নেট জিরোর সাথে সমুদ্র ও বনের সংযোগ (পর্ব ১)

নেট জিরো হলো একটি বৈশ্বিক সবুজ রূপান্তরের লক্ষ্য, যা উৎপাদন ও ব্যবসার প্রতিটি পর্যায়ে পরিবেশ থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) হ্রাস বা নির্মূল করার মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমনের ভারসাম্য রক্ষা করে। জাতীয় অগ্রগতি এবং টেকসই কৌশলগত প্রবৃদ্ধি অর্জনের চেতনায়, লাম ডং ও ডাক নং-এর মধ্য উচ্চভূমির সোনালী অরণ্য এবং বিন থুয়ানের রূপালী সমুদ্রের সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে, ১৯৮০-এর দশকে জন্ম নেওয়া লাম ডং-এর একজন কৃষক সমুদ্র ও অরণ্যের উপাদানগুলোকে একীভূত করে একটি সুরেলা ও বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ তৈরির জন্য অধ্যবসায়ের সাথে গবেষণা করেছেন। এটি কৃষকদের চক্রাকার চাষ ও পশুপালনে নিযুক্ত হতে, আয় বাড়াতে এবং সমগ্র দেশের জন্য একটি ন্যায্য, বাজার-কেন্দ্রিক সবুজ প্রাতিষ্ঠানিক কাঠামো বাস্তবায়নে অবদান রাখতে সাহায্য করে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অসংখ্য বৈজ্ঞানিক পুরস্কারের মধ্যে এই কৃষককে জাতীয় "কৃষকদের জন্য বিজ্ঞানী" হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছে।

পাঠ ১: বনের উদ্ভিদ ও প্রাণী, সমুদ্র থেকে প্রাপ্ত পুষ্টি

লাম হা জেলার তান হা এবং হোয়াই ডুক কম্যুনের পঁচিশ বছরের ব্যবধানে থাকা দুই কৃষকের একটি অভিন্ন স্বপ্ন ছিল: মধ্য উচ্চভূমির পার্বত্য বনাঞ্চল থেকে বিশুদ্ধ জাতের পশু ব্যবহার করে এবং উপকূলীয় অঞ্চল থেকে পুষ্টির যোগান নিয়ে একটি চক্রাকার উৎপাদন ও পশুপালন ব্যবস্থা গড়ে তোলা। এটি কেবল একটি নতুন জীবিকা উন্নয়নের পথই খুলে দেয়নি, বরং বর্তমান ও ভবিষ্যতের জন্য তাদের ক্ষেত ও বাগানের প্রাকৃতিক পরিবেশ সংরক্ষণের লক্ষ্যেরও সূচনা করেছে।

লাম হা জেলার তান হা কম্যুনের কৃষক নগুয়েন ভ্যান হুই সামুদ্রিক ও বনজ সম্পদ থেকে প্রাপ্ত মিশ্র পুষ্টি দ্রবণ ব্যবহার করে তার অ্যাভোকাডো বাগানের ফলন গত মৌসুমের তুলনায় প্রায় ৩০% বাড়াতে পারবেন বলে আত্মবিশ্বাসী।

• বুনো শুয়োর লবণাক্ত জল এবং ঘনীভূত সামুদ্রিক প্রোটিন পান করে

২০২৫ সালের মে মাসে সাংবাদিকরা দা লাত শহর থেকে প্রায় ৮০ কিমি দূরে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৮০০-১,০০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত লাম হা জেলার প্রধান কৃষি এলাকাগুলো পরিদর্শন করেন, যা ঘন ফল গাছে ভরা সুবিশাল সবুজ প্রান্তরের মাঝে অবস্থিত। হোয়াই ডুক কম্যুনের মিন থান গ্রামে পৌঁছে সাংবাদিকরা ১৯৯৭ সালে জন্ম নেওয়া তরুণ কৃষক নগুয়েন তিয়েন ভিন-এর নিরবচ্ছিন্ন, বদ্ধ-চক্র উৎপাদন এবং পশুপালন প্রক্রিয়া দেখে মুগ্ধ হন। এখানে, ৩ হেক্টরের একটি কফি বাগান এবং অন্যান্য উচ্চমূল্যের মিশ্র-ফসল ফল গাছের ছায়ায়, মালিক উন্মুক্ত চারণের জন্য ৬,০০০ বর্গমিটারের একটি বেড়া স্থাপন করেছেন এবং বিন থুয়ান প্রদেশের তান লিন থেকে আনা একটি সংকর প্রজাতির বুনো শুয়োর রাখার জন্য ১০০ বর্গমিটারের একটি ঘেরা জায়গা তৈরি করেছেন, যেটিকে উত্তরের হা জিয়াং-এর পাথুরে পাহাড়ের বুনো শুয়োরের সাথে সংকরায়ণ করা হয়েছে। এর ফলে গত দুই বছরে লাম ডং মালভূমির সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেওয়া এক নতুন প্রজন্মের গৃহপালিত সংকর বন্য শূকরের উদ্ভব ঘটেছে।

দুপুর ঘনিয়ে আসতেই, ঘেরা জায়গায় ভিন খাঁচার চারপাশে লাগানো কিছু ভুট্টার ডাঁটা এবং হানিসাকল ও অন্যান্য লতাগুল্মের গুচ্ছ উপড়ে এনে পার্টিশনের ওপর দিয়ে এগিয়ে দিল। সঙ্গে সঙ্গে, ১০টি প্রজননক্ষম বুনো শুয়োর ভিড় করে এসে ডালপালা ও পাতা ছিঁড়ে পরম তৃপ্তিতে চিবিয়ে গিলতে লাগল। এরপর, ভিন বিন থুয়ান উপকূলীয় অঞ্চল থেকে প্রক্রিয়াজাত করা এক ক্যান ফিশ প্রোটিন কনসেনট্রেট নিয়ে এসে খাবারের পাত্রে ঢেলে দিল। এতে উৎসাহিত হয়ে, ১০টি শুয়োরই আগ্রহভরে তাদের লম্বা, ছুঁচালো মুখ নিচু করে স্পষ্ট আনন্দের সাথে তা চেটে খেতে লাগল। ভিন ব্যাখ্যা করল: “আমাদের ৩-হেক্টর খামারে কফি ও ফলের গাছের নিচে আমরা যে সংকর বুনো শুয়োরগুলো আবদ্ধ ও উন্মুক্ত উভয় অবস্থাতেই পালন করি, তাদের প্রজনন স্বাস্থ্য, দ্রুত ওজন বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য শুধুমাত্র স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সবুজ খাবার যেমন শাকসবজি, ঘাস, ভুট্টা এবং ফিশ প্রোটিন কনসেনট্রেটের সাথে বিশুদ্ধ লবণাক্ত জল ব্যবহার করা হয়। আমরা বাইরে থেকে কেনা অন্য কোনো খাদ্যপণ্য বা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত মিশ্র খাবার ব্যবহার করি না…”

আশ্চর্যজনকভাবে, ভিন-এর সংকর জাতের বুনো শুয়োরের খোঁয়াড়ের পাশে কয়েক মিনিট দাঁড়িয়ে থেকেও বর্জ্যের কোনো গন্ধ পাওয়া যায়নি। ভিন ব্যাখ্যা করেন যে, তিনি প্রতিদিন স্থানীয় প্রোবায়োটিক, পোড়া ধানের তুষ, কফির খোসা এবং ম্যাকাডামিয়া বাদামের খোসা থেকে তৈরি অ্যাক্টিভেটেড চারকোল ব্যবহার করে বর্জ্য প্রক্রিয়াজাত করেন। তিনি ভিনেগার নিষ্কাশন করে এটিকে সামুদ্রিক মাছের প্রোটিন দ্রবণের সাথে মিশিয়ে তাজা শুয়োরের গোবরকে একটি জৈব বিছানাপত্রে রূপান্তরিত করেন। কয়েক মাস পর, এটি সংগ্রহ করে খামারেই বহু-ফসল চাষের জন্য পুষ্টিসমৃদ্ধ জৈব সারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ফলস্বরূপ, গত এক বছরে উৎপাদন খরচ কমিয়ে এবং আয় বাড়িয়ে, তরুণ কৃষক নগুয়েন তিয়েন ভিন বন ও সামুদ্রিক উপাদান একত্রিত করে প্রায় ২০ টন অণুজীবীয় জৈব সার প্রক্রিয়াজাত ও ব্যবহার করে তার কফি গাছে সার দিয়েছেন, যার ফলে প্রতি ১.২ হেক্টর জমিতে ৬ টন পর্যন্ত কফি বীজ উৎপাদিত হয়েছে, যা আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ১ টন বেশি। ৫০টি অ্যাভোকাডো গাছ (জাত ০৩৪), ১০০টি ডুরিয়ান গাছ এবং ২০০টি লংগান গাছের মতো উচ্চমূল্যের ফল গাছগুলো তাদের প্রথম প্রধান ফুল ফোটার মৌসুমে প্রবেশ করার পাশাপাশি, এই গ্রীষ্মে ভিন-এর অক্সিজেন-পূর্ণ বাগানের ডালপালায় ঘনভাবে ছড়িয়ে থাকা ফলের সারি প্রচুর ফলনের আগমনী বার্তা দিচ্ছে...

• পাহাড় ও সমুদ্র থেকে প্রাপ্ত জৈব অণুজীবীয় পুষ্টির মিশ্রণ

লাম হা জেলার একই কৃষি বাস্তুতান্ত্রিক অঞ্চলে, হোয়াই ডুক কম্যুনের মিন থান গ্রামের তরুণ কৃষক নগুয়েন তিয়েন ভিন যখন প্রাথমিকভাবে ফসল ও গবাদি পশুর রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রধানত পুষ্টি ও মাছের প্রোটিন দ্রবণের জন্য সামুদ্রিক সম্পদ ব্যবহার করতেন, তখন তান হা কম্যুনের দান ফুয়ং ১ গ্রামের হুই নগোক জৈব কৃষি সমবায় সমিতি শূকর, গরু, মুরগি এবং ছাগলের গোবরের সাথে সামুদ্রিক পুষ্টি উপাদান মেশানোর নিজস্ব ফর্মুলা স্থিতিশীল করেছে। এই মিশ্রণে শুধু মাছের প্রোটিনই নয়, বরং স্কুইডের ঝিল্লি, ঝিনুকের খোলস, কাঁকড়ার খোলস, চিংড়ির খোলস, সামুদ্রিক শৈবাল এবং প্রবালের মতো বিভিন্ন উপাদানও রয়েছে। বিশেষভাবে, এই সমবায় সমিতি সদস্য কৃষকদের মধ্যে সামুদ্রিক মাছের প্রোটিন বিতরণ করে, যা তারা পরিষ্কার জলে গুলে পাতায় স্প্রে এবং শিকড়ে সেচের জন্য ব্যবহার করে। এর ফলে পার্শ্ববর্তী এলাকার ১৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে রোগের প্রাদুর্ভাবের বিরুদ্ধে ফসলের সুরক্ষা ও প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে শুষ্ক ও বর্ষা মৌসুমের সন্ধিক্ষণে।

আরও বিস্তারিত জানাতে, সমবায়ের পরিচালক, নগুয়েন ভ্যান হুই (জন্ম ১৯৭২), যিনি একজন সদস্য কৃষকও, প্রতিবেদককে তাঁর ৬-৭ বছর বয়সী ৫০টিরও বেশি অ্যাভোকাডো গাছসহ বাগানটিতে (মডেল ০৩৪) নিয়ে যান। সেখানে তিনি গাছের সবুজ সতেজ ডালপালা ও পাতা এবং চারপাশের প্রশস্ত পরিবেশ দেখান। সার্বিকভাবে, এই প্রাণবন্ত সবুজ গাছগুলো তাদের সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বাতাস বিশুদ্ধ করতে, কার্বন ডাইঅক্সাইড (একটি গ্রিনহাউস গ্যাস) কমাতে এবং অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, যা মানুষ ও পরিবেশ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী। বাস্তব সুবিধার কথা বলতে গেলে, পরিচালক নগুয়েন ভ্যান হুই আত্মবিশ্বাসী যে এই বছর তাঁর অ্যাভোকাডো বাগান (মডেল ০৩৪) থেকে প্রতিটি গাছে ২০০ কেজির বেশি ফলন পাওয়া যাবে, যা উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় ৩০% বাড়াবে এবং উৎপাদন খরচ প্রায় ২০% কমাবে…

“এখন পর্যন্ত, মোট ২.৫ হেক্টর জমির মধ্যে আমাদের খামারে দীর্ঘমেয়াদী ও স্বল্পমেয়াদী ফসল উন্মুক্ত স্থানে চাষের জন্য ১ হেক্টর এবং শাকসবজি, কন্দ ও ফল চাষে বিশেষায়িত গ্রিনহাউস নির্মাণের জন্য ১.৫ হেক্টর জমি বরাদ্দ করা হয়েছে। প্রতি মাসে, লাম ডং-এর পার্বত্য প্রদেশের লাম হা জেলা থেকে সামুদ্রিক ও বনজ উপাদান থেকে বাগানে প্রক্রিয়াজাত করা কয়েক টন জৈব অণুজীব পুষ্টি উপাদান দিয়ে বিপুল পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের তাজা শাকসবজি, ফল ও কন্দ একই দিনে প্যাকেট করে দেশব্যাপী গ্রাহকদের কাছে পাঠানো হয়...”, বলেন জনাব নগুয়েন ভ্যান হুই।

(চলবে)

উৎস: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/