চিংড়ির দাম বৃদ্ধি এখনও কৃষকদের কাছে আকর্ষণীয় নয়

[বিজ্ঞাপন_১]

২০২৪ সালের গোড়ার দিকে কাঁচা চিংড়ির দাম সামান্য বৃদ্ধির লক্ষণ দেখা গেছে। ব্যবসায়ীরা ১০০টি চিংড়ি/কেজির জন্য ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ৮০টি চিংড়ি/কেজির জন্য ৯৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ৫০টি চিংড়ি/কেজির জন্য ১১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ক্রয় করেছিলেন, যা প্রায় ২ মাস আগের তুলনায় প্রায় ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি ৪০টি চিংড়ি/কেজির দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ৩০টি চিংড়ি/কেজির দাম ২১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ২০টি চিংড়ি/কেজির দাম ৩২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কাঁচা চিংড়ি ক্রয় সুবিধা থেকে প্রাপ্ত পূর্বাভাস অনুসারে, ২০২৪ সালে চন্দ্র নববর্ষের বাজারে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে আগামী সময়ে চিংড়ির দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে।

বাক লিউতে উচ্চ-ঘনত্বের অতি-নিবিড় চাষের মডেল অনুসরণকারী চিংড়ি চাষীরা এখনও চিংড়ি ছাড়ার জন্য কোনও তাড়াহুড়ো করছেন না। ছবি: নাট হো

ক্রমবর্ধমান দাম কৃষকদের নতুন ফসলের জন্য তাদের পুকুর সংস্কার করতে উৎসাহিত করার একটি কারণ। তবে, ক্ষতির ভয়ে অনেক কৃষক এখনও খুব সতর্ক।

দং হাই জেলায়, যেখানে উচ্চ-প্রযুক্তির সুপার-ইনটেনসিভ মডেল এবং শিল্প চিংড়ি ব্যবহার করে চিংড়ি চাষের ক্ষেত্রটি বাক লিউ প্রদেশের বৃহত্তম, পুকুরগুলি এখনও বেশ শান্ত।

দং হাই জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, অতি-নিবিড় মডেল অনুসরণ করে চাষযোগ্য এলাকার ৬০-৭০% এখনও ঝুলন্ত পুকুরে রয়েছে, মাত্র ৩০% পুকুরে চিংড়ি রয়েছে।

দং হাই জেলার লং ডিয়েন ডং কমিউনের একজন উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষী মিঃ নগুয়েন থান সাং বলেন যে জলজ পণ্যের জন্য খাদ্য এবং পশুচিকিৎসা ওষুধের ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান খরচের কারণে চিংড়ি চাষীরা অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। ইতিমধ্যে, বন ও জলজ পণ্য খাতের জন্য প্রায় ১৫,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূল্যের একটি ঋণ কর্মসূচি বাস্তবায়িত হয়েছে, কিন্তু এখনও পর্যন্ত চিংড়ি চাষীদের এটি পেতে অসুবিধা হচ্ছে কারণ তাদের বেশিরভাগই ব্যাংকের প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করে না।

বাক লিউ প্রদেশের মৎস্য বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন হোয়াং জুয়ান বলেন, চিংড়ি চাষীদের বিশেষায়িত সংস্থাগুলির চিংড়ি ছাড়ার সময়সূচীর সুপারিশ মেনে চলতে হবে এবং উৎপাদনে নতুন কৌশল প্রয়োগ করতে হবে।

বিশেষ করে নিবিড় চিংড়ি চাষে, খাদ্যের খরচ মোট উৎপাদন খরচের ৫০-৬০% এরও বেশি হয়, তাই কৃষকদের উচিত চিংড়ির আকারের জন্য উপযুক্ত ভালো মানের খাদ্য নির্বাচন করা, পুকুরে চিংড়ি উৎপাদনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ খাদ্যের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা যাতে অতিরিক্ত খাওয়ানো না হয়, যার ফলে অপচয় এবং জল পরিশোধনের খরচ হয়। চিংড়ি চাষীদের বেঁচে থাকার হার বাড়ানোর জন্য মজুদের আগে ভালো মানের এবং রোগমুক্ত চিংড়ি নির্বাচন করা উচিত।

মিঃ জুয়ান চিংড়ি চাষীদের চিংড়ির আকার বৃদ্ধির জন্য ব্যাপকভাবে ফসল সংগ্রহ, কম ঘনত্বে মজুদ করা এবং চাষের সময়কাল দীর্ঘায়িত করা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন, যাতে চিংড়ির আকার বেশি হয় এবং বিক্রির দাম বেশি হয়। একই সাথে, চিংড়ি শিল্পের মূল্য বৃদ্ধির জন্য উৎপাদন সংযোগ তৈরি করা হয়।

বাক লিউ প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ১৪০,০০০ হেক্টর চিংড়ি চাষ হচ্ছে, যার উৎপাদন বছরে ৩০০,০০০ টনেরও বেশি, যা এলাকা এবং চিংড়ি চাষের উৎপাদনের দিক থেকে দেশে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস