎস্যচাষ থেকে মোট ১০ লক্ষ টনের বেশি উৎপাদনসহ ২২,৭৯০ হেক্টর মৎস্যচাষ এলাকা অর্জন করা। এখন পর্যন্ত, প্রদেশটিতে রপ্তানির জন্য ৮০টি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র রয়েছে, যেগুলোর বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা প্রায় ১০ লক্ষ টন।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ডং থাপ প্রদেশ তার কৃষি খাতে একটি শক্তিশালী পুনর্গঠনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, যার লক্ষ্য সবুজ ও টেকসই প্রবৃদ্ধি। এই পুনর্গঠন কৃষি অর্থনীতির উন্নয়ন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে, যার মাধ্যমে পণ্যের মান বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং জনগণের জীবনযাত্রার মান উন্নত হচ্ছে।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-cuoi-vu-tang-ky-luc-20251230091509199.htm