তীব্র ঠান্ডায় মহিষ এবং গরুর ক্ষুধা নিবারণের জন্য এনঘে আনের হাজার হাজার পরিবার খড়ের গাঁট 'নির্মাণ' করছে

ক্লিপ: জুয়ান হোয়াং - কোয়াং আন

কুই ফং জেলার গ্রামগুলিতে, পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে অনেক কৃষক পরিবার তাদের বাগানের কোণে খড়ের কুঁড়েঘর বা খড়ের ছাউনি তৈরি করেছে।

bna_rơm 1.JPG — না পু গ্রামে মিসেস লো থি ল্যানের পরিবারের দুটি খড়ের গাদা। ছবি: কোয়াং আন

কিম সন শহরের না পু গ্রামের (বর্তমানে থাই ফং ব্লক) মিসেস লো থি ল্যান বলেন যে তার পরিবার ৪টি গরু, ২টি মহিষ লালন-পালন করেছে এবং ৪ শ টন ধানক্ষেতে কাজ করেছে। গত ২ বছর ধরে, প্রতিবার ধান কাটার পর, পরিবারটি সমস্ত খড় সংগ্রহ করেছে, শুকিয়েছে এবং বাগানে খড়ের ২টি স্তূপ তৈরি করেছে।

এর ফলে, বৃষ্টি বা ঠান্ডার দিনে, মহিষ এবং গরুর খাদ্যের উৎস মজুদ থাকে, ক্ষুধার চিন্তার দরকার নেই এবং তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত। খড় যাতে ভেজা বা ছাঁচে না পড়ে, মিসেস ল্যান খড়ের উপরের অংশটি ঢেকে রাখার জন্য একটি প্লাস্টিকের চাদর ব্যবহার করেন, যাতে বৃষ্টির জল খড়ের মধ্যে ঢুকতে না পারে।

bna_rơm 5.JPG — খড়ের জন্য ধন্যবাদ, আবহাওয়া অত্যন্ত ঠান্ডা হলে গবাদি পশুদের খাবার নিয়ে চিন্তা করতে হয় না। ছবি: জুয়ান হোয়াং

"আগে, খুব ঠান্ডার দিনে, গরু এবং মহিষগুলিকে তাদের খোঁয়াড়ে আটকে রাখা হত, কিন্তু খড় ছিল না, তাই পরিবারকে পাতা থেকে খাবার আনতে যেতে হত, যা কঠোর পরিশ্রম ছিল কিন্তু গরু এবং মহিষদের খাওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল না। একটি বড় খড়ের স্তূপ তৈরি করার পর থেকে, গরু এবং মহিষগুলি দিনের বেলা চরাতে মাঠে যায় এবং রাতে আরও খড় খাওয়ানো হয়, তাই পালটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। খুব ঠান্ডার দিনে, পরিবারকে আর তাদের খাওয়ানোর চিন্তা করতে হয় না," মিসেস লো থি ল্যান জানান।

খুব বেশি দূরে নয়, মিঃ নান ভ্যান এনগোকের পরিবার ৩টি মহিষ লালন-পালন করেন এবং ৫ শ' টন ধানক্ষেত চাষ করেন। অন্যান্য পরিবারের মতো খড়ের স্তূপ তৈরির মতো নয়, তার পরিবার সিমেন্টের চাদর দিয়ে ঢেকে একটি খড়ের ছাউনি তৈরি করে চারপাশে শক্ত করে ঢেকে দেন। "আগে, ধান কাটার পর, কেউ সমস্ত খড় সংগ্রহ করত না, বরং মাঠেই পুড়িয়ে ফেলত, যার ফলে পরিবেশ দূষণ হত। এখন, প্রতিটি পরিবার তা সংগ্রহ করে, তাই ক্ষেতগুলি পরিষ্কার এবং পরিপাটি থাকে, মহিষ এবং গরুর শুকনো খাদ্য মজুদের উৎস থাকে এবং আগের মতো ক্ষুধা ও ঠান্ডা নিয়ে চিন্তা করতে হয় না," মিঃ নান ভ্যান এনগোক বলেন।

bna_rơm 7.JPG — মিঃ নগোকের পরিবারের খড়ের তৈরি কুঁড়েঘরটি বৃষ্টির পানি আটকাতে ঢেকে রাখা হয়েছে। ছবি: কোয়াং আন

মুওং নক কমিউন হল কুই ফং জেলার বৃহত্তম ধানক্ষেতের এলাকা। মুওং নক কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান ডিয়েপ ট্রুং ডুওং বলেছেন: দুই বছর ধরে খড় সংগ্রহ, খড় তৈরি, মহিষ এবং গরুর জন্য সংরক্ষিত খাদ্য তৈরির প্রচারণা এবং তাগিদ দেওয়ার পর, কমিউনের বেশিরভাগ পশুপালন পরিবার তা করেছে। অতএব, এখন পর্যন্ত, কমিউনে, ২০০ টিরও বেশি পরিবার খড়, খড়ের ছাউনি তৈরি করেছে, মহিষ এবং গরুর জন্য সংরক্ষিত খাদ্য নিশ্চিত করেছে।

২০২২ সালে, কুই ফং জেলার পিপলস কমিটি কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত গবাদি পশু ও মহিষের জন্য সংরক্ষিত খাদ্য হিসেবে খড় এবং "গৃহস্থালী" খড় গাছ সংগ্রহের জন্য প্রচারণা চালাবে এবং তাগিদ দেবে। সেই অনুযায়ী, ২০২২ সালের গোড়ার দিকে করা একটি জরিপে দেখা গেছে যে সমগ্র জেলায় মোট ১৩,১৭৫টি ধান উৎপাদনকারী পরিবারের মধ্যে ৩,৭৫৫টি গবাদি পশু পরিবার খড় সংগ্রহ করছে, যার পরিমাণ ২৮.৫%। যার মধ্যে ৩,৪২৯টি পরিবার খড়ের ছাউনি তৈরি করে এবং ৩২৬টি পরিবার খড়ের ছাউনি তৈরি করে। বাস্তবায়নের দুই বছর পর, খড়ের ছাউনি এবং খড়ের গাছ তৈরির পরিবারের সংখ্যা ৫,০০০-এরও বেশি পরিবারে উন্নীত হয়েছে, যা প্রায় ৪০%।

bna_rơm 8.JPG — কুই ফং-এর কিম সন শহরের পা কা গ্রামে নান ভ্যান দিউ-এর পরিবারের খড়ের তৈরি কুঁড়েঘর। ছবি: জুয়ান হোয়াং

কুই ফং জেলা কৃষি সেবা কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ ফাম হোয়াং মাই বলেন: প্রতিটি ধান কাটার সময়, ইউনিট তৃণমূল পর্যায়ে কর্মী নিয়োগ করে, এলাকার সাথে সমন্বয় সাধন করে কৃষকদের খড় ও নাড়ু সংগ্রহ করে গবাদি পশুর জন্য সংরক্ষিত খাদ্য তৈরির জন্য উৎসাহিত করে। শেডের মধ্যে খড় সংরক্ষণ করা, অথবা খড়ের গাছ "নির্মাণ" করা সহজ, স্থান সাশ্রয় করে, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং গবাদি পশুর জন্য ভালো খাবার।

bna_rơm 6.JPG — উচ্চভূমির মানুষের জন্য গবাদি পশু পালন একটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকনির্দেশনা, তাই খাদ্য মজুদের জন্য খড় সংগ্রহ করা প্রয়োজন, বিশেষ করে ঠান্ডার দিনে। ছবি: কোয়াং আন

"খড়ের স্তূপ তৈরির আগে, লোকেরা একটি উঁচু, শুষ্ক স্থান বেছে নেয়, মাটিতে স্তম্ভ হিসেবে আটকে রাখার জন্য একটি লম্বা কাঠের লাঠি ব্যবহার করে, মাটি থেকে ৩০-৫০ সেমি উপরে মেঝে তৈরি করতে বাঁশ বা কাঠ ব্যবহার করে এবং মেঝেতে ক্যানভাসের একটি স্তর বিছিয়ে দেয়। তারপর, শুকনো খড় স্তম্ভের চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং স্তরে স্তরে চাপ দেওয়া হয় যতক্ষণ না খড়টি স্তম্ভের শীর্ষে পৌঁছায়, তারপর একটি প্লাস্টিকের শীট বা ক্যানভাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। খড়ের স্তূপটি সাধারণত ৩-৪ মিটার ব্যাসের হয়। যখন লোকেরা খড় সংগ্রহ করে, তখন ঠান্ডার দিনে কেবল গবাদি পশুদের খাদ্যের উৎসই থাকে না, বরং তারা মাঠে খড় পোড়ানোও এড়িয়ে চলে, যা অপচয় এবং পরিবেশকে দূষিত করে," মিঃ ফাম হোয়াং মাই বলেন।

মানুষের মতে, অতীতে, গরু ও মহিষ প্রায়শই শীতের তীব্রতায় মারা যেত, কেবল ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণেই নয়, খাদ্য মজুদের অভাবে ক্ষুধার কারণেও। অতএব, গত দুই বছরে জেলা গণ কমিটি যে খড়ের স্তূপ তৈরির নির্দেশ দিয়েছে তা বাস্তবসম্মত, কৃষকরা তা বাস্তবায়ন করেছে এবং পশুপালনে সচেতনতা পরিবর্তন করেছে।/

উৎস