মৌমাছি শিকারের শিল্প

জনাব থো প্রতি লিটার মধু উত্তোলন করে ৩,০০,০০০ থেকে ৪,০০,০০০ VND উপার্জন করেন। কিন্তু তিনি অন্য সবার চেয়ে ভালো জানেন যে এই পেশাটি ক্রমশ বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে।

মৌমাছিদের দেখে মৌচাক চেনা যায়।

বৃষ্টির কারণে তিনবারেরও বেশি সময় ধরে সাক্ষাতের সময় পার হয়ে যাওয়ার পর, অবশেষে আমি মিঃ থো-র (জন্ম ১৯৯৩, মুই বোং গ্রাম, জুয়ান দাই কম্যুন, ফু থো প্রদেশ) সাথে দেখা করলাম, যে দিনটিকে তিনি একটি 'সুন্দর রৌদ্রোজ্জ্বল দিন' বলে অভিহিত করেছেন। তাঁর মতে, একটি সুন্দর রৌদ্রোজ্জ্বল দিন মানে মৃদু রোদ নয়, বরং বাতাসহীন এক উজ্জ্বল, পরিষ্কার নীল আকাশ।

হাতে দূরবীন নিয়ে জনাব থো মৌমাছি থাকতে পারে বলে সন্দেহ করা প্রতিটি স্থান খুঁটিয়ে দেখছিলেন। ছবি: মিন তোয়ান।

থো-র মা, মিসেস ট্রান থি কিউ, বর্ণনা করেন যে, যখন তাদের বাড়ি পাহাড়ের উপরে ছিল, তখন চাল রাখার জন্য তাদের একটি কাঠের আলমারি ছিল, এবং মৌমাছিরা তার ভেতরে বাসা বাঁধত। প্রতিবার আলমারিটা কাটলে তারা কয়েক ডজন লিটার মধু পেত। সেই মৌচাকটি পাঁচ বছর টিকেছিল। পরে, যখন তারা পাহাড়ের পাদদেশে চলে আসে, তখন তারা আলমারিটি সঙ্গে আনতে পারেনি এবং সেটি বিক্রি করে দিতে বাধ্য হয়েছিল, যার জন্য মিসেস কিউ তখন থেকেই অনুশোচনা করেন। মিসেস কিউ বলেন, "এরপর গ্রামের লোকেরা থো-কে গ্রামের কিছু বুনো মৌমাছির দলের কথা বলে, এবং সে মধু সংগ্রহ করতে যায়, আর নিজের অজান্তেই ধীরে ধীরে এটিকে তার পেশা বানিয়ে ফেলে।"

কোনো প্রাতিষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ ছাড়াই সেখানেই থোর পেশাজীবন শুরু হয়েছিল। বনে কাটানো নয় বছরে তিনি এমন সব অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন যা কোনো বই শেখাতে পারত না। তিনি জানতেন, মৌমাছিদের জল সংগ্রহ পর্যবেক্ষণ করে তাদের বাসার দিক নির্ণয় করতে হয়, এবং বাসার পিঠের রঙ দেখে বলতে হয় সেটি পুরোনো না নতুন, উন্মুক্ত না লুকানো।

"একটি স্থিতিশীল জলের উৎস থাকলে একটি বড় ও স্বাস্থ্যবান বুনো মৌমাছির খুব বড় একটি মৌচাক থাকে এবং এর পিঠ সোনালি হওয়ার কারণ হলো মৌচাকটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে অবস্থিত। বুনো মৌমাছিদের জন্য, জলের উৎস এবং মৌচাকের অবস্থান বড়জোর কয়েকশ মিটারের মধ্যেই থাকে," তিনি সাবলীলভাবে ব্যাখ্যা করলেন।

তিনি হয়তো তাঁর ছুরি বা সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম আনতে ভুলে যেতে পারেন, কিন্তু জনাব থো মধু রাখার জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ আনতে কখনোই ভোলেন না। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে প্রাপ্ত।

আমি যখন গল্প করছিলাম, মিঃ থো দ্রুত তাঁর যন্ত্রপাতির ব্যাগটি গুছিয়ে নিলেন এবং তারপর আমার হাতে একজোড়া বুট দিয়ে বললেন যে জঙ্গলে অনেক জোঁক আছে। সকাল ৯টায়, মিঃ থো-র নিয়মিত ভ্রমণসঙ্গী মিঃ ডাং কুওক কুয়ান (জন্ম ১৯৮৯, থো ভান কম্যুন, ফু থো প্রদেশ) (পূর্বতন) তাম নং থেকে এসে পৌঁছালেন। আমরা আমাদের যাত্রা শুরু করলাম।

জুয়ান সন জাতীয় উদ্যানে প্রবেশ করলে তাম দাও বা বা ভি-এর মতো কোনো আঁকাবাঁকা পাহাড়ি পথ নেই, আছে শুধু খাড়া ঢাল, যেখান দিয়ে নামার সময় চাকার ঠিক নিচের রাস্তার দিকে চোখ রাখতে হয়। ঢালগুলো এতটাই খাড়া যে, নিয়মিত জঙ্গলে ট্রেকিং করা থো এবং কুয়ানকেও তাদের মোটরবাইক থেকে নেমে, গতি স্থির রেখে প্রতিটি অংশ হেঁটে উঠতে হয়েছিল।

পথে যেতে যেতে থো যখনই কোনো ফুলের ঝোপ বা ছোট ঝর্ণা দেখত, সে দাঁড়িয়ে দেখত। সে বলল, “মৌমাছিরা প্রায়ই ফুল আর জল সংগ্রহ করতে যায়, তাই ওদের বাসার অবস্থান অনুমান করার জন্য ওরা কোন দিকে উড়ে যায় তা আমাদের মনোযোগ দিয়ে দেখতে হয়।” কুয়ান থোকে কোনো মৌচাক যেন বাদ না যায় তা বলেছিল, তাই তার সঙ্গে যারা গিয়েছিল তারাও একটি খুঁজে বের করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিল।

খাবার ছাড়া একটি দিন।

তারা পাহাড়ের যত গভীরে যাচ্ছিল, বাতাস ততই জোরালো হচ্ছিল। থো হতাশ হয়ে মাথা নাড়ল: "এইরকম বাতাসে আমরা কিছুই দেখতে পাচ্ছি না, মৌমাছিরাও উড়ে গিয়ে কিছু খুঁজতে পারছে না।" ঠিক তখনই এক বন্ধুর কাছ থেকে ফোন এল: ভেতরে অনেক মৌমাছি জল জমাচ্ছে। পুরো দলটা সঙ্গে সঙ্গে মৌমাছিদের খোঁজার জন্য লাই ডং কম্যুনের দিকে যাওয়া পথ ধরে রওনা দিল।

নিজের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, জল আনতে যাওয়া মৌমাছিদের বৈশিষ্ট্য দেখে জনাব থো মৌচাকের দিক ও আকার নির্ণয় করতে পারেন। ছবি: মিন তোয়ান।

প্রায় এক ঘণ্টা পথ চলার পর আমরা একটি ছোট ঝর্ণার সামনে থামলাম। তিন-চারটি বিশাল আকারের বোলতা জল খেতে নেমে এল। থোর মুখ আনন্দে উজ্জ্বল হয়ে উঠল: "এই বাসাটা নিশ্চয়ই বিশাল, আর খোলা জায়গাতেও আছে।" ঝর্ণা ধরে আরও গভীরে যেতেই আমরা আরও অনেক বোলতা দেখতে পেলাম।

পথ থেকে প্রায় এক কিলোমিটার দূরে একটি জলপানের জায়গায় পৌঁছে থো স্পষ্ট করে কাজ ভাগ করে দিল: “কুয়ান, এখানেই থাকো। মৌমাছিরা উড়ে এলে আমাকে জানিও, আমি ভেতরে গিয়ে ভালো করে দেখব।” আমরা যত এগোতে লাগলাম, থো আর আমি ততই তাজা পায়ের ছাপ দেখতে পেলাম; মাঝে মাঝে কয়েকটি কলাগাছও চোখে পড়ছিল, যেগুলো ওপরের দিকে তাকাতে সুবিধার জন্য কেটে ফেলা হয়েছিল।

দলে পুনরায় যোগ দিয়ে কুয়ান পায়ের ছাপগুলোর দিকে তাকিয়ে মন্তব্য করল, "এগুলো খুব তাজা; নিশ্চয়ই কেউ এই বাসাটা নিয়ে গেছে।" কিন্তু থো তেমনটা মনে করল না; সম্ভবত তারা এর আগে এই বাসাটা দেখেনি। দলটি নিজেদের পথে চলতে থাকল।

সূর্য আকাশে বেশ উপরে। খিদে পেয়ে কুয়ান আর আমি যখন দুর্বল হয়ে পড়ছিলাম, তখন থো-কে চিৎকার করে বলতে শুনলাম, "এই তো!" কুয়ান যেন ঘোর থেকে বেরিয়ে এলো, তার সমস্ত ক্লান্তি উধাও হয়ে গেল।

এই মৌসুমে মধু সংগ্রহ করতে আসা মৌচাষিদের জন্য বনে অন্যান্য মৌচাষী দলের দেখা পাওয়া কোনো অস্বাভাবিক ঘটনা নয়। ছবি: মিন তোয়ান।

আমরা কুয়ানের সংকেতের জন্য অপেক্ষা করছিলাম, এমন সময় ঝর্ণা থেকে একটা কণ্ঠস্বর ভেসে এলো: "বাড়ি যাও, বাসাটা আমাদের দখলে।" প্রায় পাঁচ মিনিট পর, খিকখিক করে হাসতে হাসতে অস্পষ্টভাবে দুটো অবয়ব ভেসে উঠলো।

মিঃ থো সরাসরি জিজ্ঞেস করলেন, “তো, তোমরা কি ওটা নিয়ে নিয়েছ?” লোক দুটো মাথা নাড়ল। দেখা গেল, তারাও একই মৌচাকটা খুঁজছিল। তাদের ‘বাড়ি যাও, আমরা নিয়ে নিয়েছি’ বলাটা ছিল কেবল জায়গাটা দখল করে রাখা এবং অন্যদের ভয় দেখিয়ে দূরে রাখার একটা উপায়। জঙ্গলে মৌচাক নিয়ে মারামারি এখন আর অস্বাভাবিক কিছু নয়; মৌচাষীর সংখ্যা বাড়ছে আর জঙ্গলও ছোট হয়ে আসছে।

একজন লোক আমার ও মিঃ থো-র সাথে বিশ্রাম নিতে বসল, আর অন্যজন, যার নাম দিন, কাঠবিড়ালির মতো ক্ষিপ্রগতিতে বাঁশঝাড়ের মধ্যে ছুটে গেল। আমি তাকে অনুসরণ করলাম, কিন্তু অর্ধেক পথ যেতেই সে দৃষ্টির বাইরে চলে গেল। বাঁশঝাড় আমাদের চারদিক থেকে ঘিরে রেখেছিল, ফলে আমরা কোন দিক দিয়ে ঢুকেছিলাম তা বোঝা অসম্ভব ছিল, তাই আমাকে মিঃ থো যেখানে অপেক্ষা করছিলেন সেখানে ফিরে যেতে হলো।

মৌমাছি পালকরা মধু সংগ্রহের জন্য গাছে চড়েন। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে।

প্রায় এক ঘণ্টা পর, কুয়ান হাঁপাতে হাঁপাতে ফিরে এসে জানাল যে সে বাঁশঝাড়ের মধ্যে পথ হারিয়ে ফেলেছে এবং মৌচাকটি খুঁজে পাচ্ছে না। দশ মিনিট পর, দিনও খালি হাতে ফিরল। মৌচাকটা ঠিক সেখানেই ছিল; থো দূরবীন দিয়ে তা পরিষ্কার দেখেছিল, কিন্তু সেখানে যাওয়ার পথ কেউ খুঁজে পাচ্ছিল না। জঙ্গলটি ছিল দুর্গম; সেখানে পৌঁছানোর জন্য বাঁশঝাড়ের মধ্যে দিয়ে হামাগুড়ি দিয়ে, এঁকেবেঁকে এবং পথ করে এগোতে হচ্ছিল।

কেবল দিন বিশ্রাম নেওয়ার জন্য পেছনে থেকে গেল, আর আমি ও বাকি তিনজন মৌমাছি পালক আবার নতুন করে কাজ শুরু করলাম। আমি কুয়ানের কাছাকাছি থাকলাম। গাছের গোড়ায় পৌঁছে, থো কোনো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম ছাড়াই দ্রুত উপরে উঠে গেল। সে মৌমাছিদের তাড়ানোর জন্য ধোঁয়া তৈরি করল, মধু ও পরাগরেণু সংগ্রহ বন্ধ করে দিল এবং মৌমাছিদের বংশবৃদ্ধি চালিয়ে যাওয়ার জন্য লার্ভাগুলো রেখে দিল। কাজ শেষ করে, সে ধোঁয়া নিভিয়ে, তার সরঞ্জামগুলো গুছিয়ে রেখে, মধুগুলো পিঠে ভরে নিচে নেমে এল।

কিন্তু, বনের পরিহাসের মতোই, সুন্দর মৌমাছি সমেত পুরোনো মৌচাকটি থেকে মাত্র দেড় কেজি মধু পাওয়া গেল। কেউই খুশি ছিল না। মন ভালো করার জন্য কুয়ান ঠাট্টা করে বলল, "আজও আমাদের পকেট খালি। এমন দিনও যায় যখন মধু বয়ে নিয়ে যাওয়ার মতো লোক থাকে না, আবার আজকের মতো দিনও আসে যখন আমাদের হাত খালি থাকে।"

মৌমাছি পালকেরা চোখ দিয়ে মৌচাকের অবস্থান পর্যবেক্ষণ ও নির্ধারণ করেন। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে প্রাপ্ত।

এই ধরনের "অনুৎপাদনশীল" দিনগুলিতে, থোর দল প্রায়শই পেট্রোলের খরচ বাঁচাতে বুনো কলা বা অন্যান্য পাহাড়ি বিশেষ ফল কুড়িয়ে নিত এবং তারপর ঝর্ণা, ফুল ও মৌমাছির সন্ধানে বেরিয়ে পড়ত। কিন্তু সেদিনটা দুর্ভাগ্যজনক বলে মনে হলো; পরের কয়েকটি জায়গাতেও কোনো মৌমাছি ছিল না।

সন্ধ্যা নামার সাথে সাথে থো আমাদের তার বাড়ির কাছের একটি জায়গায় নিয়ে গেল, যেটি সে খারাপ দিনের জন্য সতর্কতামূলক ব্যবস্থা হিসেবে রেখেছিল। কিন্তু সেখানকার মৌচাকটি ইতোমধ্যেই অন্য একটি দল নিয়ে গিয়েছিল। পুরোপুরি অন্ধকার হয়ে গেলে আমরা বিদায় নিলাম।

প্রতি লিটার মধু সংগ্রহ করে জনাব থো ৩,০০,০০০ থেকে ৪,০০,০০০ VND আয় করেন। কিন্তু তিনি অন্য সবার চেয়ে ভালো জানেন যে এই পেশাটি বিলুপ্তির পথে। নয় বছর আগে, যখন তিনি প্রথম এই কাজ শুরু করেছিলেন, তার তুলনায় বনাঞ্চল উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে এবং সেই অনুযায়ী মৌমাছির সংখ্যাও হ্রাস পেয়েছে।

সে তার আয় বাড়ানোর জন্য এবং মৌমাছির খোঁজে বনে যাওয়া চালিয়ে যাওয়ার জন্য শামুক, শূকর, মুরগি, হাঁস ইত্যাদি পালন করে। সে জানে না এই বন আর কতদিন মৌমাছি পালকদের ভরণপোষণ করতে পারবে, কিন্তু থোর জন্য মৌমাছি পালন ছেড়ে দেওয়ার অর্থ হবে তার বাকি শৈশবের একটি অংশকে বিসর্জন দেওয়া।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-nghe-san-ong-d812971.html