ভিয়েতনামী ভাতের জন্য একটি নতুন দিক।

চাল আমদানিকারকদের কর্মকাণ্ড নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করুন।

গত সপ্তাহে দেশীয় চালের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল কারণ শরৎ-শীতকালীন এবং প্রধান ফসলের ফসলের খুব সামান্য অংশই শেষ হয়নি। তবে রপ্তানি চালের দাম সামান্য হ্রাস পেয়েছে। এই প্রেক্ষাপটে, ব্যবসায়ীরা চাল আমদানিকারকদের পদক্ষেপগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছেন।

রপ্তানির ক্ষেত্রে, ভিয়েতনামী ৫% ভাঙা চালের দাম ৩৬০-৩৬৫ মার্কিন ডলার/টন দরে দেওয়া হচ্ছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় সামান্য কম। ব্যবসায়ীদের মতে, নভেম্বরের শেষের পর থেকে এটি সর্বনিম্ন দাম। চাল ব্যবসায়ীরা ইন্দোনেশিয়ার ঘটনাবলীও নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছে, যারা প্রচুর অভ্যন্তরীণ সরবরাহের কারণে চাল আমদানি বন্ধ করার ঘোষণা দিয়েছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২২শে ডিসেম্বর পর্যন্ত, ২০২৫-২০২৬ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল মৌসুমে, সমগ্র মেকং ডেল্টা অঞ্চলে ৪৪৬,০০০ হেক্টর জমিতে আবাদ করা হয়েছে, যা মোট পরিকল্পনার প্রায় ১.২৭ মিলিয়ন হেক্টরের ৩৫% এরও বেশি।

ভিয়েতনামী ধানের দানা নতুন দিকে এগোচ্ছে।

ভবিষ্যতে, সবুজ চাল এবং কম নির্গমন ভিয়েতনামের চাল শিল্পের জন্য সুবিধাজনক হবে। ২০২৫ সালের দিকে ফিরে তাকালে, চাল রপ্তানি পরিস্থিতি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে, অনেক প্রধান বাজার আমদানি সঙ্কুচিত করছে, প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং দামের চাপ বাড়ছে। ভিয়েতনামী চালের জন্য আরও টেকসই দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি গণনা করছে।

আগামী বছরের শুরু থেকে ফিলিপাইন চাল আমদানি পুনরায় চালু করার পরিকল্পনা করছে এই খবরটি ইতিবাচক, তবে ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে বাজার খুঁজে বের করা এবং সম্প্রসারণ করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এই সবকিছুর লক্ষ্য হল একটি একক বাজারের উপর অতিরিক্ত নির্ভরতার ঝুঁকি কমানো।

ফুওক থানহ চতুর্থ কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থানহ বলেন: "কেউ কেউ মধ্যপ্রাচ্যে যায়, কেউ কেউ আফ্রিকায় যায়, এবং বিশেষ করে সম্প্রতি, আফ্রিকা এবং অন্যান্য দেশের ব্যবসায়ীরা উচ্চমানের চাল বিক্রির মাধ্যম হয়ে উঠেছে।"

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম বলেন: "উৎপাদনশীলতা চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার বিষয় নয়; বরং, আমাদের পণ্যের দাম এবং স্থায়িত্বই গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষায়িত কাঁচামাল উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং সবুজ কৃষি মানসম্পন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বিনিয়োগ করা হল কৃষি খাত এবং বিশ্বব্যাপী ভোক্তা চাহিদার লক্ষ্য।"

"উচ্চ-পরিমাণ রপ্তানি" থেকে "উচ্চ-মূল্যের রপ্তানি"-এ স্থানান্তর ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি স্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করছে। এটি বিশেষভাবে সত্য যে এখন ভিয়েতনামের ST25 চালের জাতটি তৃতীয়বারের মতো বিশ্বের সেরা চাল হিসাবে সম্মানিত হয়েছে। চীন, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই জাতটির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, অন্যদিকে জাপানি বাজারে জাপোনিকা চালের উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে। তদুপরি, অনেক ব্যবসা ইউরোপ, জাপান, মধ্যপ্রাচ্য এবং অস্ট্রেলিয়ার বাজারে বিশেষায়িত পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন শুকনো সেমাই এবং ফো নুডলসের রপ্তানি বৃদ্ধি করছে।

ডং থাপ প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের পরিচালক মিসেস ভো ফুওং থুই মন্তব্য করেছেন: "সম্প্রতি, ভাতের খাবারের মতো প্যাকেজজাত খাবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এগুলি এমন পণ্য যা অতিরিক্ত মূল্য নিয়ে আসে, যার অর্থ কৃষকরা চাল বিক্রি করছেন না বরং প্যাকেজজাত খাবার বিক্রি করছেন। এটি কৃষি উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা মানসিকতা থেকে কৃষি অর্থনীতিতে পরিবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে।"

গত সপ্তাহে, ৫% ভাঙা চালের রপ্তানি মূল্য প্রায় ৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি টন ৩৭০-৩৭৫ ডলারে পৌঁছেছে, যা চীন, ইন্দোনেশিয়া, বাংলাদেশ এবং আফ্রিকার চাহিদার জন্য ধন্যবাদ। যদিও ২০২৬ সালে বাজারটি চ্যালেঞ্জিং থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, তবুও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সক্রিয়ভাবে বাজার সম্প্রসারণ এবং সরকারি চুক্তির সুবিধা গ্রহণের বিষয়ে উচ্চ প্রত্যাশা রয়েছে।

সূত্র: https://vtv.vn/huong-di-moi-cua-gao-viet-100251229113752218.htm