ডুরিয়ানকে আরও দূর-দূরান্তে পৌঁছে দিতে সংযোগ স্থাপন।

ডুরিয়ান কৃষকদের জন্য উচ্চ মূল্য নিয়ে আসে, কিন্তু বাজারে প্রবেশাধিকার এখন আর শুধু একক পরিবারের বিষয় নয়। উৎপাদন ও ভোগের সংযোগ নতুন নতুন পথ খুলে দিচ্ছে, যা এই ফলটিকে বাজারে নিজের অবস্থান দৃঢ় করতে এবং আরও দূরবর্তী বাজারে পৌঁছাতে সাহায্য করছে।

গিয়ং রিয়েং কম্যুনের নাম চিয়েন গ্রামে বসবাসকারী জনাব ভো ভান কিয়েন (মাঝে) তাঁর পরিবারের কাঁঠাল বাগানটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: বিচ থুই

এপ্রিলের রোদে, গিয়ং রিয়েং কম্যুনের নাম চিয়েন গ্রামে বসবাসকারী জনাব ভো ভান কিয়েনের বাগানে পা রাখতেই আমি শীতল, সবুজ শ্যামল পরিবেশটি স্পষ্টভাবে অনুভব করলাম। কাঁঠাল, জাম্বুরা এবং ডালে পাতায় পরিপূর্ণ গাছগুলো একে অপরের সাথে জড়িয়ে ছিল। বাগান ও পুকুরের এই সমন্বিত মডেলটি জনাব কিয়েনকে পূর্বে অনাবাদী থাকা নিচু জমি কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে সাহায্য করে এবং তাঁর পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে দেয়।

বহু বছর চাষ করার পর, জনাব কিয়েনের এখন বিভিন্ন জাতের প্রায় ৭০০টি কাঁঠাল গাছ রয়েছে। এই মৌসুমে তিনি ১০০টিরও বেশি গাছ থেকে প্রায় ৯ টন কাঁঠাল সংগ্রহ করেছেন। ওজন (প্রতি ফল ১.৮ - ৫ কেজি) এবং গুণমানের উপর নির্ভর করে, প্রতি কেজি ৪০,০০০ - ৮৫,০০০ VND মূল্যে বিক্রি করে তার লাভ ৩০০ মিলিয়ন VND ছাড়িয়ে গেছে। তবে, জনাব কিয়েনের মতে, কাঁঠাল বিক্রি করা সহজ নয়। কাঁঠালের দাম অনিয়মিতভাবে ওঠানামা করে, অন্যদিকে রপ্তানি বাজারের নিয়মকানুন বেশ কঠোর। ভালো দাম পাওয়ার জন্য ব্যবসায়ীরা পাতলা খোসা ও অনেকগুলো কোয়াযুক্ত গোলাকার ফল বেছে নেন। যে ফলগুলো এই মান পূরণ করে না, সেগুলো কম দামে বিক্রি হয় বা বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়ে।

থান হুং কমিউনে কাঁঠাল চাষের রমরমা অবস্থা অব্যাহত রয়েছে। ভিন থান ২ গ্রামের ১৯ জন সদস্যের কাঁঠাল চাষি দলটি মোট প্রায় ৬০ হেক্টর জমিতে চাষাবাদ করে। ফসলের বৈচিত্র্যায়নের ফলে দলটির অনেক সদস্য বেশ সচ্ছল ও ধনী হয়ে উঠেছেন। থান ভিন ২ গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভান হান ৩৫০টি মুসাং কিং কাঁঠাল গাছ লাগিয়েছেন। এই মৌসুমে তিনি প্রায় ৩০ টন কাঁঠাল সংগ্রহ করে খামারে প্রতি কেজি ১,০৬,০০০ VND দরে বিক্রি করেছেন, যার ফলে তার ২ বিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ হয়েছে। জনাব হান বলেন, "ধান চাষের চেয়ে কাঁঠাল চাষে বেশি আয় হয়, কিন্তু এর জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণ পুঁজি, সূক্ষ্ম যত্ন এবং বাজারের উপর নির্ভরশীলতা প্রয়োজন, তাই চাষিদের অবশ্যই দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা করতে হবে।"

জনাব ভো ভান কিনের কাঁঠালের বাগানটি বেশ ভালো অবস্থায় আছে, নিয়মিত ফলন দিচ্ছে এবং তাঁর পরিবারের আয় বাড়াতে অবদান রাখছে। ছবি: বিচ থুই

অর্থনৈতিক সুবিধার পাশাপাশি, থান হুং-এ কাঁঠাল উৎপাদনও নানা সমস্যার সম্মুখীন হয়। ভিন থান ২ গ্রামের কাঁঠাল চাষি গোষ্ঠীর সদস্যরা কোনো একটি জাত নিয়ে একমত হতে পারেননি, প্রত্যেক সদস্য ভিন্ন ভিন্ন জাতের কাঁঠাল চাষ করেন, যা তাদের চাষ এলাকার কোড নিবন্ধন করতে বাধা দেয়। এটি সরকারি রপ্তানির জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শর্ত এবং এটি একটি "বাধা" হিসেবেও কাজ করে, যা বিক্রির অস্থিতিশীলতার কারণ। তাছাড়া, কাঁঠাল বাগানের জন্য বিনিয়োগ খরচ অনেক বেশি; ফসল তোলার আগে চার বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচর্যার প্রয়োজন হয়, যার জন্য চাষিদের কাছ থেকে মূলধন ও অধ্যবসায় দাবি করে। চাষাবাদের সময়, গোষ্ঠীর সদস্যরা ফলের গুণমান উন্নত করার জন্য জৈব সার ব্যবহার করেন, যা খরচ আরও বাড়িয়ে দেয়।

থান হুং কম্যুনের পার্টি শাখার উপ-সচিব এবং থান ভিন ২ গ্রামের প্রধান, জনাব নগুয়েন ভান ডে বলেছেন যে, তার পরিবারের ২৫ একর জমিতে রি৬ জাতের কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১০ একর থেকে ইতোমধ্যে ফসল তোলা হয়ে গেছে। আগে তিনি প্রতি কেজি কাঁঠালের জন্য ৫৫,০০০ VND অগ্রিম নিতেন, যা এখন বেড়ে ৬২,০০০ - ৬৫,০০০ VND হয়েছে। গড়ে, প্রতিটি গাছ থেকে প্রতিবার ফসল তোলার পর ৭ - ১০ মিলিয়ন VND লাভ হয়। জনাব ডে বলেন, “কাঁঠাল চাষ থেকে প্রচুর আয় হয়, কিন্তু এর জন্য উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ, কঠোর পরিশ্রম এবং বাজারের উপর নির্ভরশীলতা প্রয়োজন। সতর্ক পরিকল্পনা ছাড়া এটি খুবই ঝুঁকিপূর্ণ।”

ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং থান হুং কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব কাও হোয়াং নহানের মতে, কাঁঠাল গাছ আয় বৃদ্ধিতে এবং এলাকার দারিদ্র্য কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আগামী সময়ে, রপ্তানি মান পূরণের জন্য কর্তৃপক্ষ সমন্বিতভাবে কাঁঠাল গাছ লাগাতে, জাতের মান নির্ধারণ করতে এবং রোপণ এলাকার জন্য বিধিমালা প্রতিষ্ঠা করতে জনগণকে উৎসাহিত করা অব্যাহত রাখবে। একই সাথে, বাজারের ওঠানামার সময় ঝুঁকি সীমিত রাখতে তারা হুট করে রোপণ এলাকা সম্প্রসারণের বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়েছেন।

অনেক এলাকায় কাঁঠাল এখনও একটি উচ্চমূল্যের অর্থকরী ফসল, কিন্তু উৎপাদন খণ্ডিত হলে এর চাষ করা সহজ নয়। বাজারের চাহিদা ক্রমশ বাড়তে থাকায় চাষিরা একক উৎপাদন থেকে সরে এসে যৌথ চাষাবাদের দিকে ঝুঁকছেন এবং পরিমাণের চেয়ে গুণমানের ওপর বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন। বাজারের চাহিদা মেটাতে উৎপাদন পুনর্গঠিত হলেই কেবল কাঁঠাল চাষ টেকসইভাবে বিকশিত হতে পারে এবং কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল ও দীর্ঘমেয়াদী আয়ের উৎস প্রদান করতে পারে।

বিচ থুই

উৎস: https://baoangiang.com.vn/lien-ket-de-sau-rieng-di-xa-a482520.html