কি ফু নহান হরিণের শিংয়ের মখমলের জন্য হরিণ পালনের মডেলটি সম্প্রসারিত করেছেন।

Việt Nam•04/04/2024

শিংয়ের জন্য হরিণ পালন এবং প্রজননযোগ্য হরিণ বিক্রি করার ফলে কি ফু কম্যুনের (নহো কুয়ান জেলা) অনেক পরিবার যথেষ্ট সমৃদ্ধ হয়েছে।

কি ফু কম্যুনের সান গ্রামে বসবাসকারী জনাব দো ভান লুয়াতের পরিবারের বর্তমানে প্রায় ৩০টি চিত্রা হরিণের একটি পাল রয়েছে, যার মধ্যে এক ডজনেরও বেশি প্রজননক্ষম স্ত্রী হরিণ এবং বাকিগুলো শিং-এর জন্য পালিত পুরুষ হরিণ। এলাকার অনেক পরিবারের মতো, বিগত বছরগুলোতে তার পরিবারও প্রধানত ফসল চাষ করত এবং মহিষ ও গরু পালন করত। কিন্তু, পশুপালনের সীমিত কৌশল ও রোগ প্রতিরোধের উপায়, মহিষ ও গরুর জন্য ঘাস ও খাদ্যের অভাব এবং পণ্যের অস্থিতিশীল বাজারের কারণে অর্থনৈতিক কার্যকারিতা কম ছিল। পরিবারের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতির দৃঢ় সংকল্প ও আকাঙ্ক্ষা নিয়ে জনাব লুয়াত সর্বদা তার পরিবারের জন্য নতুন অর্থনৈতিক উন্নয়নের সুযোগ খোঁজার উচ্চাকাঙ্ক্ষা পোষণ করতেন।

টেলিভিশন ও সংবাদপত্রে গবেষণার মাধ্যমে তিনি শিং-এর জন্য চিত্রা হরিণ পালনের অত্যন্ত কার্যকর মডেল সম্পর্কে জানতে পারেন এবং উপলব্ধি করেন যে এটি তার অর্থনৈতিক উন্নয়নের ধারা পরিবর্তনের একটি ভালো সুযোগ। যদিও প্রজননযোগ্য পশু পালনে প্রাথমিক বিনিয়োগ বেশি ছিল, এই প্রাণীগুলো পালন করা সহজ ছিল, এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো ছিল এবং রোগাক্রান্ত হওয়ার প্রবণতাও কম ছিল। তাই তিনি সাহসিকতার সাথে গরু ও মহিষ পালন ছেড়ে হরিণ পালন শুরু করেন।

খরচ বাঁচাতে, তিনি পুরোনো গোয়ালঘরটিকে কাঠের তক্তা দিয়ে ছোট ছোট খোঁয়াড়ে ভাগ করে হরিণের খোঁয়াড়ে রূপান্তরিত করেন, যেগুলোর প্রতিটি প্রায় ৪-৫ ^{বর্গমিটার} চওড়া এবং ৪-৫ মিটার উঁচু। প্রতিটি হরিণকে আলাদাভাবে রাখার জন্য তিনি ২-২.৫ মিটার জায়গা ব্যবহার করতেন। শুরুতে, অভিজ্ঞতার অভাবে তিনি নিম্নমানের প্রজননযোগ্য হরিণ কিনেছিলেন এবং তার পরিচর্যার কৌশলও সীমিত ছিল, যার ফলে অনেকবার তার প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়। তবে, তার অধ্যবসায়ী স্বভাব এবং হরিণ পালনের মাধ্যমে আরও জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা অর্জন করে জনাব লুয়াত একটি সফল প্রজনন মডেল তৈরি করেছেন। তার পরিবারের হরিণের পাল সুস্থ, ভালোভাবে বংশবৃদ্ধি করে, মোট পালের সংখ্যা বাড়ছে এবং নিয়মিতভাবে শিং সংগ্রহ করা হয়।

জনাব লুয়াত জানান: হরিণ বন্য প্রাণী, তাই তারা সহজেই জলবায়ুগত অবস্থার সাথে নিজেদের মানিয়ে নিতে পারে। তাদের প্রধান খাদ্যের মধ্যে রয়েছে কাঁঠাল পাতা, কামরাঙা পাতা, ডুমুর পাতা, আম পাতা, হাতি ঘাসের মতো পাতা এবং কৃষিজাত উপজাত । তবে, হরিণের চর্মরোগ সৃষ্টিকারী ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করতে এবং অন্ত্রের রোগ সৃষ্টিকারী ছত্রাকযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে হরিণকে বিরত রাখতে তাদের খাঁচা নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন। শিং গজানোর পর্যায়ে, শিংগুলো যাতে কাঙ্ক্ষিত ওজনে পৌঁছায় এবং ভালো দাম পায় তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় উচ্চ-শ্বেতসারযুক্ত খাবার যোগ করা প্রয়োজন। পুরুষ হরিণ ৩-৪ বছর বয়সে শিং দেওয়া শুরু করে এবং প্রতি ৭-৮ মাস অন্তর তা সংগ্রহ করা হয়, প্রতিবার প্রতিটি হরিণ থেকে ৫০০-১,০০০ গ্রাম শিং পাওয়া যায়। জনাব লুয়াত প্রতি কেজি তাজা হরিণের শিং ১৬-১৯ মিলিয়ন VND-তে বিক্রি করেন।

জনাব লুয়াত বলেন যে, হরিণের শিং একটি মূল্যবান ঔষধি উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয় এবং এটি ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়, তাই অনেক গ্রাহক তার পরিবারের কাছে অর্ডার দিতে আসেন। শিং-এর জন্য পুরুষ হরিণ পালনের পাশাপাশি, জনাব লুয়াত হরিণের প্রজননও করেন এবং প্রতিটি হরিণের জন্য ১৫-২০ মিলিয়ন VND মূল্যে হরিণশাবক সরবরাহ করেন। জনাব লুয়াতের হিসাব অনুযায়ী, প্রায় ৩০টি হরিণের একটি পাল থেকে বাজারে শিং এবং শাবক উভয়ই বিক্রি করে তিনি বছরে ২০০-২৫০ মিলিয়ন VND আয় করেন।

শ্রীমতী দিন থি মুই-এর পরিবারও সেইসব পরিবারগুলোর মধ্যে অন্যতম যারা হরিণ পালনের মডেলের কল্যাণে তুলনামূলকভাবে ভালো অর্থনৈতিক অবস্থা অর্জন করেছে। শ্রীমতী দিন থি মুই এবং তার স্বামী, জনাব কুয়াচ ভান থান, দুজনেই কি ফু কম্যুনের সান গ্রামের মুওং জাতিগোষ্ঠীর মানুষ। বিগত বছরগুলোতে, তাদের পরিবারের অর্থনীতি সচ্ছল ছিল না এবং তারা ধান চাষ ও মহিষ-গরু পালনের উপর নির্ভরশীল ছিল। ২০০২ সাল থেকে, তার পরিবার একজোড়া প্রজননক্ষম হরিণ পালনের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করে। পরবর্তীতে, তিনি আরও প্রজননক্ষম হরিণ কেনার এবং বেড়াগুলো সম্প্রসারণ করার জন্য টাকা জমান।

আজ পর্যন্ত, শ্রীমতী মুইয়ের পারিবারিক খামারে শিং উৎপাদনকারী ও প্রজননক্ষম উভয় প্রকারের প্রায় ২০টি হরিণ রয়েছে। প্রজনন প্রক্রিয়া জুড়ে, তিনি সর্বদা বই, সংবাদপত্র, অভিজ্ঞ প্রজননকারীদের কাছ থেকে এবং বাস্তব অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে সক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত জ্ঞান অর্জন করেছেন।

মিস মুইয়ের মতে, হরিণ প্রজননের জন্য লম্বা, স্বাস্থ্যবান, চটপটে এবং উজ্জ্বল চোখের প্রাণী বেছে নেওয়া প্রয়োজন। হরিণ তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে বাস করতে অভ্যস্ত প্রাণী, তাই খাঁচায় তাদের লালন-পালনের সময় প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলো অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে এবং তাদের পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ করতে হবে। বিশেষ করে, তাদের একই খাঁচায় একসাথে রাখা উচিত নয়, কারণ তাদের বন্য স্বভাবের কারণে একসাথে রাখলে তারা মাথা দিয়ে গুঁতোগুঁতি করে ক্ষতি করতে পারে। প্রজনন এবং শিং গজানোর সময়ে হরিণকে শ্বেতসার সমৃদ্ধ খাবার এবং তাজা ফল ও শাকসবজি দিয়ে পরিপূরক খাদ্য সরবরাহ করতে হবে।

কৌশলগত দক্ষতার সুবাদে মিসেস মুই-এর পরিবার সফলভাবে একটি হরিণ পালনের মডেল তৈরি করেছে। প্রতি ১০০ গ্রাম শিং গড়ে ১.৫ থেকে ২ মিলিয়ন VND বিক্রি করে তার পরিবার বছরে ১৫০-২০০ মিলিয়ন VND-এর একটি স্থিতিশীল আয় করে। মিসেস মুই বলেছেন যে ভবিষ্যতে তার পরিবার খামারটি আরও প্রসারিত করবে এবং হরিণের পালকে উন্নত করার জন্য আরও হরিণ পালন করবে।

শুরুতে মাত্র কয়েকটি পরিবার থেকে, কি ফু কমিউনে এখন ৪০টিরও বেশি পরিবার হরিণ পালন করছে। কি ফু কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, মিসেস নগুয়েন থি ল্যান বলেন: "এটি একটি বিশেষ ধরনের প্রাণী পালনের এমন একটি মডেল, যা প্রচলিত কৃষি ও পশুপালনের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অর্থনৈতিক আয় এনে দেয়। এই মডেলের অর্থনৈতিক সুবিধা উপলব্ধি করে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কি ফু কমিউন সরকার বহু মানুষের জন্য এতে সমর্থন জুগিয়েছে এবং এর সুযোগ সহজলভ্য করেছে। তারা ২০ জনেরও বেশি সদস্য নিয়ে 'কি ফু হরিণ প্রজনন ও শিং সংগ্রহ সমবায়'ও চালু করেছে। বর্তমানে, কমিউনে মোট হরিণের সংখ্যা ১,০০০-এরও বেশি। এই হরিণ পালন মডেলটি গড়ে তোলার ফলে অনেক পরিবার আরও সমৃদ্ধ হয়েছে।"

আগামী সময়ে, পৌরসভাটি পশুপালকদের এই মডেলটি অনুকরণ করতে উৎসাহিত ও অনুপ্রাণিত করতে থাকবে, যাতে তা মানুষের অর্থনৈতিক উন্নয়নে, আয় বৃদ্ধিতে এবং দারিদ্র্য বিমোচন ও উন্নত ও মডেল নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে স্থানীয় প্রচেষ্টায় অবদান রাখতে সাহায্য করে।

লেখা ও ছবি: থুই লাম

উৎস