বেগুনি-সবুজ চালের দানাগুলো বেগুনি রঙের এবং এর সুগন্ধ মৃদু, গঠন নরম ও আঠালো।
২০২৫ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান মৌসুমে তান হুং ফু কৃষি সমবায় কর্তৃক চাষ করা নতুন বেগুনি-নীল ধানের জাতটি বেশ ভালো ফলন দেখিয়েছে, যার গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৫.৮-৬.৭ টন। এই ধান চাষ করা সহজ, এর জন্য সামান্য পরিচর্যার প্রয়োজন হয় এবং এটি বৃদ্ধির বেশিরভাগ পর্যায়ে রোগ ও পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে বিশেষভাবে প্রতিরোধী।
তান হুং ফু কৃষি সমবায়ের সদস্য জনাব লে থান ভু বলেন: “বহু বছর ধরে আমি মূলত বিশেষ জাতের ধান চাষ করে আসছি, কারণ এগুলো থেকে ভালো আয় হয়। তবে, সাম্প্রতিক গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান মৌসুমে, যখন একটি কোম্পানি সমবায়ের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে সদস্যদের বেগুনি-সবুজ ধান চাষের সুযোগ দেয় এবং উৎপাদিত ফসল কেনার নিশ্চয়তা দেয়, তখন আমি সাহসের সাথে অংশগ্রহণের জন্য আবেদন করি এবং কোম্পানির দেওয়া বীজ ব্যবহার করে আমার পুরো ১৮ হেক্টর ধানের জমিতে তা রোপণ করি। বীজ বপনের প্রায় ১০৫ দিন পর ধান কাটা হয়, যার ফলন ছিল হেক্টর প্রতি ৬ টন এবং মোট ফসল ছিল ১০৮ টন। কোম্পানিটি প্রতি কেজি ৮,৩০০ VND ক্রয়মূল্যের নিশ্চয়তা দেয়, যা কিছু হালকা সুগন্ধযুক্ত জাতের দামের চেয়ে ২,০০০-৩,০০০ VND/কেজি বেশি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, হেক্টর প্রতি লাভ ছিল ৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি। বেগুনি-সবুজ ধান চাষের এক মৌসুমের মাধ্যমে আমি উপলব্ধি করেছি যে এর যত্ন নেওয়া খুব সহজ, ফসলের মৌসুমে খুব কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় এবং এটি লাভজনক।” পোকামাকড় বা রোগে আক্রান্ত নয়। আমি প্রয়োগ করেছি..." "যেহেতু আমরা ধান চাষে জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করি, তাই উৎপাদিত ধান অংশীদার ক্রয়কারী সংস্থার খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির মানদণ্ড পূরণ করে।"
ছোটবেলায় বেগুনি-সবুজ ধানের গাছের কাণ্ড অন্যান্য ধানের জাতের মতোই সবুজ থাকে, কিন্তু ধানের গাছে শীষ বের হলে ও ফুল ফুটলে ধানের দানা বেগুনি হয়ে যায়।
সমবায়ের একজন সদস্য এবং বেগুনি-সবুজ ধান চাষে অংশগ্রহণকারী জনাব বুই হু তিন বলেন: "আমার ১০ হেক্টর জমিতে ধান চাষ হয়। গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের জন্য, আমি ৮ হেক্টরে বেগুনি-সবুজ ধান এবং বাকি ২ হেক্টরে OM18 ধান রোপণ করেছি। ফসল তোলার পর বেগুনি-সবুজ ধানের দাম ভালো পাওয়া যায়, কারণ প্রতি কেজি ৮,৩০০ VND দরে এর নিশ্চিত ক্রেতা থাকে এবং ফলন হয় প্রতি হেক্টরে ৬.৫ টন; অন্যদিকে OM18 ধানের দাম কমে প্রতি কেজি মাত্র ৫,৬০০ VND হয়েছে এবং ফলন প্রতি হেক্টরে ৬ টন। এই মৌসুমের বিনিয়োগ খরচ বাদ দিলে, বেগুনি-সবুজ ধান থেকে লাভ হয় প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫০ মিলিয়ন VND, যেখানে OM18 ধান থেকে লাভ হয় প্রায় ২০ মিলিয়ন VND। হিসাব অনুযায়ী, বেগুনি-সবুজ ধান চাষের পুরো মৌসুমের জন্য মোট বিনিয়োগ খরচ মাত্র ১২ মিলিয়ন VND/হেক্টর, যা ১.২-১.৫ মিলিয়ন VND সাশ্রয় করে।" কিছু হালকা সুগন্ধি ধানের জাত চাষের খরচের তুলনায় প্রতি হেক্টরে VND।
তান হুং ফু কৃষি সমবায়ের সদস্য জনাব হো থান নামও ২০ হেক্টর জমিতে বেগুনি-সবুজ ধান চাষে অংশগ্রহণ করেন। ধানের ফলন ছিল হেক্টর প্রতি ৬.৫ টন এবং মোট ফসল সংগ্রহ হয় ১৩০ টন। প্রতি কেজি ৮,৩০০ VND বিক্রয়মূল্যে, খরচ বাদ দেওয়ার পর হেক্টর প্রতি লাভ ছিল প্রায় ৬০ মিলিয়ন VND।
বিশেষভাবে ২০২৫ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান মৌসুমের জন্য, সমবায়টি ৮০০ হেক্টর জমিতে বেগুনি-সবুজ ধান চাষের জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছে, যার নিশ্চিত ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ৮,৩০০ VND, যা গ্রীষ্ম-শরৎকালীন মৌসুমের অন্যান্য কিছু ধানের জাতের (যেগুলোর দাম প্রতি কেজি ১,৫০০-৩,০০০ VND) চেয়ে বেশি। ২০২৫-২০২৬ সালের শীত-বসন্তকালীন ধান মৌসুমের জন্য, কোম্পানিটি সমবায়ের বর্তমান ৫,০০০ হেক্টর জমির মধ্যে ১,০০০ হেক্টর জমিতে বেগুনি-সবুজ ধানের উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন সংযোগ অব্যাহত রাখবে। সমবায়ে ২০২৫-২০২৬ সালের শীত-বসন্তকালীন মৌসুমে বেগুনি-সবুজ ধানের জন্য নিশ্চিত সর্বনিম্ন মূল্য প্রতি কেজি ৮,০০০ VND, এবং ফসল কাটার সময় বাজারে ধানের দাম বাড়লে কোম্পানিটি ক্রয়মূল্য বাড়িয়ে দেবে।
তান হুং ফু কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব হো থান লিয়েম বলেন, “প্রাথমিকভাবে, সমবায়টি বেগুনি-সবুজ চাল মিলিং (পালিশ) করে পরীক্ষামূলকভাবে গ্রাহকদের কাছে চালু করার জন্য ৪ কেজির ব্যাগে প্যাকেটজাত করেছিল এবং এটি গ্রাহকদের কাছে বেশ পছন্দের হয়েছিল, যার ফলে তারা এর ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার জন্য অর্ডার দিয়েছিলেন।”
লেখা ও ছবি: থুই লিউ
উৎস: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html
মন্তব্য (0)