খাদ্যের গুণমান, নিরাপত্তা এবং সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে নিয়মকানুন আরও কঠোর করুন।
২০২৬ সালের ১লা জুলাই থেকে দেশব্যাপী কাঁঠালের শনাক্তকরণ ব্যবস্থা আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হবে, যা ভিয়েতনামের শত শত কোটি ডলারের রপ্তানি শিল্প ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
২০২৬ সালের ১লা জুলাই থেকে দেশব্যাপী কাঁঠাল ফলের শনাক্তকরণ ব্যবস্থা আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হবে। ছবি: মান খুওং
চীন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো আমদানিকারক বাজারগুলোতে গুণমান, খাদ্য নিরাপত্তা এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের স্বচ্ছতার বিষয়ে ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থার প্রয়োগ সুনাম বৃদ্ধি, বাণিজ্য জালিয়াতি হ্রাস এবং ডুরিয়ান শিল্পকে আরও টেকসই উন্নয়নের দিকে পরিচালিত করতে অবদান রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।
ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির মহাসচিব ডাং ফুক নগুয়েনের মতে, কাঁঠাল রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত কাঁচামাল উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর সাথে একটি প্রকৃত ‘সংযুক্ত বাস্তুতন্ত্র’ গড়ে তোলাকে অগ্রাধিকার দেওয়া। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে অবশ্যই ‘শুধু মৌসুম এলে পণ্য সংগ্রহ করা’র মানসিকতা ত্যাগ করতে হবে এবং এর পরিবর্তে চাষের এলাকাগুলোতে বিনিয়োগ করতে হবে। এর জন্য কৃষকদের ও সমবায় সমিতিগুলোর সাথে কাজ করার জন্য কারিগরি কর্মী পাঠাতে হবে; অনুমোদিত তালিকায় থাকা সার ও কীটনাশক দিয়ে সহায়তা করতে হবে; এবং চাষ প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
এছাড়াও, একটি স্থিতিশীল ও স্বচ্ছ সরবরাহ ব্যবস্থা তৈরি করতে এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার শর্ত পূরণের জন্য গুণমান-ভিত্তিক সরবরাহ চুক্তি স্বাক্ষর করাকে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যে সমস্ত চাষের এলাকা GlobalGAP মানদণ্ড পূরণ করে বা কার্যকরভাবে ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণ করে, তাদের জন্য একটি মূল্য প্রণোদনা ব্যবস্থা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে আমদানি বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর চাহিদা পূরণে আরও বেশি সক্রিয় হতে সাহায্য করবে।
এছাড়াও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের ব্যবস্থাপনা এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার ডিজিটালাইজেশনকেও ত্বরান্বিত করতে হবে। তদনুসারে, একটি জাতীয় ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম কেবল একটি প্রয়োজনীয় শর্ত; ‘পর্যাপ্ত শর্ত’ হলো ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর নিজস্ব প্রযুক্তিগত সক্ষমতা। ব্যবস্থাপনায় ইআরপি (এন্টারপ্রাইজ রিসোর্স প্ল্যানিং) প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, সংগ্রহ ও পরিবহন থেকে শুরু করে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত ডেটা একীভূত করার মাধ্যমে, আমদানিকারকরা পরিদর্শনের অনুরোধ করলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো মিনিটের মধ্যেই রেকর্ড পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হবে।
মিঃ ডাং ফুক নগুয়েন উল্লেখ করেছেন, “ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ফসল তোলার পরবর্তী প্রযুক্তি, যেমন কোল্ড স্টোরেজ এবং উচ্চ-চাপের বাতাস বা পানি দিয়ে পরিষ্কার করার লাইনে বিনিয়োগকে অগ্রাধিকার দিতে হবে, যা প্যাকেজিংয়ের আগে পোকামাকড় সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করার জন্য বাধ্যতামূলক। সম্প্রতি অনেক কাঁঠালের চালান ফেরত আসা বা নষ্ট হয়ে যাওয়ার এটিও একটি সাধারণ কারণ।”
ব্র্যান্ড সচেতনতা বৃদ্ধি এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ বাড়ালে ঝুঁকি হ্রাস পাবে।
এসপিএস ভিয়েতনাম অফিসের উপ-পরিচালক জনাব নগো জুয়ান নাম-এর মতে, রপ্তানিতে ঝুঁকি এড়ানোর জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে একটি বিশেষায়িত বিভাগ প্রতিষ্ঠা করতে হবে, যা চীনা বাজারের অর্ডার ২৪৮ ও ২৪৯, এসপিএস (স্বাস্থ্য ও উদ্ভিদ স্বাস্থ্য বিষয়ক চুক্তি) প্রবিধানমালা এবং বিশ্ব বাণিজ্য সংস্থার (WTO) টিবিটি (বাণিজ্যে প্রযুক্তিগত বাধা বিষয়ক চুক্তি)-এর মতো আন্তর্জাতিক প্রবিধানগুলো নিয়মিতভাবে হালনাগাদ করবে।
ডং থাপ প্রদেশে কৃষকেরা কাঁঠাল সংগ্রহ করছেন। ছবি: তুয়ান দাত।
একই সাথে, একটি স্বাধীন মান নিয়ন্ত্রণ বিভাগ প্রতিষ্ঠা করা উচিত, যাদের প্যাকিং গুদাম থেকেই নিম্নমানের চালান প্রত্যাখ্যান করার ক্ষমতা থাকবে। এর ফলে ব্র্যান্ডের সুনামের বিনিময়ে পরিমাণকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরিস্থিতি এড়ানো যাবে।
দীর্ঘমেয়াদী সমাধান প্রসঙ্গে অর্থনীতিবিদ হোয়াং ট্রং থুই পরামর্শ দিয়েছেন যে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত শুধু একটি লেবেলের অধীনে পণ্য বিক্রি না করে ব্র্যান্ড তৈরিতে মনোযোগ দেওয়া। তিনি যুক্তি দেন যে, খামার থেকে খাবার টেবিল পর্যন্ত একটি পণ্যের যাত্রাপথের গল্প বলতে কিউআর কোড ব্যবহার করলে আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের আস্থা বাড়বে। একই সাথে, রি৬, কাই মন ইত্যাদির মতো স্থানের নাম বা পণ্যের ট্রেডমার্কের অপব্যবহারের ঝুঁকি এড়াতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে সক্রিয়ভাবে ট্রেডমার্ক সুরক্ষা নিবন্ধন করা।
“আমদানি বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, স্বল্প মেয়াদে, আকস্মিক রপ্তানি স্থগিতের ঝুঁকি কমানোর জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের সংযুক্ত উৎপাদন এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলোর সমস্ত কোড পর্যালোচনা করতে হবে। মধ্যম মেয়াদে, শুল্ক ছাড়ের গতি বাড়াতে এবং গুদামজাতকরণের খরচ কমাতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের অভ্যন্তরীণ ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমের ডিজিটালাইজেশন ত্বরান্বিত করতে হবে। দীর্ঘ মেয়াদে, কোয়ারেন্টাইনের চাপ কমাতে এবং বিশ্ব বাজারে প্রবেশাধিকার প্রসারিত করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে হিমায়িতকরণ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করতে হবে,” বিশেষজ্ঞ হোয়াং ট্রং থুই জোর দিয়ে বলেন।
ব্যবস্থাপনার দৃষ্টিকোণ থেকে, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং বলেন যে, সম্প্রতি শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ এবং বিভিন্ন সমিতি একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। এই চুক্তিতে প্রধান কাজগুলো চিহ্নিত করা হয়েছে: আমদানি বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সদস্য এবং কৃষকদের আইনি বিধিবিধান সম্পর্কে অবহিত করা ও নির্দেশনা প্রদান করা; নিরাপদ, কার্যকর এবং স্বল্প-নিঃসরণকারী উৎপাদন মডেল তৈরি করা; এবং বীজ, সার ও কীটনাশকের মান নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা।
অন্যদিকে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে তাদের ব্যবস্থাপনাধীন পরীক্ষাগারগুলোকে কাঁঠাল পরীক্ষার কাজ দ্রুত সম্পন্ন করার নির্দেশ দিতে অনুরোধ করেছে, যাতে রপ্তানির চাহিদা সময়মতো পূরণ করা যায় এবং দীর্ঘসূত্রিতা প্রতিরোধ করা যায়; এবং নিয়ম অনুযায়ী অসুবিধা বা বিলম্ব সৃষ্টিকারী পরীক্ষাগারগুলোর বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিতে বলেছে।
কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে ফল ও সবজি রপ্তানি ২.০৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় ২২.৩% বেশি এবং এই প্রবৃদ্ধির প্রধান চালিকাশক্তি হিসেবে ডুরিয়ান তার অবস্থান ধরে রেখেছে। এই গতিতে, ২০২৬ সালে ডুরিয়ান রপ্তানি থেকে আয় ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং বাজারের সুযোগগুলো ভালোভাবে কাজে লাগাতে পারলে তা ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেও পৌঁছাতে পারে।
উৎস: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html
মন্তব্য (0)