এনঘে আনের "স্বর্গের দরজায়" আকর্ষণীয় বরইয়ের মৌসুম

এনঘে আনের প্লাম রাজধানী

স্থানীয় লোকদের পদাঙ্ক অনুসরণ করে, আমরা মুওং লং কমিউনে মিঃ হো চং পো-এর পরিবারের বরই বাগানে প্রবেশ করলাম। শত শত বরই গাছ রুক্ষ, শ্যাওলা বাকলযুক্ত, প্রতিটি গাছ ফল দিয়ে ভরা ছিল। মিঃ পো বলেন যে, গ্রামের প্রতিটি পরিবারের মতো, এই তিন ফুলের বরই বাগানটি প্রায় 30 বছর আগে রোপণ করা হয়েছিল, তাই প্রতিটি গাছের গুঁড়ি শক্তপোক্ত এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছের চেয়ে দ্বিগুণ লম্বা। অতএব, ফসল কাটার সময়, ফল সংগ্রহের জন্য উপরে উঠতে একটি সিঁড়ি ব্যবহার করতে হবে।

bna_mận 1.jpg — কি সন বরই ফুলে ফুলে ফুলে উঠেছে। ছবি: কোয়াং আন

প্রতি বছর, যখন বরই পাকে, মি. পো.-এর পরিবার বাগানে দর্শনার্থীদের স্বাগত জানায়। এই গ্রীষ্মে, যখন বরই পাকে, তখন অনেক পর্যটক এসেছেন। ৩০শে এপ্রিল এবং ১লা মে ছুটির দিন উপলক্ষে, দর্শনার্থীরা বাগানে ভিড় জমান, বাগানে পাকা ফল সংগ্রহ করে খাচ্ছেন। মি. পো.-এর পরিবারের বরই বাগানই নয়, মুওং লং ২ গ্রামের অন্যান্য বরই বাগানও পর্যটকদের ভিড়ে মুখরিত।

“আগে, পরিবারটিতে ৪০০ টিরও বেশি বরই গাছ ছিল। পরে, দুই শিশু অন্যত্র চলে যায় এবং প্রতিটি শিশুর জন্য জমিটি ১০০ টিরও বেশি গাছে ভাগ করে দেয়। এটি এলাকার শীতল আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত ফসল, এবং মুওং লং-এ আসা পর্যটকদের জন্যও এটি উপযুক্ত, তাই শিশুরা সকলেই সুন্দর বরই বাগানটি রক্ষা করে এবং আয় করে। এই বছর, মরসুমের শুরুতে, ব্যবসায়ীরা ৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে বরই কিনেছিল, এবং মরসুমের মাঝামাঝি সময়ে, এটি ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে নেমে আসে, তবে এটিই সর্বোচ্চ এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল আয়ের ফসল,” মিঃ হো চং পো শেয়ার করেছেন।

bna_smận 2.jpg — মিঃ হো চং পো-এর পরিবারের দীর্ঘস্থায়ী বরই বাগান, মুওং লং কমিউন। ছবি: কোয়াং আন

মুওং লং ১ এবং মুওং লং ২ গ্রামের মধ্য দিয়ে আঁকাবাঁকা ছোট ছোট কংক্রিটের রাস্তা ধরে, দর্শনার্থীরা বাগানের ঠিক ভেতরেই পাকা এবং সুস্বাদু বরই বাছাই করতে পারেন। হাতে গুঁড়ো রেখে বরই বাছাই করা এবং উপভোগ করার অনুভূতি সত্যিই একটি দুর্দান্ত এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা। বরই বাছাই করার পাশাপাশি, দর্শনার্থীরা মং জনগণের ঐতিহ্যবাহী পোশাক ধার করে ফলে ভরা বরই গাছের পাশে স্মারক ছবি তুলতে পারেন। বিশাল বরই বাগানগুলি অবাধে ঘুরে দেখার পর, দর্শনার্থীরা স্বর্গের দরজায় বিশ্রাম নিতে এবং অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার উপভোগ করতে মুওং লং কমিউনের হোমস্টেতে যেতে পারেন...

যখন বরই পাকে, তখন পুরো মুওং লং কমিউন আরও ব্যস্ত হয়ে ওঠে। মুওং লং কমিউনের সরকার এবং জনগণ "বরই তোলার উৎসব" এর জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে; গ্রাম ব্যবস্থাপনা বোর্ডগুলি ষাঁড়ের লড়াই উৎসবের জন্য আগ্রহের সাথে প্রস্তুতি নিচ্ছে; লোকেরা কাছের এবং দূরের পর্যটকদের কাছে বিক্রি করার জন্য বিশেষ খাবার প্রস্তুত করছে...

বরই গাছটি কয়েক দশকের পুরনো, এর কাণ্ড রুক্ষ এবং সবুজ শ্যাওলা দিয়ে ঢাকা। ছবি: জুয়ান হোয়াং

মুওং লং কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ভা চা জা বলেন: আফিম পোস্ত গাছের পরিবর্তে তিন ফুলের বরই গাছ লাগানোর নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, ১৯৯৫ সালে, পুরো কমিউন প্রায় ৫০ হেক্টর জমিতে বরই রোপণ করে। সেই সময়ে, বরই ছিল ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাস করার জন্য একটি ফসল। তবে, এমন সময় ছিল যখন বরই বিক্রি করা কঠিন ছিল, তাই লোকেরা অন্যান্য গাছ লাগানোর জন্য একটি অংশ কেটে ফেলত, তাই মুওং লং কমিউনের বরই এলাকা বর্তমানে প্রায় ২৩ হেক্টর, যা মুওং লং ১ এবং মুওং লং ২ গ্রামে কেন্দ্রীভূত। তাদের মধ্যে, অনেক পরিবার রয়েছে যারা সুন্দর বরই বাগান রক্ষা করে এবং যত্ন নেয়, যা বেশ উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে।

bna_mận 3.jpg — পর্যটকরা সুন্দর দৃশ্যের পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে মুওং লংকে বেছে নেন। ছবি: জুয়ান হোয়াং

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মুওং লং-এ পর্যটকদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে বসন্তকালে যখন বরই ফুল ফোটে এবং গ্রীষ্মে বরই পাকে। পর্যটকরা বিশ্রাম নিতে এবং বরই বাগান পরিদর্শন করতে আসেন, তাই পর্যটন বিকাশের জন্য বরই চাষের জমি সম্প্রসারণে উৎসাহিত করার জন্য কমিউনের একটি নীতি রয়েছে। অতএব, গত কয়েক বছরে, অনেক পরিবার নতুন বরই বাগান করেছে। মুওং লং কমিউনে জন্মানো তাম হোয়া বরই সারা বছরই তাজা এবং শীতল আবহাওয়ায় থাকে, তাই এর মান ভালো, ভালো দামে বিক্রি হয় এবং অনেক ব্যবসায়ী বাগান থেকে এগুলো কিনে নেন।

শুভ বরই তোলার দিন

কি সন জেলার পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভিয়েত হাং বলেন যে, তাম হোয়া বরই সাধারণভাবে কি সন জেলার এবং বিশেষ করে মুওং লং কমিউনের একটি বিশেষত্ব। কেবল বাজার সরবরাহই নয়, বরই পর্যটন উন্নয়নেও কাজ করে কারণ ক্রমবর্ধমান সংখ্যক পর্যটক কি সন সম্পর্কে জানেন। তবে, এখন পর্যন্ত, বেশিরভাগ মানুষ যত্ন ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে বরই গাছ জন্মাতে দেয়, বরই উৎপাদনশীলতা বেশি নয় এবং ফলটি প্রত্যাশা অনুযায়ী সুন্দর হয় না।

bna_mận 2.jpg — মুওং লং প্লাম উজ্জ্বল লাল এবং নজরকাড়া। ছবি: কোয়াং আন

অতএব, জেলা স্থানীয়দের বরই গাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি সম্পর্কে প্রচার এবং নির্দেশনা দেওয়ার নির্দেশ দিয়েছে, যার লক্ষ্য উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করা, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনা এবং কি সন জেলায় আসা পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য সাধারণ OCOP পণ্য হিসেবে সুন্দর বরই বাগান তৈরি করা। বর্তমানে, কি সন জেলার বরই বেশিরভাগই মুওং লং কমিউনে চাষ করা হয়, এছাড়াও, এগুলি কমিউনগুলিতেও চাষ করা হয়: টায় সন, নাম ক্যান, না এনগোই, যার মোট আয়তন প্রায় 40 - 45 হেক্টর।

গ্রীষ্মের শুরুতে বরই সমানভাবে পাকতে শুরু করে এবং কি সন জেলা এই স্থানটিকে "বরই তোলা উৎসব" আয়োজনের জন্য বেছে নিয়েছে যেখানে ফল তোলা প্রতিযোগিতা, বরই স্বাদ গ্রহণ, শেখার প্রতিযোগিতা, বরই সম্পর্কে জ্ঞান প্রবর্তন; জাতিগত ক্রীড়া কার্যক্রম, লোকজ খেলা, ষাঁড়ের লড়াই প্রতিযোগিতার মতো অনেক আকর্ষণীয় কার্যক্রম থাকবে... উৎসবে অংশগ্রহণ করে, দর্শনার্থীরা স্থানীয়দের সাথে ফল তোলার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং শত শত গাছ সহ বরই বাগানে ট্যাম হোয়া বরই উপভোগ করতে সক্ষম হন।

মুওং লং হেভেন গেটে বরই তোলা উৎসব একটি সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান যা আত্মপরিচয়ে উদ্ভাসিত। ছবি: সিএসসিসি

“প্লাম পিকিং ফেস্টিভ্যাল”-এর লক্ষ্য হল কি সন প্লাম পণ্যের প্রচলন এবং প্রচার করা, প্লম চাষীদের সম্মান জানানো; প্লম চাষীদের জন্য প্লম গাছ চাষ এবং যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে তাদের জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা বিনিময়, শেখা এবং উন্নত করার সুযোগ তৈরি করা, প্লম থেকে উচ্চমূল্যের পণ্য তৈরি করা এবং দেশের সকল অঞ্চলে কি সন জেলার বিশেষ পণ্য প্রচার করা; জেলার বিশেষ গাছ এবং প্রাণীর মূল্য সংরক্ষণ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রচার করা।

এটি বিনিয়োগকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার, বরই চাষীদের এবং দেশীয় ও বিদেশী উদ্যোগের মধ্যে সহযোগিতার সুযোগ তৈরি করার, বরই পণ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যের সুযোগ তৈরি করার, কি সন জেলার কর্মীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং বরই চাষীদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখার একটি সুযোগ। একই সাথে, কি সন জেলার জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য ভালো সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচার করা।

উৎস