যখন জেনারেল জেড চা বানায়

বেশিরভাগ মানুষের মনে, জেনারেল জেড (যারা ১৯৯৭ থেকে ২০০৯ সালের মধ্যে জন্মগ্রহণ করেছেন) প্রায়শই আধুনিক নগর জীবন, প্রযুক্তি এবং ট্রেন্ডি পেশার সাথে যুক্ত। তবে, অনেক তরুণ জেনারেল জেড ব্যক্তি তাদের নিজ শহরে থাকতে পছন্দ করেন, একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প চালিয়ে যান। নগুয়েন থি থু হুয়েন (জন্ম ২০০২ সালে, সোই ভ্যাং গ্রামে, তান কুওং কমিউনে) তাদের মধ্যে একজন।

তারুণ্যের গতিশীলতার সাথে, নগুয়েন থি থু   হুয়েন তার পূর্বপুরুষদের দক্ষতার সাথে আধুনিক বিপণন পদ্ধতির সমন্বয় করে দিন দিন তার পরিবারের চা ব্র্যান্ডটি বিকশিত করে চলেছেন।

শরতের এক ভোরবেলা, শিশির তখনও পাতায় লেগে ছিল, আর সূর্যের প্রথম রশ্মি তান কুওং-এর ঐতিহ্যবাহী চা বাগানের উপর এক ঝলমলে সোনালী আভা ছড়িয়ে দিচ্ছিল। পূর্ণ প্রস্ফুটিত চা ঝোপের মাঝে, হুয়েন নিচু হয়ে, প্রতিটি কোমল চা কুঁড়ি সাবধানে তুলে নিচ্ছিলেন, তার নড়াচড়া এমনভাবে দক্ষতার সাথে করছিলেন যেন তিনি এই কাজে তার জীবন উৎসর্গ করেছেন। চা গাছ সম্পর্কে বলতে গিয়ে, হুয়েন উৎসাহের সাথে বললেন: "ভোরের চায়ের গন্ধ আমার শৈশবের সবচেয়ে পরিচিত গন্ধ।"

চা চাষের ঐতিহ্যবাহী পরিবারে জন্মগ্রহণকারী হুয়েন দ্রুত তার নিজের শহর থেকে প্রতিটি চা কুঁড়ির মূল্য বুঝতে পেরেছিলেন। কৃষি ও বনবিদ্যা বিশ্ববিদ্যালয়ে ( থাই নগুয়েন বিশ্ববিদ্যালয়) তার অধ্যয়নের বছরগুলি তাকে ভূতত্ত্ব এবং ফসলের গুণমানকে সরাসরি প্রভাবিত করে এমন মাটির কারণগুলির উপর বিস্তৃত জ্ঞান প্রদান করে।

হুয়েন বোঝেন যে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু চা পাতা উৎপাদনের জন্য, চাষাবাদ এবং প্রক্রিয়াকরণের অভিজ্ঞতার পাশাপাশি, প্রতিটি মাটির ধরণ, জলের উৎস এবং জলবায়ু সম্পর্কে ধারণা থাকা প্রয়োজন - আপাতদৃষ্টিতে সহজ বিষয়গুলি যা তান কুওং চায়ের স্বতন্ত্র স্বাদ নির্ধারণ করে।

বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার সময়ও, হুয়েন তার বাবা-মাকে ছবি তুলতে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় তাদের পণ্য বিক্রি করতে সাহায্য করেছিলেন। ফেসবুক, জালো এবং টিকটকে তার প্রথম পোস্টগুলি ছিল সাধারণ ছবি: রোদে পোড়া হাত সবুজ চা কুঁড়ি তুলে ধরা, একটি ছোট রান্নাঘরে প্রতিধ্বনিত চা ভাজার শব্দ... সেই সময়ে, হুয়েন কেবল বন্ধুদের কাছে পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার কথা ভেবেছিলেন, কিন্তু ধীরে ধীরে তিনি চা তৈরির পেশার গল্পটি একটি প্রাসঙ্গিক এবং খাঁটি উপায়ে বলার শক্তি উপলব্ধি করেছিলেন।

২০২৪ সালে, বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, হুয়েন আনুষ্ঠানিকভাবে তার পরিবারের হুং আন নিরাপদ চা উৎপাদন সুবিধা গ্রহণ করেন। তার পরিবারের ২০০০ বর্গমিটার চা বাগানে, যা ভিয়েতনামের মান মেনে চলে, হুয়েন উচ্চমানের কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য অনেক স্থানীয় পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেন।

এর ফলে, এই কারখানাটি স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখে, গড়ে প্রতিদিন প্রায় ১০০ কেজি শুকনো চা পাতা ব্যবহার করে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময়, এই সংখ্যা আকাশছোঁয়া হয়ে প্রতি মাসে ৭-৮ টন পৌঁছায়। হুয়েন কাগজের বাক্স, বাঁশের বাক্স, বার্ণিশের বাক্স, চা টাওয়ার ইত্যাদি প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে তার পণ্য লাইনকে আরও বৈচিত্র্যময় করেছেন। দামও পরিবর্তিত হয়, ৫০০-৬০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে শুরু করে ৩-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যের উচ্চমানের চা পর্যন্ত, যা বিস্তৃত ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে।

একজন জেনারেল জেড হিসেবে, হুয়েন চা শিল্পে এক ভিন্ন মানসিকতা নিয়ে আসেন। পরিশীলিত ও আধুনিক প্যাকেজিং ডিজাইনে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ থেকে শুরু করে রঙ এবং চিত্রকল্পের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী উপাদান সংরক্ষণের প্রচেষ্টা পর্যন্ত, তিনি অনন্য কন্টেন্ট তৈরি করেন। টিকটক, ফেসবুক এবং জালোতে, হুয়েন উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রদর্শনের ভিডিও পোস্ট করেন, চা তৈরির টিপস শেয়ার করেন এবং গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য লাইভস্ট্রিম করেন।

হুয়েন বলেন: "আমি বিশ্বাস করি যে চা বিক্রি করা কেবল একটি পণ্য বিক্রি করা নয়, বরং প্রতিটি চায়ের কুঁড়িতে নিহিত জমি, মানুষ এবং সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের গল্প বলা।"

হুয়েনের দৈনন্দিন কাজ ভোরবেলা থেকে শুরু হয়। সে এবং শ্রমিকরা পাহাড়ে চা পাতা তুলতে, কুঁড়ি বাছাই করতে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর জন্য সেগুলিকে কারখানায় ফিরিয়ে আনতে যায়। তার অবসর সময়ে, সে ছবি তোলে, ভিডিও সম্পাদনা করে এবং পণ্যের বিবরণ লেখে। সন্ধ্যায়, অর্ডার প্যাক করার পর, হুয়েন সাধারণত নতুন বিপণন প্রবণতা নিয়ে গবেষণা করে, অনলাইন বিজ্ঞাপন প্রচারণা চালাতে শেখায়, অথবা সম্ভাব্য বাজার অন্বেষণ করে।

"আমি চাই আমার শহরের চা কেবল দেশের বিভিন্ন প্রদেশ এবং শহরেই নয়, আন্তর্জাতিকভাবেও পাওয়া যাক, যাতে সারা বিশ্বের বন্ধুরা আমাদের সমৃদ্ধ এবং স্বতন্ত্র সংস্কৃতির অংশ হিসেবে তান ক্যাং চা সম্পর্কে জানতে পারে," হুয়েন শেয়ার করেন।

তান কুওং কমিউনের সোই ভ্যাং গ্রামে অবস্থিত হুং আন নিরাপদ চা উৎপাদন সুবিধায় চা সংগ্রহের কার্যক্রম।

অবশ্যই, ঐতিহ্যবাহী চা ব্যবসার বিকাশের পথ সহজ নয়। অনেক রাত পর্যন্ত হুয়েন রাত জেগে গ্রাহকদের বার্তার উত্তর দেন, প্যাকেজিং পুনরায় ডিজাইন করেন, অথবা উপযুক্ত মূল্য নির্ধারণের কৌশল বিবেচনা করেন। ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার এই সমন্বয়ই হুং আন চায়ের অনন্য চরিত্র তৈরি করে, এমন একটি ব্র্যান্ড যা তার জন্মভূমির সারাংশ সংরক্ষণ করে এবং একটি তারুণ্যময়, সৃজনশীল চেতনাকে মূর্ত করে। "হুং আন চা" নামের সোশ্যাল মিডিয়া পৃষ্ঠাগুলি আরও বেশি সংখ্যক অনুসারী অর্জন করছে এবং অর্ডারগুলি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

কিছু উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করা সত্ত্বেও, হুয়েনের ভবিষ্যতের জন্য এখনও অনেক পরিকল্পনা রয়েছে। তিনি ব্যবসা ব্যবস্থাপনা এবং আন্তর্জাতিক মানের মান সম্পর্কিত আরও কোর্সে অংশগ্রহণ করতে চান এবং তার চা পণ্য রপ্তানির সুযোগগুলি অন্বেষণ করতে চান। একই সাথে, হুয়েনের লক্ষ্য হল তার চা পণ্যগুলিকে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য সৃজনশীল বিপণন প্রচারণা চালিয়ে যাওয়া।

তান কুওং কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কং ভিয়েত মূল্যায়ন করেছেন: "হুয়েনের মতো তরুণ প্রজন্মও উন্নত উৎপাদন কৌশল এবং আধুনিক বাজার পদ্ধতির সমন্বয়ের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির শিল্পকে পুনরুজ্জীবিত করছে। এটি একটি ইতিবাচক লক্ষণ, তান কুওং চা-এর জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিক উন্মুক্ত করার সাথে সাথে কারুশিল্প গ্রামের মূল্য সংরক্ষণে অবদান রাখছে।"

তান কুওং-এর চা উৎপাদনকারী অঞ্চলে, ঐতিহ্যবাহী শিল্পের প্রতি নিবেদিতপ্রাণ কিন্তু উদ্ভাবনী মানসিকতার এক তরুণীর গল্প তার অনেক সহকর্মীকে অনুপ্রাণিত করছে। জেনারেল জেড যখন চা শিল্পে প্রবেশ করেন, তখন তারা কেবল তাদের পূর্বপুরুষদের কাজই চালিয়ে যান না বরং এতে নতুন প্রাণ সঞ্চার করেন, তাদের জন্মভূমির ঐতিহ্যবাহী স্বাদকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার সুযোগ করে দেন, প্রমাণ করেন যে কৃষিকাজ তরুণদের জন্য সাফল্যের পথও হতে পারে যারা চিন্তা করার সাহস করে এবং কাজ করার সাহস করে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/