হিউ নিরামিষ খাদ্য উৎসব ২০২৬-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান

২৮-২৯ মে, দুই দিনব্যাপী অনুষ্ঠিতব্য ২০২৬ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের লক্ষ্য হলো হিউ-এর ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ রন্ধনশৈলীকে সম্মান জানানোর পাশাপাশি সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি সবুজ ও স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং সহানুভূতি ও দয়ার মনোভাবকে উৎসাহিত করা।

বুদ্ধের জন্মবার্ষিকী (বৌদ্ধ পঞ্জিকা ২৫৭০) এবং হুয়ে উৎসব ২০২৬ উদযাপনের অংশ হিসেবে, ২৮শে মে বিকেলে, হুয়ে উৎসব ২০২৬-এর আয়োজক কমিটি এবং হুয়ে সিটি ভিয়েতনাম বৌদ্ধ সমিতির কার্যনির্বাহী পর্ষদ যৌথভাবে হুয়ে শহরের থুয়ান হোয়া ওয়ার্ডের নগুয়েন দিন চিয়েউ পথচারী সড়কে ‘নিরামিষ খাদ্য উৎসব - হুয়ে উৎসব ২০২৬’-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

হিউ সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ত্রান হু থুই জিয়াং-এর মতে, তৃতীয় বর্ষে পদার্পণকারী ‘হিউ ভেজিটেরিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল ২০২৬’ আকারে প্রসারিত হচ্ছে এবং এতে বহু হোটেল, রেস্তোরাঁ ও মন্দির অংশগ্রহণে আকৃষ্ট হচ্ছে। এটি ভাগাভাগি ও সহানুভূতির চেতনার মাধ্যমে সম্প্রদায়কে সংযুক্ত করতে অবদান রাখে এবং হিউ-এর সাংস্কৃতিক ও পর্যটন কার্যক্রমকে সমৃদ্ধ করে।

জনাব ত্রান হু থুই জিয়াং-এর মতে, শহরটি সর্বদা সামাজিক মূল্যবোধের সাথে যুক্ত সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডকে লালন করে, যার মাধ্যমে এটি হুয়ে-কে একটি ঐতিহ্যবাহী, উৎসবমুখর, সবুজ, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং মানবিক শহর হিসেবে পরিচিতি দিতে অবদান রাখে। তিনি স্বেচ্ছাসেবার চেতনা ছড়িয়ে দেওয়া, দুর্ভোগে থাকা মানুষদের সহায়তা করা এবং "পারস্পরিক সমর্থন ও সহানুভূতি"-র ঐতিহ্যকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে হুয়ে সিটি ভিয়েতনাম বৌদ্ধ সমিতির সামাজিক দাতব্য কমিটির ভূমিকারও উচ্চ প্রশংসা করেন।

২৮-২৯ মে, দুই দিনব্যাপী অনুষ্ঠিতব্য ২০২৬ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের লক্ষ্য হলো হিউ-এর ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ রন্ধনশৈলীকে সম্মান জানানোর পাশাপাশি সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি সবুজ ও স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং সহানুভূতি ও দয়ার মনোভাবকে উৎসাহিত করা।

এই অনুষ্ঠানে শহরের ভেতরে ও বাইরের হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং মন্দির থেকে আসা ৫৬টি স্টলে প্রায় ১০০টি নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হয়, যা ৫,০০০-এরও বেশি দর্শনার্থীকে পরিষেবা দেয়।

এর যত্নশীল প্রস্তুতি এবং স্বাদ, রঙ ও পুষ্টিগুণের সুসামঞ্জস্যপূর্ণ মিশ্রণের মাধ্যমে এই উৎসবটি স্থানীয় ও পর্যটকদের হিউ-এর নিরামিষ রন্ধনশৈলীর অনেক অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

এটি শুধু ‘হিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৬’-এর কাঠামোর মধ্যে একটি বিশিষ্ট সাংস্কৃতিক ও পর্যটন কার্যক্রমই নয়, বরং এটি ‘হিউ - রন্ধনশিল্পের রাজধানী’-র ভাবমূর্তি প্রচারেও অবদান রাখে এবং একই সাথে প্রকৃতি ও সম্প্রদায়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে সদ্গুণে জীবনযাপনের দর্শনের সাথে যুক্ত ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে তুলে ধরে।

আয়োজক কমিটি জানিয়েছে যে, এই কর্মসূচি থেকে প্রাপ্ত সমস্ত তহবিল ও অনুদান এলাকার সুবিধাবঞ্চিত মানুষ, দরিদ্র কিন্তু অধ্যয়নশীল শিক্ষার্থী এবং অসহায় জনগোষ্ঠীর দাতব্য কার্যক্রম, সমাজকল্যাণমূলক কর্মসূচি ও জীবনজীবিকা নির্বাহের সহায়তায় ব্যবহৃত হবে।

আমি

(ভিএনএ/ভিয়েতনাম+)

উৎস: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-chay-festival-hue-2026-post1113194.vnp