কলার মূল্যমান বৃদ্ধির জন্য উৎপাদনকে সংযুক্ত করা।

৩,৫০০ হেক্টরেরও বেশি কলা বাগান নিয়ে লাও বাও, তান লাপ, লিয়া এবং আ দোই কম্যুনগুলো মধ্য ভিয়েতনামে মধু কলা চাষের "রাজধানী" হিসেবে বিবেচিত হয়। বহু বছর ধরে, এটিই প্রদেশের দক্ষিণ সীমান্ত অঞ্চলের পরিবারগুলোকে, বিশেষ করে ভ্যান কিউ এবং পা কো জাতিগোষ্ঠীর সংখ্যালঘু পরিবারগুলোকে, দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিয়ে ধনী হতে সাহায্যকারী প্রধান ফসল। তবে, "অতিরিক্ত ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার" আশঙ্কা এবং সীমান্তের ওপারের ব্যবসায়ী ও বাজারের উপর নির্ভরশীলতার কারণে, এই উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর জন্য জরুরি ভিত্তিতে উৎপাদন পুনর্গঠন করা এবং কলাজাত পণ্য ব্যবহারের জন্য আরও টেকসই সংযোগ স্থাপন করা প্রয়োজন...

খণ্ডিত উৎপাদন

দীর্ঘদিন ধরে, বনভূমিতে স্বল্প বিনিয়োগে চাষ করা মধু কলা গাছ বহু পরিবারের, বিশেষ করে লাও বাও, তান লাপ, লিয়া এবং আ দোই কম্যুনের ভ্যান কিউ ও পা কো জাতিগোষ্ঠীর সংখ্যালঘুদের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের প্রায় একমাত্র উপায় হয়ে দাঁড়িয়েছে। প্রদেশের দক্ষিণ সীমান্ত অঞ্চলের নদী ও পাহাড়ের ঢালে সবুজ কলাবাগান এক পরিচিত দৃশ্য; যা সেই কঠিনতম সময় থেকে ভূমি ও মানুষের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িত, যখন মানুষের পুঁজি ও কারিগরি দক্ষতার অভাব ছিল এবং তারা কেবল ‘গাছ লাগাতো আর খাওয়ার মতো কিছু পেত’।

কিন্তু পরিহাসের বিষয় হলো, মানুষ কলার ওপর যত বেশি নির্ভরশীল হয়, বাজারের ওঠানামার কারণে তারা তত বেশি ঝুঁকিপূর্ণ অবস্থায় থাকে। বহু বছর ধরে, কলার ব্যবহার মূলত ব্যবসায়ী এবং চীন, লাওস ও থাইল্যান্ডে অনানুষ্ঠানিক রপ্তানির মাধ্যমেই হয়ে আসছে। বাজার অনুকূলে থাকলে দাম বাড়তে পারে এবং ট্রাক সরাসরি বাগানে এসে কলা কিনতে পারে; কিন্তু যখন বাজার ধসে পড়ে, তখন কলাচাষিদের পরিস্থিতি সামাল দেওয়ার প্রায় কোনো উপায়ই থাকে না।

বাস্তবে, বিক্রির মন্দার কারণে অনেক কলা ফসলই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যার ফলে দাম কমে প্রতি কেজি ২,০০০-৪,০০০ VND-এ নেমে আসে। বিক্রি করতে পারলে কৃষকদের লোকসান হয়, কিন্তু বিক্রি না করতে পারলে লোকসানের পরিমাণ আরও বেশি হয়। অনেক পরিবার অন্য ফসল লাগানোর জন্য তাদের কলাগাছ কেটে ফেলেছে, কিন্তু অন্য কোনো উপযুক্ত বিকল্প না থাকায় তারা আবার কলা চাষেই ফিরে আসে। এই দুষ্টচক্রটি বহু বছর ধরে চলে আসছে, যা কলা চাষকে, পরিচিত হলেও, এক দীর্ঘস্থায়ী নিরাপত্তার উৎসে পরিণত করেছে।

প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলীয় সীমান্তবর্তী কম্যুনগুলোর কলাচাষিদের মারাত্মক দুর্বলতা হলো তাদের খণ্ডিত উৎপাদন, সমন্বয়ের অভাব এবং বাধ্যতামূলক চুক্তির অনুপস্থিতি; প্রত্যেকেই স্বাধীনভাবে কাজ করে। কোনো প্রতিনিধিত্বমূলক সংগঠন না থাকায় তারা দাম নিয়ে দর কষাকষি করতে পারে না এবং কলার বিক্রয়মূল্য সম্পূর্ণরূপে ব্যবসায়ীদের ওপর নির্ভরশীল।

দক্ষিণ কোয়াং ট্রি প্রদেশের সীমান্তবর্তী কম্যুনগুলোর মধু কলার বাজারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে - ছবি: এনটিএইচ

কলা গাছের মূল্যমান বৃদ্ধির জন্য সংযোগ স্থাপন।

২০২৬ সালের প্রথম মাসগুলোতে, লাও বাও সীমান্ত এলাকায় অবস্থিত একটি কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার মালিক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানটি, সমবায় সমিতিগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপন ও চুক্তি সম্পাদনের মাধ্যমে কৃষকদের কাছ থেকে কলা কেনার একটি স্থিতিশীল পরিকল্পনা প্রস্তাব করার জন্য লাও বাও, তান লাপ, লিয়া এবং আ দোই কম্যুনগুলোর স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও কলাচাষিদের সাথে অসংখ্য বৈঠক করে।

কোম্পানিটি তাজা কলার জন্য প্রতি কেজি কমপক্ষে ৪,৫০০-৫,০০০ VND-এর একটি স্থিতিশীল ক্রয়মূল্য নির্ধারণ করেছে; টেট (চন্দ্র নববর্ষ) কলার মৌসুমে, কৃষকরা টেটের বাজারকে লক্ষ্য করে কলাগুলো আরও বেশি দামে বিক্রি করতে পারেন। মূল্যবৃদ্ধির সময়ে এই দাম সর্বোচ্চ না হলেও, এটি কলাচাষিদের মানসিক শান্তি দিতে, লাভজনকতা নিশ্চিত করতে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মূল্য কারসাজি প্রতিরোধ করার জন্য যথেষ্ট।

প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোতে স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করতে এবং বিদেশী অংশীদারদের সাথে রপ্তানি চুক্তি স্বাক্ষরের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সমবায় ও প্রতিনিধিত্বকারী সংগঠনগুলোর মাধ্যমে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা প্রয়োজন। তবে, কিছু কলাচাষী এখনও 'ইচ্ছামতো কেনাবেচা'র মানসিকতা আঁকড়ে ধরে আছেন, এবং আজ পর্যন্ত প্রদেশের মধু কলা উৎপাদনকারী অঞ্চলে কলা উৎপাদনকে সংযুক্ত করার জন্য কোনো সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়নি।