স্বদেশের কৃষি পণ্যের "নতুন রূপ"

"একটি কমিউন একটি পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রামটি প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ এলাকায় শক্তিশালী প্রভাব বিস্তারকারী একটি উৎপাদন উন্নয়ন আন্দোলনে পরিণত হয়েছে। এই প্রোগ্রামটি এলাকা, উদ্যোগ, সমবায়, উৎপাদন সুবিধা... সক্রিয়ভাবে সম্ভাবনা, সুবিধাগুলি কাজে লাগাতে এবং সাধারণ পণ্য, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলিকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্যে উন্নীত ও উন্নীত করার জন্য বিনিয়োগ করতে সহায়তা করেছে; বিশেষ করে, স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে "নতুন পোশাকে" "সজ্জিত" করা হয়, যা দেশীয় এবং বিদেশী বাজার জয় করার সুযোগ উন্মুক্ত করে।

থান বা জেলার ইউটি টি ইনভেস্টমেন্ট অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কোম্পানি লিমিটেডের বেগুনি কুঁড়ি চা পণ্যগুলি OCOP মান পূরণ করে, বাজার সম্প্রসারণ এবং অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে বলে স্বীকৃত হয়েছে।

ফু থোর সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস তার মৃদু ঢালু চা পাহাড় এবং স্বতন্ত্র চায়ের সুবাসের জন্য বিখ্যাত, যা অনুপ্রেরণার এক অন্তহীন উৎস হয়ে উঠেছে, যা অনেকের কাছে পরিচিত সাহিত্যকর্ম, কবিতা এবং গানে প্রকাশিত হয়। সম্ভবত, এটি পূর্বপুরুষদের ভূমির সাধারণ, দীর্ঘস্থায়ী পণ্যের স্পষ্ট প্রমাণ। স্বর্গ ও পৃথিবীর উৎকর্ষতা প্রকাশ করে, ফু থো চা পণ্যগুলির গুণমান ভালো ছিল, কিন্তু অতীতে, অন্যান্য অনেক স্থানীয় পণ্যের মতো, পণ্যের উৎপাদন এখনও অস্থির ছিল, কিছু উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ এলাকার অর্থনৈতিক মূল্য বেশি ছিল না। স্থানীয় বিশেষ চা পণ্য বাজারে আনার জন্য, তাদের মূল্য বৃদ্ধির জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, অনেক সমবায়, কারুশিল্প গ্রাম, উদ্যোগ এবং উৎপাদন পরিবার আধুনিক উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করেছে, নকশা উন্নত করেছে এবং অনেক অনন্য চা পণ্য তৈরি করেছে।

থান বা জেলায়, বিশাল চা পাহাড়ের ভূমি এবং বিশেষ করে বিখ্যাত বেগুনি চা জাতের, সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থার নির্ণায়ক অংশগ্রহণের মাধ্যমে; বিষয়, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার গতিশীলতা এবং সৃজনশীলতার ফলে, অনেক বিখ্যাত সুস্বাদু চা পণ্যের জন্ম হয়েছে, যা বাজার দ্বারা ইতিবাচকভাবে গৃহীত হয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, চা পণ্যগুলি: পার্পল বাডস ফিল্টার ব্যাগ, 75 গ্রাম পার্পল বাডস টি, প্রিমিয়াম পার্পল বাডস টি, ইউটি টি ইনভেস্টমেন্ট অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কোম্পানি লিমিটেড, জোন 1, ভ্যান লিন কমিউনের বিশেষায়িত সবুজ চা ব্র্যান্ডটি তৈরি, বিকশিত, নিশ্চিত করেছে, অনেক চা পণ্য এমনকি কিছু দক্ষিণ এশীয় এবং ইউরোপীয় দেশে পৌঁছেছে। কোম্পানির পরিচালক লে থি হং ফুওং বলেছেন: "মান এবং গুণমান পূরণকারী চা পণ্য পেতে, আমরা মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে একটি চা উৎপাদন মডেল বাস্তবায়ন করেছি যা রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা থেকে শুরু করে সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, বিতরণ, গ্রহণ, চুক্তি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, ট্রেসেবিলিটি সহ... বিশেষ করে, পার্পল বাডস টি পণ্যগুলি একটি আন্তর্জাতিক মানের ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা অনুসারে উত্পাদিত হয়, একটি গোপন চা রোস্টিং এবং শুকানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে শুধুমাত্র পার্পল বাডস টিতে পাওয়া মূল্যবান সক্রিয় উপাদানগুলি সংরক্ষণ করে এবং একটি বিশেষ, অনন্য স্বাদ তৈরি করে"।

বর্তমানে, প্রদেশে প্রায় ১৫,০০০ হেক্টর চা রয়েছে, যার মধ্যে ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি চা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত হয়; চা উৎপাদনশীলতা ১১৮ কুইন্টাল/হেক্টরে পৌঁছায়, উৎপাদন ১৮৫ হাজার টনেরও বেশি/বছরে পৌঁছায় এবং একই সাথে, চা রোপণ, যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল, প্যাকেজিং এবং লেবেল ডিজাইন, কোড নিবন্ধন, বারকোড, সুপারমার্কেট, মেলা, এলাকায় গ্রাহক বাজার সংযুক্ত করে এবং ভারত, চীন, জার্মানি, যুক্তরাজ্য ইত্যাদির মতো বিশ্বের অনেক দেশে রপ্তানি করে সবুজ চা প্রক্রিয়াকরণ এবং বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান, সমবায় এবং কারুশিল্প গ্রামগুলিকে সমর্থন করে একটি মূল্য-সংযুক্ত উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করা হয়েছে।

ট্রুং ফুডস প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (থুক লুয়েন কমিউন, থান সোন জেলা) অনেক গুণমান-নিশ্চিত টক মাংস পণ্য সহ স্থানীয় কৃষি পণ্যের জন্য "একটি নতুন আবরণ তৈরি" করতে অবদান রেখেছে, শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করেছে।

ফু থোর আরেকটি খুবই সাধারণ পণ্য হল টক মাংস। পূর্বে, পরিবারগুলি মূলত ছোট আকারে টক মাংস উৎপাদন করত, যা মূলত তাদের পরিবারের চাহিদা পূরণ করত এবং একটি ছোট অংশ জেলা ও প্রদেশের বাজারে সরবরাহ করত। OCOP প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন একটি অনুকূল শর্ত এবং বাজারে অন্যান্য পণ্যের সাথে তাদের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার জন্য সত্তাগুলির জন্য একটি আইনি ভিত্তি, ধীরে ধীরে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে।

ট্রুং ফুডস প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (থুক লুয়েন কমিউন, থান সোন জেলা) পরিচালক নগুয়েন থি থু হোয়া বলেন: ট্রুং ফুডস ৪-তারকা OCOP অর্জনকারী ৬টি টক মাংসের পণ্য পেয়ে সম্মানিত। এই মান অর্জনের জন্য, আমরা ইনপুট উপকরণ থেকে শুরু করে উৎপাদন প্রক্রিয়া পর্যন্ত সমস্ত মানদণ্ড সম্পূর্ণরূপে পূরণ করি। প্রদেশের OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হওয়ার পর থেকে, আমাদের পণ্যগুলি সমগ্র উত্তর অঞ্চলে তাদের ভোগ বাজার প্রসারিত করেছে। ২০২৪ সালে, রাজস্ব ২০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পৌঁছানোর অনুমান করা হচ্ছে, যার ফলে ৫০ জন কর্মীর জন্য ৬-৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাসিক গড় আয়ের কর্মসংস্থান তৈরি হবে।

এছাড়াও, OCOP প্রোগ্রামের মাধ্যমে প্রদেশের অন্যান্য সাধারণ পণ্য যেমন দোয়ান হাং জাম্বুরা, চালের নুডলস, সয়া সস... তাদের মূল্য বৃদ্ধির জন্য "একটি নতুন আবরণে সজ্জিত" করা হয়েছে, যা মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, বিশেষ করে গ্রামীণ এবং পাহাড়ি অঞ্চলে। OCOP প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের মাধ্যমে, এখন পর্যন্ত, ফু থোর 3-স্টার রেটিং বা তার বেশি রেটিং সহ 237টি OCOP পণ্য রয়েছে। প্রত্যয়িত হওয়ার পর, OCOP পণ্যগুলি মান এবং খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করেছে, চাহিদা এবং রুচির জন্য উপযুক্ত, ভোক্তাদের জন্য আস্থা তৈরি করেছে, সুপারমার্কেটে প্রবেশের যোগ্যতা অর্জন করেছে, আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে এবং বৃহৎ বাজারে পৌঁছানোর সুযোগ পেয়েছে; গ্রামীণ এলাকার অর্থনৈতিক পুনর্গঠনে অবদান রেখেছে, কৃষি খাতের পুনর্গঠন পরিকল্পনা এবং নতুন গ্রামীণ নির্মাণের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করেছে।

দোয়ান হাং জেলার আঙ্গুরজাত পণ্য উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং নকশা নিশ্চিত করে, যা অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি এবং মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান তু আনহ-এর মতে, প্রদেশটি সর্বদা মনোযোগ দেয় এবং পণ্য বিকাশের জন্য সংস্থাগুলিকে সহায়তা করার নীতিমালা রয়েছে। ২০২৪ সালে, প্রদেশটি প্রায় ১২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং মূল্যের আরও ৮০টি পণ্যকে ৩-তারকা বা তার বেশি মূল্যে উন্নীত, মানসম্মত এবং আপগ্রেড করবে এবং একই সাথে ৬৭টি নতুন ৩-তারকা পণ্য, ৪টি নতুন ৪-তারকা পণ্য, ৭টি পণ্য ৩-তারকা থেকে ৪-তারকা মূল্যে উন্নীত করার পরিকল্পনা করছে... ফলস্বরূপ, ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, পুরো প্রদেশে আরও ১৫টি পণ্য ৪-তারকা OCOP মান পূরণ করবে, ১টি ৫-তারকা OCOP পণ্য, ১টি পণ্য ৫-তারকা OCOP স্বীকৃতির জন্য যোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য তার প্রোফাইল সম্পূর্ণ করতে থাকবে।

এর পাশাপাশি, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের সাথে সমন্বয় করে প্রদেশের OCOP পণ্যের প্রবর্তন এবং ব্যবহারকে সমর্থন করার জন্য একটি সম্মেলন আয়োজন করে। এর মাধ্যমে, বিষয়গুলিকে OCOP পণ্যের সাথে সংযুক্ত করা, পণ্যগুলিকে দোকান এবং সুপারমার্কেটের ব্যবস্থায় আনা; প্রদেশ এবং সারা দেশের অন্যান্য এলাকায় কৃষি পণ্য এবং OCOP পণ্যের সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা। OCOP পণ্যের মূল্য তৈরি, বিকাশ এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, প্রদেশের সকল স্তর এবং ক্ষেত্র ডসিয়ার, ডিজাইন এবং সুন্দর পণ্য প্যাকেজিং সম্পূর্ণ করার জন্য বিষয়গুলিকে সমর্থন করার দিকে মনোযোগ দিয়েছে। কৃষি বিভাগ এবং এলাকাগুলি OCOP বিষয়গুলির জন্য মূলধন উৎসগুলিকে সমর্থন করার জন্য 9 ডিসেম্বর, 2021 তারিখের রেজোলিউশন 22/NQ-HDND দ্রুত এবং কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করেছে যাতে OCOP বিষয়গুলির জন্য উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণ, পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় আধুনিক লাইন এবং যন্ত্রপাতি বিনিয়োগের শর্ত থাকে।

সকল স্তর এবং সেক্টরের সক্রিয় অংশগ্রহণ, উদ্যোগ, উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান এবং স্থানীয়দের যৌথ প্রচেষ্টার মাধ্যমে, আমরা বিশ্বাস করি যে ফু থো ওসিওপি পণ্যগুলি ভবিষ্যতে আরও শক্তিশালীভাবে বিকশিত হবে, সমৃদ্ধ ঝর্ণা তৈরিতে অবদান রাখবে।

লে ওয়ান

সূত্র: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm