মধ্য-শরৎ উৎসবের স্মৃতি

(ডং নাই) - আরেকটি মধ্য-শরৎ উৎসব এসে গেছে, যা সকলের হৃদয়ে অসংখ্য শৈশবের স্মৃতি জাগিয়ে তুলেছে। আমার জন্য, উত্তর ভিয়েতনামের একটি দরিদ্র গ্রামীণ এলাকায় জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা একটি শিশু, এটিও তার ব্যতিক্রম নয়। আমার শৈশব কষ্ট এবং অভাবের সাথে ভরা ছিল, কিন্তু হাসি এবং সহজ আনন্দেও উপচে পড়েছিল।

আমাদের শহরে, ৮০ এবং ৯০ এর দশকে, মধ্য-শরৎ উৎসব এখনকার থেকে অনেক আলাদা ছিল। আজকের মতো এত আধুনিক খেলনা ছিল না, জ্বলজ্বলে ব্যাটারিচালিত লণ্ঠন ছিল না, এবং অবশ্যই কেক, ক্যান্ডি এবং ফলের সাথে উপচে পড়া কোনও জাঁকজমকপূর্ণ ভোজ ছিল না...

প্রতি বছর, সপ্তম চন্দ্র মাসের শেষ থেকে শুরু করে, আমার গ্রামের সকলেই, বয়স্ক থেকে শুরু করে ছোট বাচ্চারা, মধ্য-শরৎ উৎসবের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত হয়ে পড়ে, যার মধ্যে রয়েছে উৎসবের তাঁবু স্থাপন করা এবং অষ্টম চন্দ্র মাসের ১৫ তারিখে প্রতিযোগিতার জন্য সাংস্কৃতিক পরিবেশনা প্রস্তুত করা। প্রায় সেই সময়ে, আমরা ১০ থেকে ১৫ বছর বয়সী বাচ্চারা, সাধারণত গ্রামের সাংস্কৃতিক কেন্দ্রের উঠোনে জড়ো হই স্কাউট অনুষ্ঠানের মহড়া দেওয়ার জন্য।

তখন কোনও অতিরিক্ত ক্লাস ছিল না, তাই মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল ক্যাম্পিং ট্রিপের জন্য অনুশীলন করাই ছিল সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। আমরা স্কাউটের সমস্ত রীতিনীতি অনুশীলন করতাম। শুরুতে, আমাদের পায়ের কাজ এবং বাহুর নড়াচড়ার মধ্যে সমন্বয় ছিল না; কেউ বাম পা ব্যবহার করত, কেউ ডান পা, এবং কেউ একই হাত ও পা ব্যবহার করত। কিন্তু মাত্র কয়েকটি অনুশীলন সেশনের পরে, র‌্যাঙ্কগুলি ধীরে ধীরে পরিষ্কার এবং সুশৃঙ্খল হয়ে ওঠে। আমরা এটিকে আনন্দ, সম্মান এবং আমাদের কর্তব্য বলে মনে করতাম।

তারপর, ক্যাম্পিং-এর দিন, ভোর থেকেই, আমরা বাচ্চারা সবাই গ্রামের সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে জড়ো হলাম। সবাই উৎসুক এবং ব্যস্ত ছিল, বড়দের তেরপল বিছিয়ে দিতে, রঙিন কাগজের ফুলের গুচ্ছ ভাঁজ করতে এবং ক্যাম্পের গেটে উজ্জ্বল লাল এবং নীল ফিতা আটকাতে সাহায্য করছিল। তাঁবুর ফ্রেম স্থাপনের সাথে সাথে, আমরা সবাই মৌমাছির ঝাঁকের মতো ছুটে এসেছিলাম, আমরা প্রত্যেকে আমাদের নিজস্ব "অঞ্চল" খুঁজে বের করার জন্য প্রতিযোগিতা করছিলাম। এটি আমাদের শৈশবের জন্য সত্যিই একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা ছিল।

আমার মনে আছে, তখন আমাদের ঝলমলে তারা আকৃতির লণ্ঠন কেনার সামর্থ্য ছিল না, তাই আমার পাড়ার বাচ্চারা বাঁশের ফালা, আঠা এবং রঙিন কাগজ ব্যবহার করে আমাদের নিজস্ব মধ্য-শরৎ উৎসবের লণ্ঠন তৈরি করতে একত্রিত হত। এটি আমাদের জন্য কারিগর হওয়ার এবং আমাদের নিজস্ব পণ্য তৈরি করার একটি সুযোগও ছিল। সেই লণ্ঠন তৈরির পর্বগুলি সবসময়ই খুব মজাদার ছিল। আমরা নিজেদের মধ্যে কাজ ভাগ করে নিতাম: কেউ বাঁশ ভেঙে ফালাগুলো ঝালিয়ে নিত, কেউ রঙিন কাগজ তৈরি করত, এবং যাদের চতুর হাত ছিল তারা লণ্ঠনগুলো একত্রিত এবং সাজানোর দায়িত্ব নিত।

প্রতি বছর, আমরা যে তারা আকৃতির লণ্ঠন তৈরি করি তা কখনই নিখুঁত হয় না। কোণগুলি বিকৃত, আঠালো দাগযুক্ত এবং কাগজ অসমভাবে প্রয়োগ করা হয়। কিন্তু আমাদের কাছে, এগুলি এখনও সবচেয়ে সুন্দর পণ্য, এমনকি যদি এগুলি বাঁকা হয়, তবুও তাদের অর্থ রয়েছে এবং মোমবাতি দিয়ে জ্বালালে, পূর্ণিমার রাতে লণ্ঠনগুলি উজ্জ্বল এবং ঝলমলে হয়ে ওঠে।

আমার শহরে, মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, পার্সিমন নামে একটি বিশেষ সুস্বাদু ফল পাওয়া যায়। আমার মনে আছে আমি যখন খুব ছোট ছিলাম, আমার দাদি আমার বোনদের এবং আমাকে লাল সুতো দিয়ে সুন্দর পার্সিমনের ঝুড়ি তৈরি করতে শিখিয়েছিলেন। বড় পার্সিমন দিয়ে বড় ঝুড়ি তৈরি হত, ছোটগুলো ছোট। ঝুড়িগুলিতে জালের মতো হীরার আকৃতির জাল ছিল। বুননের পর, আমরা পার্সিমনগুলি ভেতরে রাখতাম। আমরা ঝুড়িটি আশেপাশের এলাকায় নিয়ে যেতাম, মাঝে মাঝে নাকের কাছে নিয়ে যেতাম, মসৃণ ত্বকের বিরুদ্ধে মিষ্টি সুবাস নিঃশ্বাস নিতাম এবং আনন্দের সাথে লালন করতাম। সন্ধ্যায়, আমরা ঝুড়িটি সাবধানে আমাদের বিছানার উপরে বা জানালার পাশে ঝুলিয়ে রাখতাম যাতে সুবাস সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে। আমরা পার্সিমনগুলির সাথে খেলতাম যতক্ষণ না তারা কোয়েলের ডিমের আকারের রঙ ধারণ করে, তারপর খাওয়ার আগে আলতো করে চেপে নরম করে খাই। মাংসটি হলুদ, নরম এবং মধুর মতো মিষ্টি ছিল, একটি স্বতন্ত্র সামান্য টক স্বাদের সাথে - একটি স্বাদ যা আমি আজও ভুলতে পারি না।

সেই সময়, বস্তুগত জিনিসপত্রের অভাব ছিল, তাই প্রতিটি উপহার, বিশেষ করে মুনকেক, প্রতিটি শিশুর জন্য একটি লালিত প্রত্যাশা হয়ে ওঠে। অষ্টম চন্দ্র মাসের পূর্ণিমায়, আমি এবং আমার পাড়ার বন্ধুরা আমাদের মধ্য-শরৎ উৎসবের উপহার গ্রহণের জন্য গ্রামের সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে যেতাম।

সেই সময়, মধ্য-শরৎ উৎসবের উপহারগুলিতে সাধারণত এক জোড়া মুনকেক, একটি বেকড মুনকেক, একটি আঠালো ভাতের মুনকেক এবং কিছু মিষ্টি থাকত। এখনকার মতো বৈচিত্র্য এত বিস্তৃত ছিল না; বেকড মুনকেকগুলিতে কেবল এক ধরণের মিশ্র ভরাট থাকত। আঠালো ভাতের মুনকেকগুলিতে সুগন্ধযুক্ত আঠালো ভাতের একটি সূক্ষ্ম সুবাস, একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি বিন পেস্ট ভরাট এবং একটি দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্ট ছিল যা আমাদের মুখে এক তীব্র আকাঙ্ক্ষা তৈরি করেছিল। উপহারগুলি পাওয়ার পর, আমরা কেউই তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলি খাওয়ার সাহস করিনি। চাঁদের আলোয় আমাদের ভোজ পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়েছিল, যখন মা মুনকেকগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আমাদের প্রত্যেকের সাথে ভাগ করে উপভোগ করতেন।

পরিবারের সাথে ভোজ উপভোগ করার পর, আমরা বাচ্চারা চাঁদের আলোয় লণ্ঠন বহন করতে রাস্তায় ছুটে যাই। প্রতিটি বাচ্চার হাতে ছিল নিজেদের তৈরি লণ্ঠন; কেউ ঢোল বাজায়, কেউ সিংহ নৃত্য পরিবেশন করে, আবার কেউ পরিচিত লোকগান গেয়ে ওঠে... পুরো দলটি গভীর রাত পর্যন্ত পাড়া ঘুরে ঘুরে বাড়ি ফিরে আসে।

পূর্ণিমার চাঁদ, পুরোপুরি গোলাকার, শৈশবের নিষ্পাপ দিনগুলিকে স্মরণ করিয়ে দেয়। এগুলি হল আসল, সরল স্মৃতি যা আমাদের প্রজন্মের শৈশবকে রূপ দিয়েছে। এখন, সেই জিনিসগুলি কেবল স্মৃতিতে রয়ে গেছে, আরও আধুনিক মধ্য-শরৎ উৎসবের স্থান করে দিয়েছে।

মাই ডুয়েন (ডং ফু কমিউন জেনারেল সার্ভিস সেন্টার)

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/ky-uc-trung-thu-a1d1526/