পাথুরে পাহাড়ে ঝরে পড়া ফুল

মুওং খুওং-এর বর্ষাকালে পা দি জনগোষ্ঠী ডোরাকাটা চিনাবাদাম সংগ্রহ করা শুরু করে – যা তাদের একটি বিশেষ ফসল এবং এর পুষ্টিগুণ ও অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি। ডোরাকাটা চিনাবাদাম (যা পা দি চিনাবাদাম নামেও পরিচিত) পা দি সম্প্রদায়ের একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ শস্য। এর কন্দ লম্বা ও পুরু হয় এবং প্রতিটি কন্দের মধ্যে ডোরাকাটা নকশার ৩-৪টি বীজ থাকে। এই চিনাবাদামের স্বাদ মিষ্টি ও বাদামের মতো এবং এতে অন্যান্য জাতের চিনাবাদামের চেয়ে তেলের পরিমাণ বেশি থাকে, যা এটিকে পা দি জনগোষ্ঠীর খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ করে তুলেছে।

প্রবীণ পা দি জনগোষ্ঠীর মতে, মুং খুং-এ কে প্রথম চিনাবাদাম চাষ শুরু করেছিল তা স্পষ্ট নয়, তবে এটা জানা যায় যে পা দি জনগোষ্ঠী দীর্ঘকাল ধরে এই বিশেষ ধরণের চিনাবাদাম চাষ করে আসছে। গত ১০ বছরে, চিনাবাদাম চাষের এলাকা প্রসারিত হয়েছে এবং এটি স্থিতিশীল মূল্যের একটি জনপ্রিয় পণ্যে পরিণত হয়ে পা দি জনগোষ্ঠীর জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে অবদান রাখছে। বর্তমানে, মুং খুং কমিউনে প্রায় ৩৫০টি পরিবার ১৬০ হেক্টর জমিতে চিনাবাদাম চাষ করে, যা প্রধানত সা পা এবং লুং পাউ-এর মতো পার্বত্য গ্রামগুলিতে কেন্দ্রীভূত।

চিনাবাদাম চাষের অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি, তাই এলাকার অন্যান্য সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর কিছু পরিবারও এই চাষাবাদে অংশ নেয়। তবে, পা দি জনগোষ্ঠী এখনও তাদের নিজস্ব কৃষি জ্ঞান ধরে রেখেছে এবং ধূসর পাথরে ছড়ানো প্রতিটি ছোট জমিতে অধ্যবসায় ও দৃঢ়তার সাথে চিনাবাদাম চাষ করে চলেছে।

আগের ফসল থেকে পা দি সম্প্রদায়ের লোকেরা বীজ হিসেবে বড় ও পুষ্ট চিনাবাদাম বেছে নেয়। তারা মাটি আলগা করে, গর্ত খুঁড়ে, অঙ্কুরিত বীজ বপন করে, সঠিক অনুপাতে সার প্রয়োগ করে এবং তারপর মাটি দিয়ে ঢেকে দেয়। বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত তারা আর কোনো সার দেয় না, শুধু আগাছা পরিষ্কার করে।

সাধারণত, চান্দ্র নববর্ষের পর, প্রায় দ্বিতীয় চান্দ্র মাসে, লোকেরা চিনাবাদাম বোনা শুরু করে এবং সপ্তম চান্দ্র মাসে তা কাটে। এই বছর, ষষ্ঠ চান্দ্র মাস অধিবর্ষ হওয়ায়, লোকেরা আগেভাগেই ফসল কাটছে।

আজকাল মুং খুং-এর পা দি গ্রামগুলো জুড়ে পরিবেশ কর্মচঞ্চল ও প্রাণবন্ত। খুব ভোরে পরিবারগুলো একে অপরকে চিনাবাদাম তুলতে সাহায্য করে, আর তাদের কণ্ঠস্বর ও হাসিতে ফুটে ওঠে প্রচুর ফসলের আনন্দ।

সা পা গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি লি থি লিয়েন ও তাঁর পরিবার খুব ভোরে চিনাবাদাম তোলার জন্য মাঠে গিয়েছিলেন। যখন চিনাবাদামের পাতা হলুদ হয়ে ঝরে পড়তে শুরু করে, তখন ফসল তোলার সময় হয়। প্রত্যেকেই খুব সহজে চিনাবাদামের প্রতিটি থোকা টেনে তুলে, মাটি ঝেড়ে ফেলে, বাড়িতে নিয়ে আসার জন্য সেগুলো জড়ো করে।

২০২৫ সালে, মিসেস লিয়েনের পরিবার ৩০ কেজি চিনাবাদামের বীজ রোপণ করেছিল। ১ কেজি বীজ থেকে ৫০ কেজি তাজা চিনাবাদাম উৎপাদিত হয়েছিল। তাজা চিনাবাদামের বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ৩০,০০০ VND এবং শুকনো চিনাবাদামের বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১,২০,০০০-১,৩০,০০০ VND হওয়ায়, তার পরিবার চিনাবাদাম চাষ থেকে বছরে প্রায় ৫ কোটি VND আয় করত।

জনাব ট্রাং লিয়েন ডিনের পরিবার সা পা গ্রামে সবচেয়ে বেশি চিনাবাদাম চাষ করে, প্রতি ফসলে ৫০-৬০ কেজি বীজ উৎপাদন করে এবং বছরে প্রায় ৮০-৯০ মিলিয়ন VND আয় করে।

লুং পাউ গ্রামে, জনাব লিউ সু দিনের পরিবার চিনাবাদাম তোলার কাজে ব্যস্ত। কন্দে ভরা চিনাবাদাম গাছগুলোর দিকে তাকিয়ে জনাব দিন খুব খুশি, কারণ গত ছয় মাসের কঠোর পরিশ্রম ও সংগ্রামের ফল তিনি অবশেষে পেয়েছেন। চিনাবাদামের ফলন প্রচুর হয়েছে, এবং ফসল তোলা শেষ হওয়ার আগেই ক্রেতারা তা কেনার জন্য খোঁজখবর নিতে শুরু করেছে, যা জনাব দিন এবং গ্রামের অন্যান্য চিনাবাদাম চাষিদের অত্যন্ত উৎসাহিত করেছে।

পা দি জনগোষ্ঠীর অঞ্চলের মাটি ও শীতল জলবায়ুতে চিনাবাদাম ভালো জন্মায়, ফলে অন্যান্য চাষের স্থানের তুলনায় এর ফলন বেশি ও গুণমান উন্নত হয়।

ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী সহ-সভাপতি এবং মুওং খুওং কম্যুনের কৃষক সমিতির সভাপতি, জনাব দিন ত্রং খোই বলেন: "ফুলকপির ফলন সাধারণত হেক্টর প্রতি ২.৫ টন পর্যন্ত হয়। ১৬০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফুলকপি চাষ করে প্রতি বছর প্রায় ১২ বিলিয়ন VND আয় হয়। ভুট্টা ও ধানের তুলনায় এটি একটি সহজে চাষযোগ্য ও পরিচর্যাযোগ্য ফসল, যার অর্থনৈতিক মূল্যও বেশি। তাই, ভুট্টা ও ধান চাষের জন্য কম লাভজনক কিছু এলাকাকে মানুষ ফুলকপি চাষের জন্য রূপান্তরিত করেছে।"

ফসল তোলার সাথে সাথেই চিনাবাদাম কিনে নেওয়া হয়, তাই চাষিদের এগুলো শুকানো বা সংরক্ষণ করা নিয়ে চিন্তা করতে হয় না। তাঁরা শুধু পারিবারিক ব্যবহারের জন্য একটি অংশ রাখেন এবং বাকিটা তাজা চিনাবাদাম হিসেবে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করে দেন।

মুং খুয়ং-এর পাথুরে পার্বত্য অঞ্চলের পা দি জনগোষ্ঠীর জন্য চিনাবাদাম একটি প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে, যা দারিদ্র্য কমাতে এবং পারিবারিক অর্থনীতি উন্নত করতে সাহায্য করে। এই মূল্যবান জাতের চিনাবাদাম থেকে ধনী হওয়ার আশায় পা দি জনগোষ্ঠী এর চাষের এলাকা সম্প্রসারণের দিকেও মনোনিবেশ করছে।

উৎস: https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html