কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির সমাধানসমূহ।

বাক নিন - কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধির লক্ষ্যে, বিভিন্ন সমবায় সমিতি ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা অনেক বাস্তবসম্মত সমাধান প্রস্তাব করেছেন। এর মধ্যে, তাঁরা পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার ওপর জোর দিয়েছেন।

জনাব লে সি হিয়েন, এমএম মেগা মার্কেট ভিয়েতনাম, উত্তরাঞ্চলের আঞ্চলিক ব্যবস্থাপনা পরিচালক: একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থানে বাক নিন লিচু প্রদর্শন করছেন।

ভিয়েতনামে তার কার্যক্রম জুড়ে, এমএম মেগা মার্কেট ভিয়েতনাম ধারাবাহিকভাবে কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্ব স্থাপন এবং ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের ব্যবহার ও মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করাকে তার টেকসই উন্নয়ন কৌশলের অন্যতম মূল দিক হিসেবে চিহ্নিত করেছে।

বাক নিন-এর লিচু এলাকা, উৎপাদক এবং আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থার মধ্যে সংযোগের কার্যকারিতার একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ।

২০২৫ সালের মৌসুমে, চাষের এলাকা ব্যবস্থাপনা, গুণমান নিয়ন্ত্রণ, উৎস শনাক্তকরণ এবং সরবরাহ ও চাহিদার সংযোগ স্থাপনে বাক নিন প্রদেশের বলিষ্ঠ মনোযোগ ও নির্দেশনার ফলে, এমএম মেগা মার্কেট সিস্টেম দেশব্যাপী ২১টি কেন্দ্রে সফলভাবে ১০০ টনেরও বেশি বাক নিন লিচু বিক্রি করেছে।

গত মৌসুমের সাফল্যের উপর ভিত্তি করে, ২০২৬ সালে আমরা ৫০%-এর বেশি প্রত্যাশিত প্রবৃদ্ধির হার সহ আমাদের বিক্রয়ের পরিমাণ আরও প্রসারিত করার লক্ষ্য নিয়েছি। এই লক্ষ্য বাস্তবায়নের জন্য, এমএম মেগা মার্কেট তার লজিস্টিকস সিস্টেম এবং আধুনিক সরবরাহ শৃঙ্খলকে উন্নত করার উপর মনোযোগ দেবে, যাতে লিচু উৎপাদন অঞ্চল থেকে বিতরণ ব্যবস্থায় সম্ভাব্য স্বল্পতম সময়ে পৌঁছে দেওয়া যায় এবং ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর সময় তা সবচেয়ে তাজা ও সর্বোচ্চ মানের হয়।

একই সাথে, কোম্পানিটি বাক নিন প্রদেশের সমবায় সমিতি, উৎপাদনকারী গোষ্ঠী এবং স্বতন্ত্র উৎপাদকদের সাথে কৌশলগত সহযোগিতা জোরদার করে চলেছে। স্বাক্ষরিত সমঝোতা স্মারক এবং সহযোগিতা চুক্তিগুলো সংগ্রহ প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করা, উৎপাদন স্থিতিশীল করা, উৎপাদনে স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা এবং জনগণের জন্য টেকসই মূল্য তৈরি করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি হিসেবে কাজ করবে।

দেশব্যাপী এমএম মেগা মার্কেট কেন্দ্রগুলিতে আমরা বাক নিন লিচুর জন্য আকর্ষণীয় ও সুবিধাজনক প্রদর্শনের স্থান তৈরি করব; এবং একই সাথে ভোক্তাদের চাহিদা বাড়াতে ও ব্যক্তিগত গ্রাহকদের পাশাপাশি রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং যৌথ রান্নাঘরসহ HORECA গ্রাহকদের কাছে পণ্যটি পরিচিত করানোর জন্য প্রচারমূলক কর্মসূচি বাস্তবায়ন করব।

সরাসরি বিক্রয় ব্যবস্থার পাশাপাশি, এমএম মেগা মার্কেট ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম, ই-কমার্স এবং অনলাইন চ্যানেলগুলিতেও বিক্রয় বৃদ্ধি করবে, যাতে বাক নিন লিচু দেশব্যাপী আরও বিস্তৃত পরিসরের ভোক্তার কাছে পৌঁছাতে পারে।

আমরা বিশ্বাস করি যে ২০২৬ সালের লিচুর ফলন সফল হতে থাকবে, যা উৎপাদকদের জন্য উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনবে এবং দেশীয় বাজারে বাক নিন লিচুর ব্র্যান্ডের মান উন্নয়নে অবদান রাখবে।

জনাব নগুয়েন জুয়ান ভিয়েত, ভিফোকো ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, তিয়েন ফং ওয়ার্ড: গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উন্নয়ন।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বাক নিন-এর বহু কৃষি পণ্য আকর্ষণীয় মোড়ক ও স্বতন্ত্র স্বাদের মাধ্যমে তাদের গুণমানকে ক্রমশ সুপ্রতিষ্ঠিত করেছে এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই ভোক্তাদের আস্থা ও পছন্দ অর্জন করেছে।

তবে, স্বল্প সময়ের মধ্যে কেন্দ্রীভূত ফসল উৎপাদনের কারণে ভোগের চাপ বেশি থাকে, অন্যদিকে সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের সক্ষমতা সীমিত। তাই, পণ্যের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং ভরা মৌসুমে তাজা ফলের ভোগের উপর চাপ কমাতে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

উৎপাদন ও ব্যবসায়িক অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে ভিফোকো ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কেবল পণ্যের জীবনচক্রকেই দীর্ঘায়িত করে না, বরং সারা বছর ধরে বাজারকেও প্রসারিত করে। লিচু থেকে শুরু করে আলু, কুমড়া, গাজর, ভুট্টা ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ব্যাপক সম্ভাবনা দেখা যাচ্ছে। প্রযুক্তি ও সংরক্ষণে যথাযথ বিনিয়োগের মাধ্যমে, প্রচলিত তাজা ফল ব্যবহারের তুলনায় প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মূল্য ৩০ থেকে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ অর্জনের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি, কৃষক, লজিস্টিক ইউনিট এবং বিতরণ ব্যবস্থাকে সংযুক্ত করে একটি নিবিড় মডেল গড়ে তোলা প্রয়োজন। স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো সমবায় সমিতি ও কৃষকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি করতে ইচ্ছুক। তবে, কৃষকদের নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ নিশ্চিত করতে হবে।

লজিস্টিক কোম্পানিগুলোর জন্য, তাজা ফলের গুণমান বজায় রাখতে কোল্ড চেইন সরবরাহের উন্নয়নে সমন্বয় সাধন করা এবং উৎপাদন এলাকা থেকে কারখানা ও বিতরণ ব্যবস্থা পর্যন্ত পরিবহনের সময় কমানো বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। অন্যদিকে, সুপারমার্কেট এবং পরিবেশকদের স্থানীয় কৃষি পণ্যের জন্য প্রদর্শনের স্থানকে অগ্রাধিকার দেওয়া, প্রচার বাড়ানো এবং চাহিদা উদ্দীপক কর্মসূচি বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন।

শুধুমাত্র ২০২৬ সালেই, ভিফোকো প্রদেশের প্রধান লিচু উৎপাদন এলাকাগুলো থেকে উৎপাদিত লিচু ক্রয়ের ওপর তার সম্পদ কেন্দ্রীভূত করতে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সময় বাক নিন লিচুর স্বতন্ত্র স্বাদ সংরক্ষণের জন্য তার আধুনিক ক্যানিং, ফ্রিজিং ও প্যাকেজিং লাইনগুলোর উন্নতি অব্যাহত রাখতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

ব্যবসায়ীরা আরও আশা করেন যে, প্রাদেশিক গণপরিষদ এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলো অস্থায়ী মজুদের জন্য মূলধন ব্যবস্থা, গুদাম অবকাঠামো, বিদ্যুৎ এবং উন্নত বাণিজ্য প্রসারের ক্ষেত্রে সহায়তা অব্যাহত রাখবে, যা অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ করবে।

জনাব ফান ভান নেট, পরিচালক, ফি ডিয়েন কৃষি সমবায়, লুক নগান কম্যুন: গুণমান ও সুনামকে ভিত্তি করে।

উচ্চ গুণমান, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং খাদ্য সুরক্ষার ক্রমবর্ধমান চাহিদার প্রেক্ষাপটে, আমরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছি যে লিচুর মান বৃদ্ধি করতে হলে আমাদের অবশ্যই উৎপাদন-কেন্দ্রিক মানসিকতা থেকে কৃষি-অর্থনৈতিক মানসিকতায় দৃঢ়ভাবে সরে আসতে হবে, যেখানে গুণমান ও সুনামই হবে টেকসই উন্নয়নের ভিত্তি।

২০২৬ সালে, ফি ডিয়েন কৃষি সমবায় উৎপাদন এলাকা স্থিতিশীল করা, গুণমান উন্নত করা এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের উপর মনোযোগ অব্যাহত রাখবে। সমবায়টি রোপণ এলাকা কোড প্রাপ্তির জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণকারী উৎপাদন এলাকা বজায় রাখা, শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং রপ্তানি মান নিশ্চিত করার উপর মনোনিবেশ করবে।

একই সাথে, সমবায়টি লিচু চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করছে এবং উৎপাদনশীলতা, গুণমান ও পণ্যের নকশা উন্নত করার জন্য ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) ও গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদন এলাকা সম্প্রসারণ করছে। বর্তমান অন্যতম প্রধান লক্ষ্য হলো প্রাথমিক ও গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, বিশেষ করে শুকনো লিচু পণ্যের প্রচার করা। এটি কেবল ভরা মৌসুমে তাজা ফলের চাহিদার উপর চাপ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং এর সংরক্ষণকাল বাড়ায়, সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধি করে এবং লিচু চাষিদের জন্য উৎপাদন স্থিতিশীল করতেও অবদান রাখে।

উৎপাদনের পাশাপাশি, সমবায়টি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, সোশ্যাল মিডিয়া এবং আধুনিক বিক্রয় চ্যানেলগুলিতে পণ্যের প্রচার বাড়িয়ে ডিজিটাল রূপান্তরের উপরও মনোযোগ দেয়। একই সাথে, পণ্যের গুণমান যাতে ভোক্তাদের কাছে পৌঁছায় তা নিশ্চিত করতে সমবায়টি চাষ ও ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে মোড়কীকরণ ও পরিবহন পর্যন্ত সমগ্র প্রক্রিয়াটি সক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।

তবে, অপ্রত্যাশিত আবহাওয়া, কাঁচামাল, শ্রম ও পরিবহন খরচের বৃদ্ধি এবং রপ্তানি বাজারের চাহিদা ক্রমশ কঠোর হওয়ার মতো নানা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে লিচু উৎপাদন ও ভোগ।

সুতরাং, সমবায়টি বাণিজ্য প্রসার, ব্র্যান্ড গঠন এবং বাজার সম্প্রসারণের ক্ষেত্রে সকল স্তর ও খাত থেকে সমর্থন অব্যাহতভাবে পাওয়ার আশা রাখে; পাশাপাশি একটি টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল গঠনের জন্য রপ্তানি ব্যবসা, বিতরণ ব্যবস্থা এবং লজিস্টিক ইউনিটগুলির সাথে সংযোগ আরও জোরদার করতে চায়।

পেশাদারিত্ব, নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্বের প্রতি উন্নয়নমুখী দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে, ফি ডিয়েন কৃষি সমবায় পণ্যের গুণগত মান ক্রমাগত উন্নত করতে এবং লিচু ব্র্যান্ডকে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে আরও প্রসারিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

রিপোর্টারদের দল

উৎস: https://baobacninhtv.vn/giai-phap-gia-tang-gia-tri-nong-san-postid446627.bbg