ধনী হওয়াটা শুধু নিজের জন্য নয়।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলোতে, দাই ফুক কম্যুনের খুয়ান গ্রামে মিসেস মাই থি হোয়ার পরিবারের চা কারখানার পরিবেশ কর্মচাঞ্চল্যে মুখরিত থাকে। কেউ চা প্রক্রিয়াজাত করছে, কেউ তা বাছাই করছে, আবার কেউ মোড়কজাত করছে – প্রত্যেকেরই নিজস্ব কাজ রয়েছে, যা অর্ডার অনুযায়ী পণ্যের অগ্রগতি ও গুণমান নিশ্চিত করে। চা চাষের কল্যাণে, মিসেস হোয়া ও তাঁর আত্মীয়রা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছেন, বৈধভাবে ধনী হয়েছেন এবং স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছেন।

মাই থি হোয়ার পরিবার শুধু নিজেরাই সমৃদ্ধ হয়নি, বরং বহু স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও সৃষ্টি করেছে।

একটি বড় কৃষক পরিবারে জন্ম নেওয়া হোয়া কঠিন অর্থনৈতিক পরিস্থিতিতে বেড়ে ওঠেন। তার বাবা-মা সারা জীবন চা বাগানে কাজ করে কাটিয়েছেন এবং চা ফসলের বদৌলতে ১২টি সন্তানকে প্রাপ্তবয়স্ক করে তুলেছেন। তাদের মধ্যে ১০ জন চা চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের পেশা চালিয়ে যান এবং চা-কেই পরিবারের প্রধান জীবিকা হিসেবে গণ্য করতেন। সমস্ত খরচ এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রার ব্যয় চা থেকে প্রাপ্ত আয়ের উপর নির্ভরশীল ছিল।

চা চাষের বিপুল অর্থনৈতিক সম্ভাবনা উপলব্ধি করে , যা এই অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী শক্তি, মিসেস হোয়া বিনিয়োগ এবং উৎপাদন সম্প্রসারণের সিদ্ধান্ত নেন। বর্তমানে, তার পরিবারের প্রায় ২ হেক্টর জমিতে চা বাগান রয়েছে, যার বেশিরভাগই উচ্চ উৎপাদনশীলতা ও গুণমানসম্পন্ন সংকর জাতের চা। গড়ে, উৎপাদন কেন্দ্রটি প্রতিদিন প্রায় ১ টন তাজা চা প্রক্রিয়াজাত করে।

দশ বছরেরও বেশি আগে , মিসেস হোয়ার পরিবার প্রতিদিন ১০০ কেজিরও কম তাজা চা উৎপাদন করত । আজ, তারা একটি বেশ সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র তৈরি করেছে। এই কারখানা ব্যবস্থার জন্য মোট বিনিয়োগ ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি, যার মধ্যে রয়েছে ৬টি চা রোস্টিং মেশিন, প্রায় ৪০টি চা রোলিং মেশিন, ভ্যাকুয়াম সিলিং মেশিন এবং পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকেজিংয়ের জন্য অন্যান্য সরঞ্জাম।

মিসেস হোয়ার পরিবারের চায়ের দাম বর্তমানে জাতভেদে প্রতি কেজিতে ১৫০,০০০ VND থেকে ২,৫০০,০০০ VND পর্যন্ত। এই দামগুলো সর্বসাধারণের জন্য তালিকাভুক্ত করা আছে, যা ভোক্তাদের তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী পণ্য বেছে নেওয়ার সুযোগ করে দেয়।

মিসেস হোয়ার পরিবারের চা পণ্যগুলো শুধু স্থানীয়ভাবেই ভালো বিক্রি হচ্ছে না, বরং হ্যানয় , দা নাং এবং হো চি মিন সিটির মতো প্রধান শহরগুলোর গ্রাহকদের কাছেও সেগুলো জনপ্রিয় ।

মিসেস হোয়া সর্বদা চা পণ্যের মানোন্নয়ন এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিতকরণে অবদান রাখার বিষয়ে সচেতন।

মিসেস নগুয়েন থু হা (কাউ গিয়াই, হ্যানয় থেকে) বলেন: " মিসেস হোয়ার পরিবারের চায়ের রঙ সবুজ, এর স্বাদ সমৃদ্ধ কিন্তু কড়া নয়, মুখে একটি মিষ্টি রেশ থেকে যায় এবং এটি পানের জন্য নিরাপদ। আমি আশ্বস্ত বোধ করি কারণ চা উৎপাদনকারীরা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য দায়বদ্ধ।"  

মিসেস হোয়ার মতে, পুরো উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে মূল নীতিটি হলো চা অবশ্যই নিরাপদ হতে হবে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের ওপর কোনো প্রভাব ফেলবে না। তাঁর পরিবার চাষ ও ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত কঠোর নিয়ন্ত্রণের ওপর গুরুত্ব দেয় এবং এমন সব উপাদানের ব্যবহার কমিয়ে আনে যা অনিরাপদ অবশিষ্টাংশ তৈরি করতে পারে।

"আমরা লাভের জন্য আমাদের সততার সঙ্গে আপোস করি না। চা দামি হোক বা সস্তা, তা অবশ্যই বিশুদ্ধ হতে হবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির মানদণ্ড পূরণ করতে হবে," মিসেস হোয়া নিশ্চিত করেছেন।

অদূর ভবিষ্যতে, তার পণ্যের গুণমান ও মান আরও উন্নত করার জন্য, মিসেস হোয়া OCOP-এর মান অনুযায়ী চা উৎপাদনের জন্য নিবন্ধন করার পরিকল্পনা করছেন। তার কাছে ব্র্যান্ডিং প্রয়োজনীয় হলেও, চা উৎপাদনকারীর সুনাম এবং দায়িত্বই হলো নির্ণায়ক বিষয়। দরিদ্র পরিবার থেকে এসে চা চাষের মাধ্যমে দারিদ্র্য থেকে উত্তরণ ঘটিয়ে, মিসেস হোয়া বিশ্বাস করেন যে উৎপাদনের পরিধি বাড়ানো কেবল তার পরিবারকে সমৃদ্ধ করার জন্যই নয়, বরং স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য অতিরিক্ত জীবিকা তৈরিরও একটি মাধ্যম।

বর্তমানে, মিসেস হোয়ার পারিবারিক চা উৎপাদন কেন্দ্রটি ৮ জন কর্মীকে নিয়মিত কর্মসংস্থান প্রদান করে, যেখানে মাথাপিছু মাসিক গড় আয় ৭-১০ মিলিয়ন VND। ভরা মৌসুমে, কেন্দ্রটি অতিরিক্ত ৪ জন মৌসুমী কর্মী নিয়োগ করে, যা স্থানীয় বাসিন্দাদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

খুয়ান গ্রাম থেকে শ্রীমতি মাই থি হোয়া এবং কিছু প্রতিবেশী পরিবারের অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেল দেখায় যে, কৃষকরা যখন তাদের ঐতিহ্যগত শক্তিকে কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে এবং পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করতে জানে, তখন চা চাষ কেবল স্থিতিশীল আয়ই নিয়ে আসে না , বরং চা চাষীদের ধনী হতেও সাহায্য করে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/lam-giau-khong-chi-cho-minh-3ab60b8/