নিম্নমুখী প্রবণতা কি অব্যাহত থাকবে?

২০২৪ সালের ৪ জুলাই মরিচের দামের পূর্বাভাসে তীব্র পতনের কথা বলা হয়েছে। মরিচের দামের এই ওঠানামার কারণ হলো, অত্যধিক উচ্চমূল্যের ফলে কিছু রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান সাময়িকভাবে ক্রয় বন্ধ রেখেছে। এই পদক্ষেপের লক্ষ্য হলো মরিচের বাজারে ভারসাম্য ফিরিয়ে আনা, যা বর্তমানে জল্পনা-কল্পনার শিকার।

স্বল্প মেয়াদে মরিচের দামে কিছুটা হ্রাস দেখা যেতে পারে, কিন্তু তা খুব বেশি হবে না এবং দাম আগের মতো নিম্নস্তরে নেমে আসার সম্ভাবনা কম। বর্তমানে, মরিচের সীমিত মজুদ এবং ব্যবসায়ীদের বিভিন্ন সমস্যার কারণে বাজারে সরবরাহকৃত মরিচের পরিমাণ বেশি নয়। পরিবহন খরচ দ্রুতগতিতে বেড়েই চলেছে এবং ২০২৫ সাল পর্যন্ত তা উচ্চ থাকবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।

৪ জুলাই, ২০২৪-এর জন্য গোলমরিচের দামের পূর্বাভাস: নিম্নমুখী প্রবণতা কি অব্যাহত থাকবে?

কাঁচামালের ক্রমবর্ধমান মূল্য এবং স্বাভাবিকের চেয়ে দীর্ঘ পরিবহন সময় বেশিরভাগ উৎপাদক ও রপ্তানিকারকের নগদ প্রবাহকে প্রভাবিত করেছে। অভ্যন্তরীণ বাজারে তারল্য প্রায়শই খুব কম ছিল।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে, সম্প্রতি আইপিসি ওয়েবসাইটে ভিয়েতনামের মরিচের দাম সংক্রান্ত যে তথ্য দেওয়া হয়েছে, তা অ্যাসোসিয়েশনের দেওয়া তথ্যের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন এবং মাঝে মাঝে এতে ভুলও দেখা গেছে।

অর্থনৈতিক ক্ষতি এড়ানোর জন্য, ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন কৃষক, ডিলার, রপ্তানিকারক সংস্থা এবং বিদেশী ব্যবসায়িক অংশীদারদের ক্রয়-বিক্রয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় অধিকতর বস্তুনিষ্ঠতা ও নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করতে অন্যান্য উৎসের সাথে পরামর্শ করার সুপারিশ করে।

ব্রাজিলের ফসল পরিস্থিতি সম্পর্কে ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, মে মাসের শেষ পর্যন্ত দেশটি ৩১,৮৪৬ টন রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮% কম। এসপিরিতো সান্তোস অঞ্চলে আগস্টে এবং পারা অঞ্চলে নভেম্বরে আরও ফসল তোলার প্রত্যাশা করা হচ্ছে। ধারণা করা হচ্ছে যে, সারা দেশে আরও প্রায় ৬০,০০০ টন ফসল তোলা হবে।

এসপিরিতো সান্তোস অঞ্চলের কিছু কৃষকের মতে, তাপপ্রবাহের কারণে প্রথম ফসলের প্রায় পুরোটাই ঝরে যাওয়ায় এবং দ্বিতীয় ও তৃতীয় ফসলে ফল ধরার হার বেশ কম হওয়ায় ২০২৪ সালের ফসল ২৫-৩০% কম হতে পারে। ফলে, ফলন গত বছরের প্রায় ৭০%-এ পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। সামগ্রিকভাবে, ২০২৩ সালের তুলনায় ব্রাজিলের ২০২৪ সালের ফসল ২০-২৫% হ্রাস পেতে পারে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন বিশেষজ্ঞদের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে, আগামী ফসল কাটার মৌসুম পর্যন্ত চাহিদার তুলনায় সরবরাহের ঘাটতির লক্ষণ দেখা যেতে থাকবে।

ব্রাজিলের ২০২৪ সালের মরিচের ফসল বাজারে আসতে প্রায় দুই মাস সময় লাগবে। ততদিন পর্যন্ত এর সরবরাহ ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীদের ওপরই নির্ভরশীল থাকবে। এটি ভিয়েতনামের মরিচের জন্য একটি সুবিধাজনক বিষয়।

এদিকে, অভ্যন্তরীণ বাজারে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কিছু এলাকায় আজ (৩ জুলাই, ২০২৪) মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ২,০০০-৫,০০০ VND কমে প্রায় ১,৫৪,০০০ VND/কেজিতে লেনদেন হয়েছে, যার সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য ছিল বা রিয়া - ভুং তাও এবং বিন ফুওক প্রদেশে, যা প্রতি কেজিতে ১,৫৫,০০০ VND।

ডাক লাক-এ গোলমরিচ প্রতি কেজি ১,৫৪,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে, যা গতকালের দামের তুলনায় প্রতি কেজি ৩,০০০ VND কম। চু সে (গিয়া লাই)-তে গোলমরিচের দাম বর্তমানে প্রতি কেজি ১,৫৪,০০০ VND, যা গতকালের তুলনায় প্রতি কেজি ২,০০০ VND কম। আজ ডাক নং-এ গোলমরিচের দাম প্রতি কেজি ১,৫২,০০০ VND রেকর্ড করা হয়েছে, যা প্রতি কেজি ৫,০০০ VND কম।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে আজ মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ২,০০০ VND কমেছে। নির্দিষ্টভাবে, বা রিয়া - ভুং তাও-তে দাম ২,০০০ VND কমে প্রতি কেজিতে ১,৫৫,০০০ VND হয়েছে; বিন ফুওক-এও দাম প্রতি কেজিতে ২,০০০ VND কমে ১,৫৫,০০০ VND হয়েছে।

বিশ্ব বাজারে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) ইন্দোনেশিয়ার ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম ০.১৮% কমে প্রতি টন ৭,১১০ ডলারে; ব্রাজিলের ASTA 570 কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৭,৩০০ ডলারে; এবং মালয়েশিয়ার কুচিং ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৭,৫০০ ডলারে তালিকাভুক্ত করেছে।

মুনটোক সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৯,০৫৩ মার্কিন ডলার, যা ০.১৭% কম; মালয়েশিয়ান আস্তা সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৮০০ মার্কিন ডলার।

ভিয়েতনামে ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের কালো গোলমরিচের দাম ১.৫৩% কমে প্রতি টন ৬,৪০০ মার্কিন ডলার; ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের দাম ১.৪২% কমে প্রতি টন ৬,৯০০ মার্কিন ডলার এবং সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৯,৫০০ মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছে।

৩ জুলাই , ২০২৪ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ এবং শহর	ইউনিট	ব্যবসায়ীদের দেওয়া মূল্য।	গতকালকের তুলনায় বৃদ্ধি/হ্রাস
চু সে (গিয়া লাই)	ভিএনডি/কেজি	১৫৪,০০০	-২,০০০
­­ ডাক লাক	ভিএনডি/কেজি	১৫৪,০০০	-৩,০০০
বোয়িং নং	ভিএনডি/কেজি	১,৫২,০০০	-৫,০০০
বিন ফুওক	ভিএনডি/কেজি	১,৫৫,০০০	-২,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	ভিএনডি/কেজি	১,৫৫,০০০	-২,০০০

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের হিসাব অনুযায়ী, চলতি বছরের প্রথম পাঁচ মাসে ভিয়েতনাম ১১৪,৪০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন ধরনের গোলমরিচ রপ্তানি করেছে এবং ২০২৪ সালের জুন মাস নাগাদ এই রপ্তানির পরিমাণ ২৫,০০০ টনের কম হবে না বলে অনুমান করা হচ্ছে। সুতরাং, নতুন ফসল তোলার মৌসুম (যা ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে চান্দ্র নববর্ষের পর শুরু হবে বলে আশা করা হচ্ছে) শুরু হতে এখনও ৭-৮ মাস বাকি, অথচ কৃষক ও ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে সরবরাহ কমই রয়েছে।

পিটেক্সিম কর্পোরেশন মনে করে যে, বাজারে সরবরাহের বর্তমান ধীরগতি আগামী সময়ে গোলমরিচের দামকে সমর্থন জুগিয়ে যাবে। বর্তমানে, স্পট ওয়্যারহাউসগুলোতে গোলমরিচের দাম আগের তুলনায় একটি নতুন সর্বনিম্ন স্তরে পৌঁছেছে।

দেশজুড়ে অনেক মরিচ চাষি তাদের বর্তমান মজুদের মাত্র ৫০%–৭০% বিক্রি করেছেন এবং দেশে মরিচের দাম আরও বাড়ার প্রত্যাশায় এর বেশি বিক্রি করার কোনো ইচ্ছা তাদের নেই।

পিটেক্সিম কর্পোরেশনের মতে, অনেক মরিচ আমদানিকারক ও প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠান আগে ব্রাজিল ও ইন্দোনেশিয়া থেকে কাঁচামালের অতিরিক্ত সরবরাহের প্রত্যাশা করেছিল, কিন্তু বাস্তবে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফসলহানি ও ফসল কাটতে বিলম্ব হওয়ায় ব্রাজিল ও ইন্দোনেশিয়া বর্তমানে প্রায় কোনো সরবরাহই করছে না। বিশেষ করে, ব্রাজিলের প্রধান মরিচ উৎপাদনকারী অঞ্চল এস্পিরিতো সান্তোম রাজ্যে ব্যাপক ফসলহানি ঘটছে। এর ফলে অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল থেকে বঞ্চিত হয়েছে।

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। সময় ও স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-472024-lieu-da-giam-con-dien-ra-329867.html