Lập Thạch থেকে Thính মাছের সূক্ষ্ম থালা।

ল্যাপ থাচের গাঁজানো মাছ, যা টক লবণাক্ত মাছ নামেও পরিচিত, ভিন ফুক প্রদেশের একটি বিখ্যাত বিশেষ খাবার। এই গ্রাম্য খাবারটি কেবল একটি সাধারণ খাবার নয়, বরং স্থানীয় জনগণের দক্ষতা, সতর্কতা এবং এমনকি বংশ পরম্পরায় বংশ পরম্পরায় চলে আসা পারিবারিক গোপনীয়তার চূড়ান্ত পরিণতি। এই সুস্বাদু গাঁজানো মাছটি পেতে, ল্যাপ থাচের জনগণকে বেশ জটিল এবং সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে।