২০২৪ সাল সম্পর্কে অনেক মন্তব্য থেকে দেখা যায় যে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য দেশগুলি আমদানি বৃদ্ধি করলে চালের বাজার প্রাণবন্ত থাকবে।
২০২৪ সালেও ভিয়েতনামী চালের প্রাধান্য থাকবে
২০২৩ সালে, ভিয়েতনামী চালের দাম ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পায়, যা বছরের শেষে বিশ্বের সর্বোচ্চ শিখরে পৌঁছে। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) অনুসারে, জুন থেকে শুরু করে, ভিয়েতনামী "মুক্তা" এর রপ্তানি মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৩ সালের শেষ মাসে, ভিয়েতনামী চালের দাম ৬৬৩ মার্কিন ডলার/টনে ছিল, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খুবই উচ্চ মূল্য।
ভিয়েতনামী চাল বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে স্বীকৃত।
২০২৪ সালে চাল রপ্তানি পরিস্থিতির পূর্বাভাস দিয়ে বিশ্লেষকরা বলছেন যে চালের দাম বেশি থাকবে এবং ৬৪০ - ৬৫০ মার্কিন ডলার/টনের নিচে নামতে পারবে না। এর কারণ হলো, বিশ্বে চালের পরিমাণ ধীরে ধীরে দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছে, অন্যদিকে ভিয়েতনামের কাছে চাল রপ্তানির সুযোগ রয়েছে।
অধ্যাপক ডঃ ভো টং জুয়ান বলেন, বর্তমান প্রেক্ষাপটে দেখা যাচ্ছে যে বিশ্বের খাদ্য সরবরাহ ক্রমশ দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠবে। ভারত এখনও চাল রপ্তানি করেনি, এবং থাইল্যান্ডও তার চাল রপ্তানি কমিয়ে দিয়েছে। এদিকে, চীনে সবসময় চালের ঘাটতি থাকে এবং ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, তুর্কিয়ে, চিলি ইত্যাদি অন্যান্য দেশ ভিয়েতনামী চাল কিনতে প্রতিযোগিতা করে। এছাড়াও, এশীয় অঞ্চলের দেশগুলি এল নিনো এবং জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত এবং প্রায় প্রতিটি দেশই চাল উৎপাদন হ্রাস করেছে।
অধ্যাপক ভো টং জুয়ান বলেন যে কম্বোডিয়ার সীমান্তবর্তী অঞ্চলগুলি, যার মধ্যে রয়েছে উত্তর কিয়েন গিয়াং, আন গিয়াং, ডং থাপ, লং আন ... প্রায় ১.৫ মিলিয়ন হেক্টর ধান চাষ করা যেতে পারে। এই অঞ্চলগুলিতে কখনও মিষ্টি জলের অভাব হয় না এবং লবণাক্ত জল দখল করতে পারে না, তাই এগুলিকে দেশের খাদ্য নিরাপত্তা অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
সমুদ্রের তীরবর্তী অন্যান্য অঞ্চলে, আমরা শুষ্ক মৌসুমে ধান চাষ করি না, যা মিষ্টি জলের অপচয় করে - যা ইতিমধ্যেই শুষ্ক মৌসুমে দুষ্প্রাপ্য - এবং খুব কার্যকরও নয়। কিন্তু বর্ষাকালে, আমরা খুব ভালোভাবে ধান চাষে মনোনিবেশ করি এবং যখন বৃষ্টি থেমে যায়, তখন আমরা চিংড়ি এবং মাছ চাষের জন্য লবণাক্ত জল ছেড়ে দিই, যার ফলে খাদ্য নিরাপত্তা অঞ্চলের জন্য মিষ্টি জল সাশ্রয় হয়।
মধ্য অঞ্চলে, কৃষকরা এখনও তিনটি ধানের ফসল চাষ করেন। “অন্যান্য দেশে, তাদের ধানের জাতগুলি দীর্ঘমেয়াদী, ফসল কাটার জন্য চার মাস সময় লাগে, তাই তারা কেবল দুটি ধানের ফসল চাষ করতে পারে। ভিয়েতনামে, ফসলের কাঠামো সাজানোর কৌশল, একক, দ্বিগুণ এবং তিন ফসল চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা করার জন্য ধন্যবাদ, অনেক স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত রয়েছে, ফসল কাটার জন্য মাত্র 90-100 দিন সময় লাগে, তাই আমরা উচ্চ উৎপাদনশীলতা সহ তিনটি ফসল চাষ করতে পারি।
চালের রপ্তানি মূল্য রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে এবং আগামী সময়েও এটি উচ্চতর থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। (ছবি: চিত্র)।
"সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আমরা ধানের গাছে সুস্বাদু ধানের জিন যুক্ত করেছি, গুণমান উন্নত হয়েছে, তাই আমরা পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা সম্পর্কে সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত হতে পারি। উপরোক্ত সুবিধাগুলির সাথে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি বিশ্বব্যাপী ভিয়েতনামী চালের স্তর বাড়ানোর একটি বিরল সুযোগ, আমাদের এটি মিস করা উচিত নয় এবং করা উচিত নয়" - অধ্যাপক ভো টং জুয়ান বলেন।
সুবর্ণ সুযোগটি কাজে লাগাতে কী করবেন?
ধারণা করা হচ্ছে যে ২০২৪ সাল চাল রপ্তানি এবং ভিয়েতনামী চালের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বছর হবে। তবে, লোক ট্রোই গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ হুইন ভ্যান থন বলেছেন যে বাজার বর্তমানে বিক্রির জন্য খুবই অনুকূল, কিন্তু দেশীয় চাল ক্রয়কারী ব্যবসার জন্য অনুকূল নয়।
তার মতে, ভিয়েতনামে, উৎপাদক এবং ক্রয়কারী উদ্যোগের মধ্যে এখনও একটি অস্থিতিশীল ব্যবসায়িক সম্পর্ক রয়েছে। যখন চালের দাম বেড়ে যায়, তখন অনেক মানুষ "চুক্তি ভঙ্গ" করতে এবং প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী উদ্যোগের কাছে বিক্রি না করে, বরং অন্যান্য ব্যবসায়ীদের কাছে বেশি দামে বিক্রি করতে ইচ্ছুক হয়।
এর ফলে ক্রয় ও প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি কেবল অগ্রিম অর্থ প্রদানের কারণে অর্থ হারাতে বাধ্য হয় না, বরং রপ্তানি সরবরাহেও অসুবিধার সৃষ্টি করে। টেকসই উন্নয়নের জন্য এই পরিস্থিতির দ্রুত সমাধান করা আগের চেয়েও বেশি প্রয়োজন।
ভিয়েত হাং কোম্পানি লিমিটেডের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডন আরও মন্তব্য করেছেন যে ২০২৪ সাল চাল রপ্তানির জন্য প্রচুর সম্ভাবনাময় বছর। দেশে, শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল বছরের শুরুতে শুরু হবে, যার উৎপাদন খুব বেশি হবে, যা ব্যবসার জন্য প্রচুর সরবরাহ প্রদান করবে।
চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে ভিয়েতনামের জন্য এটি একটি বড় সুবিধা। তবে, যদি বর্তমানে উদ্যোগ - জনগণ - সমবায়ের মধ্যে সংযোগের অভাব বা শিথিল সংযোগ থাকে, তাহলে এটি রপ্তানিকারক উদ্যোগগুলিকে উদ্যোগের অভাবের দিকে ঠেলে দেবে এবং ইনপুট টেকসই করাও কঠিন হবে।
"বর্তমানে, কিছু চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান এখনও বছরের শুরুতে অংশীদারদের সাথে রপ্তানি আদেশ স্বাক্ষর করতে দ্বিধাগ্রস্ত কারণ তারা তাদের সরবরাহ উৎসে সক্রিয় নয়। এই সীমাবদ্ধতা অবিলম্বে অতিক্রম করা প্রয়োজন, অন্যথায় এটি চাল রপ্তানির বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করবে। আমাদের অভিজ্ঞতা হল যে উদ্যোগগুলিকে বিভিন্ন উৎস থেকে ক্রয় করতে হবে যেমন: সরাসরি উৎপাদকদের কাছ থেকে কেনা, ব্যবসা এবং সমবায়ের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যাতে প্রথমে বিক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করার সময় এবং পরে পণ্য ক্রয়ের সময় নিষ্ক্রিয় না হওয়া এড়ানো যায়," মিঃ ডন বলেন।
ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ট্রুং আন রাইস) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে চরম জলবায়ু পরিবর্তনের পরিস্থিতি এবং বিশ্বে কিছু রাজনৈতিক ঘটনা এবং সংঘাতের কারণে, ২০২৪ সালে চালের ঘাটতি অব্যাহত থাকবে। তবে, কিছু চাল রপ্তানিকারক দেশ আগামী বছরগুলিতে চালের ঘাটতি কাটিয়ে ওঠার জন্য সক্রিয়ভাবে সমাধান খুঁজছে।
অতএব, ২০২৪ সালে, যদি আমরা চাই ভিয়েতনামী চাল বিশ্বে সমৃদ্ধ হোক, তাহলে আমাদের অবশ্যই সুযোগের সদ্ব্যবহার করতে হবে, "সুবর্ণ" সুযোগটি কাজে লাগানোর জন্য দ্রুত ত্রুটিগুলি সীমাবদ্ধ করতে হবে এবং ২০২৩ সালের মতো ইতিহাসে বিরল রেকর্ড স্থাপন করতে হবে।
ফ্যাম ডুয়
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)