সন টে কাঁঠাল প্রতিযোগিতা ২০২৩

[বিজ্ঞাপন_১]

২৪শে জুন সন্ধ্যায়, সন টে শহরের গণপরিষদ ‘সন টে কাঁঠাল প্রতিযোগিতা ২০২৩’-এর আয়োজন করে। এতে নয়টি কম্যুন ও ওয়ার্ড এবং শহরে অবস্থিত দুটি সামরিক ইউনিটের প্রতিনিধিত্বকারী সতেরোটি দল অংশগ্রহণ করে।

সন টে শহরের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভিয়েত দাতের মতে: বর্তমানে, শহরে দেশীয় কাঁঠাল চাষের এলাকা প্রায় ১০০ হেক্টর, যা সন ডং, কো ডং, কিম সন, জুয়ান সন, থান মাই-এর মতো অনেক পাহাড়যুক্ত কয়েকটি কমিউনে কেন্দ্রীভূত। সন টে-র কাঁঠাল সুস্বাদু, মিষ্টি এবং ভালো মানের। এটি ভিটামিন সি এবং পুষ্টিতে ভরপুর একটি ফল, এবং এর বার্ধক্য-রোধক প্রভাব রয়েছে...

বিপুল সংখ্যক কর্মকর্তা ও নাগরিক উপস্থিত হয়ে প্রতিযোগিতাটিকে উৎসাহিত করেন।

২০২২ সালে, সন টে শহরের গণপরিষদ সফলভাবে ‘সন টে কাঁঠাল প্রতিযোগিতা’ আয়োজন করে। তারপর থেকে, সন টে-র কাঁঠাল ব্যাপকভাবে পরিচিতি লাভ করেছে এবং প্রচুর পরিমাণে এর অর্ডার আসতে শুরু করেছে। যেসব কম্যুন ও ওয়ার্ডে সুস্বাদু কাঁঠাল গাছ রয়েছে, সেখানকার অনেক গ্রাহক পর্যায়ক্রমে ফল সংগ্রহের জন্য গোটা গাছই অর্ডার করেন।

এটি হলো ৪৫তম ব্রিগেড দলের প্রতিযোগিতায় প্রদর্শিত কাঁঠালটির বাহ্যিক রূপ।

প্রতিযোগিতার জন্য জমা দেওয়া কাঁঠালটি অবশ্যই ঐতিহ্যবাহী ও শক্ত জাতের হতে হবে, যা 'ভিয়েতনামী কাঁঠাল' নামেও পরিচিত। এটি কোনো পাকানোর রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে পাকানো হতে হবে, যা ভোক্তাদের জন্য এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। ফলটিতে সমান দূরত্বে কাঁটা, সুন্দর রঙ ও সুগন্ধ থাকতে হবে এবং এটি বিকৃত, পোকামাকড়-আক্রান্ত বা ফাটা হওয়া চলবে না। কাঁঠালটির একটি সুস্পষ্ট ঠিকানা ও উৎস থাকতে হবে এবং এটি অবশ্যই সেই কম্যুন বা ওয়ার্ডের মধ্যে জন্মানো কাঁঠাল গাছ থেকে সংগ্রহ করতে হবে যেখানে প্রতিযোগিতাটি অনুষ্ঠিত হচ্ছে।

প্রতিযোগিতাটিতে কাঁঠালের বাহ্যিক রূপ, কাঁঠালকে সুন্দরভাবে সাজানো এবং উপস্থাপনা দেওয়ার মতো বিভাগ অন্তর্ভুক্ত ছিল।

কো ডং কম্যুন থেকে কাঁঠাল উপস্থাপন করা হচ্ছে।

কাঁঠালের গুণমান প্রতিযোগিতার জন্য, বিচারকগণ শাঁসের পুরুত্ব, মুচমুচে ভাব, মিষ্টতা, রঙ এবং সুগন্ধের মতো মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে কাঁঠাল আস্বাদন ও মূল্যায়ন করেন এবং আয়োজকদের সরবরাহ করা স্কোরিং শিট অনুযায়ী কাঁঠালকে নম্বর দেন।

বিচারকগণ অংশগ্রহণকারী দলগুলোর কাঁঠালের উপস্থাপনাগুলো মূল্যায়ন করছেন।

প্রতিযোগী দলগুলো প্রতিযোগিতায় কাঁঠাল দিয়ে চিত্তাকর্ষক সব প্রদর্শনী নিয়ে এসেছিল: ভিয়েতনামের আকৃতি, কাঁঠালের ফুল, কাঁঠালের জেলি, কাঁঠালের কোয়া ও বীজ দিয়ে তৈরি ভোজ্যবস্তু, কাঁঠালের কেক, কাঁঠালের প্যাটিস ইত্যাদি।

প্রতিযোগিতা শেষে আয়োজক কমিটি বিজয়ী দলগুলোকে ১টি প্রথম পুরস্কার, ২টি দ্বিতীয় পুরস্কার, ৩টি তৃতীয় পুরস্কার এবং ১১টি সান্ত্বনা পুরস্কার প্রদান করে। পুরস্কারগুলোর মোট মূল্য ছিল ৩২.৫ মিলিয়ন VND।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস