২০২৩ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন

পরিকল্পনা অনুসারে, ৫ সেপ্টেম্বর থেকে ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, প্রদেশের আন্তঃবিষয়ক খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দলগুলি জেলা এবং শহরগুলিতে মধ্য-শরৎ উৎসব পরিবেশনকারী খাদ্য উৎপাদন এবং বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানগুলির আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করবে।

তদনুসারে, প্রাদেশিক পর্যায়ে, 3টি প্রাদেশিক আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল গঠন করা হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে: খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের সভাপতিত্বে পরিদর্শন দল নং 1, নহো কোয়ান জেলা, গিয়া ভিয়েন জেলা, হোয়া লু জেলা পরিদর্শন করে; শিল্প ও বাণিজ্য পরিদর্শক বিভাগের সভাপতিত্বে পরিদর্শন দল নং 2, ইয়েন মো জেলার নিন বিন শহর পরিদর্শন করে; কৃষি, বন ও মৎস্য পণ্যের মান ব্যবস্থাপনা বিভাগের সভাপতিত্বে পরিদর্শন দল নং 3, কিম সন জেলা, ইয়েন খান জেলা, ট্যাম ডিয়েপ শহর পরিদর্শন করে।

জেলা এবং কমিউন পর্যায়ে, পরিকল্পনা অনুসারে খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিতে পরিদর্শন পরিচালনার জন্য আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল গঠন করুন এবং স্থানীয় পরিদর্শন পরিচালনার সময় প্রাদেশিক পরিদর্শন দলের সাথে সমন্বয় করুন।

প্রাদেশিক খাদ্য নিরাপত্তা আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলগুলি জেলা ও শহরের মুন কেক উৎপাদন ও বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানগুলিতে প্রতিষ্ঠানের আইনি প্রশাসনিক পদ্ধতি সম্পর্কে সরাসরি পরিদর্শন পরিচালনা করে: ব্যবসায়িক নিবন্ধন শংসাপত্র, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি শর্ত পূরণকারী প্রতিষ্ঠানের শংসাপত্র ইত্যাদি।

এছাড়াও, প্রতিনিধিদলগুলি লেবেলিং; সরঞ্জাম, সরঞ্জাম, উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি; খাদ্য পরিবহন ও সংরক্ষণ; কাঁচামাল, সংযোজনকারী পদার্থ এবং খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি, উৎপত্তিস্থল এবং মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ পরিদর্শন করেছে...

মধ্য-শরৎ উৎসবে পরিবেশনকারী বেশ কয়েকটি খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানে প্রকৃত পরিদর্শনের মাধ্যমে দেখা গেছে যে সমস্ত উৎপাদন ও বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান আইনি নিয়ম মেনে চলে এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম লঙ্ঘন করেনি।

কিছু প্রতিষ্ঠানের জন্য, পরিদর্শন দল তাদের কাঁচামালের উৎপত্তির সম্পূর্ণ রেকর্ড আপডেট করতে, অব্যবহৃত জিনিসপত্র সুন্দরভাবে এবং পরিষ্কারভাবে সাজাতে এবং ভোক্তাদের জানার জন্য কেকের উপর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ উল্লেখ করতেও মনে করিয়ে দিয়েছে।

এই পরিদর্শনের লক্ষ্য হল খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবসা, আমদানি এবং ব্যবহারে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা; খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করা; ২০২৩ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় ভোক্তাদের অধিকার এবং স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য নকল এবং নিম্নমানের খাবারের উৎপাদন ও ব্যবসা নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা করা।

খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, ২০২৩ সালের মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় ভোক্তাদের অধিকার এবং স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য, পণ্যের নাম, ঠিকানা এবং পণ্যের ধরণ অবিলম্বে এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করুন এবং গণমাধ্যমে প্রচার করুন।

খবর এবং ছবি: হান চি

উৎস