পতনের প্রবণতা কি অব্যাহত থাকবে?

৪ জুলাই, ২০২৪ তারিখে মরিচের দামের পূর্বাভাস তীব্র হ্রাসের পূর্বাভাস দিয়েছে। মরিচের দামের এই ওঠানামাকে অত্যধিক উচ্চমূল্যের কারণে কিছু রপ্তানি ব্যবসা সাময়িকভাবে ক্রয় বন্ধ করে দেওয়ার কারণে দায়ী করা হয়েছে। এই পদক্ষেপের লক্ষ্য হল মরিচের বাজারকে ভারসাম্যপূর্ণ করা, যা বর্তমানে জল্পনা-কল্পনার মধ্য দিয়ে যাচ্ছে।

স্বল্পমেয়াদে, মরিচের দাম নিম্নমুখী হতে পারে, তবে তা খুব বেশি তীব্র হবে না এবং পূর্বে দেখা নিম্ন স্তরে নেমে আসার সম্ভাবনা কম। বর্তমানে, সীমিত মরিচের মজুদ এবং ব্যবসার সমস্যার কারণে, বাজারে সরবরাহ করা মরিচের পরিমাণ খুব বেশি নয়। পরিবহন খরচ দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ২০২৫ সাল পর্যন্ত এটি উচ্চ থাকবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।

৪ জুলাই, ২০২৪ তারিখের জন্য মরিচের দামের পূর্বাভাস: নিম্নমুখী প্রবণতা কি অব্যাহত থাকবে?

কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি, স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময় ধরে পরিবহনের সময়, বেশিরভাগ নির্মাতা এবং রপ্তানিকারকদের নগদ প্রবাহকে প্রভাবিত করেছে। দেশীয় বাজারে তরলতা প্রায়শই খুব কম থাকে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন সম্প্রতি ঘোষণা করেছে যে, সম্প্রতি, ভিয়েতনামী মরিচের দাম সম্পর্কিত আইপিসি ওয়েবসাইটে মূল্যের তথ্য অ্যাসোসিয়েশনের দেওয়া তথ্যের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, এবং মাঝে মাঝে ত্রুটিও দেখা গেছে।

অর্থনৈতিক ক্ষতি এড়াতে, ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে কৃষক, ডিলার, রপ্তানিকারক কোম্পানি এবং বিদেশী ব্যবসায়িক অংশীদাররা ক্রয়/বিক্রয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় আরও বস্তুনিষ্ঠতা এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য উৎসের সাথে পরামর্শ করুন।

ব্রাজিলের ফসলের পরিস্থিতি সম্পর্কে, ভিয়েতনাম মরিচ ও মশলা সমিতির তথ্য অনুসারে, মে মাসের শেষ নাগাদ দেশটি ৩১,৮৪৬ টন রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮% কম। আগস্টে এসপিরিতো সান্তোস অঞ্চলে এবং নভেম্বরে প্যারা অঞ্চলে আরও ফসল উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে। অনুমান করা হচ্ছে যে পুরো দেশটি প্রায় ৬০,০০০ টন বেশি ফসল উৎপাদন করবে।

এস্পিরিটো সান্তোস অঞ্চলের কিছু কৃষকের মতে, ২০২৪ সালের ফসল ২৫-৩০% কম হতে পারে কারণ তাপের কারণে প্রথম ফসলের প্রায় সমস্ত ফসল ঝরে পড়ে এবং দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ফসলে ফলের সংখ্যা বেশ কম, তাই এটি গত বছরের ফলনের প্রায় ৭০% পর্যন্ত পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। সামগ্রিকভাবে, ব্রাজিলের ২০২৩ সালের তুলনায় ২০-২৫% ফসল কমে যেতে পারে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন বিশেষজ্ঞদের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে, আগামী ফসল কাটার মৌসুম পর্যন্ত চাহিদার তুলনায় সরবরাহ ঘাটতির লক্ষণ অব্যাহত থাকবে।

ব্রাজিলের ২০২৪ সালের মরিচের ফসল প্রায় দুই মাস বাজারে থাকবে না। ততক্ষণ পর্যন্ত, সরবরাহ ভিয়েতনামী ব্যবসার উপর নির্ভরশীল থাকবে। এটি ভিয়েতনামী মরিচের জন্য একটি সুবিধা হিসেবে রয়ে গেছে।

এদিকে, দেশীয় বাজারে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে আজকের মরিচের দাম (৩ জুলাই, ২০২৪) কিছু এলাকায় ২০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যা প্রায় ১৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়েছে, যার সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওক প্রদেশে ১৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডাক লাকে মরিচের দাম ১৫৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, যা গতকালের দামের তুলনায় ৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম। চু সে (গিয়া লাই) তে মরিচের দাম বর্তমানে ১৫৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গতকালের দামের তুলনায় ২০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম। ডাক নং-এ আজ মরিচের দাম ১৫২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, আজ মরিচের দাম ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। বিশেষ করে, বা রিয়া - ভুং তাউতে, দাম ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে ১৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; বিন ফুওকে, দামও ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে ১৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশ্ব বাজারে, আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) লামপুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ০.১৮% কমে $৭,১১০/টনে তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান ASTA ৫৭০ কালো মরিচের দাম $৭,৩০০/টনে; এবং কুচিং কালো মরিচের (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম $৭,৫০০/টনে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ০.১৭% কমে ৯,০৫৩ মার্কিন ডলার/টন; মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ৮,৮০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে, যা ১.৫৩% কমেছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য ৬,৯০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে, যা ১.৪২% কমেছে; এবং সাদা মরিচের দাম ৯,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

৩ জুলাই , ২০২৪ তারিখের দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ এবং শহর	ইউনিট	ব্যবসায়ীদের দ্বারা প্রদত্ত মূল্য।	গতকালের তুলনায় বৃদ্ধি/কমানো
চু সে (গিয়া লাই)	ভিএনডি/কেজি	১,৫৪,০০০	-২,০০০
­­ ডাক লাক	ভিএনডি/কেজি	১,৫৪,০০০	-৩,০০০
বোয়িং নং	ভিএনডি/কেজি	১,৫২,০০০	-৫,০০০
বিন ফুওক	ভিএনডি/কেজি	১,৫৫,০০০	-২,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	ভিএনডি/কেজি	১,৫৫,০০০	-২,০০০

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের হিসাব অনুযায়ী, এই বছরের প্রথম পাঁচ মাসে ভিয়েতনাম ১১৪,৪০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন ধরণের মরিচ রপ্তানি করেছে এবং ২০২৪ সালের জুনে আনুমানিক রপ্তানির পরিমাণ ২৫,০০০ টনের কম হবে না। সুতরাং, নতুন ফসল কাটার মৌসুম (২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে চন্দ্র নববর্ষের পরে প্রত্যাশিত) শুরু হতে এখনও ৭-৮ মাস বাকি আছে, যদিও কৃষক এবং ডিলারদের কাছ থেকে সরবরাহ কম রয়ে গেছে।

PTEXIM কর্পোরেশন বিশ্বাস করে যে বাজারে সরবরাহের বর্তমান "ঝুঁকি" আগামী সময়ে মরিচের দামকে সমর্থন করবে। বর্তমানে, স্পট গুদামে কালো মরিচের দাম আগের তুলনায় একটি নতুন তল মূল্য প্রতিষ্ঠা করেছে।

দেশজুড়ে অনেক মরিচ চাষি তাদের বর্তমান মজুদের মাত্র ৫০%-৭০% বিক্রি করেছেন এবং আরও বিক্রি করার কোনও ইচ্ছা তাদের নেই, তারা আশা করছেন যে দেশীয় মরিচের দাম আরও বাড়বে।

PTEXIM Corp-এর মতে, অনেক মরিচ আমদানিকারক এবং প্রক্রিয়াজাতকারীরা পূর্বে ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে কাঁচামালের সম্পূরক সরবরাহ আশা করেছিলেন, কিন্তু বাস্তবে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফসলের ব্যর্থতা এবং বিলম্বিত ফসলের কারণে ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়া বর্তমানে প্রায় কোনও সরবরাহই দিচ্ছে না। বিশেষ করে, ব্রাজিলের প্রধান মরিচ উৎপাদনকারী অঞ্চল - এস্পিরিটো সান্তোম রাজ্য ব্যাপকভাবে ফসলের ব্যর্থতার সম্মুখীন হচ্ছে। এর ফলে অনেক ব্যবসা উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল ছাড়াই পড়ে আছে।

* এই তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। সময় এবং স্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-472024-lieu-da-giam-con-dien-ra-329867.html