'কিংবদন্তি আইসক্রিম দোকানের' তালিকায় ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম

[বিজ্ঞাপন_১]

হোয়ান কিয়েম জেলার ট্রাং তিয়েন আইসক্রিমকে ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং টেস্ট আলটাসের শীর্ষ ১০০টি কিংবদন্তি আইসক্রিম দোকানের মধ্যে এটি রয়েছে।

১৪ ডিসেম্বর, বিশ্বখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইট টেস্ট অ্যাটলাস ২০২৩ সালের জন্য বিশ্বের সবচেয়ে আইকনিক খাবারের স্থানের তালিকা ঘোষণা করেছে, যা স্থানীয় খাবার পরিবেশনকারী ঐতিহ্যবাহী খাবারের দোকানগুলিকে সম্মান জানায়। এই গন্তব্যগুলি নিম্নলিখিত মানদণ্ডের ভিত্তিতে নির্বাচন করা হয়েছিল: দীর্ঘায়ু, মর্যাদা, রেস্তোরাঁর পাশাপাশি রেস্তোরাঁর খাবারের আইকনিক মর্যাদা এবং ভোজনরসিক এবং বিশেষজ্ঞদের পর্যালোচনা।

রেস্তোরাঁগুলিকে তিনটি উপ-বিভাগে ভাগ করা হয়েছে: আইসক্রিমের দোকান, মিষ্টান্নের দোকান এবং খাবারের দোকান। ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম শীর্ষ ১০০টি সর্বাধিক কিংবদন্তি আইসক্রিম স্থানের মধ্যে সম্মানিত হয়েছে এবং ১৩তম স্থানে রয়েছে।

৪টি ঐতিহ্যবাহী ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম: নারকেল দুধ, কোকো, সবুজ বিন এবং চকোলেট। ছবি: উইকি — ৪টি ঐতিহ্যবাহী ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম: নারকেল দুধ, কোকো, সবুজ বিন এবং চকোলেট। ছবি: *উইকি*

হোয়ান কিয়েম জেলার ৩৫ ট্রাং তিয়েনে অবস্থিত, ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম রাজধানী হ্যানয় ভ্রমণের সময় স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক ডিনারদের একটি প্রিয় ঠিকানা। ১৯৫০ সাল থেকে অতিথিদের স্বাগত জানাতে খোলা এই আইসক্রিম ঠিকানাটি টেস্ট অ্যাটলাস বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত এবং হ্যানয়ের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের অংশ হিসাবে স্বীকৃত। দোকানে অনেক আন্তর্জাতিক অতিথির সবচেয়ে প্রিয় আইসক্রিম হল নারকেল দুধের আইসক্রিম।

ফো থিনকে শীর্ষ ১৫০টি কিংবদন্তি রেস্তোরাঁর তালিকায় স্থান দেওয়া হয়েছে, যা স্থানীয়ভাবে বিখ্যাত এবং ৬৩তম স্থানে রয়েছে। রেস্তোরাঁটিটি ১৯৭০-এর দশকে চালু হয়। আজ, রেস্তোরাঁটি দেশি-বিদেশি খাবারের জন্য একটি প্রিয় গন্তব্য, যারা বিশেষ করে হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী ফো-এর এক বাটি এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের খাঁটি অনুভূতি অনুভব করতে চান।

এছাড়াও, টেস্ট অ্যাটলাস ভিয়েতনামের অন্যান্য সুস্বাদু রেস্তোরাঁ সম্পর্কেও পরামর্শ দেয় যেমন: বুন চা হুওং লিয়েন, ফো বাত ড্যান, বুন রিউ কোয়া হ্যাং বাক, বুন চা ডাক কিম, ফো ১০।

বিশ্বের সেরা ১০টি আইসক্রিমের দোকান

বিশ্বের সেরা ১০টি রেস্তোরাঁ

১. জিওলিত্তি, রোম, ইতালি
2. রাপানুই, বুয়েনস আইরেস, আর্জেন্টিনা
3. Sorveteria da Ribeira, Salvador, Brazil
৪. লিওপোল্ডস আইসক্রিম, সাভানা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
৫. টেড ড্রুয়েস ফ্রোজেন কাস্টার্ড, সেন্ট লুইস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
6. জাংরান্ডি আইসক্রিম, সুরাবায়া, ইন্দোনেশিয়া
৭. পাব্বা'স, ম্যাঙ্গালোর, ভারত
8. Heladeria Cadore, Buenos Aires, Argentina
9. পালাজো দেল ফ্রেডো ডি জিওভানি ফাসি, রোম, ইতালি
10. আইসালন টিচি, ভিয়েনা, অস্ট্রিয়া

১. ফিগলমুলার, ভিয়েনা, অস্ট্রিয়া
2. L'Antica Pizzeria da Michele, Naples, Italy
3. Hofbräuhaus München, মিউনিখ, জার্মানি
4. জিনো ই টোটো সোর্বিলো, নেপলস, ইতালি
৫. প্যারাগন রেস্তোরাঁ, কোঝিকোড়, ভারত
৬. টুন্ডে কাবাবি, লখনউ, ভারত
7. ক্যাফে ডি টাকুবা, মেক্সিকো শহর, মেক্সিকো
8. Trattoria Vecchia Roma, রোম, ইতালি
9. ওয়ারুং মাক বেং, বালি, ইন্দোনেশিয়া
১০. পিটার ক্যাট, কলকাতা, ভারত

বিশ্বের সবচেয়ে আইকনিক খাবারের স্থান হল বার্ষিক টেস্ট অ্যাটলাস অ্যাওয়ার্ডের কাঠামোর মধ্যে একটি র‍্যাঙ্কিং, যা বিশ্বজুড়ে রন্ধন বিশেষজ্ঞ, রাঁধুনি এবং ডিনারদের ভোট এবং স্কোরের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। ২০২৩ সালে, এই ইভেন্টের জন্য রন্ধনপ্রণালীর দ্বারা ৪০০,০০০ এরও বেশি ভোট এবং স্কোরের জমা দেওয়া হয়েছিল। র‍্যাঙ্কিংয়ের মানদণ্ড ৫০ টিরও বেশি খাবার এবং স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যের মোট স্কোরের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে।

অন্যান্য বিভাগগুলির মধ্যে রয়েছে ১০০টি সেরা খাবার, সেরা খাবারের শহর ও অঞ্চল, বিশ্বের ১০০টি সেরা খাবার।

২০১৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, টেস্ট অ্যাটলাস ৯,০০০ স্থানীয় রেস্তোরাঁর সাথে সংযোগ স্থাপন করে, পাঠকদের কাছে ১০,০০০ এরও বেশি খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়, রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং শেফদের হাজার হাজার পর্যালোচনা এবং গবেষণা প্রদান করে। ওয়েবসাইটটির লক্ষ্য স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি বিশ্ব মানচিত্র তৈরি করা।

আন মিন ( স্বাদ অ্যাটলাস অনুযায়ী)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক