বিজ্ঞান ভ্যান লিন মুরগিদের ডানা মেলে দেয়।

ভ্যান লিন মুরগি একটি বহু পুরোনো স্থানীয় জাত, যা আগে ব্যাপকভাবে পরিবারগুলোতে পালন করা হতো। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সহায়তায়, ভ্যান লিন কম্যুনের কিছু পরিবার তাদের পোল্ট্রি পালনের দক্ষতা বাড়ানোর জন্য সক্রিয়ভাবে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেছে।

ভ্যান লিন পোল্ট্রি ফার্মিং সমবায়ের পরিচালক ইনকিউবেশন সিস্টেমে ডিমের গুণমান পরিদর্শন করছেন।

ভ্যান লিন চিকেন ফার্মিং কো-অপারেটিভ উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে অন্যতম অগ্রণী একটি প্রতিষ্ঠান। সমবায়ের পরিচালক জনাব মাই ভ্যান ফান বলেন: পূর্বে, সমবায়টি প্রধানত উন্মুক্ত পরিবেশে মুরগি পালন করত, যা খুব একটা কার্যকর ছিল না এবং এতে রোগ ছড়ানোর অনেক ঝুঁকি ছিল। ২০২২ সাল থেকে, যখন লাং সন প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের নেতৃত্বে ভ্যান লিন মুরগির পণ্য পুনরুদ্ধার এবং টেকসইভাবে উন্নয়নের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও প্রয়োগের একটি প্রকল্প চালু হয়, তখন থেকে সমবায়টি তার মুরগির খামার আধুনিকীকরণে, বায়ুচলাচল ব্যবস্থা স্থাপনে, ইনকিউবেটর ব্যবহারে এবং জৈব বিছানা প্রয়োগে বিনিয়োগ করেছে...

বর্তমানে, সমবায়টি প্রায় ২,০০০ মুরগি পালন করে। ভ্যান লিন মুরগির পাশাপাশি, সমবায়টি ভ্যান লিন ডিমও উৎপাদন করে, যা OCOP ৩-স্টার মানদণ্ড পূরণের স্বীকৃতি পেয়েছে এবং এটি স্থানীয় পণ্যের মান বৃদ্ধি ও ব্র্যান্ডকে সুপ্রতিষ্ঠিত করতে অবদান রাখছে।

একই পথ অনুসরণ করে, না টেন গ্রামের জনাব লুয়ং ভ্যান ট্রে সাহসিকতার সাথে একটি ডিম ফোটানোর সিস্টেমে বিনিয়োগ করেন এবং পোল্ট্রি পালনে জৈব বিছানা প্রয়োগের উপর মনোযোগ দেন। তিনি বলেন: "ভ্যান লিন মুরগির পণ্য পুনরুদ্ধার এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির গবেষণা ও প্রয়োগ প্রকল্পে অংশ নেওয়ার পর থেকে, আমি একটি 'মূল' ঝাঁক নির্বাচন ও গড়ে তোলার বিষয়ে নির্দেশনা পেয়েছি। আগে আমার পরিবারকে বাইরে থেকে বাচ্চা মুরগি কিনতে হতো, যা ছিল ব্যয়বহুল এবং গুণমানও ছিল অনিশ্চিত। এখন, বাচ্চা মুরগির ক্ষেত্রে আমার স্বনির্ভরতার কারণে, ডিম ফোটার হার ৯৫% এর বেশি। আমি শুধু আমার পরিবারের খামারের জন্যই এগুলো ব্যবহার করি না, বরং অন্যান্য পরিবারকেও বাচ্চা মুরগি সরবরাহ করি।"

ভ্যান লিন কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান মিস ভি থি থু হা বলেন: “আমরা ‘ভ্যান লিন গোল্ডেন চিকেন’-কে আমাদের অন্যতম প্রধান পণ্য হিসেবে চিহ্নিত করেছি। প্রদেশ এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলোর সহযোগিতায় আমরা প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করেছি, জিন সংরক্ষণের ওপর গবেষণা প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছি, প্রযুক্তি হস্তান্তর করেছি এবং জনগণকে উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে উৎসাহিত করেছি। অতীতে, স্থানীয় পর্যায়ে কিছু মডেল সুস্পষ্ট কার্যকারিতা দেখিয়েছে। ভবিষ্যতে, আমরা সচেতনতা বৃদ্ধি, অগ্রাধিকারমূলক মূলধনের উৎস পেতে জনগণকে সহায়তা এবং কার্যকর মডেলগুলোর অনুকরণ অব্যাহত রাখব।”

পোল্ট্রি পালনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের ফলে ভ্যান লিন মুরগির গুণগত মান ক্রমাগত উন্নত হচ্ছে। এই পণ্যগুলো সরাসরি ব্যবসায়ী এবং কিছু রেস্তোরাঁ কিনে থাকে, যেখানে বাণিজ্যিক মুরগির দাম প্রতি কেজি ১,৫০,০০০ থেকে ২,০০,০০০ VND পর্যন্ত হওয়ায় তা মানুষের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য আয়ের উৎস হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, বর্তমানে মুরগির বাচ্চার দাম প্রতি বাচ্চা প্রায় ১৫,০০০ VND-এর আশেপাশে ওঠানামা করছে, যা খামারিদের জন্য তাদের মুরগির পাল বৃদ্ধি, উৎপাদন বজায় রাখা এবং সম্প্রসারণের অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করছে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ ভ্যান লিন কম্যুনের মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করার পাশাপাশি একটি আধুনিক কৃষি খাত গড়ে তুলতেও অবদান রাখে। উৎপাদনমুখী নতুন মানসিকতা এবং সরকার ও বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সহায়তায় এখানকার মুরগি পালন একটি কার্যকর ও টেকসই দীর্ঘমেয়াদী অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিক হয়ে ওঠার প্রতিশ্রুতি দেয়।

উৎস: https://baolangson.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-chan-nuoi-ga-van-linh-5086838.html