হো চি মিন সিটির উৎসবে ৬০০টি সুস্বাদু খাবারের "রন্ধনপ্রণালীর ভোজ" আবিষ্কার করুন

(NLDO) – দেশের ৩টি অঞ্চলের ৬০০ টিরও বেশি সুস্বাদু খাবার, ৪-৫ তারকা হোটেলের শেফদের দ্বারা প্রস্তুত স্থানীয় পণ্য হাজার হাজার ডিনারদের আকর্ষণ করে...

নগুই লাও ডং সংবাদপত্রের একজন প্রতিবেদকের মতে, ২৭ মার্চ থেকে ৩০ মার্চ পর্যন্ত অনুষ্ঠিতব্য সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ২০২৫ খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব হাজার হাজার মানুষ এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করছে সমস্ত অঞ্চলের সাধারণ খাবার অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য।

ভ্যান থান পর্যটন এলাকায় প্রতিদিন বিকাল ৪টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত এই উৎসব শুরু হয়। এটি খোলার সাথে সাথেই, হো চি মিন সিটির বিভিন্ন প্রান্ত থেকে মানুষ "মহাভোজ" উপভোগ করতে ভিড় জমায়। সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ সিস্টেমে রেস্তোরাঁ, ৪-৫ তারকা হোটেল এবং রিসোর্টের শেফরা ৬০০ টিরও বেশি সুস্বাদু খাবার তৈরি করেন।

ভ্যান থান পর্যটন এলাকায় অনুষ্ঠিত এই উৎসবটি অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য দর্শনার্থীরা আসেন।

সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে, খাবারের ভোজনকারীরা উৎসবের মাঠে তাদের নিজস্ব জায়গা বেছে নিতে শুরু করে, বসে, আড্ডা দিতে এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে শুরু করে। সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ফুড কালচার অ্যান্ড ডেলিশিয়াস ফুড ফেস্টিভ্যাল হল ভিয়েতনামের একমাত্র বৃহৎ পরিসরের রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান যা বিশ্ব খাদ্য পুরষ্কার থেকে মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কারে ভূষিত হয়।

দেশের তিনটি অঞ্চল থেকে নির্বাচিত এবং পরিমার্জিত ৬০০ টিরও বেশি সুস্বাদু খাবার, স্থানীয় পণ্য রয়েছে। বিশেষ করে, দক্ষিণাঞ্চলীয় রন্ধনপ্রণালী অত্যন্ত সমৃদ্ধ, হো চি মিন সিটির সুস্বাদু স্ট্রিট ফুড, নদীর ব-দ্বীপের স্বাদ, নারকেল জমির বিশেষত্ব বেন ট্রে, তাই নিন, লং আন থেকে শুরু করে ফু কোক, কন দাও দ্বীপপুঞ্জের সুস্বাদু খাবার... ছবিতে, অস্কার সাইগন হোটেলের কর্মীরা খাবার গ্রহণকারীদের শামুক এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন এবং পরিবেশন করছেন।

এই বছর, উৎসবে সুস্বাদু খাবার নির্বাচনের জন্য একটি ভোটের আয়োজনও করা হয়েছিল। অবশ্যই চেষ্টা করার মতো খাবারের মধ্যে রয়েছে লাল ফিনিক্স ফুল দিয়ে মশলাদার মাছের নুডল স্যুপ (গ্র্যান্ড সাইগন হোটেল); কালো মুরগির মাংস দিয়ে সিদ্ধ করা (রেক্স সাইগন হোটেল); পদ্ম দিয়ে সিদ্ধ করা লাল জিনসেং (ভ্যান থান পর্যটন এলাকা); হুওং থাও দিয়ে গ্রিল করা বুনো শুয়োর (কিম ডো হোটেল)। ছবিতে: ডানদিকে উপরের খাবারটি হুওং থাও দিয়ে গ্রিল করা বুনো শুয়োর; নীচে ক্যান জিও ম্যান্টিস চিংড়ি নুডল স্যুপ...

স্টলগুলো গ্রাহকে পরিপূর্ণ ছিল। সন্ধ্যা ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে স্থানীয় এবং পর্যটকদের সংখ্যাও বৃদ্ধি পেতে থাকে, যা ভ্যান থান পর্যটন এলাকা জুড়ে এক প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।

সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ফুড অ্যান্ড ড্রিংক কালচার ফেস্টিভ্যালটি ভিয়েতনামের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে সম্মান জানাতে এবং একই সাথে ভিয়েতনামী জনগণ, বিদেশী ভিয়েতনামী এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে জাতির অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য অনুষ্ঠিত হয়। নুওই লাও ডং সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের মতে, অনেক বিদেশী অতিথিও উপস্থিত ছিলেন এবং খাবার উপভোগ করেছিলেন, যেখানে অতিথিদের পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল বান জেও।

রন্ধনসম্পর্কীয় কার্যক্রমের পাশাপাশি, উৎসবে আগত দর্শনার্থীরা তিনটি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতিতে আচ্ছন্ন উৎসবমুখর পরিবেশে নিজেদের ডুবিয়ে দেওয়ার সুযোগ পান। ছবিতে, দর্শনার্থীরা প্রতিদিন বিকেলে গং পরিবেশনা উপভোগ করছেন।

ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রাম যেমন চালের কাগজ তৈরি, সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক কার্যকলাপ, লোকজ খেলাধুলা... অভিজ্ঞতা লাভের জন্য এই এলাকাটি অনেক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

এই সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে দর্শনার্থীরা সকল অঞ্চলের স্থানীয় পণ্য কিনতে পারবেন।

অনেকেই বলেছেন যে প্রতিটি খাবারের দাম কম নয়, তবে সারা দেশের ৪-৫ তারকা হোটেল এবং বিলাসবহুল রিসোর্টের রাঁধুনিদের দ্বারা রান্না করা এবং পরিবেশন করা যুক্তিসঙ্গত। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে পাওয়া, আবিষ্কার করা এবং অভিজ্ঞতা লাভ করা যায় এমন "স্বাদের ভোজ" পাওয়া সহজ নয়। তাই, অনেকেই হো চি মিন সিটিতে সপ্তাহান্তে উৎসবের পরিবেশে যোগদানের জন্য তাদের পরিবার এবং বন্ধুদের নিয়ে এসেছিলেন।

সূত্র: https://nld.com.vn/kham-pha-dai-tiec-am-thuc-600-mon-ngon-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250330114051131.htm