২০২৫ সালের শরৎকালীন মেলায় আঞ্চলিক বিশেষত্বের আকর্ষণ আবিষ্কার করুন।

সপ্তাহান্তে বৃষ্টি ও ঠান্ডা আবহাওয়া সত্ত্বেও, জাতীয় প্রদর্শনী কেন্দ্রে (ডং আন, হ্যানয়) মানুষের ঢল নেমেছিল, যেখানে ২০২৫ সালের শরৎকালীন মেলা অনুষ্ঠিত হচ্ছিল। ভিয়েতনামের ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ এই সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক পরিসরে, বেশিরভাগ প্রদর্শনী বুথ দর্শনার্থীতে ঠাসা ছিল, যারা সবাই শরৎকালীন মেলার বুথগুলো থেকে আঞ্চলিক বিশেষত্ব সম্পর্কে জানতে, ঘুরে দেখতে এবং কিনতে আগ্রহী ছিল।

Báo Tin Tức•02/11/2025

ছবির ক্যাপশন

২০২৫ সালের শরৎকালীন মেলা কেনাকাটা ও দর্শনীয় স্থান পরিদর্শনের জন্য প্রতিদিন হাজার হাজার স্থানীয় ও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। ছবি: খান হোয়া/টিটিএক্সভিএন

ভোর থেকেই মেলা প্রাঙ্গণ লোকে লোকারণ্য ছিল। বিক্রেতাদের বন্ধুত্বপূর্ণ ডাক আর ঐতিহ্যবাহী খাবারের সুগন্ধের সাথে প্রাণবন্ত সঙ্গীত মিশে এক উচ্ছল ও অন্তরঙ্গ পরিবেশ তৈরি করেছিল। বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের শত শত স্টল তাদের ভূমি, মানুষ ও ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গল্প বলার পাশাপাশি তাদের স্বতন্ত্র পণ্যগুলো প্রদর্শন করছিল। কৃষি পণ্য প্রদর্শনীর এলাকাটি, বিশেষ করে ডিয়েন বিয়েন স্টলটি, পার্বত্য অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য—যেমন শিটাকে মাশরুম, রাইস নুডলস, ডিয়েন বিয়েন চাল এবং বনের মধু—দিয়ে বিশেষভাবে নজর কেড়েছিল। খুব বেশি দূরে নয়, ফু থো স্টলটি মুওং জাতিগোষ্ঠীর পণ্য, যেমন—চালের মদ এবং ধোঁয়ায় পাকানো মহিষের মাংস দিয়ে বহু দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছিল। অনেক দর্শনার্থী শুধু জিনিসপত্রই কেনেননি, বরং বিক্রেতাদের কাছ থেকে এই স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলোর উৎপত্তি ও তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে গল্প শোনার জন্যেও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেছিলেন।

মধ্যাঞ্চলে, হুয়ে মাছের সসের স্বতন্ত্র ও তীব্র গন্ধ, কুয়াং নাম তিলের মিষ্টি স্বাদ এবং হোই আন-এর বেত ও বাঁশের হস্তশিল্প দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে। অন্যদিকে, মধ্য উচ্চভূমিতে, ঘণ্টির জোরালো শব্দ এবং ভাজা কফির সুগন্ধ অনেককে এক স্থানীয় উৎসবের আমেজে নিয়ে যায়।

আয়োজক কমিটির মতে, ২০২৫ সালের শরৎকালীন মেলা হ্যানয় , তুয়েন কোয়াং, হুং ইয়েন, ফু থো, বাক নিন, কোয়াং নাম, ডাক লাক ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ এলাকাগুলো থেকে হাজার হাজার প্রতিষ্ঠান, ব্যবসা, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদনকারী পরিবারকে একত্রিত করবে। প্রতিটি বুথ শক্তিশালী আঞ্চলিক ছাপ রেখে ডিজাইন করা হয়েছে এবং এতে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য প্রদর্শন করা হচ্ছে, যার মধ্যে অনেক পণ্যই OCOP (এক কম্যুন, এক পণ্য) মানদণ্ড পূরণ করে।

দর্শনার্থীরা শুধু কেনাকাটা করতেই আসেন না, বরং অনন্য অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যকলাপেও অংশ নেন। উত্তরাঞ্চলের বুথ এলাকায় বহু মানুষ আগ্রহের সাথে চালের চিঁড়া তৈরি, চা বানানো শেখা, বা উত্তর-পশ্চিমের চালের মদ চেখে দেখার মতো কাজে অংশ নেন। হা জিয়াং-এর কারিগরদের বুথে দর্শনার্থীরা প্রাচীন শান তুয়েত চায়ের কুঁড়ি কাছ থেকে দেখতে পারেন এবং উঁচু পর্বতশৃঙ্গে চা সংগ্রহের যাত্রার গল্প শুনতে পারেন…

হ্যানয়ের হোয়াং মাই ওয়ার্ডের পর্যটক মিসেস ফাম থু হা জানান, তিনি শান তুয়েত চায়ের একটি প্যাকেট কিনেছেন কারণ তিনি মালিককে বলতে শুনেছিলেন যে এটি শত শত বছরের পুরোনো প্রাচীন গাছ থেকে হাতে তোলা চা। প্রতিটি পণ্যেরই একটি গল্প আছে, যা তাকে এটি প্রস্তুতকারীদের ভালোবাসা ও প্রচেষ্টা স্পষ্টভাবে অনুভব করতে সাহায্য করে।

বাক নিন-এর বাসিন্দা জনাব ও মিসেস নগুয়েন মিন ডুক তাদের পরিবারের সপ্তাহান্তের গন্তব্য হিসেবে শরৎকালীন মেলাটিকে বেছে নিয়েছিলেন। জনাব মিন ডুক বলেন, মেলাটি যে কত পেশাদারিত্বের সাথে আয়োজন করা হয়েছিল, যেখানে ছিল প্রচুর সংখ্যক স্টল এবং চমৎকার নকশা, তা দেখে তিনি অবাক হয়েছেন। “আমার দুই সন্তান কিম ডং পাবলিশিং হাউসের বইয়ের স্টলটি খুব উপভোগ করেছে, কারণ সেখানে এমন অনেক গল্প ছিল যা তারা বহুদিন ধরে ভালোবাসে। তারা ভিডিও গেম প্রদর্শনীতে বিভিন্ন খেলায়ও অংশ নিয়েছে, ভিয়েতনামী চলচ্চিত্রের বুথে কার্টুন দেখেছে…”

ছবির ক্যাপশন

২০২৫ সালের শরৎ মেলায় কেনাকাটা করছেন লোকজন। ছবি: খান হোয়া/টিটিএক্সভিএন

মিঃ ডুকের স্ত্রী, মিসেস নগুয়েন থি হং বলেন, তিনি শরৎকালীন মেলায় অংশ নিতে ভালোবাসেন কারণ তিনি উত্তর থেকে দক্ষিণ পর্যন্ত ভিয়েতনামের বিভিন্ন অঞ্চলের অনেক স্থানীয় বিশেষ পণ্য কিনতে পারেন। মিসেস হং বলেন, “চালের মদ ও চিংড়ির পেস্ট থেকে শুরু করে বিভিন্ন এলাকার প্রদর্শন ও পরিচিতির জন্য মেলায় নিয়ে আসা অত্যাধুনিক ওকপ (এক এলাকা এক পণ্য) পর্যন্ত সাধারণ স্থানীয় উপহারের প্রাচুর্য আমাকে মুগ্ধ করে। আজ আমি অনেক স্থানীয় পণ্য কেনার সুযোগ নিয়েছি, কারণ এমন সুযোগ প্রায়ই আসে না।”

স্থানীয় বিশেষ খাবারে ভরা ভারী ব্যাগ বহন করতে করতে, মিসেস নগুয়েন ল্যান আন (জিয়াং ভো ওয়ার্ড, হ্যানয়) বলেন যে তিনি ও তাঁর মেয়ে মেলায় খুব সকালে এসেছিলেন এবং ডিয়েন বিয়েন চাল, কাও বাং শিটাকে মাশরুম, হুয়ে টক চিংড়ি পেস্ট থেকে শুরু করে দক্ষিণের নারকেলের মিছরি পর্যন্ত অনেক আঞ্চলিক বিশেষ খাবার কিনেছেন। প্রতিটি জিনিসেরই ছিল নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ, যেন "বিভিন্ন অঞ্চলের বিশেষ খাবার" বাড়িতে নিয়ে আসা... মেলা থেকে চলে যাওয়ার প্রস্তুতি নেওয়ার সময় তাঁরা শুনলেন যে বিকেল ৫টায় একদল শিল্পী ও অভিনেতা আলাপচারিতার জন্য আসবেন। মিসেস ল্যান আন আনন্দের সাথে বলেন, বিখ্যাত ব্যক্তিদের সাথে আলাপচারিতার সুযোগ তাঁরা প্রায়ই পান না, তাই বাড়ি ফেরার আগে শিল্পীদের চলচ্চিত্র নির্মাণ বিষয়ক গল্প শোনার জন্য মিসেস ল্যান আন ও তাঁর মেয়ে থেকে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

এই মেলাটি বাণিজ্যের সেতুবন্ধন হিসেবেও কাজ করবে, যা ব্যবসা-বাণিজ্যের প্রসার ঘটাবে এবং স্থানীয় পর্যটন ও সংস্কৃতিকে তুলে ধরবে বলে আশা করা হচ্ছে। আয়োজক কমিটি আশা করে যে, এই শরৎকালীন মেলাটি একটি বার্ষিক আয়োজনে পরিণত হবে, যা ভিয়েতনামের পণ্যের ব্যবহারকে উৎসাহিত করতে এবং স্থানীয়দের তাদের বিশেষ পণ্য ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প হ্যানয়ের অধিবাসী ও আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে পৌঁছে দিতে সহায়তা করবে।

শরৎকালীন মেলায় মানুষ শুধু কেনাকাটাই করে না, বরং ভিয়েতনামের লোকশিল্প এবং সেখানকার ভূমি ও মানুষের গল্পে নিজেদের নিমজ্জিত করে। অনেক দর্শনার্থীই তাদের স্বদেশের স্বাদে ভরপুর স্টলগুলোর মাঝে স্মরণীয় মুহূর্তগুলো ক্যামেরাবন্দী করার সুযোগ নেয়... এটাই শরৎকালীন মেলাকে স্বতন্ত্র করে তোলে, এটিকে একটি 'মুক্ত সাংস্কৃতিক পরিসরে' রূপান্তরিত করে; এটি শুধু একটি বাণিজ্যিক অনুষ্ঠান নয়, বরং একটি গভীর সামাজিক-সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ড, যেখান থেকে প্রত্যেক দর্শনার্থী দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে তাদের পরিচিত স্বদেশের সামান্য স্বাদ নিয়ে ফিরে যায়...

উৎস: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm