টেকসই উৎপাদনের জন্য সংযোগ স্থাপন

চাষিদের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের সুবাদে, লাম ডং প্রদেশের বাও লক শহরের লক থান কম্যুনের থান হুয়ং ২ গ্রামে বসবাসকারী শ্রীমতি নগুয়েন থিয়েন থুইয়ের পরিবারের মাশরুম স্পন উৎপাদন মডেলটি ব্যাপক সাফল্য অর্জন করেছে।

মিসেস নগুয়েন থিয়েন থুই লং থুই মাশরুম স্পন উৎপাদন খামারের মালিক। বহু বছর ধরে, তার পারিবারিক খামার থেকে উৎপাদিত স্পন বাও লক শহরের দাম বি'রি কম্যুনের ৪ নং হ্যামলেটের মাশরুম চাষী সম্প্রদায়কে সরবরাহ করা হয়ে আসছে।

মিস থুই ব্যাখ্যা করেছেন যে, অন্য কিছু নার্সারির মতো প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঠের গুঁড়ো আমদানি করার পরিবর্তে, তিনি নিজেই কাঠ কিনে তা গুঁড়ো করে কাঠের গুঁড়ো তৈরি করেন এবং শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সমস্ত কাজ নিজেই সামলান। কাঠ গুঁড়ো করে কাঠের গুঁড়ো তৈরি হয়ে গেলে, মিস থুই এতে পুষ্টি উপাদান যোগ করেন, আর্দ্রতা বজায় রাখেন এবং মাশরুম স্পন দেওয়ার আগে স্টিমিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটিকে জীবাণুমুক্ত করেন।

বীজ বপনের পর, মাশরুম স্পন ব্যাগগুলো ৪৫ দিন ধরে একটি স্থিতিশীল পরিবেশ বজায় রাখার জন্য র‍্যাকে ঝুলিয়ে রাখা হয়। যখন স্পন সাদা হয়ে যায়, তখন ব্যাগগুলো কৃষকদের মধ্যে বিতরণের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়।

শিটাকে মাশরুম স্পন উৎপাদনে স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা এবং একটি স্থিতিশীল পরিবেশ নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, শ্রীমতি থুইয়ের প্রজনন খামারটি ভালোভাবে বায়ুচলাচলযুক্ত ও শীতল করে তৈরি করা হয়েছে এবং ইনোকুলেশন প্রক্রিয়াটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশে সম্পন্ন করা হয়।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

নীতিগত মূলধন টেকসই জীবিকা তৈরি করে।নীতিভিত্তিক ঋণ হোয়া ভাং-এর অনেক পরিবারকে সংকট কাটিয়ে উঠতে, শত শত মিলিয়ন ডং আয় সৃষ্টিকারী অর্থনৈতিক মডেল গড়ে তুলতে এবং টেকসই জীবিকা তৈরি করতে সাহায্যকারী একটি হাতিয়ার হয়ে উঠছে।

কালচারটি পাওয়ার জন্য, তিনি সুন্দর মাশরুমের টুপি বেছে নেন, তারপর অ্যাগার মাধ্যমে স্ট্রেইনটি পৃথক করেন, এরপর ধান ও কাসাভা গাছে কালচার করেন এবং সবশেষে ব্যাগে ইনোকুলেট করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ পণ্য তৈরি করেন। গুরুত্বপূর্ণভাবে, উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে, কাঠের গুঁড়ো থেকে যেকোনো রোগ সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য মিসেস থুই সমস্ত পদ্ধতি কঠোরভাবে মেনে চলেন এবং নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন।

বর্তমানে, মিসেস থুই মাশরুম চাষের সাবস্ট্রেটের প্রতিটি ব্যাগ থেকে মাত্র একবারই ফসল সংগ্রহ করেন, যা থেকে তিনি ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম শুকনো মাশরুম পান এবং প্রতি ব্যাগে ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ VND-এর একটি স্থিতিশীল আয় লাভ করেন। উড ইয়ার মাশরুম চাষ থেকে প্রাপ্ত আয়ের সুবাদে মিসেস থুইয়ের পরিবারের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি হচ্ছে।

যেহেতু মাশরুম চাষিদের সাথে আমার একটি দীর্ঘস্থায়ী সম্পর্ক রয়েছে, তাই আমাকে সবসময় মাশরুম স্পনের গুণমান নিশ্চিত করতে হয়। অনেকে আমাকে আয় বাড়ানোর জন্য পরিবারের স্পন ব্যাগ ব্যবহার করে বাণিজ্যিকভাবে শিটাকে মাশরুম উৎপাদন করার পরামর্শ দিয়েছিল, কিন্তু আমি তা করিনি।

বাণিজ্যিকভাবে মাশরুম চাষ করা এবং মাশরুম সাবস্ট্রেট তৈরি করা দুটি ভিন্ন বিষয়। যদি আপনি একই সাথে বাণিজ্যিকভাবে মাশরুম উৎপাদন ও সাবস্ট্রেট তৈরি করেন, তাহলে খুব সহজেই রোগবালাই সেই সাবস্ট্রেটে ছড়িয়ে পড়তে পারে, যা চাষিদের জন্য এর গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করে," মিসেস থুই জানান।

জানা গেছে, মিসেস থুইয়ের উৎপাদন কেন্দ্রের উন্নত মানের মাশরুম স্পন ও কারিগরি সহায়তার ফলে দাম ব'রি কম্যুনের মাশরুম চাষিরা চাষ প্রক্রিয়ার অনেক ঝুঁকি কমিয়ে এনেছেন এবং উড ইয়ার মাশরুমের ফলন ও গুণমান উন্নত করেছেন।

মাশরুম স্পন সরবরাহ করার পাশাপাশি, খামারটি কৃষকদের কার্যকরভাবে মাশরুম চাষে সহায়তা করার জন্য প্রযুক্তিগত নির্দেশনা এবং জৈব কীটনাশকও সরবরাহ করে। নিজের সুনাম বজায় রেখে, মিসেস থুইয়ের পণ্যগুলো উৎপাদনের সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

উত্তর কোরীয় নেতা পারমাণবিক শক্তির দ্রুত বিকাশের আহ্বান জানিয়েছেন।৪ঠা জুন, কোরিয়ান সেন্ট্রাল নিউজ এজেন্সি (কেসিএনএ) জানিয়েছে যে, উত্তর কোরিয়ার নেতা কিম জং উন সদ্য চালু হওয়া একটি পারমাণবিক উপকরণ উৎপাদন কেন্দ্র পরিদর্শন করেছেন এবং দেশের পারমাণবিক শক্তির দ্রুত উন্নয়নের আহ্বান জানিয়েছেন।

শুরুতে এলাকার অনেকেই উড ইয়ার মাশরুম চাষ সম্পর্কে জানতেন না, কিন্তু মিসেস থুইয়ের মাশরুম স্পন উৎপাদন কেন্দ্রের নিবেদিত নির্দেশনার ফলে তারা পরবর্তীতে মাশরুম চাষে যুক্ত হন, যা তাদের একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় জীবন ও সঞ্চয়ের দিকে পরিচালিত করে।

মিসেস থুইয়ের প্রতিষ্ঠানটি উড ইয়ার মাশরুম স্পন উৎপাদনে সহযোগিতার মাধ্যমে লাম ডং প্রদেশের বাও লক শহরের দাম ব'রি কম্যুনে উড ইয়ার মাশরুম চাষ এলাকার সফল উন্নয়নে অবদান রেখেছে।

উৎস: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm