কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি স্থান

স্থানীয় রাত্রিকালীন অর্থনীতির সুবিধা ও সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে, কুয়েত থাং ওয়ার্ডের (কন টুম সিটি) গণকমিটি বাচ ডাং স্ট্রিট এলাকায় ৫,১০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের একটি জমিতে ৫১টি স্টলসহ ‘কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্র’ নির্মাণের কাজ বাস্তবায়ন করছে।

বাণিজ্যিক পরিষেবার মানোন্নয়ন, ভূদৃশ্য ও পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিতকরণ, রাত্রিকালীন ব্যবসা-বাণিজ্যের চাহিদা পূরণ এবং সেইসাথে স্থানীয় ও আগত পর্যটকদের জন্য একটি দর্শনীয় ও অভিজ্ঞতাপূর্ণ গন্তব্য তৈরির লক্ষ্যে, কুয়েত থাং ওয়ার্ডের (কন টুম সিটি) গণকমিটি ২০২৪ সালের মে মাসে কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্র নির্মাণের কাজ শুরু করেছে।

কন টুম রন্ধন ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্রটি ৯০০ মিলিয়ন VND-এরও বেশি মোট বিনিয়োগে নির্মিত হয়েছে। এটি বাচ ডাং এলাকায় (কুইয়েত থাং ওয়ার্ডের আবাসিক গ্রুপ ২-এর অন্তর্গত) প্রায় ৫,১০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং এতে ৫১টি স্টল রয়েছে। এই স্থানটিতে সবুজায়ন, পাকা অভ্যন্তরীণ পথ, শিশুদের খেলার জায়গা, পার্কিং এবং শৌচাগারের ব্যবস্থা রয়েছে।

কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্রের ভেতরের খাবার ও পানীয়ের স্টলগুলো প্রধানত পরিবেশবান্ধব উপকরণ দিয়ে তৈরি, যেগুলোতে রয়েছে মার্জিত রঙ এবং সহজে খুলে ফেলার জন্য মডিউলার নকশা। কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্রটি আগের দিন বিকেল ৫টায় খোলে এবং পরের দিন ভোর ৫টার আগে বন্ধ হয়ে যায়।

কন টুম রন্ধন ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্রটি বাচ ডাং সড়ক এবং প্রাদেশিক প্রশাসনিক এলাকার দিকে যাওয়া রাস্তার সংযোগস্থলে অবস্থিত। ছবি: ডি.টি.

কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্র নির্মাণের সময়, কুইয়েত থাং ওয়ার্ডের গণপরিষদ একটি ব্যবস্থাপনা দল গঠন করে; খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি, পরিবেশগত স্যানিটেশন ব্যবস্থাপনা এবং অগ্নি প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করার জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করে; এবং বিদ্যুৎ ও পানি ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করে। একই সাথে, তারা স্টল মালিকদেরকে তাদের নিবন্ধিত ব্যবসায়িক ক্ষেত্র অনুযায়ী ব্যবসা পরিচালনা করতে এবং নিরাপত্তা বিধিমালা মেনে চলা নিশ্চিত করতে উৎসাহিত করার জন্য প্রচারণার আয়োজন করে।

কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি পরিসরের মধ্যে সভ্য ও সংস্কৃতিবান যোগাযোগ এবং আচরণের প্রসারের প্রচেষ্টার উপরও জোর দেওয়া হচ্ছে।

বেশ কিছুদিন নির্মাণকাজ চলার পর, ২০২৫ সালের ১৪ই মার্চ, কুয়েত থাং ওয়ার্ডের গণকমিটি ‘কন তুম রন্ধন ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্র’-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান আয়োজন করে। এই অনুষ্ঠানে বিপুল সংখ্যক কর্মকর্তা, বাসিন্দা এবং পর্যটক বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার, পানীয় ও বিশেষ পদ উপভোগ করতে আসেন।

কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্রে ব্যবসা করার জন্য নিবন্ধিত একজন পরিবার, জনাব লুয়ং ডুক চি জানান যে, তার দোকানে প্রধানত কন টুম শহরের মানুষের উৎপাদিত উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার ও পানীয় বিক্রি করা হয়।

“ব্যক্তিগতভাবে, আমি কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্র নির্মাণের উদ্যোগটিকে জোরালোভাবে সমর্থন করি, কারণ এটি আমাদের মতো ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের ব্যবসা করার এবং অতিরিক্ত আয় করার সুযোগ তৈরি করেছে। আমার দোকানে আসা গ্রাহকরা জানিয়েছেন যে, জায়গাটি খোলামেলা ও প্রাণবন্ত হওয়ায় তাঁরা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন,” মিঃ চি বলেন।

উদ্বোধনের পর থেকে কন টুম রন্ধন ও সংস্কৃতি কেন্দ্রটি সন্ধ্যায় বহু স্থানীয় ও পর্যটকদের স্বাগত জানিয়ে আসছে। বিশেষ করে সপ্তাহান্তের সন্ধ্যায়, এটি সঙ্গীতানুষ্ঠানে প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।

সন্ধ্যায় কন টুম রন্ধন ও সংস্কৃতি কেন্দ্রটি বহু দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। ছবি: ডিটি

কন টুম রন্ধন ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে, বিনোদন, বিশ্রাম এবং খাবার উপভোগের পাশাপাশি স্থানীয় ও পর্যটকরা মদ্যপানও করেন, যা জনশৃঙ্খলা ও যান চলাচলের নিরাপত্তার জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে। যেকোনো ঘটনা প্রতিরোধ, শনাক্তকরণ ও দ্রুততার সাথে মোকাবিলা করতে এবং নিবন্ধিত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, স্থানীয় বাসিন্দা ও পর্যটকদের সম্পত্তি ও স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কন টুম রন্ধন ও সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা নিশ্চিত করতে একটি সমন্বিত পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করেছে।

কুইয়েত থাং ওয়ার্ড পুলিশের প্রধান মেজর ত্রান ভান থাই বলেছেন যে, ওয়ার্ড পুলিশ, ওয়ার্ড মিলিটারি কমান্ড এবং আরবান অর্ডার ম্যানেজমেন্ট টিমের সাথে সমন্বয় করে যৌথ টহলের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছে, ২৪/৭ ডিউটিতে বাহিনী মোতায়েন করেছে এবং কুলিনারি কালচার স্পেসে একটি নিরাপত্তা ক্যামেরা সিস্টেম স্থাপন করেছে। এছাড়াও, কার্যকরী বাহিনী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বহনযোগ্য অগ্নিনির্বাপক যন্ত্র রাখতে উৎসাহিত করেছে এবং কুলিনারি কালচার স্পেসে আগত ব্যক্তিদের নিরাপত্তা, ট্রাফিক সুরক্ষা এবং অগ্নি প্রতিরোধ সংক্রান্ত নিয়মাবলী মেনে চলার বিষয়ে সচেতন করেছে।

কুইয়েত থাং ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস হুইন থি লি লি-র মতে, কন টুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্রে বর্তমানে ২৫টি নিবন্ধিত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যেখানে মোট ৫১টি স্টল আছে। এই স্থানটি শুধুমাত্র স্থানীয় খাবার উপভোগ করার একটি গন্তব্যই নয়, বরং এটি সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ ও প্রচার, অর্থনৈতিক ও পর্যটন উন্নয়নকে ত্বরান্বিত করা, সম্প্রদায়কে সংযুক্ত করা এবং মানুষের মিলিত হওয়া ও স্থানীয় খাবার সম্পর্কে জানার জন্য একটি পরিবেশ তৈরির সেতুবন্ধন হিসেবেও কাজ করে।

“আগামী সময়ে, কুইয়েত থাং ওয়ার্ডের গণ কমিটি কন তুম রন্ধন সংস্কৃতি কেন্দ্রের প্রচার ও পরিচিতি জোরদার করবে। এর মূল লক্ষ্য থাকবে একটি পেশাদার ও বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য এলাকা হিসেবে এর ভাবমূর্তি গড়ে তোলা, বিভিন্ন বিনোদনমূলক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা এবং জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর জন্য ব্যবসায় অংশগ্রহণ ও ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিচিতির সুযোগ তৈরি করা,” মিসেস লি আরও বলেন।

Duc Thanh অনুযায়ী (baokontum.com.vn)

উৎস: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html