স্বাস্থ্যসেবায় আর্টিচোকের মূল্য

আর্টিকোকে প্রচুর পরিমাণে ক্যাটেচিন থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা টিউমার গঠন রোধ করে এবং ক্যান্সারের চিকিৎসা করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

১৯ জুলাই, টু টিন হাসপাতাল এবং ল্যাম ডং ফার্মাসিউটিক্যাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (লাডোফার) কর্তৃক আয়োজিত "ক্লিনিক্যাল চিকিৎসায় ভেষজের প্রয়োগ" কর্মশালায়, অনেক চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ আর্টিকোক উদ্ভিদ থেকে চিকিৎসা এবং রোগ চিকিৎসায় সহায়তার জন্য পণ্যের সম্ভাবনার কথা উল্লেখ করেছিলেন।

" ক্লিনিক্যাল চিকিৎসায় ভেষজের প্রয়োগ" কর্মশালায় অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিরা।

আর্টিচোক, যা বৈজ্ঞানিকভাবে সিনারা স্কলুমাস নামে পরিচিত, এটি একটি কাঁটাযুক্ত পাতাযুক্ত উদ্ভিদ যা প্রাচীন মিশরীয়, গ্রীক এবং রোমানরা দক্ষিণ ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে জন্মাতো।

এই গাছটি দশম শতাব্দীর গোড়ার দিকে ফরাসিরা ভিয়েতনামে নিয়ে আসে এবং প্রথমে সা পা (লাওস) তে রোপণ করা হয় এবং তারপর বেশিরভাগই দা লাত ( লাম দং ) তে রোপণ করা হয়।

এই ইউরোপীয় আর্টিচোক নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত তাই এটি কেবল ডা লাটের মতো শীতল, উঁচু পাহাড়ি অঞ্চলেই সবচেয়ে ভালো জন্মে।

দা লাতে আর্টিচোক চাষের জন্য ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে। এই এলাকার একটি বড় অংশ ল্যাম ডং ফার্মাসিউটিক্যাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (লাডোফার) দ্বারা পণ্য চাষ এবং ক্রয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

লাডোফার ল্যাক ডুয়ং জেলার সাথে প্রায় ৫০০ হেক্টর জমিতে এই গাছের চারা রোপণে সহযোগিতা করছে, যা চারা স্থানান্তর, রোপণ প্রযুক্তি এবং উৎপাদন খরচের ক্ষেত্রে সহযোগিতার আকারে।

লাডোফারের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ লে তিয়েন থিনের মতে, আর্টিকোক চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের প্রচেষ্টা এন্টারপ্রাইজের একটি যুক্তিসঙ্গত কৌশল কারণ এই উদ্ভিদ থেকে কাঁচামালের চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে। আর্টিকোক কেবল ভিয়েতনামী বিশেষ চা ব্যাগের জন্য একটি উপাদান নয়, এটি ঔষধি ভেষজের একটি মূল্যবান উৎস হিসাবেও বিবেচিত হয়।

আর্টিচোক গাছের কাণ্ড, শিকড়, ফুল এবং পাতা থেকে শুরু করে সমস্ত অংশেরই ঔষধি মূল্য রয়েছে, বিশেষ করে ফুল এবং পাতা। ফুল এবং পাতায় সাইনারিন এবং সিলিমারিন থাকে, যা পিত্ত গ্রন্থিগুলিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে এবং লিভারকে শরীরকে বিষমুক্ত করতে সহায়তা করে।

তদুপরি, আর্টিচোকে প্রচুর পরিমাণে ক্যাটেচিন থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা টিউমার গঠন রোধ করে এবং ক্যান্সারের চিকিৎসা করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

এই ধরণের বৈশিষ্ট্যের কারণে, আর্টিচোক কেবল একটি বিশেষ চা উৎপাদনের চেয়ে অনেক বেশি সুযোগ খুলে দেওয়ার সম্ভাবনা রাখে যা এখনও ডালাত লোকেরা প্রতিদিন ব্যবহার করে।

প্রথমত, প্রচুর পরিমাণে আর্টিকোকের নির্যাস দেশীয় ও বিদেশী বাজারে একটি মূল্যবান স্বাস্থ্যকর উপাদান সরবরাহ করতে পারে।

বর্তমানে, শুধুমাত্র দা লাতের আর্টিচোকগুলিতে পর্যাপ্ত মানসম্পন্ন সাইনারিন উপাদান রয়েছে, তাই জাপানি, কোরিয়ান এবং চীনা ব্যবসাগুলিও আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে সরাসরি এটি উত্তোলনের ক্ষমতাসম্পন্ন ব্যবসাগুলি থেকে এই পণ্যটি কিনতে দা লাতে আসছে।

বর্তমানে, অনেক পরিবারই হাতে করে আর্টিচোক সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করে কিন্তু পর্যাপ্ত মানের সমাপ্ত পণ্য তৈরি করে না। এটিকে প্রদেশের একটি প্রধান পণ্য হিসেবে গড়ে তোলার জন্য লাডোফারের মতো বৃহৎ ওষুধ কোম্পানিগুলিকে এমন কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির মালিক হতে হবে যা অনুশীলন এবং প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে আন্তর্জাতিক GACP-WHO মান পূরণ করে।

আন্তর্জাতিক গবেষণায় আর্টিকোকের বিশেষ লিভার-প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখানো হয়েছে। উদ্ভিদের যৌগগুলি বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, লিভার টিস্যুর কোষ ঝিল্লিতে লিপিড পারক্সিডেশন প্রতিরোধ করে, লিভারের কোষ ঝিল্লির জারণ ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রতিরোধ করে এবং ফ্যাটি লিভারের মাত্রা হ্রাস করে।

মিঃ লে তিয়েন থিন (বামে) আর্টিচোকের সম্ভাবনা সম্পর্কে টু টিন হাসপাতালের নেতাদের সাথে আলোচনা করেছেন।

৮৪.২৯% রোগীর ক্ষেত্রে আর্টিকোকের নির্যাস লিভারের উপর বিষাক্ত প্রভাব প্রতিরোধ করতে পারে এবং লিভারের এনজাইম কমাতে পারে। অনেক সাধারণ রোগের ক্ষেত্রেও আর্টিকোক কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।

ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে আর্টিচোকের নির্যাস ২৮ দিনের চিকিৎসার পর রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে ৪২.৮৪% কমিয়েছে। প্রাণীদের উপর করা গবেষণায়ও দেখা গেছে যে আর্টিচোক নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বৃদ্ধি করেছে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিস কমাতে অবদান রাখে।

আর্টিকোকের সিনারিন পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা চর্বি হজম করতে এবং খাবার থেকে ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আর্টিকোক পাতার নির্যাস জ্বালাপোড়া অন্ত্রের সিন্ড্রোম, বদহজম বা পেটের ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো।

বিশেষ করে, আর্টিকোকে পাওয়া আরও অনেক পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোস্টেট ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং লিউকেমিয়া প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখতে পারে।

এই ধরনের ঔষধি গুণাবলীর কারণে, বর্তমানে কিছু বড় ওষুধ কোম্পানি কার্যকরী খাবার এবং ওষুধ তৈরিতে আর্টিকোকের নির্যাস ব্যবহার করছে।

লাডোফার কোম্পানি আর্টিকোককে আরও অনেক ঔষধি ভেষজের সাথে একত্রিত করে যেমন কোডোনোপসিস পাইলোসুলা, ফিলানথাস ইউরিনারিয়া, পলিসিয়াস ফ্রুটিকোসা, গ্যানোডার্মা লুসিডাম, এপিমিডিয়াম, রেড জিনসেং, অ্যান্ড্রোগ্রাফিস প্যানিকুলাটা, পলিসিয়াস ফ্রুটিকোসা, জিঙ্কগো বিলোবা এবং অনেক ভিটামিন লিভারকে ডিটক্সিফাই করার প্রক্রিয়ার জন্য সর্বোত্তম প্রভাব তৈরি করে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

এই দিকটি স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে ভালো, বিশেষ করে ভিয়েতনামের জনগণের লিভার-সম্পর্কিত রোগ হ্রাসে সহায়তা করে, যারা বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বিয়ার এবং অ্যালকোহল গ্রহণকারী দেশগুলির মধ্যে একটি।

কোম্পানিটি পরবর্তী উন্নয়নের দিকনির্দেশনা গ্রহণ করছে তা হল আর্টিচোক চাষের এলাকাগুলিকে পর্যটনের সাথে একত্রে দা লাতের বিশেষত্ব হিসেবে গড়ে তোলা। পর্যটকরা চাষের এলাকা, আর্টিচোক পরিদর্শন করতে পারবেন এবং সরাসরি ভেষজ চা পণ্যের সহজ সংগ্রহের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন।

ডালাট পর্যটন এখন ফুলের বাগান, গোলাপ বাগান, সবজি বাগান পরিদর্শনের দিকে দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়েছে, যদিও ডালাটের একটি সাধারণ উদ্ভিদ আর্টিচোকের জন্য দরজা এখনও খোলা রয়েছে এবং এটি এই অঞ্চলের জন্য একটি বিশেষত্ব তৈরি করেছে।

দা লাটের মূল্য অনেক ঐতিহাসিক, প্রাকৃতিক এবং সাংস্কৃতিক দিক থেকে নিহিত, যেখানে গত কয়েক দশক ধরে আর্টিচোক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। ক্রমবর্ধমান এলাকার উন্নয়ন এবং এই সাধারণ ফসল থেকে তৈরি পণ্য শোষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ দা লাট পর্যটনের প্রচারে অবদান রাখবে, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনবে।

স্বাস্থ্যসেবায় এই পণ্যের সম্ভাবনা এবং কোম্পানির ভবিষ্যৎ প্রবণতা সম্পর্কে সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, মিঃ থিনের মতে, একীকরণের দ্বারপ্রান্তে দাঁড়িয়ে, দীর্ঘ পথ পাড়ি দেওয়ার জন্য, সবুজ, পরিষ্কার এবং পরিবেশ বান্ধব পণ্য বিকাশ একটি অনিবার্য প্রবণতা।

বিশেষ করে, পণ্যের মানের উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা সহ আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের জন্য, আমরা চাষের প্রাথমিক ধাপ থেকেই উচ্চ প্রযুক্তিগত মান ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা স্বীকার করি। অতএব, ল্যাম ডং ফার্মাসিউটিক্যাল সক্রিয়ভাবে GACP জৈব কাঁচামাল এলাকা সম্প্রসারণ করে চলেছে, যা সবুজ, পরিষ্কার এবং পরিবেশ বান্ধব।

ইনপুট সমস্যা সমাধানের জন্য, লাডোফার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে পরিষ্কার কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেছে, কৃষকদের নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্বের দিকে নতুন যত্ন পদ্ধতি চালু করেছে।

কোম্পানিটি স্থানীয় পরিবারের সাথে কাঁচামাল ক্রয়ের জন্য চুক্তিও স্বাক্ষর করেছে। কোম্পানিটি কৃষকদের বীজ, পেশাদার সংস্থাগুলির সুপারিশ অনুসারে ব্যবহৃত উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যের একটি তালিকা সরবরাহ করেছিল এবং কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে হবে, কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহার এড়াতে হবে এবং কীটনাশক থেকে তাদের আলাদা করার সময় সম্পর্কে লোকেদের নির্দেশনা দিয়েছিল।

এছাড়াও, কোম্পানির কারিগরি দল নিয়মিতভাবে কাঁচামাল বাগানের মাঠ পরিদর্শন পরিচালনা করে। ফসল কাটার আগে, আমরা পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করব এবং কেবলমাত্র মান পূরণকারী আর্টিকোক কাঁচামাল সংগ্রহ করব এবং সর্বোত্তম মানের এবং সিনারিনের পরিমাণ নিশ্চিত করার জন্য 24 ঘন্টার মধ্যে উৎপাদনে রাখব। যদি কোনও কাঁচামাল এলাকায় কীটনাশকের পরিমাণ বেশি থাকে, তবে তা আরও বিচ্ছিন্ন করার জন্য রেখে দেওয়া হবে।

ইনপুট উপকরণের মান নিশ্চিত করে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করে, ল্যাম ডং ফার্মাসিউটিক্যাল আত্মবিশ্বাসের সাথে তার পণ্যের গুণমানের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং মোট ৪২টি পণ্যের মধ্যে ২টি পণ্য জাতীয় ৫-তারকা OCOP অর্জন করেছে।

সূত্র: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html