ANTD.VN - জিয়াং ভো বসন্ত মেলা একটি ঐতিহ্যবাহী উৎসবে পরিণত হয়েছে; এটি প্রতি চান্দ্র নববর্ষে কেবল মানুষের জন্য একটি 'আধ্যাত্মিক আনন্দ'ই নয়, বরং স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য বসন্তের উৎসব উপভোগ, টেট-এর কেনাকাটা এবং বসন্তের প্রাণবন্ত পরিবেশ অনুভব করার একটি আকর্ষণীয় গন্তব্যও বটে।
 |
জিয়াং ভো বসন্ত মেলা ২০২৫-এ দর্শনার্থীরা অনেক অনন্য অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারবেন। |
এই বছর, ওশান সিটি ওরিয়েন্টাল লাইট আন্তর্জাতিক লণ্ঠন উৎসব ও প্রতিযোগিতার কাঠামোর মধ্যে, ভিয়েতনাম এক্সিবিশন অ্যান্ড ফেয়ার সেন্টার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (VEFAC) এবং ভিনহোমস কোম্পানির যৌথ উদ্যোগে ওশান সিটিতে "৪,০০০-বছরের টেট, ৫ রাজ্যের টেট" শীর্ষক একটি বিশেষ সংস্করণ নিয়ে জিয়াং ভো স্প্রিং ফেয়ার ২০২৫ ফিরে এসেছে।
এই মেলাটি শুধু দেশজুড়ে সব অঞ্চল ও এলাকার বিশেষ পণ্যেরই মিলনস্থল হবে না, বরং চীন, যুক্তরাজ্য, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, তুরস্ক, থাইল্যান্ডের মতো বহু দেশের ব্যবসায়ীদের নববর্ষের অনন্য পণ্যেরও মিলনস্থল হবে।
প্রায় ২০০টি স্টল এবং ৫৮ দিন পর্যন্ত সময়কাল নিয়ে জিয়াং ভো বসন্ত মেলা ২০২৫ হবে চান্দ্র নববর্ষে জনগণের জন্য একটি উপহার, যখন দেশটি জাতীয় অগ্রগতির এক নতুন যুগে প্রবেশ করবে।
এই মেলায় ১৬টি অনন্য অভিজ্ঞতাভিত্তিক বুথ রয়েছে, যেখানে ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের রীতিনীতিগুলো ফুটিয়ে তোলা হয়েছে: নববর্ষের স্তম্ভ স্থাপন, ভোজের আয়োজন, ক্যালিগ্রাফির জন্য অনুরোধ, ফুল সাজানো, পাশা খেলে নববর্ষের শুভেচ্ছা জানানো, সৌভাগ্যসূচক টাকার খাম তৈরি, ভাগ্য গণনা, বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানো, ডো কাগজ দিয়ে শুভেচ্ছা কার্ড তৈরি… এছাড়াও রয়েছে ৫০টি বুথ, যেখানে ৪৭টি প্রদেশ ও শহরের আঞ্চলিক বিশেষত্বগুলো প্রদর্শন করা হচ্ছে; সাথে আছে হাজার হাজার ৪-স্টার ও ৫-স্টার OCOP পণ্য এবং USDA ও JAS দ্বারা প্রত্যয়িত জৈব কৃষি পণ্য।
উল্লেখযোগ্য আকর্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে কা মাউ-এর উজ্জ্বল লাল ও সুস্বাদু ম্যান্ট্রিস চিংড়ি, এপ্রিকটের ঘন রস, থান নাম-এর বাচ কক এপ্রিকটের ভিনেগার, হুয়ে-র রাজকীয় চা ও পদ্মবীজ, হা জিয়াং-এর অনন্য জিনসেং ফো এবং কুয়াং নাম-এর কাসাভা ফো, ডাক নং-এর শুকনো ডুরিয়ান, এবং হা জিয়াং-এর ব্লাড প্লাম ওয়াইন…
এটি শুধু প্রতিটি অঞ্চলের সুগন্ধি ফুল, মিষ্টি ফল, সুস্বাদু খাবার এবং সৌন্দর্য আবিষ্কারের একটি স্থানই নয়, বরং এটি একটি অনন্য সাংস্কৃতিক পরিসরও, যা ভিয়েতনামের ৫৪টি জাতিগোষ্ঠীর চিরন্তন সারমর্মকে একত্রিত করে।
এছাড়াও, ইউনেস্কো সেন্টার ফর ভিয়েতনামী কালিনারি কালচার-এর আয়োজনে ২০টিরও বেশি খাবারের স্টল রয়েছে, যেখানে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং মুখরোচক খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। এই স্টলগুলোতে টেট উৎসবের সমৃদ্ধ স্বাদে ভরপুর গরম গরম খাবার পরিবেশন করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে মুরগির মাংসের সাথে স্টিকি রাইস, ভাজা বান চুং (রাইস কেক), উওক লে জুয়ান হুয়ং পোর্ক সসেজ, হ্যানয় ফো, গ্রিলড পোর্কের সাথে থুই খুয়ে ভার্মিসেলি, থান ত্রি রাইস রোল, ওয়েস্ট লেক শ্রিম্প কেক-এর মতো পরিচিত খাবার থেকে শুরু করে ২০২৫ সালের ল্যান্টার্ন ফেস্টিভ্যালে বিশেষভাবে উপলব্ধ কিছু অনন্য খাবার, যেমন কাপে হট পট, মাশরুম পাফড রাইস কেক, কাপল'স জ্যাম, লণ্ঠন আকৃতির ট্যাপিওকা পার্লস সহ গরম দুধ চা এবং লণ্ঠন আকৃতির মোচি।
বিশেষভাবে উল্লেখ্য, জিয়াং ভো ওশান সিটি স্প্রিং ফেয়ারে দর্শনার্থীরা রোবট নুডলস দেখার ও উপভোগ করার সুযোগ পাবেন – এটি একটি মাছ ও চিংড়ির নুডলসের পদ যা আন্তর্জাতিক FSSC22000 মান পূরণকারী যত্নসহকারে নির্বাচিত তাজা উপকরণ দিয়ে একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় রোবোটিক হাতের সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। এর পাশাপাশি আরও অনেক আন্তর্জাতিক রন্ধনবিশেষত্ব যেমন উদোন কাগাওয়া, টোকিও রামেন, জাপচে রয়্যাল নুডলস, ঝেজিয়াং লংজিভিটি নুডলস এবং খাঁটি ইতালীয় পাস্তাও থাকবে, যেগুলোর সবই ভেনিসের রিয়াল্টো ব্রিজের নিকটবর্তী বিখ্যাত রেস্তোরাঁর শেফদের দ্বারা প্রস্তুত। কোরিয়ান নববর্ষের পদ, ক্যান্টনিজ বারবিকিউ, তাইওয়ানিজ ফ্রাইড চিকেন, তুর্কি এবং ব্রাজিলিয়ান খাবারও সপ্তাহের প্রতিদিন পাওয়া যাবে…
ভিয়েতনামের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ বসন্ত মেলা, জিয়াং ভো বসন্ত মেলা, ২০২৫ সালের ১৮ই জানুয়ারি থেকে ২০২৫ সালের ১৬ই মার্চ পর্যন্ত ওশান সিটি-র ওশান পার্ক ২-এ অনুষ্ঠিত হবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://www.anninhthudo.vn/khai-mac-hoi-cho-xuan-giang-vo-2025-post601557.antd
