চিংড়ির ক্রমবর্ধমান দাম এখনও চাষিদের কাছে আকর্ষণীয় নয়।

[বিজ্ঞাপন_১]

২০২৪ সালের শুরুতে কাঁচা চিংড়ির দামে সামান্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। ব্যবসায়ীরা হোয়াইটলেগ চিংড়ি কিনেছেন প্রতি কেজিতে ১০০টি চিংড়ির জন্য ৯০,০০০ VND; প্রতি কেজিতে ৮০টি চিংড়ির জন্য ৯৮,০০০ VND; এবং প্রতি কেজিতে ৫০টি চিংড়ির জন্য ১১৮,০০০ VND দরে, যা প্রায় দুই মাস আগের তুলনায় প্রতি কেজিতে প্রায় ১৫,০০০-২০,০০০ VND বেশি। ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ির (প্রতি কেজিতে ৪০টি চিংড়ি) দাম ছিল প্রতি কেজিতে ১২০,০০০ VND; প্রতি কেজিতে ৩০টি চিংড়ির জন্য ২১০,০০০ VND; এবং প্রতি কেজিতে ২০টি চিংড়ির জন্য ৩২০,০০০ VND।

কাঁচা চিংড়ি ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানগুলোর পূর্বাভাস অনুযায়ী, ২০২৪ সালের চান্দ্র নববর্ষের বাজারের চাহিদার কারণে অদূর ভবিষ্যতে চিংড়ির দাম আরও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

বাক লিউ-এর চিংড়ি চাষিরা, যারা উচ্চ-ঘনত্ব ও অতি-নিবিড় চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করেন, তারা এখনও তাদের পোনা ছাড়ার জন্য তাড়াহুড়ো করছেন না। ছবি: নহাত হো

ক্রমবর্ধমান মূল্য নতুন চাষ মৌসুমের জন্য কৃষকদের পুকুর সংস্কারে উৎসাহিত করার অন্যতম একটি কারণ। তবে, ক্ষতির আশঙ্কায় অনেক কৃষক এখনও খুবই দ্বিধাগ্রস্ত।

বাক লিউ প্রদেশে উচ্চ প্রযুক্তির অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষের বৃহত্তম এলাকা থাকা দং হাই জেলায়, এই সময়ে চিংড়ির পুকুরগুলো এখনও বেশ শান্ত।

ডং হাই জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন অধিদপ্তরের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, অতি-নিবিড় চাষের জন্য ব্যবহৃত এলাকার ৬০-৭০ শতাংশ এখনও অব্যবহৃত রয়েছে এবং মাত্র প্রায় ৩০ শতাংশ পুকুরে চিংড়ি চাষ হয়।

ডং হাই জেলার লং ডিয়েন ডং কম্যুনের একজন উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষী, জনাব নগুয়েন থান সাং বলেছেন যে, খাদ্য ও জলজ পশুচিকিৎসার ওষুধের ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের কারণে চিংড়ি চাষীরা নানা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। এদিকে, বন ও মৎস্য খাতের জন্য প্রায় ১৫,০০০ বিলিয়ন VND-এর একটি ঋণ কর্মসূচি বাস্তবায়ন করা হলেও, চিংড়ি চাষীরা এই তহবিল পেতে খুব অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছেন, কারণ বেশিরভাগ চাষীই ব্যাংকগুলোর শর্ত পূরণ করতে পারছেন না।

বাক লিউ প্রদেশের মৎস্য বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন হোয়াং জুয়ানের মতে, চিংড়ি চাষিদের সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের চিংড়ি মজুতকরণ সময়সূচি সংক্রান্ত সুপারিশ মেনে চলতে হবে এবং উৎপাদনে নতুন কৌশল প্রয়োগ করতে হবে।

নিবিড় চিংড়ি চাষে, মোট উৎপাদন খরচের ৫০-৬০ শতাংশেরও বেশি খাদ্যের জন্য ব্যয় হয়। তাই, চাষিদের উচিত চিংড়ির আকারের জন্য উপযুক্ত উন্নত মানের খাদ্য বেছে নেওয়া এবং পুকুরে চিংড়ির ফলন অনুযায়ী খাদ্যের পরিমাণের ভারসাম্য বজায় রাখা, যাতে অতিরিক্ত খাওয়ানো এড়ানো যায়। অতিরিক্ত খাওয়ানোর ফলে খাদ্যের অপচয় হয় এবং পানি পরিশোধনের খরচ বেড়ে যায়। বেঁচে থাকার হার বাড়ানোর জন্য চিংড়ি চাষিদের মজুত করার আগে উন্নত মানের ও রোগমুক্ত চিংড়ির পোনা বাছাই করতে হবে।

জনাব জুয়ান চিংড়ি চাষিদের ব্যাপক হারে আহরণ পরিহার করতে, কম ঘনত্বে চিংড়ি চাষ করতে এবং উচ্চমূল্যের জন্য চিংড়ির আকার বাড়াতে চাষের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার পরামর্শ দিয়েছেন। একই সাথে, তিনি চিংড়ি শিল্পের উন্নতির জন্য মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগ তৈরির পরামর্শ দিয়েছেন।

বাক লিউ প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ১,৪০,০০০ হেক্টর চিংড়ি খামার রয়েছে, যেখান থেকে বছরে ৩,০০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন হয়, যা এলাকা এবং চিংড়ি উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই দেশব্যাপী দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস