টাকা উপার্জনের জন্য পাতা তোলা

সাধারণভাবে উত্তর-পশ্চিম ভিয়েতনামের এবং বিশেষভাবে ফু থো প্রদেশের মানুষের জীবনের সাথে এপ্রিকট ফুলের গাছ এবং ক্র্যাপ মার্টল গাছ ওতপ্রোতভাবে জড়িত। তবে, অন্যান্য অনেক জায়গার মতো যেখানে গাছের কচি ডগা বা কাণ্ডের জন্য এপ্রিকট ফুলের গাছ চাষ করা হয়, তার থেকে ভিন্নভাবে চ্যান মং-এর মানুষের একটি নতুন পেশা রয়েছে – এর পাতা সংগ্রহ করা। আপাতদৃষ্টিতে মূল্যহীন এই পাতা থেকে প্রাপ্ত অপ্রত্যাশিত আয় এখানকার অনেক পরিবারকে "অর্থ উপার্জন" করতে সাহায্য করছে, যা কেবল তাদের জীবনযাত্রার মানই উন্নত করছে না, বরং এই পরিচিত ঐতিহ্যবাহী উদ্ভিদটির অর্থনৈতিক মূল্যও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করছে।

চান মং কমিউনে লোকেরা তাদের অনুৎপাদনশীল ও স্বল্প ফলনশীল বাগানগুলোকে এপ্রিকটের ফুল এবং পাতার জন্য অন্যান্য গাছপালা চাষের বাগানে রূপান্তরিত করছে; এটি এই অঞ্চলের অন্যতম টেকসই অর্থনৈতিক মডেল।

মাই এবং ডিয়েন জাতসহ বাঁশের মতো দেখতে এই গাছগুলোর জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না; এগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে ও বিকাশ লাভ করে এবং ডালপালা, পাতা ও পরিণত গাছ উৎপন্ন করে, আর ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা চুক্তিতে এগুলো ব্যবহৃত হয়।

বাঁশের কচি ডগা যেমন মৌসুমীভাবে জন্মায়, তার বিপরীতে মাই এবং ডিয়েন গাছের পাতা প্রায় সারা বছরই সংগ্রহ করা যায় এবং প্রতি কেজি তাজা পাতা প্রায় ১৬,০০০ VND দরে বিক্রি হয়।

যে পাতাগুলো ৮ সেমি চওড়া এবং ৪০ সেমি বা তার বেশি লম্বা হয়, সেগুলোকে ‘গ্রেড এ’ পাতা বলা হয় এবং এগুলোর দামও বেশি হয়।

ফসল তোলার পর পাতাগুলো আঁটি বেঁধে শুকানোর জন্য ঝুড়িতে সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখা হয়।

পাতাগুলো ৩০ থেকে ৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৮ ঘণ্টা ধরে শুকানো হয়।

শুকানোর পর শ্রমিকরা পাতাগুলো বাছাই ও শ্রেণিবিভাগ করতে শুরু করেন।

এই কাজটি বিভিন্ন বয়সের মানুষের জন্য উপযুক্ত এবং সারা বছর করা যায়।

শুকনো এপ্রিকট ও জুঁই পাতার একটি স্বতন্ত্র প্রাকৃতিক সুগন্ধ রয়েছে এবং বিদেশী ব্যবসায়ীরা কেক মোড়ানো ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প তৈরির জন্য এগুলো কিনে থাকেন।

বাছাই করার পর পাতাগুলো ওজন করা হয় এবং যত্নসহকারে আঁটি বাঁধা হয়।

প্যাকেজিং করার আগে গুণমান যাচাই করা হয়।

শুকনো পাতার প্রতিটি গাঁটের ওজন ২৫ কেজি এবং তা প্রায় ৭০,০০০ VND/কেজি দরে বিক্রি হয়।

আপাতদৃষ্টিতে অনুৎপাদনশীল পাতা থেকে অনেক স্থানীয় কৃষক ও শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান এবং স্থিতিশীল আয়ের সুযোগ তৈরি হয়েছে।

লে হোয়াং

উৎস: https://baophutho.vn/hai-la-ra-tien-240532.htm