আন হোই ওয়ার্ডের তান দিয়েন ২ নম্বর কোয়ার্টারে, মিসেস ফাম থি থান ফুওং, স্থানীয় লেবুর উপাদান ব্যবহার করে একটি অনন্য স্বাদের পণ্য তৈরি করেছেন।
 |
| স্টার্টআপ পণ্য সহ মিস ফাম থি থান ফুওং। |
পূর্বে, মিসেস ফুওং বহু বছর ধরে ফলমূল, প্রধানত লেবু এবং কুমকোয়াট বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেছিলেন। প্রতিবেশী প্রদেশগুলিতে ব্যবসা শুরু করে, তিনি ধীরে ধীরে বাজারটি হো চি মিন সিটি, তাই নিন, মধ্য অঞ্চল... এবং প্রতিবেশী দেশ লাওস এবং কম্বোডিয়ায় প্রসারিত করেন। প্রতি বছর, তিনি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে লেবু চাষীদের কাছ থেকে প্রায় 200 টন লেবু কিনে থাকেন।
২০০০ সালে, উত্তরাঞ্চলের কিছু প্রদেশে লেবু বিক্রি করার সময়, তিনি দেখেছিলেন যে লোকেরা তার লেবু কিনে লবণ দিচ্ছে এবং চীনা বাজারে রপ্তানি করছে। এরপর, হা তিন এবং হা তাই থেকে কিছু লোক বেন ট্রে প্রদেশে (পুরাতন) গিয়েছিল তার কাছ থেকে সরাসরি লেবু কিনে লবণ দিয়ে চীনা বাজারে রপ্তানি করতে। মিসেস ফুওং স্মরণ করেন: "তাদের লেবুতে লবণ দিতে দেখে, আমি মনে মনে ভাবলাম, অন্যরা যদি এটা করতে পারে, তাহলে আমি অবশ্যই এটা করতে পারব!"
চিন্তাভাবনা কাজ করছে, কিন্তু সাফল্য শীঘ্রই হাসিমুখে হাসল না। লবণাক্ত লেবু ফেলে দিতে হয়েছিল। হাল না ছেড়ে, মিসেস ফুওং চীনে বিক্রি করার জন্য লবণাক্ত লেবুর পণ্য নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যান।
২০০৩ সালে, মিস ফুওং-এর প্রথম পণ্য ছিল আচারযুক্ত লেবু এবং আচারযুক্ত কুমকোয়াট, যার মধ্যে ছিল: কাটা লেবু, কুমকোয়াট, চিনি এবং মধুতে ম্যারিনেট করা এপ্রিকট আচার। তিনি যে জায়গাগুলিতে তাজা লেবু বিক্রি করতেন সেখানে সর্বদা আচারযুক্ত লেবু এবং আচারযুক্ত কুমকোয়াটের বাক্স বিক্রির জন্য থাকত। বিশেষ করে, পানীয়ের দোকানগুলি পানীয়তে মিশ্রিত করার জন্য আচারযুক্ত কুমকোয়াট এবং আচারযুক্ত লেবুর বাক্স কিনে উচ্চ লাভের জন্য বিক্রি করত। ঠিক এভাবেই, এই দুটি পানীয় পণ্য অনেকের কাছে ক্রমশ পরিচিত হয়ে ওঠে।
মিস থান ফুওং বলেন যে বর্তমানে এই সুবিধার বাজারে বিক্রির জন্য ৬টি পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: লবণাক্ত লেবু, শুকনো বরই লেবু, শুকনো কুমকোয়াট, লিকোরিস লবণাক্ত লেবু, শুকনো লেবু জ্যাম, হাই ফুওং এবং এনগোক ওয়াই ব্র্যান্ডের মুচমুচে শুকনো কুমকোয়াট জ্যাম। তার তৈরি প্রতিটি পণ্যই অনন্য। উদাহরণস্বরূপ, লোকেরা প্রায়শই কাশি এবং গলা ব্যথার চিকিৎসার জন্য লিকোরিস ব্যবহার করে, তিনি এনগোক ওয়াই লিকোরিস লবণাক্ত লেবু পণ্য তৈরি করতে পাতিত লবণাক্ত লেবুর সাথে একটি উপাদান হিসাবে লিকোরিস বের করার কথা ভেবেছিলেন... পণ্য উৎপাদনে, তিনি সর্বদা প্রাসঙ্গিক বিভাগ দ্বারা পরীক্ষার মাধ্যমে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার বিষয়ে যত্নশীল।
২০১৪ সালে, Ngoc Y লেবু এবং তেঁতুল মেকং ডেল্টার শীর্ষ ১০০টি বিখ্যাত ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্কের তালিকায় স্থান করে নেয়। ২০১৫ সালে, এটি ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য পরিষ্কার এবং নিরাপদ খাবারের জন্য গোল্ডেন কাপ জিতে নেয়। ২০১৯ সালে, Hai Phuong এবং Ngoc Y প্রতিষ্ঠানগুলিকে শীর্ষ ১০টি বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্ক হিসাবে প্রত্যয়িত করা হয়।
উচ্চমানের পণ্য এবং ব্র্যান্ড জরিপ কর্মসূচি উচ্চমানের পণ্য এবং ব্র্যান্ডের জন্য গোল্ডেন কাপ উপাধি এবং এনগোক ওয়াই আচারযুক্ত লেবু এবং আচারযুক্ত কুমকোয়াট পণ্যের জন্য ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার প্রদান করে। ২০১৭-২০২৫ সময়কালে "নারীদের ব্যবসা শুরু করতে সহায়তা" প্রকল্প বাস্তবায়নের ৫ বছরে তার ভালো সাফল্যের জন্য মিসেস ফাম থি থান ফুওংকে প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক যোগ্যতার শংসাপত্র প্রদান করা হয়।
| ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে, "হাই ফুওং সল্টেড লেবু, এনগোক ওয়াই লিকোরিস সল্টেড লেবু" পণ্য সেটটি দক্ষিণাঞ্চলের একটি সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য হিসেবে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনে) কর্তৃক স্বীকৃত হয়। ২০২৫ সালের জুনে, মিসেস ফাম থি থান ফুওং-এর "হাই ফুওং সল্টেড লেবু", "এনগোক ওয়াই ড্রাইড এপ্রিকট লেবু", "এনগোক ওয়াই লিকোরিস সল্টেড লেবু" এই ৩টি পণ্য ৪-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃত হয়। |
প্রবন্ধ এবং ছবি: TRAN QUOC
সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/
মন্তব্য (0)