মধ্য-শরৎ স্মৃতি

(ডিএন) - আরেকটি মধ্য-শরৎ উৎসব এসে গেছে, সবার হৃদয়ে শৈশবের অগণিত স্মৃতি জাগিয়ে তুলেছে। আমার জন্য, উত্তরের দরিদ্র গ্রামাঞ্চলে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা একটি শিশু, এর ব্যতিক্রম নয়। আমার শৈশব বহু বছরের অনেক কষ্ট এবং বঞ্চনার সাথে যুক্ত ছিল, কিন্তু হাসি এবং সহজ আনন্দে ভরা ছিল।

তখন গ্রামাঞ্চলে, আমাদের ৮-৯ প্রজন্মের জন্য, মধ্য-শরৎ উৎসব এখনকার থেকে অনেক আলাদা ছিল। তখন, এখনকার মতো এত আধুনিক খেলনা ছিল না, ব্যাটারি চালিত ফ্ল্যাশিং লাইট ছিল না, এবং অবশ্যই মিষ্টি, ফলের ট্রে ছিল না...

প্রতি বছর, সপ্তম চন্দ্র মাসের শেষ থেকে শুরু করে, আমার পুরো পাড়া, বয়স্ক থেকে শুরু করে শিশুরা, মধ্য-শরৎ উৎসবের জন্য প্রস্তুতি নিতে শুরু করে, যার মধ্যে একটি মধ্য-শরৎ শিবির স্থাপন করা এবং অষ্টম চন্দ্র মাসের পূর্ণিমার দিনে প্রতিযোগিতার জন্য একটি পরিবেশনা প্রস্তুত করা অন্তর্ভুক্ত ছিল। সেই সময়, আমরা, 10 থেকে 15 বছর বয়সী শিশুরা, প্রায়শই গ্রামের সাংস্কৃতিক বাড়ির উঠোনে দলগত আচার অনুশীলনের জন্য জড়ো হতাম।

সেই সময়, কোনও অতিরিক্ত ক্লাস ছিল না, তাই মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল ক্যাম্পিং ট্রিপের প্রস্তুতির জন্য প্রশিক্ষণই ছিল সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। আমরা সমস্ত টিম রীতিনীতি অনুশীলন করতাম। প্রথম দিকে, আমাদের পা এবং বাহু সমান ছিল না, কারও বাম পা ছিল, কারও ডান পা ছিল, কারও উভয় হাত এবং পা ছিল। কিন্তু মাত্র কয়েকটি অনুশীলন সেশনের পরে, র‌্যাঙ্কগুলি ধীরে ধীরে পরিষ্কার এবং নিয়মিত হয়ে ওঠে। আমরা এটিকে আমাদের আনন্দ, আমাদের সম্মান, আমাদের কর্তব্য বলেও মনে করতাম।

তারপর, শিবিরের দিন, ভোর থেকেই, আমরা বাচ্চারা গ্রামের সাংস্কৃতিক বাড়িতে জড়ো হয়েছিলাম। সবাই আগ্রহী এবং ব্যস্ত ছিলাম প্রাপ্তবয়স্কদের ক্যানভাস প্রসারিত করতে, রঙিন কাগজের ফুলের গুচ্ছ ভাঁজ করতে এবং শিবিরের গেটে উজ্জ্বল লাল এবং সবুজ ফিতা আটকে দিতে সাহায্য করতে। শিবিরের ফ্রেম স্থাপনের সাথে সাথেই, সবাই মৌমাছির ঝাঁকের মতো ছুটে এসেছিল, প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব "অঞ্চল" খুঁজে বের করার জন্য লড়াই করছিল। আমাদের শৈশবের জন্য এটি সত্যিই দুর্দান্ত আধ্যাত্মিক খাদ্য ছিল।

আমার মনে আছে, সেই সময় আমাদের ঝলমলে তারার লণ্ঠন কেনার সামর্থ্য ছিল না, তাই আমার পাড়ার বাচ্চারা বাঁশের ফালা, আঠা এবং রঙিন কাগজ ব্যবহার করে শরতের মাঝামাঝি লণ্ঠন তৈরি করতে একত্রিত হত। এটি আমাদের জন্য কারিগর হওয়ার এবং আমাদের নিজস্ব পণ্য তৈরি করার একটি সুযোগ ছিল। লণ্ঠন তৈরির সময়গুলি প্রায়শই খুব মজাদার হত। আমরা প্রতিটি শিশুকে একটি কাজ দিতাম: একজন বাঁশ ভেঙে ফালাগুলিকে সাদা করে ফেলত, একজন রঙিন কাগজ আটকানোর যত্ন নিত, এবং দক্ষ ব্যক্তি লণ্ঠনগুলি একত্রিত করে সাজানোর দায়িত্বে থাকত।

প্রতি বছর, আমরা যে তারার লণ্ঠনগুলি তৈরি করি তা কখনই নিখুঁত হয় না। ধারালো কোণগুলি বিকৃত, আঠালো দাগযুক্ত, কাগজটি অসমান। কিন্তু আমাদের কাছে, এগুলি এখনও সবচেয়ে সুন্দর পণ্য। যদিও এগুলি বিকৃত, তবুও এগুলি অর্থপূর্ণ এবং মোমবাতি দিয়ে জ্বালানো হলে, পূর্ণিমার উৎসবের রাতে লণ্ঠনগুলি হঠাৎ উজ্জ্বল এবং ঝলমলে হয়ে ওঠে।

আমার শহরে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, "স্টার আপেল" নামে একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ফল পাওয়া যায়। আমার মনে আছে যখন আমি খুব ছোট ছিলাম, আমার দাদি এবং আমার বোনদের লাল সুতো দিয়ে সুন্দর স্টার আপেলের ঝুড়ি বুনতে শিখিয়েছিলেন। বড় স্টার আপেল দিয়ে বড় ঝুড়ি বুনতে হত, ছোট স্টার আপেল দিয়ে ছোট ঝুড়ি তৈরি করা হত। স্টার আপেলের ঝুড়িগুলির চোখ ছিল জালের চোখের মতো হীরার আকৃতির। বুননের পরে, স্টার আপেলগুলি ভিতরে রাখুন। স্টার আপেলের ঝুড়িটি আপনার হাতে ধরুন এবং এটি পাড়ায় ঘুরিয়ে দিন। মাঝে মাঝে, এটি আপনার নাকের কাছে আনুন, ফলের মসৃণ ত্বকের সাথে চেপে ধরুন, মিষ্টি সুবাস শ্বাস নিন এবং আবেগের সাথে এটি লালন করুন। রাতে, স্টার আপেলের ঝুড়িটি সাবধানে হেডবোর্ডে বা জানালার সামনে ঝুলিয়ে রাখুন যাতে সুগন্ধ সারা ঘরে ছড়িয়ে পড়ে। স্টার আপেলের সাথে খেলার পরে যতক্ষণ না ফলটি কোয়েলের ডিম দিয়ে ভরা হয়, তারপর আপনার হাত দিয়ে এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত মাখুন এবং তারপর এটি খান। মাংস হলুদ, নরম এবং মধুর মতো মিষ্টি, এবং শেষে, এর একটি স্বতন্ত্র অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট স্বাদ রয়েছে - যে স্বাদ আমি এখনও ভুলতে পারি না।

সেই সময়, বস্তুগত জিনিসপত্রের অভাব ছিল, তাই প্রতিটি উপহার, বিশেষ করে মুন কেক, প্রতিটি শিশুর আকাঙ্ক্ষা এবং প্রত্যাশায় পরিণত হয়েছিল। অষ্টম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমার দিনে, আমি এবং আমার বন্ধুরা গ্রামের সাংস্কৃতিক বাড়িতে মুন কেক গ্রহণ করতে যেতাম।

সেই সময় মধ্য-শরৎ উৎসবের উপহার হিসেবে সাধারণত একজোড়া চাঁদের কেক, আঠালো ভাতের কেক এবং কিছু মিষ্টি দিত। তখনকার কেকগুলো এখনকার মতো এত সমৃদ্ধ ছিল না, চাঁদের কেকগুলোতে কেবল এক ধরণের মিশ্র ভর্তা থাকত। আঠালো ভাতের কেকগুলোতে আঠালো ভাতের মিষ্টি সুবাস এবং মিষ্টি বিনের ভর্তা থাকত, এক কামড় খেলে মুখে একটা দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি থাকত। উপহার পাওয়ার পর, আমরা কেউই তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলো খাওয়ার সাহস করতাম না। চাঁদের নীচে পার্টি পর্যন্ত আমাদের অপেক্ষা করতে হয়েছিল, যখন আমাদের মা কেকটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আমাদের প্রত্যেককে উপভোগ করার জন্য একটি অংশ দিতেন।

পরিবারের সাথে ভোজ শেষ করে, আমরা বাচ্চারা চাঁদের নীচে লণ্ঠন বহন করতে রাস্তায় ছুটে গেলাম। প্রতিটি বাচ্চা নিজের হাতে তৈরি লণ্ঠন ধরেছিল, কেউ ঢোল বাজাচ্ছিল, কেউ সিংহের সাথে নাচছিল, কেউ পরিচিত নার্সারি ছড়া গুনগুন করছিল... ঠিক এভাবেই, পুরো দলটি গভীর রাত পর্যন্ত পাড়া ঘুরে বাড়ি ফিরে আসছিল।

পূর্ণিমার চাঁদ, সেই চাঁদনী রাতগুলো ছিল নিষ্পাপ শৈশব। সেই সরল, অকৃত্রিম স্মৃতিগুলো আমাদের প্রজন্মের শৈশবের একটি অংশ ছিল। এখন, সেই জিনিসগুলো কেবল স্মৃতিতে রয়ে গেছে, আরও আধুনিক মধ্য-শরৎ ঋতুর স্থান করে নিয়েছে।

মাই ডুয়েন (ডং ফু কমিউন জেনারেল সার্ভিস সেন্টার)

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/ky-uc-trung-thu-a1d1526/